A legfinomabb zabkása: a gabonafélék választéka, a gabonafélék, a legjobb receptek és a főzési árnyalatok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zabkása különleges helyet foglal el étrendünkben. Kiváló rost-, szénhidrát- és számos értékes vitaminforrás. Ezért minden nőnek képesnek kell lennie a megfelelő főzésre. A mai anyagban részletesen megvizsgáljuk a legfinomabb gabonafélék receptjeit.

Választási és főzési tippek

Ahhoz, hogy családját ízletes és egészséges zabkásával etesse, meg kell tudnia különböztetni a jó minőségű gabonaféléket az üzletben. Vásárláskor több fontos árnyalatra kell figyelni, amelyek közül az egyik a csomag integritása. Fontos, hogy minden információt tartalmazzon a termék összetételére, gyártójára, eltarthatóságára és gyártási dátumára vonatkozóan.

Az érzékszervi mutatókat a gabonafélék minőségének értékelése szempontjából fontos kritériumnak tekintik. A lejárt terméket illata és színe alapján lehet megkülönböztetni. A jó búzadara világosbarna árnyalatú. A jó minőségű zabpehely szürkéssárga, a hajdina bézs.

Miután rájött, hogyan válasszon gabonaféléket, ki kell találnia, hogyan kell főzni a legfinomabb zabkását. Először is el kell döntenie, hogy mire főzzük. NÁL NÉLfolyékony alapként általában tejet, sima vizet vagy húslevest használnak. A szétválogatott gabonaféléket forrásban lévő vízbe öntjük, és készen állunk. A választott recepttől függően sót, cukrot, mézet, szárított gyümölcsöket, bogyókat, zöldségeket, diót, gombát vagy más megfelelő hozzávalót adunk a zabkásához.

Köles sütőtökkel

Ez az egyik legfinomabb gabonapehely. Kellemes sárgás árnyalatú, és az értékes anyagok igazi tárházának tekinthető. Ahhoz, hogy megetesse családját, szüksége lesz:

• 200g köles.
• 500 g sütőtök.
• 2 teli csésze teljes tej.
• 1 pohár ivóvíz.
• 1, 5 evőkanál. l. nádcukor.
• Vaj és só.

Ezt a legegészségesebb és legfinomabb kását több lépcsőben főzik. Először a megmosott sütőtököt darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Amint teljesen megfőtt, pépesítjük, sós tejjel, cukorral és többször megmosott köleslel kiegészítjük. Mindezt a tűzhelyre küldjük, és addig forraljuk, amíg a gabona el nem készül. Tálalás előtt az edényt a fedél alá helyezzük, és vajjal ízesítjük.

Húsos borsó kása

Ez egy egyszerű és nagyon kielégítő étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. Hús, hüvelyesek és zöldségek szokatlanul sikeres kombinációja. Ahhoz, hogy családja megkóstolhassa az egyik legfinomabb gabonapelyhet, szüksége lesz:

• 300 g hús (csirke vagy sertés).
• 2 csésze szárított borsó.
• 4-5 pohár ivóvíz.
• 1 minden nagy sárgarépa és hagyma.
• Só, bármilyen növényi olaj és fűszerek.

E tápláló és messze a legfinomabb borsókása elkészítéséhez a bab feldolgozásával kell kezdenie. Kiválogatjuk, megmossuk, egy nagy tálba öntjük, felöntjük hideg vízzel és félretesszük. Legkorábban hat órával később a borsót ismét leöblítjük, tiszta folyadékkal megtöltött serpenyőbe küldjük, és puhára főzzük. A következő szakaszban a kását húsdarabokból és apróra vágott zöldségekből készült sülttel ízesítik. Mindezt sózzuk, fűszerekkel kiegészítjük és rövid ideig a tűzhelyen vagy a sütőben felmelegítjük.

Rízs szárított gyümölccsel

Ez az édes és egészséges étel kiváló reggeli az egész család számára. Elkészítéséhez bármilyen szárított gyümölcs használható, beleértve a mazsolát, asz alt sárgabarackot és asz alt szilvát. Ahhoz, hogy reggel a legfinomabb zabkásával etesse meg szeretteit, szüksége lesz:

• 1 teljes csésze rizs.
• 3 pohár ivóvíz.
• 1 marék szárított gyümölcs.
• Cukor és só (ízlés szerint).

A rizst és a szárított gyümölcsöket a csap alatt megmossuk, egy serpenyőbe öntjük és szűrt vízzel felöntjük. Mindezt sózzuk, szükség esetén édesítjük és a tűzhelyre küldjük. Az ételt teljesen készre állítják, és forrón tálalják.

Rízs tejjel

Ez a recept érdekelni fogja azokat, akik nem tudják, mit főzzenek gyerekeknek és felnőtteknek reggelire. A legfinomabb rizskása elég gyorsan megfő, ami azt jelenti, hogy nem kell lemondanod néhány plusz óra alvásról. Hogy elkészítse kedvenc evőinek, tekötelező:

• 1 pohár ivóvíz.
• 1 teljes csésze rizs.
• 2 csésze teljes tehéntej.
• Só, cukor és vaj (opcionális).

Az előmosott rizst felöntjük vízzel, és addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Ezután tejjel, sóval és cukorral egészítik ki, és készen állnak. Használat előtt minden adagot ízesítünk egy kis darab vajjal.

Búzadara tejjel

Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb, mint egy ilyen kását főzni. De nem minden háziasszony először birkózik meg ezzel a feladattal. Egyesek számára a búzadara túl folyékonynak bizonyul, másoknak túl vastag, másoknak csomós. Annak érdekében, hogy minden úgy működjön, ahogy kell, szigorúan be kell tartania az ajánlott sorrendet, és be kell tartania a receptben feltüntetett arányokat. A tejben lévő egyik legfinomabb gabonaféle helyes elkészítéséhez feltétlenül szüksége lesz:

• 2 evőkanál. l. búzadara.
• 1 pohár tej.
• Cukor, só és vaj.

A darát egy hideg tejjel töltött serpenyőbe öntjük, és a tűzhelyre küldjük, nem felejtve el sózni és édesíteni. Mindezt felforraljuk, és állandó keverés mellett 5-10 percig forraljuk. A kész búzadarát vajjal ízesítik, és reggelire szolgálják fel.

Hajdina tejjel

Ez a lehetőség azok számára lesz érdekes, akiknek multicooker áll rendelkezésükre. Az ezzel a készülékkel főzött legfinomabb zabkása nagyon étvágygerjesztő és egészséges lesz, ami azt jelenti, hogy a legválogatósabb kicsiknek is ízleni fog. A saját konyhájában elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 teli csésze hajdina.
• 4 csésze teljes tej.
• 1 teáskanál só.
• 2 evőkanál. l. kristálycukor.
• 1 evőkanál l. puha vaj.

A szétválogatott és megmosott hajdinát egy multicooker tálba öntjük, és felöntjük hideg tejjel. Mindezt sózzuk, édesítjük, olajjal ízesítjük és fedővel lefedjük. Megfelelő üzemmódban működő lassú tűzhelyen főzik a legfinomabb kását.

Zabpehely tejjel

Ez a zabkása nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Segít pótolni a B-vitamin-hiányt, megtisztítja a bélfalat és fenntartja a szükséges vércukorszintet. Gyermek- és klinikai táplálkozásra javallt. Ezért minden háziasszonynak meg kell tanulnia, hogyan kell a zabpehelyből a legfinomabb tejkását főzni. Ehhez szüksége lesz:

• 500 ml víz.
• 250 ml teljes tej.
• ¼ csomag vaj.
• 1 csésze zabpehely.
• Cukor és só.

A szétválogatott és megmosott pelyheket hideg vízzel felöntjük és a tűzhelyre küldjük, közben nem felejtjük el megsózni. Tizenöt perccel a forralás után mindezt teljes tejjel és cukorral egészítjük ki, majd készre állítjuk. A főtt kását vajjal ízesítjük és tányérokra rakjuk.

Tönköly mandulatejjel

Ez az egészséges gabonapehely nagyon népszerű az ókori Oroszország óta. Van egy fűszeres,édeskés-diós ízű, és kiváló alapja a kiadós és egészséges ételek elkészítésének. A legfinomabb kása főzéséhez gyerekeknek és felnőtteknek a következőkre lesz szüksége:

• 500 ml ivóvíz.
• 500 ml mandulatej.
• 160 g tönköly.
• Só és agave szirup (ízlés szerint).

A tönkölyt forrásban lévő vízbe öntjük, és addig forraljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezt követően felöntjük mandulatejjel, megsózzuk, agávé sziruppal kiegészítjük és puhára főzzük. A kását forrón tálaljuk, tetszés szerint bogyókkal vagy gyümölcsdarabokkal díszítve.

Búzadara vaníliával és lekvárral

Ez az étvágygerjesztő és ízletes kása ideális reggeli étkezéshez. Hosszú ideig jóllakottság érzést ad, és feltölti a szükséges energiával. Ha időben fel szeretné tálalni egy családi reggelihez, szüksége lesz:

• 200 ml tej.
• 50 g búzadara.
• 10 g házi lekvár.
• 10g vaj.
• 1 vaníliarúd.
• Cukor és só.

Töltsön tejet egy mély serpenyőbe, és forralja fel. Amikor forrni kezd, cukorral, sóval és gabonapelyhekkel egészítik ki. Mindezt a vaníliarúd magjaival összekeverjük, készre tesszük. Az így főzött zabkását vajjal ízesítjük, lekvárral ízesítjük és tálaljuk.

Köles parmezánnal és tojással

Aki még nem döntötte el, hogy melyik zabkása a legfinomabb, az kóstolja meg az alább leírt módszerrel készült ételt. Ebédre vagy vacsorára főzni, tekötelező:

• 200 ml ivóvíz.
• 150 ml tej.
• 50g köles.
• 25g parmezán.
• 15g cheddar.
• 1 tojás.
• Só.

Az előkezelt kölest egy fazékba öntjük sós vízzel, és addig forraljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Ezt követően tejjel egészítjük ki, és készen állunk, nem felejtve el a végén hozzáadni a cheddart. Az így főzött kását tányérra fektetjük, reszelt parmezánnal megszórjuk, és buggyantott tojással díszítjük.

Búzadara áfonyával és szárított gyümölcsökkel

Ez az egyik legfinomabb babapehely. Szokatlan elkészítési módja és nem egészen szokványos tálalás jellemzi. Ahhoz, hogy családja számára elkészíthesse, szüksége lesz:

• 200 g búzadara.
• 100 g cukor.
• 200 g áfonya.
• 100 g szárított gyümölcs.
• 400 ml krém.
• 600 ml tej.
• Vanillin.

A folyamatot a tej feldolgozásával kell kezdenie. Egy megfelelő edénybe öntjük, és a sütőben 160 0C-on pároljuk, amíg hab nem keletkezik. Amint megjelenik a tej felszínén, egy réskanállal eltávolítjuk, és áttesszük egy csészealjba. Még négy hab készül így.

Ha minden készen áll, folytathatja a következő lépést. Egy réteg áfonyát cukorral kombinálva helyezünk egy tűzálló edény aljára. Tejszínben vaníliás búzadarát osztunk a tetejére. Mindezt apróra vágott szárított gyümölcsökkel és habbal borítják. Az utolsó réteget meg kell szórni cukorral. Főzzük a kását 170 0C-on, amíg karamellizálódik.homok.

Mézes rizs és szárított sárgabarack

Akinek nem volt ideje kitalálni, hogyan etesse meg gyermekét reggel, az kipróbálhatja a legfinomabb zabkása alább leírt receptjét. Reggelire a táplálkozási szakértők gabonaételek fogyasztását tanácsolják, a szakértők tanácsa szerint a rizs szárított gyümölccsel és mézzel illik a legjobban. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 liter tehéntej.
• 1 evőkanál l. kristálycukor.
• 1 evőkanál l. puha vaj.
• 1 evőkanál l. folyékony virágméz.
• 1 narancs.
• 200g rizs.
• Só és szárított sárgabarack (opcionális).

Az előmosott rizst egy fazék forrásban lévő tejbe öntjük. Mindezt édesítjük, sózzuk és fél óráig pároljuk. A megbeszélt idő letelte után a kész kását levesszük a tűzhelyről, vajjal, mézzel, szárított sárgabarackkal és narancsszeletekkel ízesítjük.

Hajdina mandulával és fahéjjal

Ez a finom és egészséges zabkása a legigényesebb evőket sem hagyja közömbösen. A hajdina, a mandula és a tej rendkívül sikeres kombinációja. A fűszerek jelenléte pedig különleges ízt ad neki. Az otthoni elkészítéshez szüksége lesz:

• 2 pohár ivóvíz.
• 1 teli csésze hajdina.
• 350 ml teljes tej.
• 1 evőkanál l. vaníliás cukor.
• 1 evőkanál l. puha vaj.
• 1 teáskanál őrölt fahéj.
• ½ teáskanál porított gyömbér.
• Só és mandula.

A hajdinát egy serpenyőbe öntjük olvasztott vajjal, és néhány perc múlva felöntjükforró vízzel és forraljuk fel. Körülbelül húsz perc elteltével a tartály tartalmát fahéjjal, vaníliás cukorral és gyömbérporral forr alt leszűrt tejjel egészítjük ki. Mindezt összekeverjük, tányérokra fektetjük és mandulával megszórjuk.

Zabpehely sárgarépával

Ezt az ételt nem hagyják figyelmen kívül az egészséges táplálkozás hívei, akik saját maguk próbálják kideríteni, melyik kása a legfinomabb és legegészségesebb. A sárgarépával és fűszerekkel készült zabpehely gazdag narancssárga árnyalattal és kellemes fűszeraromával rendelkezik. A kipróbáláshoz a következőkre lesz szüksége:

• 1, 5 csésze ivóvíz.
• 1 csésze zabpehely.
• 1 közepes méretű sárgarépa.
• ½ teáskanál porított fahéj.
• ¼ teáskanál őrölt gyömbér.
• ½ teáskanál vanília kivonat.
• 3 tk juharszirup.
• Őrölt szerecsendió, növényi tej és tökmag.

Ha ezt a zabkását tervezi felszolgálni reggelire, akkor előző este el kell kezdenie főzni. A zabpelyhet megfelelő edénybe öntjük, vízzel megtöltjük és fedővel lefedjük. Reggel a tűzhelyre küldjük, és mérsékelt tűzön forraljuk, nem felejtve el hozzáadni reszelt sárgarépát, fűszereket, vaníliakivonatot, juharszirupot és kis mennyiségű növényi tejet. Néhány perc múlva a kész ételt levesszük a tűzhelyről, és tálalás előtt megszórjuk tökmaggal.

Zabpehely banánnal

Ez az illatos és nagyon egészséges zabkása jól helyettesíti a szokásos reggelijét. Szó szerint néhány perc alatt elkészül, és maga a folyamat nem vet fel kérdéseket.még a tapasztalatlan szakácsoknak is. Ahhoz, hogy ezt saját szemével lássa, szüksége lesz:

• 1 teli pohár zabpehely.
• 2, 5 csésze cukrozatlan mandulatej.
• 1 banán.
• 2 tk juharszirup.
• 1 teáskanál chia mag.
• 1 teáskanál vanília kivonat.
• 1 teáskanál porított fahéj.

Egy mély serpenyőben keverje össze a zabpelyhet, a fűszereket és a juharszirupot. Mindezt felöntjük két csésze mandulatejjel, és a tűzhelyre küldjük. Főzzük a kását a forrástól számított öt percen belül. A megadott idő letelte után a megduzzadt pelyheket a maradék tejjel kiegészítjük, és további 60 másodpercig melegítjük. Az így főzött kását chia maggal megszórjuk és banánszeletekkel díszítjük.

Zabpehely almával és dióval

Ez a zabkásafőzési lehetőség felkelti a fűszeres, gyümölcsös gabonaételek rajongóit. Ha finom és szokatlan zabpelyhet szeretne főzni, szüksége lesz:

• 1 csésze cukrozatlan mandulatej.
• ½ csésze zabpehely.
• 1 kis alma.
• 5 mandula.
• 1 teáskanál kókuszolaj.
• 1 teáskanál kókusz.
• 1 teáskanál juharszirup.
• 1 teáskanál chia mag.
• Fahéj.

Töltsön zabpelyhet egy fazék forrásban lévő mandulatejbe, és főzd közepes lángon öt percig. A jelzett idő letelte után a kész kását tányérra fektetjük és kókuszra sült almaszeletekkel egészítjük ki.vaj fahéjjal. A tetejére szórjuk a chia magot. Mindezt juharsziruppal öntözzük, kókuszreszelékkel és aprított mandulával díszítjük.

Zabpehely mazsolával és dióval

Ez az étvágygerjesztő és rendkívül egészséges zabkása felveszi a versenyt a divatos müzlivel. Harmonikusan ötvözi több ízletes összetevőt, amelyek sikeresen kiegészítik egymást. Ennek személyes ellenőrzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 60g vaj.
• 1 csésze zabpehely.
• 3 evőkanál. l. mazsola.
• 2 evőkanál. l. darált dió.
• 4 evőkanál. l. cukor.
• Tej.

A zabpelyhet olvasztott vajjal felhevített serpenyőbe öntjük, és legfeljebb öt percig sütjük. Amikor világosbarna árnyalatot kapnak, cukorral, mazsolával és dióval egészítik ki. Mindezt finoman megkeverjük, a mellékelt égőn rövid ideig felmelegítjük, felöntjük meleg tejjel és tálaljuk.

Hajdina hagymával és gyökerekkel

Ez a sós zabkása jó köret hús- vagy szárnyasételekhez. Az elkészítéséhez feltétlenül szüksége lesz:

• 1,5 csésze hajdina.
• 1 liter ivóvíz.
• 1 nagy hagyma.
• 2 paszternákgyökér.
• 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.
• 2 evőkanál. l. olajok.
• Só és bors.

A meghámozott hagymát és az apróra vágott paszternák gyökerét sós forrásban lévő vízben rövid ideig megfőzzük, majd hajdinával kiegészítjük. Egy idő után a kapott zabkását olajjal, borssal ízesítjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és alátűrjük.fedél.