2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mindenki tudja, sok japán nagyon magas kort él meg. És nehéz pontosan megmondani, hogy milyen tényezők járulnak hozzá az ilyen hosszú élettartamhoz. Állítólag ebben fontos szerepet játszik a japánok wasabi használata. Sokan ismerik ezt a fűszerezést, sokan próbálták már, de nem mindenki tudja, hogy a wasabi japán torma, és egyáltalán nem mustár. Ezenkívül a japán torma és a hagyományos torma teljesen különböző növények, bár mindkettő a káposztafélék családjába tartozik.
Az üzletekben a wasabi tormát főleg zöldpaszta formájában árulják. Általában japán ételekkel, például sushival és sashimivel fogyasztják. De érdemes megjegyezni, hogy a japán konyha más ételeit is wasabival ízesítik. Ennek a fűszerezésnek az a fő célja, hogy enyhén nyájas japán ételeket fűszerezzen.
A boltok polcain található wasabi torma nagy részét mesterséges körülmények között termesztik olyan országokban, mint Kanada, az Egyesült Államok, Tajvan, Ausztrália, Kína és mások. Ez a kertben termesztett torma ízvilágában lényegesen elmarad a vadon élő japán párjától. Az igazi wasabi az, amely Japánban a hegyvidéken, tiszta vizű folyók partján nőtt. Denagyon nehéz igazi japán tormát találni, ezért a termék iránti igényt mesterségesen pótolják.
És ha valakinek sikerült megszereznie a japán torma gyökerét, akkor abból maga is készíthet fűszert. Ez egészen egyszerűen történik. A wasabit kell venni, meghámozni, a felső hegyétől a legkisebb reszelőn lereszelni, közben körkörös mozdulatokkal. De mivel a wasabi gyökér ritka termék, az ilyen fűszerezést leggyakrabban porból készítik.
A Wasabi pasztát még könnyebb elkészíteni a porból, mint a gyökérből. Ehhez veszünk egy poharat, egy teáskanál port teszünk bele, majd ugyanannyi meleg vizet adunk hozzá, mindezt gyorsan összekeverjük. Az eredmény egy sűrű paszta, agyagszerű állaggal. Az üveget lapos tányérra kell fordítani. Tehát körülbelül 10 percig állnia kell. Ez azért történik, hogy a paszta kissé kiszáradjon, és kifejezőbb ízt kapjon. A porhoz szójaszószt is adhatunk az ízért. Így egy adag wasabi pasztát kapunk. Kevésnek tűnik, de ezt a fűszerezést ne főzzük a jövőre. Jobb, ha egyszerre annyit készítünk belőle, amennyit fel tudunk használni. A Wasabi por könnyen megvásárolható a japán konyhára szakosodott szaküzletekben vagy osztályokon. Ráadásul jól is tart. Ezt a fűszerezést bármilyen hal-, hús-, zöldség- és rizsétel mellé tálaljuk. Ezenkívül az olyan ételek, mint a tekercsek és a sushi, elképzelhetetlenek nélküle.
A wasabi nem csak fűszeres és ízletes fűszer. Japán torma évszázadok ótaételmérgezés ellenszerének tartják, amit mára a tudósok bebizonyítottak. A Wasabi enyhe vizelethajtó hatással is rendelkezik, valamint fertőtlenítő és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik. A japán torma antioxidánsokban is gazdag, és polifenolforrásként szolgál. Ezek az anyagok semlegesítik a szabad gyökök szervezetre gyakorolt hatását. A Wasabi használata borogatásként javasolt a myalgia, neuralgia és ízületi gyulladás enyhítésére. De mivel a japán torma serkenti a gyomornedv elválasztását, gyomorbetegségek esetén nem ajánlott.
Ajánlott:
A legjobb fűszer bárányhúshoz: hasznos tulajdonságok, ajánlások és főzési jellemzők
Sokan óvakodnak a báránytól, és nem főznek belőle ételeket. Mindez annak köszönhető, hogy az a vélemény, hogy ez a húskategória nagyon zsíros és rossz szagú. De a keleti konyha hagyományosan sok ételt tartalmaz belőle. A megfelelően főzött bárányhús finom és lédús ízű minden ínyenc örömére szolgál. Milyen ételeket készítenek hagyományosan, és milyen fűszereket használnak a bárányhoz?
Szelén a termékekben – az egészség és a hosszú élettartam kulcsa
A mi hatalmunkban áll megőrizni fiatalságunkat néhány születéstől fogva tanult szabály segítségével egy életre. A megfelelő táplálkozás az egészség és a hosszú élettartam kulcsa
Homoktövis tea – az egészség és a hosszú élettartam elixírje
Mi lehet finomabb, gazdagabb és aromásabb, mint a hagyományos orosz homoktövis tea? Egy ilyen, a lelket és a testet gyógyító gyógyító it alt az ókorban egész Oroszországban készítettek, élénksárga színe felvidít és tökéletesen oltja a szomjat! Teljesen egyszerű receptjeink a homoktövis tea elkészítéséhez hosszú évekig segítenek megőrizni egészségét és fiatalságát
Védikus étel. Megfelelő táplálkozás az egészség és a hosszú élettartam érdekében
A védikus táplálkozás óriási hatással van az ember testére, mentális és szellemi képességeire. Mind a megfelelő ételek, mind azok elkészítése, mind az étkezés időpontja fontos. Tanulmányozzuk a védikus táplálkozás alapfeltételeit, valamint O. Torsunov sok tanácsát arról, hogyan étkezzünk az egészség megőrzése és a hosszú élet érdekében. Először nézzük meg, milyen diéták léteznek, és mit kínálnak a Védák
Az egészség és a hosszú élettartam titkai. Chaga gomba: hogyan kell helyesen főzni?
A chagát húsdarálón át hagyjuk porrá (a helyes főzés módja – figyelmesen olvassa el), majd hagyjuk jól megszáradni. Ezután helyezze egy légmentesen záródó edénybe, és használja szükség szerint. Elalvás "sör" vízben, ügyeljen a folyadék hőmérsékletére. Nem haladhatja meg a +55 fokot
