Mi a neve a kis mandarinnak? Kumquat: mi ez a gyümölcs és hogyan kell enni?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A természet változatos és csodálatos, mert rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot ad az embernek, ami az erő és egészség megőrzéséhez szükséges. Például van egy érdekes gyümölcs, amelyet talán nem mindenki ismer. A szervezet számára hasznos anyagok tárháza, és külsőleg egy kis mandarinra hasonlít. Mi ennek a gyümölcsnek a neve? Hogyan hasznos és hogyan kell helyesen használni? Erről a cikkből tájékozódhat.

Kumquat: milyen gyümölcs ez?

Rokonaihoz hasonlóan ő is a citrusfélék családjának tagja. Alkalmanként frissen és szárítva is megtalálható a szupermarketekben.

Jelenleg ennek a gyümölcsnek hat faja van a természetben. Nevezetesen:

• Hongkong;
• maláj;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Mindegyik hasonló, de alakban, színben vagy bőrtónusban eltérhetnek egymástól.

Külsőleg a kumquat egy csökkentett méretű citromra vagy egy enyhén ovális mandarinra hasonlít. NÁL NÉLhossza nem haladja meg az öt centimétert, szélessége pedig négy. A szín általában sárga-narancssárga.

Hány gramm egy kis mandarin? Általános szabály, hogy egy gyümölcs tömege nem haladja meg a harminc grammot.

Sok citrusfélétől eltér, hogy közvetlenül a héjával együtt fogyasztható.

A gyümölcs íze nagyon hasonlít más citrusfélékhez, de van némi savanyúsága. Ezeknek a kis ovális mandarinoknak a héja fanyar édes ízű. Ez a kombináció teszi olyan szokatlanná a kumquat fogyasztását.

A gyümölcs szülőhelye Kína. Ez magyarázza a nevét, mivel a kis mandarin kumquat okkal nevezik. A kínai fordításban ez a szó "arany narancsot" jelent. Második általános neve kinkan. Ezen túlmenően időnként előfordulhat olyan gyümölcsnév, mint a calamondin mandarin.

Egy kis történelem

Az ilyen gyümölcsök első említése a 12. századi kínai krónikákban található. Arra a kérdésre azonban, hogy akkoriban hogyan hívták a kis mandarin kumquatot, nem maradt meg a válasz.

Az európaiak csak 700 évvel később ismerték meg őket, amikor a 19. században a gyümölcsöket tengerészek hozták Portugáliából. Aztán elkezdték kis mandarinnak nevezni őket, amelyeket héjjal együtt fogyasztanak.

A gyümölcsöt egy Robert Fortune nevű tudós botanikus hozta Angliába ugyanezen század közepén (1846). Ennek köszönhetően a kis ovális mandarinnak más neve van -vagyon.

Helyszínek és termesztési feltételek

A gyümölcs a nedves szubtrópusi klímát kedveli, így könnyen megtalálható Délkelet-Ázsiában, Indiában, Kínában és Japánban.

A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy cserépben is lehet gyümölcsöt termeszteni, miközben a gyümölcsök ugyanolyan érdekes, gazdag ízvilággal örvendeztetik meg a tulajdonost. Ha ilyen növényt ültet az ablakpárkányára, akkor termése közben készen álljon arra, hogy válaszoljon a vendégek kérdéseire: „Mi ez a kis mandarin. Mi ennek a fának a neve?”

Egy fa maximális élettartama nem haladja meg a negyven évet. Ez idő alatt körülbelül 3-3,5 méterrel megnőhet.

Kicsit lentebb az összetételének jellemzőit és a termesztés alapvető szabályait vesszük figyelembe.

Kumquat összetétele

Amint egy gyümölcshöz illik, a kumquat számos tápanyagban és vitaminban gazdag. Tekintsük részletesebben az összetételét. Tartalmazza:

• esszenciális olajok: limonén, pinén, terpén;
• szálas;
• omega-3 zsírsavak;
• antioxidánsok;
• vitaminok és ásványi anyagok.

A citrusfélék különösen gazdagok C-vitaminban: ebből a gyümölcsből száz gramm egy felnőtt napi szükségletének körülbelül 75%-át tartalmazza, az A-vitamin 5%-át, a B csoport képviselői pedig 2%-ot.

A kumkvat a napi mangánszükséglet körülbelül 10%-át, kalcium 6%-át, kálium és magnézium 4-5%-át tartalmazza.

Termékkalória

Sokan, akiket érdekel a kérdés, hogy milyen gyümölcsöt - kumquatot, azt tudniuk kelltáplálkozási tulajdonságairól. Tehát száz grammban körülbelül 70 kcal van.

A kumquat hasznos tulajdonságai

Egy ilyen gazdag összetétel tanulmányozása után nem meglepő, hogy a gyümölcs számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek jótékony hatással vannak az emberi test számos rendszerére.

1. Először is érdemes figyelembe venni a szív- és érrendszerre gyakorolt hatást. A kumquat fő előnye, hogy megakadályozza a koleszterin plakkok képződését. Ugyanis gyakran olyan veszélyes betegségek okozóivá válnak, mint az érelmeszesedés és az artériás magas vérnyomás. Mindez a stroke kiváló megelőzésére szolgál. Ezért a gyümölcs különösen hasznos azok számára, akik hajlamosak a szív- és érrendszeri problémákra.
2. A vérképző rendszer sem maradt észrevétlen. A Kumquat hozzájárul a vérsejtek (eritrociták) képződési folyamatának normalizálásához, amelyek fő funkciója az oxigén szállítása a szervekbe és szövetekbe. Ez annak köszönhető, hogy ebben a gyümölcsben gazdag olyan elem, mint a vas.
3. Kumquat a csontszövetre is jótékony hatással van, erősíti azt. Ez a csontritkulás és az ízületi gyulladás kiváló megelőzése.
4. Látószervek - a béta-karotin tartalmának köszönhetően csökken a szemsejtek oxidációja, ami segít csökkenteni a szürkehályog kialakulásának kockázatát.
5. Légzőrendszer. Az aszkorbinsav magas dózisa miatt az akut légúti megbetegedések tüneteinek súlyossága, köhögés és orrfolyás formájában, jelentősen csökken. Ráadásul a tudósok nem tagadjákennek a gyümölcsnek enyhe köptető tulajdonságai.
6. A kumquat pozitív hatása a húgyúti rendszerre is kihat. A tény az, hogy a gyümölcs nagy mennyiségű citromsavat tartalmaz, amely megakadályozza a kövek kialakulását.
7. Hasznos az öregedő bőr számára is. A gyümölcs antioxidánsokban gazdag, megakadályozza a ráncok kialakulását.
8. Idegrendszer. A gyümölcs B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Ezért érezhető nyugtató hatása van, rendet tesz a hangulatban.
9. És természetesen, mint minden egészséges termék esetében, a kumquat szedése sem maradhat észrevétlen az immunrendszer számára. Növeli a szervezet ellenálló képességét, ellenáll a vírusoknak, baktériumoknak és gombáknak.

Használati ellenjavallatok

A kumquat előnyös tulajdonságai ellenére azonban számos ellenjavallat van, amelyek esetén a gyümölcs használata elfogadhatatlan. Ez a lista nem hosszú, de mindenkinek meg kell ismerkednie vele, mielőtt megkóstolja ezt a kis mandarint.

1. Például a kumquat ellenjavallt olyan embereknél, akik nem érzékenyek a gyümölcsre, allergiás reakciót váltanak ki rá, vagy a hozzá közel álló citrusfélékre.
2. Egy másik ellenjavallat a gyomor magas savassága. Az ilyen embereknek jobb elkerülni a kumquat szedését, hogy ne rontsák a gyomor-bél traktus állapotát.
3. Ezenkívül az asz alt gyümölcs nem kívánatos a cukorbetegségben szenvedők számára. A helyzet az, hogy ebben a formában a kumquat nagyon nagy mennyiségű cukorral telített. Ez pedig meredek növekedéshez vezethetvércukorszint.

A kumquat ártalma

A gyümölcs összetételének leírása kizárólag az előnyeiről beszél. Ha azonban figyelmet fordít a kumquat emberi testre gyakorolt negatív hatására, akkor ez lehetséges túlzott használatával. Ez emésztési zavarként (hányinger, hányás, hasmenés) nyilvánulhat meg.

Hogyan együnk helyesen gyümölcsöt?

Természetesen bárki, aki tudomást szerzett egy ilyen szokatlan gyümölcs létezéséről, érdeklődik a kumquat fogyasztása iránt?

Először is meg kell jegyezni, hogy nem szabad túlságosan elragadtatni magát, és egyszerre nagy adag gyümölcsöt enni. Kis mennyiségekkel kell kezdeni. Ebből a citrusból összesen napi háromszáz gramm elegendő egy felnőttnek, és száz gramm a gyerekeknek.

Másodszor, ugyanolyan fontos tudni, hogyan kell helyesen használni a kumquatot. Lehet frissen, szárítva vagy bármi más. A használat fő jellemzője - a kumquat nem kell tisztítani. A héj vékony és puha, ráadásul édes és egészséges. Ha friss kumquatot szeretne használni, csak mossa meg, majd vágja szeletekre vagy egye meg egészben.

Emellett még a gyümölcslevet is kipréselik a péppel együtt. A kapott folyadékot tiszta formában vagy a fagyl alt mellé fogyasztjuk, ami az utóbbinak egzotikus ízt ad.

Minden országnak megvan a saját elképzelése arról, hogyan kell enni egy kumquatot. Például Kínában a gyümölcsöt nagyon gyakran zúzzák és szárítják ebben a formában. Kiderül, hogy egyfajta por, amelyet a teához adnakhogy különleges ízt adjon neki. Ha Oroszországról beszélünk, akkor itt leggyakrabban a kompótot kumquatból főzik. Egy ilyen ital íze nagyon gazdag és élénkítő.

Lekvárt is lehet készíteni, ami minden lakomán remek csemege lesz.

Mire kell figyelni a gyümölcsök kiválasztásakor?

Először is alaposan tanulmányoznia kell a mandarin kumquat héjának színét és megjelenését. Érettek és ízletesek, narancssárga színűek, sima felületűek, horpadások és repedések nélkül. Ebben az esetben a gyümölcs szélessége nem haladhatja meg a négy centimétert. Ezen egyszerű szabályok betartásával kiválaszthatja a legfinomabb mandarin kumquatot.

Hogyan kell tárolni?

Természetesen a legjobb friss gyümölcsöt enni, de gyakran ez nem lehetséges. Ennek ellenére ez a mandarin típusú gyümölcs, de kicsi, szeretném, amíg csak lehetséges. Hogyan kell helyesen csinálni anélkül, hogy elveszítené a gyümölcs jótékony tulajdonságait?

A gyümölcs abszolút előnye, hogy a hűtőszekrényben sokáig friss marad. Körülbelül három héten belül. A legfontosabb teendő az, hogy a gyümölcsöket megmossuk és szárítjuk.

A gyümölcs előnyeinek hosszú távú megőrzésének másik módja, ha pépesítjük és a fagyasztóba helyezzük. Így hat hónapon belül fogyasztható.

Hogyan neveljünk kumquatot kőből otthon?

Sok botanikus és virágtermesztő érdeklődik a citrusfák lakásban vagy házban történő termesztése iránt. A kumquat sem kivétel. Hogy a növény csírázzon és gyümölcsöt hozzon,be kell tartania számos szabályt, és követnie kell a műveletek sorrendjét.

Csak friss gyümölcsökből származó magvakat kell használni. Szárított vagy szárított ilyen célokra nem működik. A gyümölcsnek érettnek kell lennie. Ezt a mag alapján könnyű meghatározni, ideális esetben sötét színűnek kell lennie. ‌

A talajnak egyenlő mennyiségű égetett homokból és folyami kavicsból kell állnia, valamint nem lesz felesleges egy kis humuszt hozzáadni. Természetesen járhatod a könnyebbik utat, és virágboltban vásárolhatsz kész talajt citrusféléknek.

Érdemes olyan edényt választani, amely nem túl magas, átmérője 8-10 cm legyen, a vízelvezetőt az alján kell elhelyezni. Általában kis kavics. Az expandált agyag is alkalmas erre a célra.

A talaj megfelelő előkészítése után a csontokat vízben le kell mosni, gézre kell kenni, a tetejére rongyot kell tenni. Jobb, ha pamut. Ezt követően kis mennyiségű vizet kell önteni, amely elegendő ahhoz, hogy a szövet nedves maradjon. Ezenkívül ezt az egész szerkezetet meleg helyre kell helyezni. A lakásban az akkumulátor közelében lévő helyek tökéletesek erre. Ezután várjon egy napot, de ügyeljen arra, hogy az anyag mindig nedves maradjon.

Ezután el kell mélyíteni néhány magot pár centiméteres nedves talajban, le kell zárni az edényt polietilénnel, és meleg helyre kell tenni, közvetlen napfény nélkül. Időnként a földet mérsékelten nedvesíteni kell.

Egy-két hónap múlva megjelennek az első hajtások. A kertész számára ez jelzésként szolgála műanyag eltávolításához és a növény napfénybe helyezéséhez.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez a kultúra nem túl jól tolerálja az átültetést, ezért azt a lehető legkörültekintőbben kell elvégezni.

Ugyanilyen fontos, hogy a növényt időben öntözzük. A Kumquat szereti a nedvességet, ezért a forró évszakban megengedett minden nap öntözni. Télen az öntözés gyakorisága csökken, ezt elég heti 1-2 alkalommal megtenni.

Következtetés

Tehát arra a kérdésre, hogy milyen gyümölcs a kumquat, megérkezett a válasz. Rendkívül hasznos összetételéről, nagyszámú pozitív tulajdonságáról, felhasználási, sőt termesztési szabályairól vált ismertté.

Talán jogos kijelenteni, hogy kívánatos a kumquat használata felnőttek és gyermekek számára egyaránt. Hiszen jótékony hatással van szinte az összes testrendszer működésére.

Azonban nem szabad elfelejteni, hogy mértékkel minden jó. Ezért, ha úgy dönt, hogy beveszi a kumquatot az étrendbe, nem lépheti túl a napi adagot. Ellenkező esetben kellemetlen tünetekkel jár.