Hogyan főzz dupla bojlerben: finomságok és hasznos tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A digitális korszak nemcsak a problémamegoldás gyors ütemét hozta életünkbe, hanem rengeteg olyan eszközt is, amelyek az élet minden területén leegyszerűsítik és felgyorsítják a folyamatokat. Nem ment el olyan fontos pillanat mellett, mint a főzés.

Aerogrill, lassú tűzhely, turmixgép, kenyérsütő… Ez a lista hosszan folytatódik. De az is jó, ha a technológia segítségével elkészített ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Ebben az esetben érdemes megemlíteni a gőzöst. Segítségével lehet egészségesen, vitaminokban és mikroelemekben gazdag, finom ételeket főzni.

Nézzük meg, milyen nehéz, és válaszoljunk a fő kérdésre: hogyan főzzünk egészséges ételeket dupla bojlerben?

Fő működési elvek

Mint kiderült, a kettős kazán működési elvét távoli őseink is ismerték. A "forró" források közelében élő ősök halat, zöldséget és gyümölcsöt főztek közvetlenül a felforrósított köveken. A kínaiak a mai napig megőrizték a gőzölés hagyományát, ehhez mély serpenyőket használnak.

A gőzölő elve az, hogy az ételeket közvetlenül gőzzel kell elkészíteni. A háziasszonyok kétféle dupla kazánt használnak:

• elektromos - hálózatról működik;
• párolóedények vagy speciális edények, amelyek közvetlenül a tűzön működnek (elektromos vagy gáztűzhely).

Mire jó a gőzös?

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell megfelelően főzni egy dupla kazánban, először meg kell győződnie a pozitív tulajdonságairól. A gőzben történő főzés fő előnyei:

• hasznos nyomelemek és vitaminok megőrzése;
• főtt ételek kiváló íze;
• telített szín;
• szilárd forma;
• étvágygerjesztő ételíz.

Ráadásul a gőzzel főtt ételeket nem kell további zsírokkal – napraforgóval vagy vajjal – fűszerezni, ezért diétásnak minősül. Az ilyen élelmiszerek folyamatos használata jótékony hatással lesz az egész szervezetre.

Egész terméklista van, amelyek a hőkezelés során teljesen elveszítik hasznos tulajdonságaikat. Az egyik ilyen a barna rizs. A B1-vitamin, amely a termék fő értéke, a főzés során megsemmisül. De a dupla bojlerben főtt rizs (a főzés módja, olvassa el lentebb) teljes egészében tartalmaz egy hasznos elemet.

Mit lehet főzni dupla bojlerben?

Sok háziasszonyt nem csak az érdekli, hogyan kell főzni a dupla kazánban, hanem az is, hogy milyen termékekerre használni? A válasz nagyon egyszerű: a tojáson és a gombán kívül mindent meg lehet főzni. Ez e termékek feldolgozási technológiájának köszönhető. Ez nagy mennyiségű folyadék felhasználásával jár.

A gőzölő használatával az ételek ízletessé tétele és alakjuk megőrzése érdekében fontos tényező a frissességük. Előfordul, hogy a párolás után az étel nem vonzó megjelenést kölcsönöz, az illata és íze pedig elriaszt mindentől, hogy megkóstoljuk a finomat. Ennek oka az érett vagy túlérett zöldségek és gyümölcsök használata. Ezért a dupla bojlerben történő főzés előtt győződjön meg arról, hogy a felhasznált nyersdarabok minősége kiváló.

Néhány megkülönböztető vonás

Jelentősen csökkenti a főzéssel töltött időt. Ezenkívül az elektromos gőzölő beépített időzítővel van felszerelve, amely azonnal értesíti Önt, ha a folyamat befejeződött, és megakadályozza az étel megromlását.

1. Az ételt nem kell keverni vagy forgatni főzés közben.
2. Egyes készülékek speciális gőzölő üzemmóddal rendelkeznek. Lehetővé teszi, hogy ne egy, hanem több ételt főzzön egyszerre.
3. Használat előtt olvassa el a dupla kazánra vonatkozó utasításokat. A legtöbb esetben a készülék hal vagy hús expressz kiolvasztására használható.
4. Végül a fő tanács, amely nemcsak az ételt, hanem magát a gőzölőt is megmentheti, legyen az elektromos vagy hagyományos serpenyő. Dupla bojlerben való főzés előtt győződjön meg arról, hogy elegendő folyadék van benne. Nem szükséges vizet használni. Végül is vannak receptek, amelyek használnakteát vagy akár alkoholos italokat.

Milyen íze van a párolt ételeknek?

Sokakat érdekel majd, hogy megtudják a választ erre a kérdésre. Az ilyen ételek íze különösen azok számára érdekes, akik már hallottak valamit a párolt ételek jótékony hatásairól, de még mindig nem jutottak hozzá, hogy otthon főzzék meg.

Nos, ne habozzon. A gőzzel főzött termékek lédúsabbak. Ezenkívül megőrzik eredeti ízüket és aromájukat. Mint minden jó dolog, ez a fajta étel is gyorsan megszokja.

Főzési idő

A gőzölő használata előtt olvassa el a használatára vonatkozó szabályokat. Ennek köszönhetően megismerheti fő előnyeit, amelyek közül az egyik a főzés sebessége. Tekintettel arra, hogy egy csodakészülékben több különböző ételt is készíthet egyszerre, a dupla kazán sok időt takarít meg. És ami még kellemesebb, hogy az egyes termékek ízei semmiképpen sem keverednek a többi termékkel.

Kettős bojlerben főzhet anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy megég az étel. Csak tegye bele a termékeket, állítsa be a kívánt módot, és a készülék hangjelzéssel értesíti a folyamat végéről.

A párolási idő csökkentése érdekében vágja fel az ételt kisebb darabokra. És próbálja meg szabadon szétteríteni őket a tartályban, hogy minimális legyen köztük az érintkezés. Ez nemcsak felgyorsítja a folyamatot, hanem egyenletesen osztja el a gőzt az összes termék között.

Mintegészséges a párolt étel?

A divatirányzatokat figyelembe véve mindenki harmóniára és szép alakra törekszik, függetlenül attól, hogy férfi vagy nő. Ebben az esetben ismét hasznos lesz a párolt étel. Sok táplálkozási szakember a gőzdiétát ajánlja a fogyáshoz. Valójában gazdag összetételének köszönhetően képes telíteni a szervezetet a szükséges vitaminokkal és mikroelemekkel, miközben nem terheli az élelmiszer emésztési folyamatát. Ennek eredménye:

• felgyorsul az anyagcsere;
• javítja a bőr, a köröm, a haj állapotát;
• megjelenik az erő és az energia;
• javítja a szervezet általános állapotát.

Kinek van szüksége gőzdiétára?

A legtöbb orvos egyetért abban, hogy a dupla bojlerben főtt étel kivétel nélkül mindenkinek hasznos lesz. De még mindig vannak emberek, akiknek ez egyszerűen szükségszerűvé válik. Lássuk, milyen betegségek esetén jelent megváltást a párolt étel:

• a gyomor-bél traktus patológiái (gastritis, fekélyek stb.);
• szív- és érbetegségek;
• érelmeszesedés;
• allergiás reakciók;
• túlsúly.

Különösen érdemes odafigyelni a párolt ételekre a kismamák és a jelenlévők, valamint az idősek számára.

Rízs és zöldségek

Végül - egy recept a rizs főzéséhez dupla kazánban. A főzés módját szakaszosan elemezzük tovább. Az étel elegáns, gyönyörű lesz, és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Szükséged lesz: 1 evőkanál. rizs, víz, hagyma,kaliforniai paprika, sárgarépa, só, bors, fűszernövények, olaj.

1. Először is le kell öblíteni a rizst.
2. A paprikát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
3. Töltsön 2 csésze vizet a párolóedénybe.
4. Tedd a rizst egy gabonabetétbe, ízesítsd sóval és borssal, és dobd fel.
5. Tegyen zöldségeket a rizs tetejére.
6. Főzés 40-45 perc.
7. Adjunk hozzá vajat (vaj vagy olívabogyó) a kész ételhez, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Jó étvágyat

Ha aktív életmódot folytat, vagy csak további energiaforrást keres, próbálja ki a párolt ételeket. Kétségtelenül látni fogja és meg fog lepődni az élelmiszer és a test általános állapota közötti szoros kapcsolaton. Bár ezt mondják minden sarkon. Ezenkívül a dupla kazánban történő főzés sok időt takarít meg. Kísérletezzen és légy egészséges!