Laskagomba sütőben burgonyával: csábító receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A burgonya és a laskagomba az egyik legolcsóbb termék, amelyet mindenki megengedhet magának. A legjobb az egészben, hogy egész évben kaphatók a szupermarketekben. És ha elsajátítja a laskagombát a sütőben burgonyával (és különféle recepteket is gyűjt), akkor szerettei soha nem fognak éhezni. És nem fogják hibáztatni a szűkösséget és a korlátozott menüt.

Egyszerű, de finom

A laskagomba burgonyával sütőben történő főzésének legegyszerűbb módja, két alapvető hozzávalón kívül, mindössze néhány hagymát, kevés növényi olajat, két evőkanál paradicsompürét és fűszereket igényel.

Öblítsen le körülbelül fél kilogramm gombát, és forralja tíz percig – ez a lépés a lábak megpuhulásához szükséges. Egy kilogramm burgonyát meghámozunk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és a burgonyához adjuk. A víz leöntése után vágja fel a gombát ízlése szerint.

Egy tepsit vékonyan kivajazunk, beletesszük az elkészített ételeket, sózzuk, babérral, sóval, őrölt borssal ízesítjük. Ezután öntsünk hozzá növényi olajat paradicsompürével és fél pohár vízzel, és keverjük össze. Tartsa a laskagombát burgonyával a sütőben fedő alatt körülbelül negyven percig. Tálaláskor ágakkal vagy apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük.

Krumpli laskagombával a sütőben: recept ázsiai jegyekkel

Természetesen nem kínai sushit és tésztát, de az íze jó, és az étel kielégítő.

Forraljuk fel a gombát, mint az előző receptben. A meghámozott és megmosott burgonyát körülbelül egy női kisujj vastagságú szeletekre vágjuk. Csatlakoztassa az üres részeket, adjon hozzá egy köteg szójaszószt, egy kanál napraforgóolajat, őrölt szegfűborsot, sót, paprikát és burgonyaízesítőt. Összekeverjük, formába öntjük, fóliával letakarjuk, lyukakat készítünk bele (például fogpiszkálóval) és betesszük a sütőbe. Ez a recept a laskagombához burgonyával a sütőben csak 25 percet vesz igénybe.

Ínyenc étel

Többre lesz szükség az összetevőkre, valamint a munkaerőköltségre. De erőfeszítéseit minden családtag nagyra értékeli. A laskagomba javasolt változatához a sütőben burgonyával a gumókat kétszer annyit vesznek, mint a gombát. Az alapmennyiség 800 és 400 gramm; A vacsora háromra elegendő. Ha több az evő, akkor ennek megfelelően növelje az ételek arányát.

A laskagombát nem kell főzni. Mossa meg, vágja közepes szeletekre, és süsse aranybarnára. Ezután vékony félkarikákat adunk a gombáhozkét izzó. Tartsa tűzön, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Ne felejtse el keverni.

A burgonyát véletlenszerűen felvágjuk, és összekeverjük majonézzel, sóval, borssal. Az elkészített komponenseket zsírozott formában rétegesen szétterítjük: először a burgonya felét, majd a gombát hagymával (sóval!), végül a maradék burgonyát. Töltsük meg az "konstrukciót" reszelt sajttal. Körülbelül fél óráig sül a finomságod. Ha kész, díszítse friss fűszernövényekkel.

Krémes rakott

Ez az étel pedig a napfényes Olaszország szellemét testesíti meg. Egy próbát pedig mindenképpen megér mindenkinek, aki nem lusta, szeret főzni és romantikus hangulatban van.

Melegítsen egy kis növényi olajat. Lehet napraforgót, de ideális esetben zöldséget. Ebben pirítsunk meg négy gerezd finomra vágott fokhagymát és egy kis chili paprika karikáját (jobb eltávolítani a magokat, ha nem rajongunk a szuperfűszeres ételekért). Ízért ajánlatos a sütéshez egy szál rozmaringot tenni. Ezután két vöröshagyma vékony félkarikáját adjuk hozzá, és tartsuk a masszát a serpenyőben, amíg meg nem pirulnak. Ezután adjunk hozzá 600 gramm apróra vágott laskagombát, amelyet addig kell sütni, amíg a gomba kérget nem kap. Ekkor a termékeket sózzuk és borsozzuk.

Ezzel párhuzamosan főzz meg hat burgonyát „héjában”, hámozd meg és vágd karikákra. Néhány tojást is fel kell verni egy pohár zsírszegény tejszínnel és 150 gramm reszelt kemény sajttal.

Csak össze kell szedni a rakott ételt. A megsütött gombát a kivajazott forma aljára tesszük, és vékony mozzarella szeletekkel beborítjuk. A tetejére kenjük a burgonyát nem túl sűrűn, majd ráöntjük az elkészített mártást. Végül megszórjuk reszelt sajttal, hogy héjat formáljunk. A sütőben a laskagombás burgonya 25 percet fog eltölteni körülbelül 180 Celsius fokos hőmérsékleten.

Az edények nem ártanak

Sokaknak nem elég csak a krumpli és a gomba, én is szeretnék húst. Az ilyen egyének számára - laskagomba receptje burgonyával a sütőben húskiegészítővel. Bármi lehet: csirke, sertés, pulyka, borjúhús. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venni: ha marhahúst használ, hosszabbítsa meg a hús előfőzését.

Először is süsse meg a megmosott és apróra vágott húst bármilyen növényi olajon, majd tegye át egy nagy tálba a keveréshez. A burgonyát nagy kockákra vagy szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben is pirulásig pároljuk. Ezután a durvára vágott gombát sütjük; lassan kell kivenni őket, óvatosan leszűrve a felesleges olajat. Utoljára a durvára reszelt vagy felaprított sárgarépát adjuk át. A hagymafélkarikákat és a vékony fokhagymagerezdeket nem kell előkészíteni.

Keverje össze az összes hozzávalót, borsot, sót, ízesítse babérlevél morzsával és keverje össze. A masszát szétterítjük edényekben, felöntjük forró vízzel, fedővel lefedjük, és a sütőben készre sütjük.