Budweiser sör: a teljes igazság

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sör az egyik legelterjedtebb ital a világon. Nemtől, kortól és egyéb jellemzőktől függetlenül mindenki imádja. Ma egy olyan csodálatos termékről fogunk beszélni, mint a Budweiser sör. Beszéljünk a típusairól, elemezzük a véleményeket és adjuk meg a teljes leírást.

Általános értelemben

Még ha alkoholos italról van szó, ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik, különösen, ha Budweiser sörről van szó. A gyártó, pontosabban annak különböző féltekén (Csehországban és USA-ban) tevékenykedő gyártói ugyanígy nevezték el terméküket, ami viszont kicsit megnehezíti a dolgunkat. Ízviláguk között elvileg nincs nagy különbség, hiszen mindkét lehetőség receptje a cseh sörgyártási technológián alapul. Csak a karamell, a kávé és a csokoládé jegyében különböznek egymástól, valamint abban, hogy az amerikai sör világos, a cseh sör pedig sötét.

cseh sör

A cseh gyártású Budweiser Budvar egy alsóerjesztésű csapolt sör,egy kis "Budějovický Budvár" gyárban gyártják, amely Ceske Budějovice városában található. Különlegesség nem csak az eredeti íz, hanem a rendkívüli elkészítettség is, amely összetevői és gazdag opálos színe ellenére finomabbá, ugyanakkor tartósabbá teszi az it alt. A "Budweiser" sör átlátszatlan kávéfekete árnyalatú. Száraz illat a komló, a savanyú bogyós gyümölcsök és a karamell jól érzékelhető jegyeivel. Ízében az árpamaláta, a karamell és a keserű kávé és csokoládé jegyei egyensúlyoznak.

Főzési funkciók

A cseh "Budweiser" sajátossága, hogy csak artézi víz alapján főzik, amely több mint háromszáz méteres mélységben található. Budějovický Budvár területén több kút is található, amelyekből közvetlenül a sörgyárba szivattyúzzák a vizet. A legenda szerint ez a víz a jégkorszakból származó tó maradványa. Annak érdekében, hogy a sör finom ízt kapjon, kilencven napig érlelik tölgyfahordókban, körülbelül tíz-tizenkét méter mélyen fekvő pincékben.

Amerikai verzió

Az amerikai gyártású Budweiser az egyik legnépszerűbb alsóerjesztésű sör. Évszázadok óta gyártják anélkül, hogy elveszítette volna elsődleges tulajdonságait. Története 1876-ban kezdődött a Missouri állambeli St. Louis nevű kisvárosban. A Csehországba látogató Adolphus Bush magángyártó úgy döntött, hogy létrehozza a Budweisert (sört) a Bohemian analógjaként. Név és hagyománya gyártást cseh gyártóktól kölcsönözték, de ennek ellenére az amerikai változat íze jelentősen eltért a csehétől. Ez egy tisztán amerikai lager létrehozásához vezetett. A huszadik század elején a Budweiser megkapta az országos sör státuszát, éves termelését 12 millió dekaliterre növelve, ami rekordnak számít az alkoholos italok történetében. A 20. század 20-30-as éveiben - a tilalom idején - egy csodálatos ital gyártását szinte leállították, de a hatósági engedély után azonnal újraindult minden.

fajták

A Budweiser amerikai sörnek hat fajtája van:

• A Budweiser Select egy alacsony kalóriatartalmú lager, mindössze 4,3%-os alkoholtartalommal;
• Budweiser American Ale – 5,3%-os félsötét sör;
• Budweiser 4 - világos sör, enyhébb változat 4,0 alkoholtartalommal;
• Bud Light - világos sör, könnyű változat 4,0 alkoholtartalommal;
• Bud Ice – jéghideg láger 5,5%-os alkoholtartalommal;
• A Bud Dry egy világos sör 5,5%-os alkoholtartalommal.

Összegzés

Annak ellenére, hogy az italokat a világ különböző pontjain készítik, ennek ellenére az amerikai és cseh gyártású Budweiser sör íze szinte megegyezik. Az egyetlen különbség az, hogy Amerikában több fajtára osztják, míg Csehországban csak egy változatban létezik. Az eredeti recepteket egy forrásból vettük át, ugyanúgy, mint az elkészítési technológiát ésszemelvényeket. Az árnyalatokban alig észrevehető különbség van. Az amerikai változat, a cseh változattól eltérően, ízében nincsenek enyhén érezhető karamelljegyek, a színe pedig teljesen más, csak az ale színében hasonlít a Budweiser Budvarra. Ez a nyugati változat színe, amely kiérdemelte a „Pale Lager” nevet.

Amit a fogyasztók mondanak

A Budweiser sör, amelynek értékeléseit elemeztük, az egyik legkeresettebb alkoholos ital a világpiacon. Azok, akik valaha is kipróbálták ezt az it alt, megjegyzik rendkívüli ízét és aromáját. Leggyakrabban a figyelem a kávé, a csokoládé, a karamell és a komló eredeti ízkombinációjára összpontosul. A halvány lágert frissebb italként ünneplik. Nem ötvözi a cseh változat ízeit, csak az ale tudja részben felvenni a versenyt európai társával. A Budweiser rajongói nem csak az érdekes ízt, hanem az elfogadható árat is hangsúlyozzák, annak ellenére, hogy ez egy világhírű sör.