2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Próbáltad már a garnélarákot? Ha nem, akkor lemaradsz! Ez a tenger gyümölcse meglehetősen sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a szervezetünk számára - ezek ásványi anyagok, vitaminok, fehérje, jód és omega-3 savak. Ráadásul kalóriaszegény finomság is. És annak érdekében, hogy megőrizze a tenger gyümölcsei minden hasznosságát, tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni a fagyasztott garnélarákot. Erről fogunk most beszélni.
Hogyan válassz?
A természetben több mint 2000 garnélafaj található, amelyek feltételesen 2 kategóriába sorolhatók - melegvérűekre és hidegvérűekre. Az elsők nagyon nagyok, ízletesek és kielégítőek. Az utóbbiak pedig kis méretük ellenére hasznosabbak az ember számára. A polcokon nyers vagy már főtt garnélarák találhatók. Néha még élőket is el lehet fogni, általában közvetlenül a boltban kapják el őket egy víztartályból. Tehát melyek a választás kritériumai?
- A garnélaráknak azonos méretűnek kell lenniük.
- Erősen felé görbülő faroktest, jelezze, hogy a garnélarákokat élve fagyasztották le, ami nagyon jó.
- A szürkésbarnák általában a legízletesebbek, mivel gyorsfagyasztották.
- A jégkéregnek tisztának és vékonynak kell lennie.
Hogyan főzzünk fagyasztott garnélarákot?
Szóval, tenger gyümölcsei vannak kéznél. Ha frissen fagyasztott egyedek vannak előttünk, akkor a főzés megkezdése előtt ki kell olvasztani őket. Fontos! A kiolvasztásnak fokozatosan kell történnie, vagyis először a fagyasztóból a hűtőszekrénybe helyezzük a garnélarákot, majd szobahőmérsékleten folytassuk a folyamatot. De nem szabad mikrohullámú sütőben vagy forró vízben kiolvasztani! Így a garnélarák húsa elveszíthet minden fontos és hasznos nyomelemet. A teljes kiolvasztás után a tenger gyümölcseit alaposan megmossuk, és sós forrásban lévő vízbe mártjuk. És most felmerül a kérdés: "Meddig kell főzni a fagyasztott garnélarákot?" Pontosan öt perccel a forralás után. Ezután le kell venni a serpenyőt a tűzről, és további 15 percig benne kell hagyni a garnélarákot. Ettől még szaftosabbak lesznek.
Hogyan főzzünk fagyasztott tigrisrákot?
A kérdés megválaszolása előtt tisztázni kell, hogy nyersek vagy készek. Ha a tigrisrák frissen fagyasztott, akkor a fent leírt, már ismert módon elkészítjük a főzéshez. Csak egy apró árnyalat van. A tigrisrákot nagy méretük jellemzi, így forralás után egy kicsit tovább tart a főzésük - 7-8 perc. Ügyeljen az időre: ha túlsüti őket a tűzhelyen, a hús kemény lesz. Ha a garnélarák már készen áll előtted, akkor a főzési idő csökken - 5 perc elegendő lesz. Ezután levesszük a serpenyőt a tűzről, a tenger gyümölcseit még 15 percig benne hagyjuk, hogy szaftos legyen.
Hogyan készítsünk fagyasztott garnélarákot, ha már megfőzték?
Ha kész terméket vásárolt az üzletben, akkor mindenki választ magának egy kényelmesebb lehetőséget. Vannak, akik kiolvasztás után egyszerűen forrásban lévő vízzel öntik a garnélarákot. Mások felforralják, majd azonnal leveszik a tűzről. És valaki újra főzi őket 3-5 percig sós vízben.
Remélem hasznosnak találta ezt a cikket. És most már tudja, hogyan kell kiválasztani és főzni a fagyasztott garnélarákot.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Fagyasztott zöldségek receptje rizzsel lassú tűzhelyben
Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket lassú tűzhelyen? Erről a cikkben lesz szó. Példákat adunk a receptekre, amelyeket követve megtanulod, hogyan készíts finom vitaminos ételeket
Hogyan főzzünk fagyasztott tenger gyümölcseit. Hogyan kell főzni a fagyasztott tenger gyümölcseit
Hogyan készítsünk fagyasztott tenger gyümölcseit, hogy ne rontsuk el finom, finom ízüket sóval és fűszerekkel? Itt számos szabályt kell követnie: figyelembe kell venni a termék frissességét, a főzés közbeni hőmérsékleti rendszert és más különféle mutatókat
Hogyan főzz dupla bojlerben: finomságok és hasznos tippek
Aerogrill, lassú tűzhely, turmixgép, kenyérsütő… Ez a lista hosszan folytatódik. De az is jó, ha a technológia segítségével elkészített ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Ebben az esetben érdemes megemlíteni a gőzöst. Segítségével lehet egészségesen, vitaminokban és mikroelemekben gazdag, finom ételeket főzni
Hogyan főzzünk fagyasztott kagylót? Mennyit főzzünk főtt-fagyasztott kagylót?
Ma a kagylókról fogunk beszélni. Inkább e számos nemzetség egyik képviselőjéről. A kagylók a kagylók osztályába tartoznak. A héjuk öttől húsz centiméterig terjedhet. A különböző fajok és alfajok különböző alakúak
Fagyasztott vaj. Hogyan fagyasszuk le a vargányát télire? Fagyasztott vaj elkészítése
A pillangók barna sapkájú és sárga szárú gombák, amelyek fenyvesekben nőnek. Régóta az orosz nemzeti konyha szerves részének tekintik. Ezért minden körültekintő háziasszony igyekszik felhalmozni őket a jövőre nézve. A mai cikkből megtudhatja, hogyan kell lefagyasztani a vajat télire, és mit kell főzni belőle
