Hogyan készítsünk rozspelyhet? A termék összetétele és hasznos tulajdonságai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rozspehely speciálisan feldolgozott rozsszemek. A szemek összegyűjtése, tisztítása és speciális berendezéseken való átvezetése után kiváló minőségű, egészséges és ízletes gabona kását kapunk. A legtöbb esetben az ilyen termékek megtalálhatók a szupermarketek és kisboltok polcain. Egyes világhírű márkák, mint például a Nordic, kész rozspelyhet kínálnak, amelyet csak fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és néhány percig lefedni. Nem is párolhatod, hanem egyszerűen felforralhatod.

A rozspehely előnyei és káros hatásai

Ez a termék meglehetősen tápláló, egészséges, és ami a legfontosabb, alacsony kalóriatartalmú. Több mint 2000 éve ismerték először a létezését. Az első népek, akik a főzés során rozspelyhet kezdtek használni, a közép-ázsiai törzsek ésmediterrán. Az a terület, ahol a növényt termesztették, gyakran sziklás és hegyvidéki volt.

A közelmúltban a terméket nemcsak a főzésben használják széles körben, hanem a népi gyógyászatban és a kozmetológiában is. Úgy tartják, hogy a házi készítésű pehelymaszkok visszaadják a bőr egészséges megjelenését, és lelassítják az öregedési folyamatot.

A rozs zabpehely fő hasznos tulajdonságai a következők:

• epe mennyiségének csökkentése;
• a gyomor savasságának csökkenése;
• eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
• csökkentjük vérünk koleszterin- és cukorszintjét;
• emésztőrendszer működésének javítása;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• a bőr regenerációja és helyreállítása;
• a rák kockázatának csökkentése;
• különféle betegségek megelőzése.

Természetesen, mint minden más termék, ez a gabona is negatív hatással van szervezetünkre. A rozspehely túlzott fogyasztása olyan betegségekhez vezethet, mint a vérszegénység, gyomor-bélrendszeri problémák és hipovitaminózis.

Ha olyan betegségei vannak, mint a gyomorhurut, a vastagbélgyulladás, a krónikus székrekedés, a hasi összenövések, próbáljon meg legfeljebb 25-30 grammot bevinni az étrendbe ezekből a pelyhekből.

Rozspehely hozzávalói

A termék olyan elemeket és vitaminokat tartalmaz, mint:

• magnézium;
• foszfor;
• nukleinsavak és telítetlen savak;
• kálium;
• vas;
• mangán;
• kalcium;
• enzimek;
• A-, B-, C-, D-, PP-vitamin.

Érdemes megjegyezni, hogy a napi mennyiségű pehely rendszeres fogyasztása gyorsan helyreállítja az energiát, lendületet és erőt okoz az emberi szervezetben.

Gyártás

Az egészséges és tápláló gabonafélék beszerzése érdekében a gyártók a következőket teszik:

• a gondosan kiválasztott rozsszemeket szárítjuk és meghámozzuk;
• majd speciális technikával polírozzuk és gőzöljük;
• az így kapott termékeket kigöngyöljük és hőkezeljük.

Érdekes tény, hogy a feldolgozás során a szemek hasznos tulajdonságaikat és ásványi anyagaikat a másodlagos termékeknek adják.

Tippek a termék kiválasztásához

Mielőtt gabonapelyhet vásárol, ügyeljen néhány dologra:

• A csomagolásnak sértetlennek és hibamentesnek kell lennie.
• Célszerű átlátszó csomagolásban vásárolni a termékeket, hogy meg tudja vizsgálni a terméket törmelék és penész szempontjából.
• Fontos figyelmet fordítani az áruk előállítási és tárolási feltételeire.
• Ne vásároljon zúzott pelyheket, amelyek szállítás közben megsérültek. Így megkímélheti magát a rossz minőségű áruk vásárlásától.

A legjobb, ha előnyben részesítjük a megbízható gyártókat. A fogyasztók körében az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb a nordic.

Rozspehely, amelynek előnyei nema feldolgozás során elveszett, tiszta és száraz edényben, sötét helyen kell tárolni. Nem tanácsos a terméket olyan helyen elhelyezni, ahol a napsugarak esnek, és ahol magas a hőmérséklet.

Energiaérték

A termék kémiai összetétele:

• fehérje - 6,4 gramm;
• zsírok - 3,2 gramm;
• szénhidrát - 82,6 gramm;
• kalória - 330,4 kcal.

Amint azt Ön is látta, egy ilyen egészséges és tápláló termék kalóriatartalma meglehetősen csekély.

Hogyan főzzünk gabonapelyhet?

Kétféleképpen készíthet illatos és ízletes rozspehelykását. Az első a főzési folyamatot tartalmazza, a második pedig lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt elkészítsen egy ételt. Megjelenéséből és összetételéből adódóan a pelyhek friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, valamint túróval, fűszernövényekkel és fokhagymával párolhatók.

Gabonafélék készítése főzés nélkül:

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Töltsük a gabonát egy mély tálba.
3. Tegyél egy kis cukrot és vajat.
4. A kapott keveréket öntsük forró tejjel, és fedjük le 10 percig.
5. Ízlés szerint adjon hozzá apróra vágott diót, kandírozott gyümölcsöt és fűszereket.

Hozzáadhat mézet, gyümölcslekvárt vagy lekvárt is.

A terméket salátákhoz, házi süteményekhez, joghurtba vagy kefirbe teszem. Egyes nők rozspelyhet adnak a darált húshoz, miközben szeleteket főznek. Így ízletesebb és egészségesebb húsétel lesz.