Gombóc dupla bojlerben: hogyan kell főzni és mivel tálaljuk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gombóc és a galuska a legelterjedtebb félkész termékek. Egyetért azzal, hogy nem mindenki engedheti meg magának, hogy időt, erőfeszítést és energiát fordítson ennek az ételnek a formázására, fagyasztására és elkészítésére. Egyes esetekben a gombócokat serpenyőben megfőzik, serpenyőben megsütik vagy párolják. Ha azonban vágysz új dolgokat tanulni és kipróbálni magad szakácsként, mi segítünk ebben a törekvésedben!

Ebből a cikkből megismerheti a gombócok dupla bojlerben való főzését. Megtanulja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő termékeket, hogyan kell elkészíteni és gyúrni a tésztát. Azt is megtudhatja, hogy ehhez az ételhez milyen szósz illik a legjobban, hogyan díszítheti. Emellett a cikk a házi és bolti félkész termékek elkészítését is tárgyalja.

Recept finom és egyszerű gombócokhoz

Szükséges termékek:

• legmagasabb minőségű búzaliszt - 650 gramm;
• csirke tojás - 2 db;
• só - 10 gramm;
• víz - 300ml;
• darált hús - 350 gramm;
• hagyma - 1 db;
• őrölt fekete bors.

Ez a tészta nem csak galuskához és galuskához, hanem pitékhez, tésztákhoz és fehérhez is alkalmas.

Lépcsős főzés

Galósfőzés dupla bojlerben:

1. Az átszitált lisztet öntsük egy külön tálba, magas oldalukkal.
2. Adj hozzá sót.
3. Üsd fel a tojásokat egy pohárba, és habverővel verd addig, amíg sűrű fehér hab nem lesz.
4. Össze össze az összes hozzávalót.
5. Ezután adjunk hozzá forró vizet, és gyúrjuk rugalmas tésztát.
6. A kész tésztából szoros golyót formázunk, fóliával letakarjuk és fél órára meleg helyre tesszük.
7. Most olvasszuk ki a darált húst, és szórjuk meg őrölt fekete borssal.
8. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
9. A darált húst alaposan keverje össze a hagymával a kezével.
10. Vedd ki a tésztát, szórd meg a konyhaaszt alt liszttel, és sodrófával nyújtsd ki.
11. Vágjon ki kis köröket egy pohárral vagy egy speciális formával.
12. Minden tésztadarab közepére fektesse ki a tölteléket, és rögzítse a széleit az Ön számára megfelelő módon.
13. Kenje be növényi olajjal a párolóedényt.
14. A már megformázott gombócokat áthelyezzük rá.
15. Vegye ki az edényt a dupla bojlerből, és főzze a megfelelő üzemmódban körülbelül 10-15 percig, amíg meg nem fő.

Az ételt tálalás előtt ajánlatos finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszíteni. Szószként a legjobb a tejföl, fokhagyma illgomba kiegészítő.

Késztésztából készült dupla bojler gombóc receptje

Hozzávalók:

• kovásztalan tészta kész - 500 gramm;
• sertés és darált marhahús - 500 gramm;
• hagyma - 1 db;
• só;
• paprika;
• napraforgóolaj;
• fokhagyma - 2-3 gerezd.

A gombócok teszteléséhez használhat élesztőt is, frissen és élesztőmentesen is.

Főzési mód

Hogyan főzzünk és mennyit főzzünk galuskát dupla bojlerben:

1. A tésztát kinyújtjuk az asztalon, megszórjuk egy kis lisztrészlettel, és egy pohárral vagy pohárral kis köröket szúrunk ki belőle.
2. Hámozza meg és vágja apróra a hagymát.
3. A fokhagymagerezdeket speciális prés alatt aprítsuk fel.
4. A darált húst egy külön tálba öntjük, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a sós fűszereket.
5. A kapott masszát alaposan keverjük össze, és minden tésztakörre kenjük a tölteléket.
6. A széleket az oldalakon becsavarjuk, villával lenyomjuk és egy deszkára tesszük.
7. A kész gombóc egy része azonnal fagyasztóba tehető, a többi pedig párolható.
8. A tűzhely megkenése napraforgóolajjal.
9. ételünk elosztása az egész területen.
10. Telepítse az eszközt a gőzölőbe, és kapcsolja be a "Steam" módot.
11. 12-17 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és rendezze az edényt tányérokra.

Mennyi ideig főzzük a galuskát dupla bojlerben? Az idő közvetlenül függ a berendezés teljesítményétől, de a legtöbb esetbenEgyes esetekben a főzési folyamat nem tart tovább 20 percnél.

Az elkészült ételt szegfűborsóborsóval díszítjük, felöntjük egy csepp ecettel és rárakunk egy kis darab vajat. A töltelékben lévő fokhagymának köszönhetően a galuska enyhén fűszeres, fűszeres utóízű.

Vásárolt gombóc: hogyan főzzek dupla bojlerben?

A kész félkész termékek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• olíva vagy bármilyen más növényi olaj;
• babérlevél - 2 db;
• paprika;
• majonéz vagy tejföl 20% - 25 gramm;
• 1 csokor zöldhagyma

Galósfőzés dupla bojlerben:

1. Először is csomagoljuk ki a félkész termékeket.
2. Ezután kenje meg a gőzölőt olívaolajjal.
3. Óvatosan tegyünk rá gombócokat.

Tegye a helyére az edényt, kapcsolja be a gőzölőt, és várja meg, amíg a technika befejeződik.

Amint kész a galuska, tányérba öntjük, és borssal, babérlevéllel és zöldhagyma karikákkal díszítjük. Hogy az íze világosabb és lédúsabb legyen, tegyen rá majonézt vagy tejfölt.

Pontosan ugyanígy főzhet gombócot, mantit vagy khinkalit. Az egyetlen dolog, hogy a főzéssel töltött idő kissé eltérő lesz. Mártásként használhatja ugyanazt a tejfölt, majonézt, ketchupot, fokhagymás vagy gombás szószokat, valamint egy csepp ecetet fekete borssal vagy mustárral. Néhánya receptek egy kis vaj vagy margarin hozzáadását javasolják.