Ehetek magokat fogyás közben? Napraforgómag, sütőtök: előnyök és károk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Lehetetlen egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy a magvak károsak-e vagy sem, mert minden terméknek megvannak a maga sajátosságai, hátrányai és előnyei. Hasonlóképpen, a magvak ésszerű mennyiségben hasznos anyagokkal telítik a szervezetet, túlzott mennyiségben pedig negatív hatást fejtenek ki.

Eszik magokat diéta közben?

Sokakat érdekel a kérdés, hogy lehet-e magvakat enni fogyás közben? Magas kalóriatartalmukból ítélve nem szabad visszaélni velük, különösen diéta közben, azonban ezeknek a finom magvaknak mértékletes fogyasztása nagyon hasznos és szükséges az emberi szervezet számára. Ez mindenekelőtt a szigorú vegetáriánus étrendre vonatkozik, ahol egy olyan finomság, mint a magvak, teljes értékű növényi fehérjéket hoz.

Gazdagok a szükséges aminosavakban, amelyek támogatják a szervezet normális működését. Mivel a fogyás során az ember számos hasznos anyagtól megfosztja magát, a magvak bizonyos mértékig kompenzálják ezeket a veszteségeket, kalóriatartalmuk pedig segít megbirkózni és negatív következmények nélkül túlélni a diétás időszakot.

Mégis lehetségeseszik magokat a fogyásért? Az orvosok és a táplálkozási szakértők igent mondanak. Azt tanácsolják, hogy szórjuk meg zöldségsalátákra, vagy használjuk külön vitamin-kiegészítőként. Az elfogadható norma nem több, mint 20-30 g naponta, és ami a legfontosabb, nyersen kell enni. Diétával a magvak helyettesíthetik a következő étkezést. Naponta egyszer-kétszer fogyaszthatók az étrendben bevált étel helyett.

Van egy diéta, amely közvetlenül a magvakon alapul. Ez magában foglalja a tök- és napraforgómagok etetését, amelyek csaknem azonos összetételűek, és elegendő mennyiségű hasznos telítetlen omega-3 savat (55%), fehérjéket (20-35 g fehérje 100 g magonként) tartalmaznak. A bennük lévő nagyon kis mennyiségű szénhidrát (4-5%) ismét pozitív választ ad arra a kérdésre, hogy "Lehet-e magvakat enni fogyás közben?"

A magok helyes használata néhány egyszerű szabályból áll:

• meg kell szárítani, hámozni, hámozni;
• elfogadhatatlan, hogy bármilyen fűszerrel megszórjuk őket;
• Nem ajánlott vízzel lemosni a magokat. Fél órával étkezés előtt vagy után is fogyasztható.

A mag alapú étrend egyik változata

1. Egy tányér vízben főtt zabpelyhet reggeliznek. Így a szervezet megkapja a napi szénhidrátmennyiséget.
2. A napraforgómagot a kívánt mennyiségben fogyasztjuk ebédre.
3. A vacsorához a napraforgómaghoz hasonló mennyiségben kerül tökmag.

A diéta időtartama 3 nap. Ez idő alatt sok vizet kell inni, és emellettvegyen be gyógyszertári vitaminokat, hogy fenntartsa a szervezet tápanyagszintjét. És mégis, meg tudod enni a magokat? Fogyásnál lehet, főleg, hogy még diéta is van ezek alapján.

A napraforgómag előnyei

100 g étkezésre szánt nagy fajták magja 520-540 kcal-t tartalmaz, míg az olajos magvak még kalóriadúsabbak - 560-580 kcal. Éhgyomorra egy egész csomagot megehet belőlük, és biztonságosan eleget fogyaszthat – nagyon táplálóak.

A magas kalóriatartalom ellenére a napraforgómag számos előnnyel és szükséges összetevővel rendelkezik a szervezet számára. A-, B-, E-, D-, C-vitamint, nyomelemeket, például magnéziumot, cinket, vasat, jódot, nátriumot, szilíciumot, szelént, foszfort tartalmaznak. Pozitív eredmények viszonylag rendszeres vetőmag hántolással:

• csökkenti a koleszterinszintet, javítja a vér állapotát;
• érelmeszesedés megelőzése;
• étvágyfokozás;
• a bőr, haj állapotának javítása;
• nyugtató hatással van az idegrendszerre a magvak repedéséből.

A pörkölt napraforgómag nem nyújt ilyen előnyt. A hőkezelés után a kalóriák száma változatlan marad, és az értékes biológiailag aktív anyagok szintje nagyságrenddel - 90%-kal - csökken. Ezért, ha napraforgómagot szeretne enni, és ezzel egyidejűleg egy adag vitamint is bevinni, jobb nyersen, enyhén szárítva használni, de ügyeljen arra, hogy a külső héját megőrizze.

A tökmag előnyei

A tökmag kalóriaszintjenem rosszabb, mint a napraforgó, sőt enyhén felülmúlja azt, és 535-565 100 g-onként, ezért ha túlsúlyos vagy, nem fogsz betelni belőlük, és még a diéta sem.

Ugyanakkor kiváló uzsonnatermékek a gyerekektől a felnőttekig mindenki számára. Sok vitamint tartalmaznak: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. A tökmag gazdag fehérjében, rostban, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, aminosavakban, szénhidrátokban, telítetlen zsírsavakban, rézben, vasban, cinkben, foszforban, magnéziumban, káliumban, kalciumban.

A magvak hasznosak a gyermekek számára, mivel erősítik fejlődő csontszövetüket. Általában erősítik az erek falát, javítják a bőr megjelenését, normalizálják az agyműködést, csökkentik a szellemi fáradtságot, idegességet, javítják a memóriát, megelőzik a prosztatagyulladást, a parazitákat, normalizálják az alvást, antidepresszánsok. A tökmag gyógyító hatású, segíti a kiszáradást, gyulladásos betegségek esetén eltávolítja a méreganyagokat és a baktériumokat a belekből, méreganyagokkal érintkezve megőrzi a bél- és gyomornyálkahártya épségét.

A tökmag által okozott károk

Természetesen milyen előnyei vannak a tökmagnak, de mi a káruk? Először is nem szabad visszaélni velük, napi 50-60 nyers szem fogyasztása javasolt. Jobb, ha pörköletlenül és nem hámozva veszed meg őket, mert. gyorsan oxidálódnak, káros anyagokat képezve, a hőkezelés pedig csak növeli a kalóriatartalmukat.

Nemtúlfogyasszunk tökmagot - szalicilsavat tartalmaznak, amely nagy dózisban gyomornyálkahártya-gyulladást (gasztritisz) vált ki. A hámozott, sózott és sült magok haszontalanok, sőt bizonyos mértékig károsak is, mert besózzák a szervezetet, sókat halmoznak fel az ízületekben, így mozgásképtelenné teszik őket.

A napraforgómag okozta ártalmak

A héjában sült napraforgómag negatív hatással van a fogak állapotára. Evésük gyakran a fogzománc pusztulásához vezet, és ennek eredményeként a fogorvosi rendelőbe kerül. Az ilyen problémák elkerülése érdekében tanácsos a magokat kézzel hámozva enni, nem foggal, így megóvhatja az utóbbiakat a romlástól.

A pörkölt magvak lenyelése következtében az ízületekben felesleges sók halmozódnak fel, amelyek rontják a mozgásképességüket. Sok gazdálkodó használ foszfát-nitrát műtrágyákat, amelyek felhalmozódnak a magvakban. A fogyasztó kezébe kerülve ezek a káros műtrágyákkal (kadmium) telített magok fokozatosan hatnak az idegrendszerre, vese-, mozgásszervi betegségeket alakítanak ki. A pörkölt magvak egyes embereknél gyomorégést okoznak, és nem ajánlott gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek.