Túró vacsorára: táplálkozási szabályok, kalóriatartalom, tápérték, receptek, tápérték, összetétel és a termék hasznos tulajdonságai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan szerezz igazi gasztronómiai élvezetet? Nagyon egyszerű! Csak egy kis túrót kell önteni egy üveg finom gyümölcsjoghurtba, és élvezni minden kanálnyit ebből a finom finomságból.

Az egy dolog, ha ezt az egyszerű tejes ételt fogyasztod reggelire, de mi van akkor, ha úgy döntesz, hogy túrót eszel vacsorára? Hogyan hat ez az alakodra? Ez a kérdés sokakat érdekel, akik igyekeznek betartani a helyes táplálkozás összes előírását.

Ehetek túrót vacsorára fogyás közben? Mennyi túrót lehet enni este? A cikkben szó lesz ennek a terméknek az előnyeiről és arról, hogy diétás túróból is elkészíthető.

A túró osztályozása

A termék három csoportra oszlik:

• félkövér – 19%-tól és afelett. Kovászból készül;
• merész vagy klasszikus túró - 4%-ról 18,9%-ra. Oltóanyagból készült;
• alacsony zsírtartalmú túró - 1,9%-ról 3,9%-ra. Tejsavóból készült és 40 fokra melegítve;
• Zsírmentes -1,8% és az alatt. Enzimek tejhez való hozzáadásával készült.

Túrófőzés otthon

Nem kötelező túrót vásárolni, kefirből vagy joghurtból magad is megfőzheted. Hogyan kell csinálni:

1. A tejet és az aludttejet alacsony lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük fel.
2. Főzés közben a túrónak el kell válnia a savótól.
3. Ferje le a szűrőedényt tiszta gézzel, és dobja ki a túrót.
4. Várja meg, amíg a szérum teljesen kiürül.

Általában 250 milliliter tej szükséges 100 gramm túró elkészítéséhez.

A túró előnyei

Végtelenül beszélhetsz ennek a tejterméknek az előnyeiről. Íme a legfontosabb értékes tulajdonságai:

• A túró kazeint, egy tejfehérjét tartalmaz. Magas tápértékkel rendelkezik, hosszú ideig telít, és teljesen helyettesítheti a húst.
• A termék foszfort, vasat, kalciumot, nátriumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ezek az ásványi anyagok erősítik a csontokat és az izmokat.
• A túró aminosavakat tartalmaz, amelyek javítják a májműködést és védik azt.
• A termék B-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
• A túró tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek javítják az emésztőrendszer működését.

Károsítsd meg a túrót

A túró annyira hasznos termék, hogy káráról beszélni igazi istenkáromlás. Ez a termék csak akkor lehet negatív hatással a szervezetre, ha:

• nagy mennyiségben történő fogyasztása negatívan hat a vesére;
• egyél gyakran zsíros túrót; magas a kalóriatartalma, és elősegíti a súlygyarapodást, a szívbetegségeket és a magas koleszterinszintet.

Fontos szempont a minőség. Milyen károkat okozhat a szervezetben egy rossz minőségű termék, és mire kell figyelni túró vásárlásakor?

1. Vegye figyelembe a túró lejárati idejét. Ez a legfontosabb termékértékelési kritérium. A túró az egyetlen olyan tejtermék, amelyben az E. coli különösen aktív. Ezért ne egyen lejárt túrót. Ezenkívül ne vegyél tejterméket a kezedből, mert nem lehetsz biztos a túró elkészítési körülményeinek sterilitásában.
2. Értékelje fel annak a tejnek a minőségét, amelyből túrót szeretne készíteni. Az otthon beszerzett túró nem garantálja a minőséget. Ha savanyú tejből készített tejterméket, biztos lehet benne, hogy ebben a túróban már kórokozó mikroorganizmusok élnek.

Túró vacsorára izomtömeg növeléskor

Azok a sportolók, akik izomtömeget szeretnének gyarapítani, feltétlenül együnk túrót. Ennek az embercsoportnak a tejtermék zsírtartalma nem számít. Az egyetlen kivétel a száradási idő – ebben az időszakban ajánlottne egyél 5%-nál több zsírtartalmú túrót.

A testépítők naponta többször is ehetnek túrót: edzés előtt, után és közvetlenül lefekvés előtt.

A túró optimális felhasználása egy sportoló számára napi kétszer 200-300 gramm. A fehérjében gazdag tejtermék tökéletes vacsora azoknak, akik izomtömeg növelésüket célozzák. Ezért a túró a legjobb választás vacsorára vagy lefekvés előtti uzsonnára.

Mi az előnye, ha túrót esznek vacsorára súlyemelőknek? Két fő szempontot érdemes kiemelni:

1. Már egy kis adag tejtermék vacsoránál is biztosítja az izmok táplálását az egész éjszakára. Ebben az esetben a túró a kazeinhez hasonlítható, ami szintén segíti az izmok növekedését.
2. Ez elég kielégítő termék. Egy sportolónak, aki elfogyasztott egy finom túrós vacsorát, többé nem lesz szüksége további éjszakai izmok „táplálására”.

Ehetek túrót este, miközben fogyok?

Ez a termék igazi lelet azok számára, akik szeretnék leadni a felesleges kilókat. 100 grammban körülbelül 16 gramm fehérje van. A sertés- vagy borjúhúsban ugyanannyi fehérje található, de a túró zsírtartalma jóval kisebb, mint a húsban. Ha sertéshúst eszel, 16 gramm fehérjén kívül további 25 gramm zsírt kapsz. Ha zsírmentes túrót eszel, akkor mindössze 1,8 gramm zsírt kapsz. Kiderült, hogy a túróban minden megvan a fogyáshoz – sok fehérje és kevés zsír.

Glikémiás index (a vércukorszint növekedésére gyakorolt hatás mértéke) - 45, és ez nem így vansok. Lehet-e túrót enni vacsorára fogyás közben? Biztosan! Ez a tejtermék minden szempontból a tökéletes vacsora lehetőség.

Vegyünk egy kis túrót, adjunk hozzá zöldségeket és fűszernövényeket: egy kiadós és kalóriaszegény vacsora készen áll!

Mennyi túrót ehetsz fogyás közben?

Úgy dönt, hogy túrós vacsorát fogyaszt. Mennyit kell egy tányérra tenni? Nézzük meg.

Az első lépés az, hogy összpontosítson arra, hogy mennyi zsírt és fehérjét kell fogyasztania naponta. Például egy 55 kilogramm súlyú nőnek napi 25 gramm zsír és 60 gramm fehérje elegendő.

Számítsuk ki, hogy ez a nő mennyi túrót tud megenni. A napi zsírmennyiség eléréséhez ennek a hölgynek 500 gramm 5%-os zsírtartalmú túrót kell megennie. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a nő még mindig zsírokat evett a nap folyamán. Például evett már 20 gramm zsírt, akkor vacsorára 100 gramm túró is megfelelő lesz. Ez az 5%-os zsírtartalmú túrós adag 115 kalóriát tartalmaz – tökéletes egy esti étkezéshez.

Nem szükséges száraz túrót enni. Különféle termékeket adhat hozzá, vagy különféle diétás ételeket főzhet belőle. Ezután arról fogunk beszélni, hogy mit főzzünk túróból vacsorára.

Mit fűzzek hozzá?

A lefekvés előtti nagy mennyiségű étel fogyasztása negatívan befolyásolja az alakot és az alvás minőségét. De néha az éhség gyötrelmes érzése kísért. A túró képes megszabadulni ettől a kellemetlen érzéstől, ugyanakkor egyáltalán nem károsítja az alakját. A túrós snack változatosabbá tételéhez adjuk hozzáegy tejtermékben a következő összetevőket:

• 50 milliliter tej (lehetőleg fölözött);
• 10 gramm mazsola;
• fél banán;
• apróra vágott fűszernövények és fokhagyma;
• reszelt alma vagy körte;
• 10 gramm szárított sárgabarack;
• 50 milliliter alacsony zsírtartalmú kefir;
• 5 gramm méz.

Ha fogyni szeretnél, akkor ne add hozzá a következő termékeket a túróhoz:

• sűrített tej;
• cukor;
• édes gyümölcsjoghurt.

Receptek túrós vacsorához

A túró néha kezd unalmassá válni, még akkor is, ha kedvenc gyümölcseivel díszíti. Az alábbiakban túrós ételek egyszerű receptjeit találjuk vacsorára. Ezek az ételek nem károsítják az alakját, éppen ellenkezőleg, jót tesznek a testnek, és gasztronómiai élvezetet nyújtanak.

Túrópaszta receptje

A tésztafőzés nagyon egyszerű:

1. Tegyél turmixgépbe 100 gramm zsírmentes túrót, adj hozzá fahéjat, fél banánt vagy bármilyen más gyümölcsöt. A gyümölcsöket fűszernövényekkel helyettesítheti, hogy a tészta kevésbé legyen kalóriatartalmú.
2. Körülbelül 10 másodpercig verje alacsony sebességgel a keveréket.

Ez a tészta fogyasztható zöldségekkel vagy kenyérrel. Ízlés szerint fűszerezhetünk vele zöldségsalátákat.

Sajtfagyl alt recept

Ha diétázol, és egy édes estét szeretnél, akkor nincs jobb vacsora a túrós fagyl altnál. Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű, és mindössze 5 percet fog fordítani az elkészítésére.

A következő elemekre lesz szüksége:

• túró -100 gramm;
• fagyasztott bogyók - 70 gramm;
• citrom - egy darab;
• almalé - 20 milliliter;
• mandula morzsa - 20 gramm.

Főzés.

1. Tegye a túrót, az almalevet, a citromlevet és a bogyók felét egy turmixtálba. Verje fel a tál tartalmát alacsony sebességgel körülbelül 20 másodpercig.
2. Tegye át a masszát a turmixgépből egy fagyl alttálba. Tegye a maradék bogyókat egy edénybe, keverje össze. Elkészítés után azonnal tálaljuk. Nem kell lefagyasztani!

Ennek a fagyl altnak 100 grammjában körülbelül 95 kalória van.

Sajtos sárgarépa rakott recept

A túró általában hideg, de néha szeretne valami meleget enni vacsorára. A répás és túrós rakott remek kiút.

A rakott étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• friss sárgarépa - 300 gramm;
• zsírmentes túró - 250 gramm;
• a tojás egy dolog;
• búzadara - 25 gramm;
• tejföl - 30 gramm;
• só – két csipet;
• vaj - 5 gramm;
• tej - 100 milliliter;
• cukorpótló - 10 tabletta.

Főzés.

1. Mosd meg a sárgarépát, hámozd meg és vágd vékony karikákra.
2. Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele tejet, tegyünk rá sárgarépát, cukorhelyettesítőt és sót. Tegye az edényt a tűzre. Pároljuk 25 percig.
3. Vegyünk egy turmixgépet, és készítsünk sárgarépapürét az edény tartalmából.
4. A búzadarát öntsük a serpenyőbe, tegyük vissza lassú tűzre 4-reperc.
5. A sárgáját felverjük, és a tűzről levett masszához küldjük. Jól keverjük össze az edény tartalmát, és hagyjuk kihűlni.
6. A túrót összekeverjük tejföllel, és átdörzsöljük egy szitán.
7. Verd fel a tojásfehérjét.
8. Tegye a túrót egy lábasba a már kihűlt sárgarépapürével, majd öntse bele a felvert fehérjét.
9. A tepsit kikenjük vajjal, rárakjuk a túrós-sárgarépa tésztát.
10. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Helyezze a sütőedényt a sütőbe. 30 perc elteltével vegye ki a serpenyőt.

Zárásként

Ha a fenti tippeket felhasználva a receptek szerint készíti el az ételeket, akkor nyugodtan kijelentheti: "Túrót eszek vacsorára, és formában maradok." A túró megfelelő esti használata segít elérni a kívánt eredményt – hízni vagy fogyni.