Milyen finom omlettet főzni burgonyával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nincs könnyebb egy omlett elkészítése. Történt ugyanis, hogy ezt az ételt reggelire készítik, tojásból és tejből, paradicsommal vagy kolbásszal vagy anélkül. Ma olyan burgonyás omlett recepteket szeretnénk kínálni, amelyek akár ebédre vagy vacsorára is alkalmasak. Ha nincs sok időd főzni, vagy egyszerűen nincs kedved egy fárasztó nap után sokáig a konyhában vacakolni, akkor használd a javasolt ötletek egyikét – ez az étel biztosan ízleni fog a családnak!

Omlett serpenyőben főtt burgonyával

Ki nem szereti a sült burgonyát? Bizony ilyen emberek vagy nem léteznek, vagy nagyon kevesen vannak! De ma nem csak sült burgonyát kínálunk, hanem omlettet is, amelyhez több terméket adunk, amelyekkel igazi kulináris remekmű lesz! Egy ilyen túlevés az asztalhoz csábítja a családot, egyetlen aroma terjeng a házban, és az íze senkit sem hagy közömbösen!

Főzéshez szükséges:

• 5 burgonya;
• kis izzó;
• 5 csirketojás;
• fél pohár tej;
• két paradicsom;
• 100 gramm füstölt kolbász;
• friss zöldek;
• só és adott esetben őrölt bors.

Öt adag hozzávalói. Szükség szerint csökkentse vagy adjon hozzá.

Főzés

Nem kell főzni ahhoz, hogy burgonyával omlettet készíts! Annyira egyszerű, hogy bárki meg tudja csinálni, de olyan finom, hogy le sem lehet tenni!

1. A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a keményítőt kinyomkodjuk.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a napraforgóolajat, süsd roppanósra a burgonyát, kevergetve, hogy puha legyen, és ne egy palacsintában süljön!
3. Csatassza le az olajat, csak tegye a burgonyát ugyanabba a serpenyőbe.
4. Vágja csíkokra a kolbászt, süsse olaj hozzáadása nélkül (füstölt és annyira zsíros) egy másik serpenyőben, amíg finom kéreg nem lesz mindegyik darabon. Ezt a pontot ki lehetett hagyni, de a sült kolbász így is finom!
5. Vágja fel a paradicsomot kockákra vagy kockákra – amelyik kényelmesebb.
6. Tedd a kolbászt a serpenyőbe a burgonyával, majd a paradicsommal.
7. Egy tálban verd fel a tojást a tejjel és egy csipet sóval. Öntsük a keveréket a többi hozzávalóra, fedjük le.
8. Sütjön egy omlettet burgonyával alacsony lángon, amíg teljesen meg nem fő.

Tálalás előtt szórja meg az edényt frissenzöldek, borsozzuk egy kicsit – ha szükséges.

Omlett sütőben sült burgonyával

Valószínűleg semmi sem egyszerűbb, mint a sütőben főzni. A sütőből készült ételek különlegesek, hihetetlenül ízletesek. Ugyanakkor a háziasszony szinte szabadon van, mert csak a sütőbe kell tennie az edényt, majd megvárni, amíg megsül! Természetesen a hozzávalókat elő kell készíteni.

Omlettet kínálunk burgonyával és sajttal. Ehhez szüksége lesz:

• 3-5 közepes burgonya;
• 4 csirke tojás;
• fél pohár tej;
• 100-150 gramm kemény sajt vagy ömlesztett sajt (az elkészítési módtól függően kettőt írunk le);
• 100 gramm sonka;
• bazsalikom és kapor;
• paprika;
• só;
• őrölt szegfűbors.

Hozzávalók 4-5 személyre.

Főzés

1. Ha e recept szerint burgonyával szeretne omlettet főzni, azt javasoljuk, hogy mindenekelőtt a gumókat forraljuk fel, de anélkül, hogy meghámoznánk őket. Ezután hűtse le őket, távolítsa el a bőrt, vágja körökre.
2. A kolbászt szeletekre, a kaliforniai paprikát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
3. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, burgonyát rakunk bele, kolbászt a tetejére, megszórjuk kaliforniai paprikával.

Most két omlett lehetőség:

1. Egy tálban keverje össze a tojást, a tejet, a sót és a szegfűborsot, adjon hozzá reszelt kemény sajtot. Öntse a keveréket a többi hozzávalóra.
2. Egy tálban keverje fel a tejet a tojással, sóval és borssal. Kitöltenitepsiben keverjük össze a többi hozzávalóval. Az olvasztott sajtot vágd széles darabokra, tedd az edény tetejére.

Süssünk omlettet burgonyával 180 fokon körülbelül 15-20 percig - a forma mélységétől függően.

Töltött omlett

Szeretné megajándékozni családját egy finom és érdekes ebéddel? Akkor alkalmazd ezt a receptet! Egy omlett burgonyával történő elfogyasztásához nem szükséges az összes hozzávalót együtt főzni, főzés után kombinálhatók! Ebben az esetben tegyük ezt.

Kötelező:

• 4 tojás;
• négy evőkanál tej;
• 3-5 burgonya;
• 100 gramm kemény sajt;
• 500 gramm csirkefilé;
• paradicsom;
• bazsalikomlevél és kapor;
• só, kevés bors.

Az összetevők számát négy személyre írják elő. Ha több evő van, akkor mindegyikhez tegyünk egy tojást és egy evőkanál tejet, és már nyújthatjuk is a tölteléket!

Főzés

Először is azt javasoljuk, hogy készítsen elő mindent a töltelékhez, mert forró omlettbe kell csomagolni, különben szétesik.

1. Csirkefilé apróra vágva, erős lángon, sóval és borssal puhára sütjük.
2. A burgonyát meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük. Ezután össze kell törnie a pürét.
3. A sajtot lereszeljük, burgonyapürével összekeverjük.
4. Vágja szeletekre a paradicsomot.

Most magát az omlettet főzzük:

1. Egy tojás egy kanál tejjel keverve,kicsit sózzuk, borsozzuk, habverővel felverjük. Öntse a keveréket a serpenyőbe, terítse el az egész alján. Mindkét oldalát megsütjük.
2. Tegye az omlettet egy tányérra. Az egyik felére sajtos burgonyapürét rakunk, egyenletesen elosztjuk. A tetejére sült csirkét, paradicsomszeleteket és fűszernövényeket teszünk.
3. Fedjük be a tölteléket az omlett másik felével. Helyezze az edényt egy percre a mikrohullámú sütőbe, hogy a pépesített sajt megolvadjon.

Tedd ezt minden tojással. Nem javasoljuk, hogy az összes tojást egyszerre keverje össze tejjel, mert akkor nehéz lesz egyenlő részekre osztani a keveréket - egyesekből több lesz, a másikból kevesebb lesz, és lehet, hogy négy sem lesz elég!

Melegen tálald ezt az omlettet, a tányért még friss zöldségekkel is díszítheted: uborka, kaliforniai paprika, zöldek. Javasoljuk, hogy az omlett tetejére tegyen egy kanál tejfölt!

Félesítsd fel a kést és a villát, jó étvágyat!