2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rengeteg különféle szósz közül ez az egyik legkifinomultabb és legfinomabb. A sajtszósz az étel azon összetevője, amely különleges aromát és egyedi ízt ad neki. Nagyon sok recept létezik, amelyek alapján elkészíthető. A sajtszósz jól illik húsokhoz, zöldségekhez, tésztákhoz és sok más ételhez.
Elkészítésének klasszikus receptje az, amely 150 g sajtot, 200 ml tejet, 1 evőkanál tartalmaz. liszt, 200 ml bármilyen húsleves (zöldség, gomba, csirke); 50 g vaj.
30 g vajat felolvasztunk egy kis serpenyőben. Hozzáadjuk a lisztet, amit a vajjal alaposan elkeverünk és 1 percig melegítjük. Ezután a serpenyőt levesszük a tűzről. A levest és a tejet kissé felforrósítjuk. A meleg tejet egy serpenyőbe öntjük vajjal és liszttel, amelyet kis tűzre teszünk, majd hozzáadjuk a húslevest. Az összes összetevőt folyamatosan keverni kell. A szószhoz adjuk a reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A sajtszószt még 2 percig forraljuk, picit sózzuk és hozzáadjuk a maradék vajat. Ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy szinte univerzális terméket kapjon,a legtöbb ételhez alkalmas.
A sajtszósz zöldségételekhez alkalmas, a következő összetevőkből készül: 150 g sajt; 2 evőkanál mustár; 2 kaliforniai paprika; 50 ml tejföl; só, curry, bors; 2 gerezd fokhagyma.
A borsot addig sütjük a sütőben, amíg a héja enyhén megfeketedik. A kész borsot azonnal műanyag zacskóba helyezzük. 20 perc elteltével megtisztítjuk a magoktól, a szártól és a héjtól. Az elkészített zöldségeket apróra vágjuk, curryt, tejfölt, reszelt sajtot, mustárt, fokhagymát, sót, fűszereket adunk hozzá, majd turmixgéppel mindent simára keverünk.
Alább található a kapros fokhagymás szósz receptje. Az ilyen összetevőket tartalmazó sajtszósz azok számára alkalmas, akik szeretik az élénk fokhagymás ízű ételeket. Főzéshez szükséges termékek: 100 g sajt; 100 g tejföl; 3 gerezd fokhagyma; 100 g majonéz; 1 evőkanál szója szósz; csokor kapor.
Először is a sajtot lereszeljük, amit egy mély tálba teszünk. Hozzáadjuk a majonézt, a szójaszószt, a tejfölt, a fűszernövényeket és a fokhagymát. Turmixgépben az összes hozzávalót simára keverjük.
Húsételekhez a következő recept az ideális: öntsön 100 g tejszínt egy serpenyőbe, és tegye fel egy kis tűzre. Rendszeresen kevergetve felforraljuk őket. Reszelt sajtot (100 g) adunk a tejszínhez, és mindent simára keverünk. A végén sózzuk, borsozzuk, egy kis mustárt.
Spagetti sajtszósz tejszínből (200 ml), 3-4 fajta kemény sajtból (400 g) készül,egy csokor petrezselyem, fűszerek ("olasz fűszernövények"), őrölt bors, csipetnyi őrölt szerecsendió.
Fémtálban állandó keverés mellett felforraljuk a tejszínt, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A keveréket folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad. A kész szószhoz adjuk a fűszereket és az apróra vágott petrezselymet. Minden összetevőt legfeljebb egy percig tűzön melegítenek. A kész ételt felöntjük forró szósszal.
Ajánlott:
Athena étterem Vologdában – az ínyenc ételek szerelmeseinek választása
Minden embernek megvan a kedvenc helye a kikapcsolódásra. Ez lehet szauna, szórakoztató központok, parkok, éttermek és így tovább. A legfontosabb, hogy az ember ellazuljon és jól érezze magát. Valaki szeret egyedül pihenni, valaki családdal, valaki pedig barátokkal. A cikk megvizsgálja, hogyan pihenhet a vologdai Athén étteremben. Az ízletes ételek és a remek időtöltés szerelmeseinek ez az egyik legjobb hely a városban
A fehérbor egy ínyenc ital
A FÁK-országokban a vörösborok népszerűbbek, míg Európában a fehér borokat részesítik előnyben. Ez az állapot annak köszönhető, hogy még a Szovjetunióban is több sötét szőlőfajtát termesztettek mind ipari méretekben, mind a személyes háztartási parcellákon. Van egy tévhitünk, hogy a fehérbor kevésbé egészséges, mint a vörösbor
Heinz sajtszósz: összetétel, ár, felhasználás
Heinz sajtszósz az egész világon ismert. A cikkben szó lesz arról, hogy milyen összetevőkből áll, milyen költséggel és milyen ételekkel érdemes kombinálni egy világhírű márka krémsajtszószt
Mit igyunk sushival és zsemlével? Ínyenc emlékeztető
A szusi nem csak a japánok körében népszerű étel. A FÁK-országokban és szerte a világon az emberek szívesen fogyasztják ezt a hagyományos, a Felkelő Nap országából származó ételt. De itt egy érdekes kérdés: mit igyunk sushival és zsemlével? Nézzük meg ezt az érdekes, ízletes témát, hogy műveltek legyünk, és természetesen élvezzük ezt a finomságot minden szabály szerint
"Astoria", sajtszósz: gyártó, vélemények
Természetesen a szabadidődből fél órát vagy többet is eltölthetsz, varázsolhatsz a tűzhely fölé, és elkészítheted saját mártásodat kedvenc ételeidhez. De a modern ember olyan elfogl alt! Miért ne használja ki a különböző márkák ajánlatait, és vásároljon kész szószt?
