Zabpehely kvass: recept

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Nagyjából a 16. század óta jelen van a kvasz a szláv népek étrendjében. Ezt a savanyú it alt régóta nemzeti orosz terméknek tekintik, amely javítja az emésztést és a víz-só anyagcserét. Erjesztett rozsból, búzából, árpából, zabból, növényi malátából készült, gyümölcstöltőanyag hozzáadásával. A zabkvasz a legnagyobb hasznot hozza a szervezetnek. Az igazi élő ital receptje nemzedékről nemzedékre öröklődött.

Az idő múlásával nem veszített népszerűségéből, és honfitársaink is aktívan használják. Kereskedelmi cégek látják el a piacot a kvass nevű kész itallal, amelyre a vásárlók körében van kereslet. Egyszerűen nincs természetes szaga. Az ilyen termékek összetétele jellemzően tele van mesterséges színezékekkel, adalékokkal, ízekkel, amelyek javítják a színt, az ízt és az aromát.

Semmi előnyről beszélünk. Sajnos sok embert nem riaszt el a veszélyes tartósítószerek jelenléte. Ha úgy gondolja, hogy a főzési receptek túl bonyolultak és időigényesek, akkor mélyen téved. A bemutatott anyag teljesen megváltoztatja a véleményét. Egy egyszerű utasítást követve magától tanulkészítsen egy gyógyító és élénk it alt.

Egy csodatermék gyógyító ereje

Ne feledje, hogy a zabpehely zselé, a zabpehelykvasz két egészséges ital, amely gazdag aminosavakban, természetes ásványi anyagokban, keményítőben és vitaminokban. Elkészítésük lényege szinte ugyanaz - az erjesztési folyamat alapján. Csak zseléhez kívánatos a kefir használata. A főzés végén friss fűszernövényekkel, fokhagymával variálható, majd az okroshkához adjuk.

Mindkét ital elismerést kapott az alternatív gyógyászattól. Főleg zabpehely. Az előnyöket a gyakorlatban tesztelték és sok tudós megerősítette. Ez a gabonanövény gazdag természetes savakban, kiegyensúlyozott fehérjéket, nyomelemeket és szénhidrátokat tartalmaz.

Erjedéskor a gyógyító hatás fokozódik. Nem csoda, hogy őseink éltető alapanyagnak nevezték a kvaszt, amely enyhíti a demenciát, az álmatlanságot és a fáradtságot. Tudományosan bizonyított, hogy a termék rendszeres használata serkenti a bélmozgást, növeli a lé savasságát, gyengéden megtisztítja a felhalmozódott gyököktől és méreganyagoktól. A természetes alapanyagok jótékony hatással vannak a szervezet védekezőképességére, jelentősen erősítik az idegvégződéseket.

Tökéletesen élénkít, feltölt és feltölt energiával. A gyógyítók sikeresen használják a gyógyszert a szív- és érrendszeri patológiákra. A zabszemekből vagy pehelyből készült ital segítségével lehetőség nyílik a hajszálerek erősítésére, a koleszterin, a vércukorszint stabilizálására és a vérnyomás normalizálására. Használata hiány esetén javasolt.vitaminok és ásványi anyagok, különösen diéta alatt, műtét vagy hosszan tartó betegség után.

Az orvosok szerint a kvas baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. A kísérleti vizsgálatok eredményei szerint azt találták, hogy az ital megállítja a kórokozó mikroorganizmusokat (tífusz, paratífusz bacillusok). A magas vérnyomásos betegek, cukorbetegek, károsodott anyagcsere-betegek komplex terápiájában szerepel.

Mint megtudtuk, ennek az egészséges italnak rengeteg előnye van, emellett kellemes ízű, tökéletesen oltja a szomjat, és elérhető alapanyagokból készül. Ezután leírjuk, hogyan készítsünk saját kezűleg kvast zabból.

Legjobb házi receptek

Klasszikus opció, hideg első fogások készítésére alkalmas. Kötelező hozzávalók:

- fél literes tároló nyers zab (gabona);

- 50-100 g kristálycukor és egy háromliteres üveg.

A zabpehely kvas, melynek receptje még a tapasztalatlan háziasszonyokat is megörvendezteti egyszerűségével, tökéletesen tonizálja és tisztítja az emésztőrendszert. A gabonát alaposan megmossuk, edénybe öntjük és hideg szűrt vízzel megtöltjük. Nem szükséges forralni. Fedjük le gézruhával a tetején, hagyjuk sötét helyen 4 napig erjeszteni. Az első adagot lecsöpögtetheti, ha csípős it alt szeretne kapni, és fel kell töltenie tiszta vízzel, ugyanannyi cukor hozzáadásával.

Még három napig nem érintkezünk. Minél tovább erjed az ital, annál savanyúbb lesz. Ha nyáron főzzük, a folyadék besűrűsödhet és kocsonyává válhat. Ne féljen - öntsön felét éshígítsuk fel édes vízzel. A jelenség elkerülése érdekében a nyersanyagokat célszerű a pincében tárolni (meleg időben).

Kvasz zabból és mézből

Egészségesebb it alt szeretne? Ezután cserélje ki a cukrot mézre. Nem lesz kevésbé finom. A kvass egy kicsit másképp készül, mint:

- két evőkanál (tábla) élesztő;

- zabszemek - 350 gramm;

- száz gramm természetes méz;

- három liter víz.

Öblítse le a gabonát, őrölje meg turmixgépben vagy keverje össze. Töltse fel forró vízzel, küldje el a sütőbe két órára. A kész gabonát szűrni kell, a kapott zavaros folyadékhoz adjunk mézet és élesztőt, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk egy napig. Hűtőszekrényben tárolandó. A házi készítésű zabkvasz kellemes ízű, hasznos és alacsony kalóriatartalmú.

Recept szárított gyümölccsel

Érzelmi fáradtság, krónikus álmatlanság, rossz étvágy esetén ajánlott. Az ital javítja az immunitást, normalizálja a bélműködést. Hozzávalók három liter tisztított vízhez:

- kétszáz gramm nyers zabszem;

- kristálycukor vagy méz - 150 g;

- asz alt gyümölcsök, egyenként 60 g: mazsola, szárított sárgabarack, asz alt szilva, alma.

Merítse vízbe a megmosott gabonát, öntse bele az összes terméket. Két napig hagyjuk bolyongani. A zabkvaszt, amelynek receptje abszolút mindenkire vonatkozik, egy másik tartályba kell szűrni. A szemeket nem dobjuk ki, még hasznosak lesznek az újrafőzéshez.

Harmadik lehetőség – Herkules-pelyhek

Ha valamilyen oknál fogva nem lehetett nyers gabonát találni, akkor ne ess kétségbe, azokat kartondobozból ki lehet cserélni bolti zabpehelyre. Csak 100 gramm terméket és ugyanannyi kristálycukrot vesz igénybe. További összetevők: két liter víz, citrom, mazsola - ízlés szerint. Az eredmény egy nagyon ízletes és gazdag zabkvasz. A recept egyszerű, és nem tart sokáig.

Lépésről lépésre a folyamat

Tegye a gabonát egy szűrőbe vagy szűrőedénybe, és öblítse le. Kétliteres üvegbe döngöljük, meleg forr alt vízzel megtöltjük, hozzáadjuk a cukrot. Három napig ragaszkodnia kell, szűrje le, tegyen mazsolát, és hagyja, hogy még egy napig vándoroljon. Dobj bele citromszeleteket a savanyú jegyért és egy kellemes aromáért.

Használat előtt jobb leszűrni a zabkvaszt. A recept fogyáshoz használható. Célszerű a fizikai aktivitással és a racionális menüvel kombinálni.

Használati korlátozások

A zabkvasz egyesek számára teljesen ellenjavallt. Az ital előnyei, ártalmai (a recept bármi lehet) egyenlőtlenek. Jobb kizárni a használatát fekélyek, gyomorhurut és gyulladásos folyamatok esetén a gyomor-bél traktusban. El kell felejteni a kvass létezését az onkológiában, az epehólyag, a máj és a vesék patológiáiban szenvedők számára. Kisgyermekek számára, legfeljebb öt éves korig, a gyermekorvosoknak nem ajánlott ilyen terméket adni. A gabonafélék és a puffadás miatt allergiát válthat ki. Mindenki más ésszerű mennyiségben használhatja a terméket.

Cserélje ki a rosszatszénsavas italok egészséges, házi készítésű kvasszal, ami biztosan élettel tölt el és jó hangulatot ad.