2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mit eszik egy vegetáriánus? Nem túlzok, ha azt mondom, hogy életem során tucatszor hallottam ezt a kérdést. Miért? És mert én magam olyan ember vagyok, aki nem eszik húskészítményt étkezésre. Ezzel kapcsolatban az olvasók, akik ismerik a többi cikkemet, joggal teszik fel a kérdést: „Honnan tud annyi receptet a húsételek elkészítéséhez?” Itt minden egyszerű: a családomnak főzök, és az elkészített ételekről adott visszajelzéseik alapján megadom az ételek jellemzőit. De térjünk vissza témánkhoz. Nem tudom, miért érdekel ez a kérdés, de mivel itt vagy, elmondom neked a vegetáriánusok étrendjét.
Zöldségleves
Azt hiszem, nem lesz kérdése, hogyan készítsünk salátát hús nélkül. Hideg előételek után szokás leveseket tálalni az asztalra. Itt egyenesen hozzájuk megyünk. Egy 3 literes fazék leveshez a következőkre lesz szüksége:
- Rízsdara (150 gramm).
- Paradicsom (2 db).
- bolgár bors (1 db).
- Krumpli (4 db).
- hagyma (1 db).
- Sárgarépa (1 db).
- Tejföl (2 evőkanál).
- Vaj (1 evőkanál).
- Zöld.
- Babérlevél.
- Napraforgóolaj.
- Fűszerek.
Először öblítse le a rizst, öntsön hideg vizet (0,5 rész) a serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Adjunk hozzá egy kis sót. 10 perccel azután, hogy a gabonaféléket felforraljuk, öntsük a hámozott és vékonyra szeletelt burgonyát a serpenyőbe. Most egy serpenyőben hevítsük fel a napraforgóolajat, és pároljuk 10 másodpercig az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Fél perc múlva tegyük a serpenyőbe a finomra vágott paradicsomot. 90 másodpercig pirítjuk, majd a hozzávalókat összekeverjük apróra vágott paprikával. Azt tanácsolom, hogy ne távolítsa el a magokat a borsról. Velük minden étel sokkal ízletesebb lesz! Pár perc múlva vajjal és tejföllel ízesítjük a leveshez való levest. Hagyja még 2 percig. Ekkor öntsünk forrásban lévő vizet a serpenyőbe. A levest megtöltjük zöldségsütéssel, és ízlés szerint beledobjuk a babérlevelet, fűszereket. Hagyja a levest további 5 percig lassú tűzön főni. Kapcsolja le a tüzet, és tegye a felaprított fűszernövényeket a serpenyőbe. Nem kell keverni. Várunk 5-10 percet és a forró levest tálakba töltjük!
Zöldségkása
Folytatás arra a kérdésre, hogy mit eszik egy vegetáriánus. A másodikhoz zöldséges zabkását tálalunk. Mondok egy példát a kukorica zabkása főzésére, de helyettesítheti hajdina, árpa, köles darával. Ebben a receptben annyi zöldséget használhatsz fel, hogy az ételeid a teljes ételt tartalmazzák! Tegye a darát egy serpenyőbe főni (1 rész dara 3 rész vízhez). A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, a paradicsomot, padlizsánt éscukkini. Reszelj le egy uborkát. Egy mély serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. A többi zöldséget kiterítjük. Keverjük össze és adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Pároljuk a zöldségeket 5-7 percig közepes lángon. Most öntse a vizet a főtt gabonafélékkel a serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá babérlevelet és sót ízlés szerint. 7 perc elteltével borsozzuk meg, és adjuk hozzá a kívánt fűszereket (például gyömbért, kurkuma, zira, szárított fűszernövények keveréke). A zabkását zárt fedél alatt puhára főzzük. A kukorica zabkása nem lehet nagyon száraz, ezért a víz forralásakor fokozatosan adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Friss fűszernövényekkel tálaljuk.
Beszéljünk?
Ezt eszik egy vegetáriánus. Természetesen erről a témáról még beszélhetünk. Végül is a vegetáriánusok receptjei nagyon változatosak és ízletesek. Bár sok húsevő nem így gondolja. Ha van tapasztalatod növényi ételek fogyasztásával kapcsolatban, írd meg észrevételeidet a "Mit eszik egy vegetáriánus" témában.
Ajánlott:
Linguine: mi az, és mivel eszik? Receptek
Néha nem elég a képzelőerő, de valóban egy ízletes, eredeti és gyönyörű étellel szeretné megörvendeztetni háztartását. Javasoljuk, hogy főzzön linguinit. Mi ez és mivel eszik? Erről cikkünkben lesz szó
Tofu – mi ez és mivel eszik
Viszonylag nemrégiben háziasszonyaink elkezdtek tofusajtot használni a konyhában. Mi ez pontosan, és ma már kevesen értik. A tudásbeli hiányosságok megszüntetése - cikkünk feladata
Belsőségek – mi ez? És mivel eszik?
Sokak számára a "belsőség" szó valami másodrangúval asszociálódik. Úgy gondolják, hogy ez az étel minden tekintetben rosszabb, mint a hús. Ez azonban alapvetően téves. A melléktermékek egy része sokkal több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz
Mit eszik Baileys: az alkoholfogyasztás alapvető szabályai
A "Bailey's" olyan ízvilág, amelyet semmi mással nem lehet összetéveszteni. Ennek az italnak az alapja az ír whisky, tejszín hozzáadásával. Ők adják ennek az italnak olyan kellemes és felismerhető ízt. Bár ez egy népszerű ital hazánkban, nem mindenki ismeri a használatának szabályait. Mit esznek Baileyék? Milyen koktélokat lehet ez alapján készíteni? Erről a cikkből megtudhatja
Hogyan desztilláljuk le a holdfényt másodszor: lépésről lépésre szóló utasítások és hasznos tippek
A holdfény otthoni dupla lepárlásával, megfelelő végrehajtással kiváló íz érhető el, és csökken a fogyasztás következtében kialakuló másnaposság. A cikkben részletes leírást talál a második desztilláció szakaszairól, valamint tippeket és recepteket a holdfényen alapuló tinktúrákhoz
