Hogyan főzzünk tésztát a Polaris lassúfőzőben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A "Polaris" lassúfőzőben a tészta néhány perc alatt elkészül. Éppen ezért egy ilyen köret nagyon népszerű azok körében, akik nem szeretnek sokáig állni a tűzhely mellett. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez az étel nem csak megfőzhető modern konyhai készülékben, hanem vajban is süthető bármilyen szósz hozzáadásával.

Receptek a "Polaris" multicookerhez: Navy tészta

Egy ilyen népszerű és nagyon ízletes ebéd elkészítéséhez bármilyen alakú tésztát vásárolhat. Úgy döntöttünk, hogy "tollakat" veszünk. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• ivóvíz - 450 ml;
• vaj - 70 g;
• tészta "toll" durumbúzából - 1-1, 5 csésze;
• finom konyhasó, szegfűbors – ízlés szerint adjuk hozzá;
• sertés zsír nélkül - 200g;
• izzókhagyma - 2 fej;
• kemény sajt - 120 g.

A termékek forralásának folyamata

A tészta a "Polaris" multicookerben olyan finom, mint a gáztűzhelyen. Egy modern konyhai készülékben azonban sokkal egyszerűbb a főzésük. Ehhez öntsön közönséges ivóvizet a készülék edényébe, és adjon hozzá konyhasót ízlés szerint. Ezután a multicookert le kell zárni, és azonnal tészta üzemmódba kell állítani 8 percre. Ezen idő elteltével a készüléknek jeleznie kell, hogy a víz forr. Ezt követően a tésztát a forró folyadékba tesszük, alaposan összekeverjük, és ismételjük meg a hőkezelést, de már 10 percig. A főzés végén a köretet szűrőedénybe kell dobni, hideg folyóvíz alatt le kell öblíteni, és meg kell várni, amíg teljesen kiszárad.

Hogyan készítsünk körethez szószt?

A „Polaris” lassúfőzőben a tészta sokkal finomabb és kielégítőbb, ha darált hússal és sajttal készül. Ehhez sovány sertéshúst kell venni, jól meg kell mosni és húsdarálóban megőrölni. Ezután tegyük a darált húst a készülék táljába az apróra vágott hagymával, sóval, vajjal, borssal, és a megfelelő programban ("Sütés") süssük 16-20 percig.

Az étel elkészítésének utolsó szakasza

Amint látja, a tészta főzése a Polaris lassúfőzőben nem sok időt vesz igénybe. Az étel összes összetevőjének elkészítése után főtt termékeket kell hozzáadni a sült darált húshoz, alaposan össze kell keverni, és bőségesen meg kell szórni reszelt sajttal a tetején. Ebben az összeállításban tanácsos az ebédet "Sütés" üzemmódban hagyni további 4-7 percig.

Hogyan szolgáljuk ki?

A Polaris lassúfőzőben főtt tésztát forrón kell tálalni ketchuppal és friss salátával. Vagy elkészítheti a szószt az eredeti recept szerint, és ráöntheti erre az ételre.

Hogyan készítsünk finom rakott tésztát?

A Polaris multicookerben nem csak azért főzhet tésztát, hogy sült csirke vagy gulyás mellé kiadós köretként szolgáljon. Jó lenne főzni szeretteinek egy ilyen finom ételt, mint egy rakott. Meg kell jegyezni, hogy a gyerekek különösen szeretik. Éppen ezért, ha újra átgondolja, mit tegyen gyorsan és ízletesen szeretett gyermeke számára, feltétlenül emlékezzen erre a receptre.

Tehát a rakott tésztához szükségünk van:

• ivóvíz - 500 ml;
• vaj - 40 g;
• bármilyen alakú tészta (durumbúzából) - 1-1,5 csésze;
• finom só, szegfűbors - ízlés szerint adjuk hozzá;
• nagy csirke tojás - 3 db;
• tejszín 20% - 100 ml;
• kemény sajt - 50g

Az alap elkészítése

A tészta a "Polaris-0517AD" multifőzőben szinte ugyanúgy készül, mint az előző receptben. Ehhez a készülék táljábanízlés szerint asztali sót kell hozzáadni és közönséges ivóvízbe kell önteni. A "Paste" mód beállítása után meg kell várni, amíg a folyadék felforr, majd bele kell önteni a tésztát (célszerű durumbúzából készülteket vásárolni). Ugyanazt a programot folytatva (5-6 percig) a termékeket addig kell főzni, amíg részben megpuhulnak. Ezután a tésztát szűrőedénybe kell dobni, és alaposan ki kell öblíteni hideg vízben.

Főzős tojástöltelék

Ahhoz, hogy a multicookerben lévő rakott jól megragadjon, a tésztát saját készítésű öntettel kell felönteni. Ehhez erősen fel kell verni a 20% tejszínt, majd hozzá kell adni a csirke tojást, az asztali sót, a szegfűborsot és más kedvenc fűszereket. Keverjük – folyékony tojásmasszát kell kapnia, kellemes fűszeraromával.

Alakítási és sütési folyamat

A töltelék és a tészta elkészítése után folytassa az étel közvetlen formázásával. Ehhez tegyen egy darab vajat a készülék edényébe, és olvassa fel a „Sütés” programban. Ezután a főtt tésztát a tálba kell helyezni, és keverés nélkül egy kanállal ki kell egyenlíteni a felületüket. Ezt követően a köretet teljesen le kell önteni tejszínes tojásos öntettel, megszórni kevés reszelt sajttal, szorosan le kell zárni és 20 percre be kell kapcsolni a sütési módot. Ezalatt az edénynek teljesen meg kell ragadnia.

Hogyan szolgáljunk megfelelően?

Utánakész lesz a rakott, kicsit le kell hűteni, majd szeletekre vágva tányérokra tesszük. Az ilyen ételeket lehetőleg paradicsom- vagy tejszínmártással tálaljuk.

Hasznos tippek

Amint látja, nincs semmi bonyolult a tészta lassú tűzhelyben történő főzésében. Ha a konyhai készüléken nincs speciális "Tészta" program, akkor a köretet pilaf vagy pörkölt módban is elkészítheti. De ebben az esetben a főzési időt néhány perccel meg kell növelni.