Sütőben sült burgonya: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kemencében sült burgonyából készült finom ételek húsdarabokkal, tejföllel, sajttal, szalonnával, darált hússal, szalonnával és egyéb hozzávalókkal az ünnepi vagy hétköznapi asztal koronája.

Különleges aroma, valamint a sokak által kedvelt zöldség kifinomult íze különféle adalékokkal vagy tiszta formában (fóliában, szeletekben) mind az ínyencek, mind az ízletes ételek egyszerű szerelmese lelkét megörvendezteti. A vegetáriánusok számára is érdekes lesz.

A cikkben számos, a sütőben sült burgonya receptjét ismertetjük különböző változatokban.

Sajtos burgonya

A sült étel kiváló köret hús-, hal- vagy zöldségfalatokhoz. Lehet önálló étel is.

Elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors - mindössze 1 óra (elkészítés plusz sütés).

Hozzávalók sütőben sült sajtos burgonyához:

• burgonya - 0,8 kilogramm;
• fokhagyma - 10 gramm;
• tojás - 1 db;
• tej - 400 milliliter;
• növényi olaj - 30 milliliter;
• kemény sajt - 200 gramm;
• friss zöldek;
• só - 10 gramm;
• fűszerek – 3 gramm.

Főzés:

1. A hámozott burgonyát vágd kerek tányérokra.
2. A kemény sajtot és a fokhagymát külön aprítsuk fel.
3. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
4. Kivajazzunk egy mély tálat az edényhez.
5. Keverjen össze egy kis sajtot és burgonyát, adjon hozzá sót és fűszereket. Küldje be az űrlapra.
6. Fokhagymával megszórjuk.
7. Verjük fel a tojást, és keverjük össze tejjel. Adja hozzá a keveréket az edényhez.
8. 40 percig sütjük.
9. A főzési folyamat végén szórja meg a maradék reszelt sajttal;
10. A sütőben sült burgonyát melegen tálaljuk zöldségsalátákkal és húsos (halas) rágcsálnivalókkal.

Krumpli tejfölös szószban

Ez a finomság elkészíthető agyag vagy kerámia formában (edényben) hús, fűszerek és tejföl hozzáadásával.

A sütőben sült burgonya nagyon kellemes ízérzetet és esztétikai élvezetet ad, ha közvetlenül az edényben tálaljuk.

Régóta köztudott, hogy a kemencében roskadozó, cserépedényben főtt étel a legegészségesebb és leggazdagabb étel.

Szerencsére ma már léteznek megfelelő ételek és lehetőség a sütőben (vagy kemencében - éttermekben) sütésre.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kilogramm;
• tejföl - 50 milliliter;
• sovány marhahús - 300 gramm;
• fűszerek - 5 gramm;
• víz - 100 milliliter.

Főzés:

1. Vágja fel a héj nélküli burgonyát közepes méretű darabokra.
2. Vágja a húst falatnyi darabokra.
3. Melegítse elő a sütőt 220°C-ra.
4. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá sót és fűszereket.
5. A keveréket sütőben sült edényekbe öntjük.
6. Adjunk hozzá tejfölt és vizet.
7. 40 percig főzzük.

Elkészült az ünnepi vacsora szeretteinek vagy vendégeknek. A salátát burgonyával és hússal tálalhatod.

Krumpli darált hússal a sütőben

Kellemes ízben és megjelenésben, valamint eredeti a tálalásban, az étel gyorsan elkészül, és nem igényel különösebb szakértelmet.

Emellett, mielőtt burgonyát hússal és sajttal sütne a sütőben, néhány hozzávalót meg kell főznie a tűzhelyen.

Alkatrészek:

• darált hús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 1 kiló;
• kemény sajt - 100 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• tej - 100 milliliter;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 gramm;
• só - 10 gramm;
• fűszerek – 4 gramm.

Főzés:

1. A darált húst apróra vágott hagymával egy serpenyőben megfőzzük, sózzuk és fűszerezzük. Keverés.
2. A burgonyát puhára főzzük, sózzuk.
3. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
4. Krumplipüré készítése – tejjel és vajjal.
5. A sütőedényt kivajazzuk a sütőben.
6. A burgonya felét kiterítjük.
7. Egyenletesen öntsük a húst hagymával, és a maradék burgonyát a darált hús tetejére.
8. Készítse el a legfelső réteg reszelt sajtot.
9. 15 percig sütjük.

Készen áll a sütőben darált hússal sült burgonya. És ez minden! Gyors és egyszerű, az eredmény pedig dicséretre méltó.

Francia burgonya hússal

A remek kemencében sült zöldséges, sajtos és sertéshúsos rakott egy otthoni - romantikus, családi, barátságos - vacsorát felejthetetlenné tesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kilogramm;
• sertéshús - 0,8 kilogramm;
• hagyma - 200 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• asztali mustár - 20 gramm;
• majonéz - 100 gramm;
• só - 20 gramm;
• őrölt fekete bors - 4 gramm.

Sütőburgonya főzés hússal:

1. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
2. A hámozott burgonyát reszelővel feldaraboljuk, sózzuk.
3. A közepes méretű hústányérokat konyhai kalapáccsal leütjük, megszórjuk sóval és őrölt borssal.
4. Minden húsdarabot megkenünk asztali mustárral.
5. A hagymát felaprítjuk, sózzuk.
6. A sütőedényt kivajazzuk a sütőben.
7. Hozzáadjuk a burgonyát, majd a húsdarabokat és a hagymát.
8. Reszelje le a kemény sajtot, keverje össze majonézzel, és terítse ki az edény legfelső rétegét.
9. 40 percig sütjük.
10. Ízletes és kiadós étel tálalható ünnepi vagy hétköznapi asztalra.

Gombás burgonya

Böjti zöldségegy krémes, fűszeres étel, amely az egészséges életmódot folytató ínyencek számára tetszeni fog. Alacsony zsírtartalmú, húsmentes, főzőhüvelyben főzve (ami azt jelenti, hogy lédús), kiadós és ízletes, a gyerekeknek is örömet okoz.

A teljes folyamat mindössze 1 órát vesz igénybe. A bonyolultság szempontjából – egyszerű és érthető.

A sütőben sült burgonya recept szerinti főzéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• burgonya - 1 kiló;
• friss gomba - 0,4 kilogramm;
• hagyma - 100 gramm;
• sárgarépa - 100 gramm;
• zsíros folyékony tejszín - 50 milliliter;
• növényi olaj - 50 milliliter;
• só - 20 gramm;
• paprika - 5 gramm;
• őrölt fekete bors - 4 gramm;
• sütőhüvely.

Főzés:

1. A felaprított zöldségeket egyenként megpároljuk – gombát, hagymát, sárgarépát.
2. A hámozott burgonyát szeletekre vágjuk, sózzuk és fűszerezzük.
3. Töltsd le a zöldségeket, a tejszínt, keverd össze.
4. Tegye a hozzávalókat a kulináris hüvelybe.
5. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
6. 45 percig sütjük az edényt.

Töltött burgonya hússal és zöldségekkel

Nagyon eredeti recept egy ételhez, amellyel időről időre megkedvelheti szeretteit és barátait, változatossá teszi a napi étrendet.

A hús és a sajt tápanyagot, rengeteg zöldséget – lédússágot és fűszereket – pikáns aromát és kifinomultságot ad ennek az ételnek.

Hozzávalók két fős étel elkészítéséhez:

• darált hús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 300 gramm;
• édes pirospaprika - 150 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• friss paradicsom - 400 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• olívaolaj - 30 milliliter;
• víz - 100 milliliter;
• leves - 150 milliliter;
• só - 20 gramm;
• fűszerek – 5 gramm.

Sütőburgonya főzése (fotó) töltelékkel:

1. A paprika felét és a vöröshagyma egy részét apróra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal, sózzuk és fűszerezzük.
2. Töltsön vizet a húsba és a zöldségekbe, és keverje össze.
3. A többi hagyma, kaliforniai paprika és az összes apróra vágott sárgarépa, olívaolajon pároljuk meg.
4. Keverjük össze és pároljuk a húslevesben 20 percig.
5. Szúrjon át lyukakat a hámozott burgonyán, és töltse meg darált hússal.
6. Enyhén olajozza ki a sütőedényt, egyenletesen helyezze el a töltött burgonyát; terítsd szét minden zöldségsütés felületén.
7. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
8. Sütd meg az ételt – 40 perc.
9. Vágja fel a paradicsomot közepes karikákra, és reszelje le a sajtot.
10. Helyezze ezeket az összetevőket a majdnem kész burgonyára, süsse további 15 percig.

Sík tányéron tálaljuk – salátákkal, előételekkel és savanyúsággal.

Baconba csomagolt burgonya a sütőben

Egy kiadós étel füstös ízzel, amely a hús összetevőiből származik, semmi különlegeselőkészítéséhez szükséges készségek és ismeretek. De a végén egy ilyen meleg előétel megkoronázza az ünnepi vagy a mindennapi aszt alt.

Minden hozzávaló és főzési lépés egyszerű és még egy baba számára is érthető.

Hozzávalók négy adaghoz:

• füstölt szalonna - 100 gramm;
• burgonya - 300 gramm;
• őrölt fekete bors - 5 gramm;
• só - 10 gramm.

Főzés:

1. Főzzük meg a burgonyát héjában, távolítsuk el a héját.
2. Melegítse elő a sütőt 220°C-ra.
3. Minden darabot megszórunk sóval és borssal, és bacontányérba csomagoljuk.
4. Süssük az edényt 20 percig.

Zöldségsalátákkal, szószokkal vagy ketchuppal tálaljuk. Ez a sütőben sült burgonya szalonnában változatosabbá és ízletesebbé teszi a házi menüt.

burgonya fóliában

Ez a szokatlan sültburgonya-recept minden bizonnyal kiegészíti e zöldség szerelmeseinek kulináris gyűjteményét. Ezenkívül a fő összetevőn kívül sonka, sajt, friss fűszernövények és fűszerek találhatók.

Egy nagyszerű előétel vagy egy étkezés önmagában is megörvendezteti szeretteit, és egyedi ízvilágot ad házi reggelijének vagy vacsorájának.

Hozzávalók:

• burgonya - 1,2 kilogramm;
• sonka – 300 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• friss zöldek - 20 gramm;
• só - 15 gramm;
• őrölt fekete bors - 5 gramm.

Sült burgonya fóliában főzésesütő:

1. A héj nélküli burgonyában vágjon többször keresztirányban – az egész zöldség mentén.
2. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
3. Vágd fel a sonkát kis tányérokra.
4. Minden darabot tegyen a burgonyalyukakba, szórja meg sóval és őrölt borssal.
5. Vágd darabokra a fóliát, és tekerd beléjük a harmonikát.
6. Formába öntjük, és 35 percig sütjük.
7. Tálaláskor vegyük le a burgonyáról a fóliát, és szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel és reszelt sajttal.
8. Forrón tálaljuk salátákkal és szószokkal.

Krumpli csirkehússal

Ízletes és lédús étel, amely vacsorára is elkészíthető, teljes és önálló ételként, valamint köretként más nassolnivalók mellé tálalható.

A sütőben (a gasztronómiai hüvelyben) a sült burgonyához csirkehúshoz zöldségsalátát is javasolt készíteni. Ez nem kötelező.

A főétel hozzávalói:

• burgonya - 1 kiló;
• csirke (filé) - 0,4 kilogramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• víz - 100 milliliter;
• vaj - 50 gramm;
• só - 15 gramm;
• fűszerek húshoz és burgonyához - 4 gramm;
• friss zöldek - 20 gramm;
• kulináris hüvely.

Főzés:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. Vágja fel az előkészített zöldségeket közepes darabokra.
3. Hús kockákra vágva.
4. Tedd az összetevőket egy edénybe, keverd össze, adj hozzá sót, fűszereket.
5. Tegye a keveréket a főzőhüvelybe, adjon hozzá vajat és vizet, majd szorosan zárja le.
6. 40 percig sütjük a sütőben.
7. Tálalás előtt tegye az edényt egy tányérra, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Brumpli szalonnával

Van egy sor csodálatos és étvágygerjesztő recept is, köztük burgonya és disznózsír. Ezt a legegyszerűbb ételt többféleképpen is elkészíthetjük: fóliában, félbevágva csónak formájában, zsenge fokhagymával.

Első recept: burgonya szalonnával és hagymával fóliában

Az étel elkészítése:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. A fő zöldséget (1 kilogramm) meghámozzuk, és kerek - 7 milliméter széles - tányérokra vágjuk. Hagyma (200 gramm) karikára vágva. Friss vagy sózott disznózsír (lehet tiszta vagy egy réteg hússal) vékony szeletekre vágva (200 gramm).

A burgonyát hagymával és szalonnával rétegesen fektessük, jól megszórjuk fűszerekkel (őrölt feketebors, szerecsendió, kakukkfű) és sóval (ízlés szerint).

Minden töltött burgonyát csomagoljon fóliába, és tegye egy tepsibe. Süssük az edényt 40 percig.

Tálalás előtt vegyük le a fóliáról. A recept szerinti kemencében sült burgonya remekül passzol különféle salátákhoz és hideg előételekhez. Készítheted piknikre is.

Második recept: burgonyás csónakok zsírral és fokhagymával

Egy másik módja annak, hogy egy ételt ezekből az összetevőkből készítsen el, szintén egyszerű, de hatékonyabb.

Ha egy kis romantikára vágysz, vagy hirtelen elárasztodtengeri emlékeket, akkor jó megoldás lenne burgonyás csónakokat főzni - zsírral és fokhagymával (hagymával).

És a gyerekek szeretik ezt az érdekes ételt. Számukra zsiradék hozzáadása nélkül is elkészíthet egy ételt.

Főzés:

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. A burgonyát (0,7 kilogramm) meghámozzuk, és hosszában két egyenlő részre osztjuk. A sertészsírt (200 gramm) és a fokhagymát vagy a hagymát (50 gramm) tányérokra vágjuk. Tegye fel mindegyik felét (a zöldség belsejéből) egymás után - zsír, fokhagyma. Rögzítse fogpiszkálóval.

Kenje ki a tepsit majonézzel, és tegye bele a csónakokat. 40 percig sütjük.

Elkészült az eredeti, elképesztően puha és finom étel.

Harmadik recept: újburgonya fiatal fokhagymával és zsírral

Nyáron pedig főzhetsz egy ételt ezekből a hozzávalókból. Már megjelennek a friss zöldségek a kertben vagy a piacon.

A belőlük készült étel kissé kifinomult ízű. És a meglehetősen gyors főzés is jellemzi.

Főzés:

Minden darab jól megmosott és szárított fiatal burgonyát (1 kilogramm) 2 felére osztunk. A zöldségféléket egy kivajazott edénybe rendezzük. Minden darabra tegyünk egy tányér zsírt (200 gramm). És megszórjuk fűszerekkel (oregánó, paprika) és sóval.

Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A zsenge fokhagymát (30 gramm) fokhagymanyomóval őröljük, friss fűszernövényeket (20 gramm) apróra vágunk, és tálaláskor szórjuk rá a kész ételre.

Sült burgonya szeletek

Ezegy burgonyás változat, amelyet sokan szeretnek, különösen a fiatalok, a gyerekek és a vegetáriánusok.

Végül is a sütőben sütött szeletekkel a krumplihoz hasonlít. Kevesebb olajjal süt. Nem tartalmaz állati zsírokat sem.

Kiváló független meleg étel (köret, előétel), amely szépen és étvágygerjesztően mutat az asztalon.

Többféle módon szolgálhatjuk fel:

• reszelt kemény sajttal;
• aprított fokhagyma;
• szószokkal vagy ketchuppal.

Egy jól megsült burgonyaszelet a sütőben jól passzol halhoz, húshoz, zöldséges ételekhez, savanyúságokhoz.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kilogramm;
• növényi olaj - 10 milliliter;
• olívaolaj - 20 milliliter;
• só - 10 gramm;
• oregánó - 1 gramm;
• curry - 1 gramm;
• kurkuma - 1 gramm;
• friss zöldek.

Főzés:

1. A sütő előmelegítése – 200°C-ra.
2. Egy tepsit kiolajozunk növényi olajjal.
3. A burgonyát öblítse le, távolítsa el a nedvességet, és a héjával együtt közepes szélességű szeletekre vágja.
4. Tegye a darabokat egy mély tálba, szórja meg fűszerekkel és sóval, adjon hozzá olívaolajat, keverje össze.
5. A burgonyát egy tepsibe terítjük.
6. Sütöm 20 percig az egyik oldalát, majd fordítsa meg, és további 10 percig.
7. Tálalás előtt szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Az így elkészített burgonya csirkéhez is alkalmas,sütőben egészben sütve – köretként.

CV

A különféle összetevőket tartalmazó sült burgonya receptjei remek lehetőséget kínálnak az ízekkel és fűszerekkel való kísérletezésre. Bármikor felhasználhatja azokat a termékeket, amelyek éppen a hűtőszekrényben vannak, vagy vegetáriánus ételt készíthet.

És ami a legfontosabb, a főzési idő körülbelül 60 perc vagy kevesebb. Ami néha fontos a háziasszony számára, amikor gyorsan, ízletesen és kielégítően kell megetetni a családot egy friss reggelivel, vacsorával, uzsonnát készíteni magadnak és kedvesednek, valamint egy csemegét a váratlan vendégeknek.