Árpa zabkása: főzés, előnyök és károk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az árpa az egyik legrégebbi gabonanövénynek számít. Több mint tízezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Távoli őseink sört, kvaszt, süteményeket készítettek belőle. De az árpa zabkása különösen népszerű volt akkoriban. A mai cikkből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a kiadós ételt.

Mi az előnye ennek a terméknek?

Ez a gabonapehely nagy mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek ellátják az emberi szervezetet a szükséges energiával. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggelire árpa zabkását együnk. Ezenkívül ez a termék sok könnyen emészthető egészséges fehérjét, foszfort, kalciumot és káliumot tartalmaz.

Meg kell jegyezni, hogy az árpa zabkása, amelynek előnyeiről és ártalmairól mai cikkünkben szó esik, kiváló vas-, mangán- és cinkforrásnak számít. Elegendő mennyiségű lizint is tartalmaz. Gazdag összetételének köszönhetően ez a gabonapehely és a belőle készült ételek erősítik az immunrendszert és javítják a szellemi aktivitást. Ezenkívül segít megerősíteni és gyógyítani a gyomor falait. Úgy gondolják, hogy ennek a terméknek a rendszeres használata lehetővé teszi a szív- és érrendszer működésének normalizálását és az anyagcsere-folyamatok felgyorsítását.

Kinek ellenjavallt ez a gabonapehely?

Minden más termékhez hasonlóan az árpa zabkása is allergiás reakciót válthat ki, amelynek előnyei és káros hatásai egyedi összetételének köszönhetőek. Mivel glutént tartalmaz, ki kell zárni azok étrendjéből, akik egyéni intoleranciában szenvednek ezzel az anyaggal szemben.

A gyomor-bél traktus krónikus betegségében szenvedőknek is óvatosan kell fogyasztaniuk ezt a kását. Ne felejtse el, hogy mindenben fontos betartani az intézkedést. A termékkel való szisztematikus visszaélés extra kilók megjelenését idézheti elő.

Árpás zabkása lassú tűzhelyen

E kiadós és egészséges étel elkészítése nem igényel túl sok időt vagy erőfeszítést. Még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. Annak érdekében, hogy minden úgy működjön, ahogy kell, előre el kell mennie a legközelebbi boltba, és meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. Ebben az esetben a konyhában a következőkkel kell rendelkeznie:

• Négyszázötven gramm pörkölt.
• Pár pohár gabonapehely.
• Egy nagy sárgarépa és egy hagyma.
• Öt pohár szűrt víz.

Ahhoz, hogy az árpakása (hogyan kell elkészíteni, később tudni fogja), illatos és ízletes legyen, emellett készletezzen be jó minőségű növényi olajat, sót és fűszereket.

Folyamat leírása

A zöldségeket alaposan megmossukfolyó vízzel és meghámozzuk. A hagymát nem túl vastag félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdolgozzuk. Mindezt a multicooker tálba küldik. Pörköltet és növényi olajat is helyeznek oda. Mindent jól összekeverünk, és „Sütés” üzemmódban öt percig sütjük.

Ennyi idő után az előmosott gabonapelyheket a megpirított zöldségekhez öntjük. Mindezt szűrt vízzel felöntjük, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük és fedővel lefedjük. Az árpa zabkása készül, amelynek receptjét kissé feljebb tárgyaljuk, „Pilaf” módban. Körülbelül egy óra elteltével a készülék fűtésre kapcsol, és várjon további hatvan percet. Ez idő elteltével az edényt tányérokra fektetik, és az asztalnál szolgálják fel. Ez a zabkása tökéletes reggelire vagy ebédre. Különösen jó, mert szinte minden hasznos vitamint és ásványi anyagot megtart.

árpa zabkása tejjel

E recept szerint gyorsan és gond nélkül elkészíthet egy finom és tápláló reggelit az egész család számára. Mielőtt a tűzhelyhez közeledne, végezzen auditot a saját konyhájában. Rendelkezésedre kell állnia:

• Pár pohár gabonapehely.
• Friss csirke tojás.
• Öt pohár tej.
• Négy evőkanál vaj.
• Száz milliliter tejföl.

Az egészséges és kielégítő árpakása elkészítéséhez (most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt), a konyhasót fel kell venni a fenti listára. Ennek összege ki van számolvaa szakács és családja személyes preferenciái alapján.

Műveletek sorrendje

Az előválogatott és megmosott gabonaféléket egy tál hideg vízbe áztatjuk, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel egy szűrőedénybe dobják, és ismét a csap alá helyezik.

Töltsön tejet egy serpenyőbe, és küldje a tűzhelyre. Forrás után elkészített gabonaféléket, sót és egy evőkanál vajat adunk hozzá. Az egészet jól keverjük össze, és csökkentsük a tüzet. Miután az árpa kása, amelynek receptjét ebben a kiadványban tárgyaljuk, besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzhelyről.

A kapott masszához adunk tejfölt és egy nyers tojást. Mindent jól összekeverünk és hőálló formába öntjük. A finoman kiegyenlített tetejét meglocsoljuk előolvasztott vajjal. Ezt követően a formát a sütőbe küldjük, és száznyolcvan fokon sütjük. Hét perc elteltével a kész ételt kivesszük a sütőből, vajjal ízesítjük és tálaljuk.

Édes lehetőség

Ebből a receptből nagyon ízletes árpakása készül. Hogyan kell főzni, egy kicsit később tanulja meg, de most ki kell találnia, mi szükséges ehhez. A konyhában a következőkkel kell rendelkeznie:

• Kétszázötven gramm gabonafélék.
• Negyed teáskanál fahéj.
• Százhúsz milliliter tej.
• Pár teáskanál barna cukor.

Kiegészítő összetevőként darált dió, gyümölcs és 30%-os tejszín kerül felhasználásra.

Főzési technológia

Az előválogatott és megmosott gabonaféléket három pohár szűrt vízzel felöntjük, a tűzhelyre küldjük, és körülbelül negyven percig pároljuk. Ennyi idő elteltével a felesleges folyadék kiürül a serpenyőből.

A maradék sűrű masszához tejet, cukrot és fahéjat küldünk. Az egészet jól összekeverjük, egy serpenyőbe tesszük és tovább főzzük. Körülbelül negyed óra elteltével a kását levesszük a tűzről. Gyönyörű tányérokba rakva, tejszínnel leöntve, apróra vágott dióval és gyümölcsdarabokkal díszítve.