Korianderméz és jótékony tulajdonságai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A legtöbben ismerünk egy ilyen fűszeres egynyári növényt, mint a koriander, amelyet a Kaukázusban koriandernek hívnak. Illatos zöldjei gazdagítják a saláták, hús- és zöldségételek ízét, a növény asz alt gyümölcseit pedig széles körben használják különféle kolbászkészítés során, valamint kenyérsütésben, mézeskalácsban, mézeskalácsban.

Azonban kevesen tudnak olyan egészséges és ízletes termékről, mint a korianderméz, amelyet a dél-orosz régiók méhészei gyűjtenek.

Kelet íze

Az olyan csodálatos növényt, mint a koriander, régóta széles körben használják a főzéshez. Különösen gyakran használják a kaukázusi, mexikói, indiai és sok ázsiai konyhában. Vannak, akik előszeretettel használják a leveleit kulináris célokra, míg mások inkább a magvak iránt érdeklődnek. Az is érdekes, hogy a koriander, más néven colandra, koriander, kishnishi és kínai petrezselyem, azon kevés növények egyike, amely egyszerre fűszer (ha a leveleit használják) és fűszer (ha a magját használják).eredetileg nem a főzésben, hanem a gyógyászatban használták. A koriander gyógyászati tulajdonságait az ókori Egyiptomban és Rómában ismerték és használták gyógyászati célokra, és az ókor nagy gyógyítója, Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) megemlítette „Az orvostudomány kánonjában”. Étvágygerjesztésre, gyomor- és bélbetegségek kezelésére és a szívműködés javítására használták, Kínában pedig úgy tartották, hogy a koriander fogyasztása halhatatlanná teszi az embert. Az ebből a növényből nyert korianderméz nem kevésbé egyedi tulajdonságokkal rendelkezik – a "testek és lelkek" természetes gyógyítója.

Olyan ritka és szokatlan

Ezzel a fajta virágmézzel nem lehet találkozni a boltban, ritkán látni a különféle "mézes" kiállításokon, vásárokon. Ez azzal magyarázható, hogy nehéz összeszerelni, és a végtermék kicsi. Van olyan vélemény, hogy a méheknek nem mindegy, hogy melyik virágos növényekről gyűjtsenek virágport, de a méhészek ezt egyöntetűen cáfolják. A nyár közepén fehér és rózsaszín virágzatát felfedő koriander visszataszító és kellemetlen szagú a rovarok számára, igyekeznek nem ráülni. A korianderméz beszerzése érdekében a méhészeknek a kaptárakat a lehető legközelebb kell „mozgatniuk” ahhoz a helyhez, ahol ez a növény található. Június közepétől augusztus elejéig érdemes a koriander virágairól mézet gyűjteni.

Jellemzők

A koriandervirágból nyert mézben lévő nyomelemek, például vas, réz és mangán jelenléte miatt aneki világosbarna. A nagy kristályosodási sebesség, amely körülbelül 1-2 hónap alatt következik be, az oka a korianderméz olyan tulajdonságának, mint a durva szemű. Illata meglehetősen specifikus és kissé fűszeres az összetételében található illóolajok miatt. Ennek a mézfajtának fanyar, gyógy-karamell íze soha nem téveszthető össze más mézzel.

Hasznos tulajdonságok

Még az ókori világ orvosai és gyógyítói is felfigyeltek arra, hogy maga a koriander és a különféle infúziók és készítmények, amelyek az e alapján készültek.

Modern tanulmányok kimutatták, hogy a korianderméz valóban jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, és a következő hatásokat képes kifejteni az emberi szervezetre:

• fertőtlenítő;
• sebgyógyulás;
• fájdalomcsillapító;
• görcsoldó;
• hörgőtágító;
• javítja az emésztőrendszer szekrécióját;
• choleretic;
• csökkenti a pulzusszámot;
• elősegíti a nyálka eltávolítását;
• növeli a potenciát.

Belső használat jellemzői

A koriandermézről még sokáig lehet beszélni. Hasznos tulajdonságait, amelyekkel rendelkezik, még hosszabb a felsorolás. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ez egy meglehetősen „komoly” termék, és csak az orvosával folytatott konzultációt követően használhatja gyógyszerként. A koriander virágból származó méz egyszerre hat az emberi test több rendszerére: emésztőrendszerre, kiválasztásra, idegrendszerre, szív- és érrendszerre.vaszkuláris, endokrin. Csak szakorvos írhatja fel a szükséges adagot, miután vizsgálatra küldte, és kizárja az allergiás reakciók és az egyéni intolerancia lehetőségét.

Milyen betegségek segítenek?

A korianderméz orvosi felügyelet mellett fogyasztva jelentősen csökkenti a stresszszintet, növeli a pszicho-érzelmi tónust és segít a krónikus fáradtság leküzdésében. Ez a hatás az összetételében lévő magas glükóztartalomnak köszönhető. Ezenkívül a méhek létfontosságú tevékenységének ez a szokatlan terméke javítja az immunitást és antioxidáns hatással rendelkezik. A komplex kezelés során a koriander virágokból származó méz napi használata nemcsak normalizálhatja, hanem javíthatja a látást is. A tudósok bebizonyították a korianderméz előnyeit a cukorbetegek számára. Ellenőrzött bevitele jelentősen csökkentheti a vércukorszintet. Ez a méz is segíthet:

• vérszegénység és vérszegénység esetén;
• bél-, emésztőrendszer-, hasnyálmirigy- és májbetegségek esetén;
• krónikus hörghurut és asztma esetén;
• helminthiasis kezelésében és megelőzésében;
• szexuális zavarokra;
• a szívritmus normalizálására is használható a szív- és érrendszer különböző betegségeiben;

Külső használatra

Az egyedülálló összetételnek köszönhetően, amely különféle makro- és mikroelemeket tartalmaz,külsőleg használjunk koriandermézet. Előzetesen tanulmányozni kell a hasznos tulajdonságait és a használat ellenjavallatait, hogy ne találkozzon különféle bőrproblémákkal vagy allergiás reakciókkal. Ha nincs egyéni intolerancia, akkor a korianderméz antiszeptikus és sebgyógyító szerként használható száj- és toroköblítésre szájgyulladás, mandulagyulladás és egyéb betegségek esetén. Az ilyen öblítésekhez az infúziót a következőképpen állítjuk elő: egy evőkanál gyógyszerészeti kamillát öntünk egy pohár forró forr alt vízbe, és ragaszkodunk hozzá. Amikor az oldat felmelegszik, adjunk hozzá egy evőkanál mézet, és használjuk az utasításoknak megfelelően. A korianderméz gyógyító hatást fejt ki a bőrre, a helyi meleg lotionok pedig segítenek megszabadulni a pattanásoktól.

Korianderméz: ellenjavallatok

Amint fentebb említettük, a számos gyógyhatással rendelkező koriander virágméz csak előzetes orvosi konzultáció után és felügyelete mellett használható fel.

Különös óvatossággal kell használni bármely krónikus betegségben szenvedőknek, valamint azoknak, akik bármire allergiásak. Azok, akiknek volt vagy jelenleg is vannak bőrbetegségei, nagyon óvatosan használjanak egy ilyen ritka méhészeti terméket, hogy ne súlyosbítsák a meglévő betegséget. A terhes nők és a szoptató anyák a korianderméz kipróbálása előtt kötelesek megbeszélni a korianderméz hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait, valamint felhasználásának lehetőségét.orvosa.