Védikus étel. Megfelelő táplálkozás az egészség és a hosszú élettartam érdekében

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A védikus táplálkozás óriási hatással van az ember testére, mentális és szellemi képességeire. Mind a megfelelő ételek, mind azok elkészítése, mind az étkezés időpontja fontos. Tanulmányozzuk a védikus táplálkozás alapfeltételeit, valamint O. Torsunov sok tanácsát arról, hogyan étkezzünk az egészség megőrzése és a hosszú élet érdekében.

Először nézzük meg, milyen speciális diéták léteznek, és mit javasolnak a Védák.

Pranoeedia

A "Prána" a jóga tanítása szerint "energiát", "életet" jelent. A pranoedia azt jelenti, hogy az ember szó szerint levegőt eszik. A prána, vagyis az életerő és a nap szükséges életben tartásához. Valóban, az Ayurveda szerint ez az égitest a prána fő forrása.

Vegetarianizmus

Ez a diéta azt jelenti, hogy nem eszik holttesteketállatokat. Halat, húst, baromfit és még tenger gyümölcseit sem fogyasztanak. Egyes vegetáriánusok a tejet és a tojást is elutasítják. Az étrendjüket szigorúan betartó vegetáriánusok eltérően viszonyulnak a mézhez. De növényi táplálékként emlegetik a gombákat, annak ellenére, hogy tudományos szempontból egy külön birodalomban tűnnek ki.

Nyers étel

Ez a rendszer magában foglalja a hőkezelésen átesett, azaz főtt, sült, füstölt és egyéb ételek teljes kizárását az étrendből. A nyers étrend mögött az a vágy, hogy megőrizzék az elfogyasztott élelmiszerekben található összes tápanyagot és nyomelemet.

Külön étkezések

Ez az elv kompatibilis és nem kompatibilis termékeken alapul. A külön táplálkozást Gelbert Shelton természetgyógyász dolgozta ki. A koncepció tartalmaz egy táblázatot, amely meghatározza bizonyos termékek kompatibilitását.

védikus ételek

A rendszer alapja a vegetarianizmus. A táplálkozás nemcsak a húst, a tojást és a halat, hanem a gombát, a teát és a kávét is kizárja az étrendből. Mindazonáltal mind a termékek kiválasztása, mind az elkészítés módja feltételezett. Az ételeket jó hangulatban és szeretettel kell elkészíteni. Elvégre, ha az ételt gyűlölettel, haraggal és ingerülten készítették, annak semmi haszna nem lesz.

Reggeli

A legjobb, ha az első étkezés reggel 8 előtt van. A kiadós reggelinek nincs értelme, mert legyengült szervezettel csak erőt vesz igénybe és betegséghez vezet. Mivel a testben minden tüzes energia ataz aktivitás csúcspontja reggel 8-tól 9-ig van, ekkorra kell elkészülnie a reggelivel. Ekkor az étel a megfelelő időben elkezdődik az emésztés. Reggel az étel enyhén édesíthető. A következő ételek alkalmasak erre a napszakra:

• gyümölcsök, bogyók;
• túró tejföllel, kefirrel, sűrített tejjel;
• dió;
• méz, cukor és lekvár;
• szárított gyümölcsök, vaj;
• szárított sárgabarack.

Reggeli és évszakok

Nyáron a napenergia leginkább a Földet éri el, és hatással van az emberekre. Ilyenkor ajánlatos bogyókat és gyümölcsöket, mézet, cukrot enni, erjesztett sült tejet vagy tejből kefirt inni.

Ősszel, amikor megnövekszik a prána, jobb kevesebb bogyót, gyümölcsöt és joghurtot enni. Ilyenkor elkezdhet több sajtot, tejfölt, sűrített tejet enni, mivel ezek a termékek felmelegítik a szervezetet.

A leghidegebb évszakban csak melegítő ételek alkalmasak. A fentieken kívül asz alt gyümölcsök és diófélék ajánlottak. A menta és az ánizs nem alkalmas télre, mivel hűsítő hatású.

Tavasszal melegítő ételeket is fogyasztanak, de ezekkel együtt fokozatosan bekerülnek az étrendbe a bogyók és a gyümölcsök is.

Kiderült, hogy az idő és a táplálkozás a Védák szerint kölcsönösen függenek egymástól. Ha reggel 6 előtt reggelizik, akkor a diéta az év bármely szakában nagyjából azonos lehet. Ezek sűrített tej, dió, datolya és mazsola, egyéb szárított gyümölcsök, vaj.

Külön említést kell tenni a friss tejről, de egy kicsit később még kitérünk rá.

Az ételek emésztése évszaktól függően eltérő. Ha az ember napközben jóízűen eszik édességet, boldogságot nyer. Azonban esti használatuk tónuscsökkenéshez, sőt anyagcserezavarokhoz is vezet. A test túlzottan izgatott, és csak nagy nehézségek árán sikerül elaludni. Ez lehet a krónikus betegségek egyik oka. Az éjszakai kefir fogyasztása rövid ideig gyógyírként használható. Állandó használat mellett azonban túlizgatja is a szervezetet, és gyorsított üzemmódban hozzájárul a tápanyagok eltávolításához belőle. Ezt a terméket a legjobb nappal használni.

A reggeli megfelelő védikus táplálkozás lehetővé teszi az ember számára, hogy nagy mennyiségű pozitív energiát kapjon a következő napra. Végtére is, a boldogság közvetlenül függ többek között a reggeli idő megszervezésétől és étrendjétől.

Ebéd

A vacsora a Védák szerint 10 és 14 óra között lehet. Amikor a nap zenitjén van, a szervezetnek van a legjobb időszaka az emésztéshez. Ha ilyenkor eszik, akkor 13 órára az étel jól emésztődik.

Ebédre a legalkalmasabb ételek a főzhető zöldségek, levesek, gabonafélék tejjel, fűszerek és rágcsálnivalók. Bab és gabona is fogyasztható. Jók az agy tevékenységének aktiválására. Ezeket a kultúrákat azonban délelőtt 10 órától délután 1 óráig érdemes enni, mert máskor éppen ellenkezőleg, csak zavarják a gondolkodást és az érzést, csökkentve a figyelmet.és még akaraterőt is. És ha gabonát eszik este, foszfátkövek képződhetnek a vesékben.

A táplálkozás és az emberi tevékenység jellemzői

Ha akkor fekszel le, amikor az étel feldolgozatlan marad, akkor egész éjszaka méreganyagok szabadulnak fel az emésztőrendszerben. Reggelente hatalmas adag szívódik fel belőlük a vérrel, majd megindul a szervezet pusztulási folyamata. A legtöbb negatív hatás ebben az esetben az idegrendszerre esik. Ennek eredményeként a személy túlterheltnek, gyengének és fáradtnak érzi magát.

Sokan úgy gondolják, hogy egyszerűen nem aludtak eleget éjszaka. Ezért tovább fekszenek az ágyban, később reggeliznek, 14 óra után vacsoráznak.

A védikus táplálkozás azonban megváltoztathatja a reggeli állapotot. Amikor az alvás utáni első órákban szeretne enni egy keveset, elég sokat reggelizhet, és intézheti a dolgát. Aztán jön az ebédidő, amikor annyi ételt ehetsz, amennyire a szervezetednek szüksége van. Ebben az időben az emésztési folyamat a legaktívabb. Ezért még akkor is, ha sok ételt esznek, a gyomor nehézsége és a fáradtság nem érezhető. Akkor egyáltalán nem lesz szükség ebéd utáni hosszú pihenésre.

Ha reggel gabonapelyhek voltak reggelire, akkor minőségileg más kép alakul ki. Még két kiadós vacsora után is vacsoraidőre újra jót fog enni. Ezután a zsír lerakódik. Ennek elkerülése érdekében különösen a nők védikus étkezését ebédidőben kell elvégezni a következő ajánlások szerint:

1. Ha kívánja, legalább fél órával étkezés előtt ihat meleg folyadékot.
2. Ebédre jó, ha olyan zöldségsalátát eszünk, amely aktiválja a gyomor-bél traktus rendszerének munkáját. Azonban túlzott fogyasztása kevésbé hatékony emésztést okozhat.
3. A kenyérrel fogyasztott zöldségpörkölt is jó választás erre a napszakra.
4. A levesek tovább fokozzák az emésztési tevékenységet, de nem lehetnek túl folyékonyak.
5. A kását jó csípős fűszerekkel használni.
6. A legvégén megengedhet magának néhány édességet.

Jobb vizet inni étkezés előtt és után, legalább fél óra várakozás után, de még jobb egy óra. De ha nagyon szeretne folyadékot étkezés közben, akkor azt is megengedheti magának. Evés után a szervezet teljesítménye valamelyest csökken, és ez teljesen érthető. Bármi legyen is a test felépítése és a táplálkozás, a legjobb ilyenkor sétálni a friss levegőn, vagy elolvasni egy könnyen érthető cikket.

Különös figyelmet fordítson azokra a tünetekre, amelyek azt jelzik, hogy az ember emésztése rossz. Tehát ezt bátran meg lehet ítélni, ha:

• a belek kiürítésére való késztetés két órával étkezés után jelentkezik;
• az aktivitás, a hatékonyság csökkenése, ebéd után 2 órán belül álmosság figyelhető meg;
• súlyos gyengeség, hányinger és öklezőreflex (mérgezésre utal);
• averzió az élelmiszerektől vagy termékektől (ez utóbbi azt jelenthetihogy nem illenek neked);
• ingerlékenység, kellemetlen érzés a szájban és a gyomorban, puffadás, gázképződés és nehézkesség a belekben;
• láz, szédülés, gyengeség, éles fájdalmak, hányás és még a pánik félelem is súlyos mérgezés jelei.

Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a védikus napi rend és táplálkozás javíthatja az egészséget, növelheti az általános teljesítményt és lendületet adhat a nap hátralevő részében.

Vacsora

Este a legjobb, ha párolt zöldséget eszünk fűszerekkel és sóval, dióval és vajjal. Ilyenkor a hajdina is megjelenik. A zöldségek és diófélék békét adnak az embernek, enyhítik a mentális stresszt és aktiválják a hormonokat, megnyugtatják az idegeket.

Kívánatos, hogy a vacsoraidő legkésőbb 18 óra legyen, hiszen ekkor növekszik a szervezet aktivitása, ahogy a nap a horizont mögé bújik. Az ételt ekkorra meg kell enni. Ha azonban megtörtént, hogy a hazaérkezés későn történt, és az éhség nem hagy aludni, akkor zöldségekkel és diófélékkel megelégelheti.

A védikus vacsora receptjei általában olyan zöldségeket tartalmaznak, amelyek a föld felett nőnek. Ezek a cukkini, az uborka, a tök és a káposzta. Zöldséget is adhatsz az ételeidhez. De jobb, ha megtagadja a paradicsomot vacsorára. A burgonyát is jobb kevesebbet enni.

Az erjesztett tejtermékeket, gyümölcsöket és gabonákat jobb teljesen visszautasítani, mert zavarják az alvást, túlzottan izgatják a szervezetet. És ha ebben az időben hüvelyesek és gabonák vannak, akkor nagy a foszfát felhalmozódásának kockázataepekő és vesekő.

Lefekvés előtt 1-2 órával érdemes meginni egy kis főtt friss tejet, amit egy kicsit édesíthetünk is.

Tej

Érdekes módon a gyermekek és felnőttek védikus étrendje magában foglalja a tej használatát. Ennek a terméknek nagy az ereje, felnőttek csak reggel hat előtt és este hat után ihatják. A tehéntej a hold jótékony erejét tartalmazza. Ezért, ha ilyenkor használod, harmóniába kerülsz ezzel az égitesttel. Ekkor az alvás mélyebbé válik. A tejet forrón isszuk, egy kis édeskömény vagy zöld kardamom hozzáadásával. Reggel 6 óráig tehetünk bele egy kis cukrot vagy mézet.

Ha nincs elég optimizmus az életben, a legjobb, ha reggelente tejet iszol. És ha éppen ellenkezőleg, erős túlfeszültség tapasztalható, akkor jobb, ha éjszaka inni.

Ha úgy dönt, hogy a védikus táplálkozásra vált, jobb, ha előre tanulmányozza és kiválasztja a recepteket. A tejet sem szabad elhanyagolni, mert óriási gyógyító hatása lehet az emberi elmére.

Ahhoz, hogy egészséges legyen, időben kell enni. Ez a tejre és más termékekre egyaránt vonatkozik.

Következtetés

A cikkben egy speciális áramellátó rendszer alapjait vizsgáltuk meg. Mindenki személyes ügye, hogy megpróbálja-e használni vagy sem. Továbbra is meg kell jegyezni a védikus táplálkozás előnyeit és hátrányait. Már mérlegeltük az előnyöket. A hátrányok közé tartozik a vegetarianizmus is. Hiszen nem mindenki képes megtagadni egy finom sült húsdarabot.vagy halat. De még akkor is, ha a javasolt rendszer néhány alapelvét érvényre juttatjuk és alkalmazzuk is, az emberi egészségi állapot mind testi, mind lelkileg jelentősen javulhat.