2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nehéz megmondani, kinek, vagy akár minek jutott eszébe először az omlett elkészítése. Ennek az ételnek a neve francia. De ez nem jelenti azt, hogy az omlett a Szajna partján született. Ráadásul a franciák tej hozzáadása nélkül készítik. Sok omlettrecept létezik a világon. Olaszországban frittata. Szokás, hogy a szlávok tejet adnak az omletthez, így lágy szuflét kapnak. Spanyolországban ezt az ételt úgy készítik, mint a tortillát burgonyával. Serpenyőben megsütjük, sütőben megsütjük, gőz fölött tartjuk. A konyhai készülékek feltalálásával pedig lehetővé vált az omlett mikrohullámú sütőben való főzése. Cikkünkben bemutatjuk a receptet az alapételről és variációiról készült fotóval.
A tojás előnyei és káros hatásai
Ez a termék szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket tartalmaz – mindazokat az anyagokat, amelyek egész nap támogatják szervezetünket. Ezért reggelire jó rántottát vagy rántottát enni, ezek tökéletesen telítenek. De a termék értékes nyomelemeket, aminosavakat és vitaminkészletet is tartalmaz (B vonal, valamint E és D). A fürjtojás különösen hasznos. Kemény héjuk megakadályozza a behatolástszalmonella. Ha egy gyermek allergiás a csirke tojásra, főzhet fürj omlettet. Ugyanakkor ez az állati termék koleszterint is tartalmaz. Ezért figyelnie kell az elfogyasztott tojások számát. Ha a csirkéről beszélünk, akkor megengedheti magának, hogy csak négy darabot egyen naponta, nem többet. Aki követi az ábrát, annak figyelembe kell vennie a tojás kalóriatartalmát. Nekik ajánlott omlettet mikrohullámú sütőben főzni. Az étel receptje lehetővé teszi, hogy egyetlen gramm zsírt ne használjon. Míg egy serpenyőben az omletthez az edény felületét olajjal kell megkenni. Mikrohullámú sütőben ennek az ételnek a különféle változatait elkészíthetjük. És sokkal kevesebb időt szánj rá, mint a hagyományos módszerrel. A sikeres omletthez a tojásnak frissnek kell lennie - matt, nem fényes héjúnak és jól hűtöttnek. A tej helyettesíthető tejszínnel vagy zsírszegény tejföllel.
Alaprecept
Bizonyára mindenkinek van kedvenc módja az omlett elkészítésének. Valaki sajttal szereti, valaki pedig sonkával, paradicsommal és fűszernövényekkel. Hogyan főzzünk omlettet a mikrohullámú sütőben? Egy fényképpel ellátott recept megmondja nekünk a legjobb módszert. Kezdjük a klasszikusokkal. Főzzünk omlettet a szlávoknál megszokott módon - tejjel. Serpenyő helyett csak mikrohullámú sütőt használunk. Vegyünk egy edényt, amely alkalmas a mikrohullámú sütőhöz. Két tojást ütünk bele, és enyhén felverjük (amíg hab nem keletkezik). Adjunk hozzá fél pohár tejet. Sóval, fekete vagy piros borssal ízesítjük. A fél paradicsomot apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Három harminc gramm sajtvagy csíkokra vágjuk. Az utolsó simítás pedig a zöld. Bármilyen - kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander, zeller, hagyma. Vágjunk finomra pár ágat – és a tojásmasszába. Összekeverjük. Állítsa teljes teljesítményre, és főzze körülbelül négy percig.
Komplex mikrohullámú omlett bögrében
A mikrohullámú sütőben való főzés receptje lehetővé teszi, hogy minden családtagnak külön tálaljon egy-egy ételt – kedvenc adalékanyagaival. Vegyünk egy kerámia bögrét, törjünk bele két tojást. Villával enyhén felverjük. Tegyük bele az omlettbe azokat a termékeket, amelyeket szeretünk: vágott kolbászt vagy sonkát, sajtot, fűszernövényeket stb. Ízesítsük sóval és fűszerekkel. Keverjük össze. Egyszóval mindent ugyanúgy csinálunk, mintha egy edényt egy serpenyőben sütnénk. De mi omlettet fogunk főzni a mikrohullámú sütőben. A recept szerint a fedetlen bögrét tegyük a sütőbe egy percre. Látni fogjuk, hogy az omlett az edények falánál sül meg, és a közepén még nedvesek a tojások. Ebben az esetben villával keverjük össze a bögre tartalmát, és tegyük be a sütőbe további másfél percre. Ahhoz, hogy az étel pompásabbá és lágyabbá váljon, sütés előtt adjon hozzá két evőkanál tejet a bögréhez.
Mikrohullámú omlett babának
Ez a recept lehetővé teszi az eredeti formájú étel elkészítését. De a gyerekek nagyon szeretik, ha az étel szokatlannak tűnik. A bögre belsejét bőségesen kikenjük vajjal. Egy másik tálban keverjük össze az omlett összes hozzávalóját. Ha gyereknek főzünk, akkor a legésszerűbb nem csirkét, hanem fürjet vennia tojás sokkal egészségesebb. Ezután adjunk hozzá tejszínt vagy tejet. Ha kolbásszal vagy sonkával omlettet szeretne főzni, tegye ezt az összetevőt a bögre aljába. Öntsük hozzá a tojásos-tej keveréket. Tegyünk a tetejére krutont. A bögrét speciális, mikrohullámú sütőhöz való fóliával vagy fedéllel fedjük le. Állítsuk a sütőt 850 W-ra, az időzítőt pedig két percre. A hangjelzés után ne nyissa ki az ajtót. Hagyja, hogy az omlett "elérje" a belső hőt. Ezt követően éles késsel, vékony pengével végighúzzuk a bögre falait. Fedjük le egy tányérral és fordítsuk meg. Omlettet kaptunk puffos "nagymama" formájában. A gyerekek imádni fogják ezt az eredeti ételt.
Protein omlett
A csirketojás kalóriáinak nagy része a sárgájában található. A háromfehérjéből álló omlett tápértéke pedig mindössze hetvennégy egység, amivel teljesen diétás étel. Tehát először is szétválasztjuk a sárgáját (más célokra is felhasználhatók, például házi majonéz készítéséhez). A tojásfehérjét egy kanál tejjel habbá verjük. Adjunk hozzá fekete borsot, apróra vágott fűszernövényeket, sót. Mivel mikróban készítünk omlettet, a recept lehetővé teszi, hogy az étel összes hozzávalóját egy mikrohullámú sütőben használható edényben keverjük össze. Letakarjuk a tálat, és három percig küldjük ötszáz (maximum hatszáz) kedden.
francia omlett
A tojásos szuflé nevét adó étel tej nélkül készül. És liszt, búzadara és húsleves nélkül is. Csak tojás, gyógynövények és fűszerek. Az ilyen omlett vékony, de finom ízű. Az alaprecept azoknak jó, akik követik az ábrát. Ha francia omlettet főzünk a mikrohullámú sütőben, akkor a recept lehetővé teszi, hogy paprika, zöldborsó, paradicsom, kemény sajt, sonka kerüljön az összetevők listájára. A keveréket villával jól felverjük. Ezt úgy is meg kell tenni, hogy a tojás ne „lőjön” a mikrohullámú sütőben. A készüléket 700 W-ra kapcsoljuk, és egy percig sütjük. Ezután ismét alaposan keverjük össze. És süsd újra egy percig.
Frittata
Az olasz puha omlett a mikrohullámú receptben azt javasolja, hogy sok zöldséggel, de tej hozzáadása nélkül készítse el. A frittatát hagyományosan egy serpenyőben sütik, és a sütőben készre teszik. A mikrohullámú sütő lehetővé teszi a feladat egyszerűsítését. Öntsük fel az apróra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát 2 evőkanál növényi olajjal, és pároljuk fedő alatt négy percig 700 watton. Adjunk hozzá reszelt cukkinit és két burgonyát a formába, 60 gramm konzerv kukoricát. Pároljuk további nyolc percig, többször megkeverve. Verjünk fel hat tojást borssal, sóval és 50 gramm reszelt parmezánnal. Beleöntjük a zöldségeket. Az edényt már nem fedjük le, hanem hat percig főzzük 400 watt teljesítménnyel. A kész frittatát megszórjuk friss bazsalikommal és reszelt sajttal.
Mexikói reggeli
A fűszerek szerelmesei imádni fogják ezt a mikrohullámú omlett receptet. Végül is az étel salsa szósszal készül. Ezt az omlettet csészében is tálalhatjuk. Törjünk egy tojást egy bögrébe, adjunk hozzá egy kanál tejet, 50 gramm reszelt sajtot, egy csipet sót. A tortillát darabokra vágjuk, szintén egy csészébe tesszük. Kanállal felöntjüksalsa. Tegye a bögrét egy percre a mikrohullámú sütőbe anélkül, hogy letakarná. Ha van igény (sütött közepe), keverjük meg, állítsuk még hatvan másodpercre. Úgy tálaljuk, hogy az omlettet tejföllel leöntjük, és friss fűszernövényekkel megszórjuk.
Ajánlott:
Omlett zöldségekkel - recept fényképpel
Egyesek omlettnek nevezik zöldségekkel töltött tojásmasszát. Alapvetően ez a helyzet. És a recept bonyolultságától függően a töltelék a zöldségeken kívül húst, tésztát, különféle gabonaféléket és még gombát is tartalmazhat
Omlett dupla bojlerben: recept fényképpel
A dupla bojlerből készült ételek az egészséges életmód szimbólumává váltak. A megfelelő táplálkozást betartó emberek pedig nem tudják elképzelni létezésüket a technológia e csodája nélkül. A dupla bojlerben elkészített omlett kissé unalmasnak tűnhet a ropogós kéreg kedvelői számára, de ennek az ételnek az előnyei miatt a csalók a világ minden táján ezt a főzési módot választják
Francia omlett: néhány érdekes recept
Nem tudni, hogy kinek és mikor jutott először eszébe rántotta főzni, de a franciák azt állítják, hogy ők találták fel az omlettet. Ez az étel pár perc alatt elkészül, és igazi életmentő, ha egy gyors falat kell enni, a hűtőben pedig egy tekercsgolyó
Piték a mikrohullámú sütőben. Hogyan főzzünk almás pitét a mikrohullámú sütőben?
Majdnem minden második háziasszony csak étel melegítésére használ mikrohullámú sütőt. A szakértők azonban azt mondják, hogy egy ilyen konyhai készülékben nemcsak leolvaszthatja vagy melegítheti az ételeket, hanem különféle ételeket is készíthet. Ma részletesen beszélünk arról, hogyan készülnek a piték a mikrohullámú sütőben
Finom egyszerű omlett recept
Amikor annyi dolgod van reggelente, hogy a fejed forog, az egyszerű omlett receptje minden háziasszony számára igazi lelet lesz. Egy ilyen reggelit serpenyőben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben percek alatt elkészíthet. Ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan készítsünk bolyhos és ízletes omlettet a megfelelő recept kiválasztásával
