Zabpehely mazsolás keksz: recept és hozzávalók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zabpehely finomságokat gyakran a gyermekkorhoz kötik. A házi sütiket természetesen nem lehet összehasonlítani a bolti sütikkel. Mazsolát, diót vagy fahéjat használnak a zabpehely adalékaként. A zabpehely mazsolás keksz receptjei meglehetősen egyszerűek. Mindenki tudja kezelni őket. Az eredmény pedig gazdag és ínycsiklandó péksütemények lesznek.

Fahéjas sütik

A finom sütemények elkészítéséhez a következő összetevőket kell szednie:

• 100 gramm mazsola;
• 250 gramm zabpehely;
• fél teáskanál sütőpor;
• egy tojás;
• egy teáskanál fahéj;
• száz gramm barna cukor;
• kétszáz gramm liszt;
• kétszáz gramm vaj.

Az olajat előre ki kell szedni, hogy puha legyen, hozzáadjuk a cukrot. Turmixgéppel felverjük, hogy a cukor feloldódjon. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a gabonát. Adjunk hozzá fahéjat és tojást. Alaposan keverjük össze, hogy a massza homogén legyen.

Először az asz alt gyümölcsöket dolgozzák fel. hogyanáztassa a mazsolát? Először is, a bogyókat meleg vízzel mossuk. Miután egy tálba tette őket, öntsön forrásban lévő vizet. A folyadéknak el kell fednie a bogyókat. Az idő a mazsola frissességétől függ. Amint a bogyók megduzzadnak, a felforr alt vizet leengedjük, a mazsolát pedig szűrőedényben megszárítjuk.

Add hozzá a kész bogyókat a tésztához, keverd újra, hogy egyenletesen oszoljanak el.

A tepsit pergamennel kell lefedni. Hogy a mazsolával készült péksütemények ne ragadjanak le, olajjal is megkenjük. A tésztából kis golyókat sodorunk, tepsire tesszük, enyhén lenyomkodjuk. A sütik közötti távolságnak legalább három centiméternek kell lennie.

Zabpelyhes mazsolás kekszeket süssünk a sütőben körülbelül húsz percig 180 fokon.

Étvágygerjesztő desszert mézzel

A zabpehely mazsolás keksz receptjéhez a következőket kell venni:

• 50 gramm folyékony méz és növényi olaj egyenként;
• egy harmadik teáskanál őrölt fahéj;
• egy citrom;
• száz gramm liszt;
• kétszáz gramm zabpehely;
• 30 gramm szezámmag;
• 50 gramm dió;
• darab gyömbérgyökér;
• 40 gramm mazsola.

Ennek a sütinek finom illata és enyhén fanyar íze van. Ha azt szeretné, hogy finomabb állagú legyen, először turmixgépben darálja le a zabpelyhet.

Hogyan készítsünk sütiket?

A zabpehely, mogyorós mazsolás kekszeket ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint a hagyományos sütiket. Jobb, ha azonnal bekapcsolja a sütőt 180 fokonfok, csak lesz ideje felmelegedni.

A mazsolát beáztatjuk, mint az előző receptben. Utána hámozott dióval együtt, finomra vágva. Egy darab gyömbért finom reszelőn dörzsölünk.

Hámozza le a citrom héját. A zabpehely mazsolás keksz receptjéhez csak a felét használják fel. Préselj le levet. Az utolsót egy tálban felmelegítjük, hozzáadjuk a fahéjat, a reszelt héját, a szürkét és a gyömbért.

Egy másik tálban keverje össze a diót, a mazsolát, a lisztet és a gabonaféléket, öntsön hozzá növényi olajat, keverje össze alaposan az összetevőket.

Töltsön bele citromlevet és mézszirupot, keverje újra. Kézzel zabpehely kekszeket formázunk mazsolával, tepsire tesszük. Hogy a péksütemények ne ragadjanak le, vastagon megkenjük olajjal és megszórjuk liszttel. A kekszeket körülbelül tizenöt percig sütjük. A kész péksüteményeket tálalás előtt hagyjuk kihűlni, így ropogósabbak lesznek.

Fehér csokis sütemény

Sok kávéház kínálja vásárlóinak zabpehely mazsolás keksz vásárlását. Az ilyen sütés receptje egyszerű. Ezt a desszertet magad is elkészítheted. Ehhez szüksége lesz:

• egy tojás;
• 120 gramm vaj;
• egy csipet fahéj és vanília;
• két gramm sütőpor;
• 50 gramm cukor;
• azonos mennyiségű fehér csokoládé adalékanyagok nélkül;
• két evőkanál apróra vágott mazsola;
• pohár liszt;
• egy pohár zabpehely.

Az olajat előre kivesszük a hűtőszekrényből. Verjük össze a cukorral. Egy tojást bevezetnek, ismét megszakítjáka tömeg pompásabb lett. Adja meg a sót, a fahéjat és a vanillint. Hozzáadjuk a sütőport. Keverjük össze a süti tésztát. A csokoládét apróra vágjuk, a mazsolával együtt a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet és a pelyhet, a tésztát összegyúrjuk.

Ossza el a tésztát tizenkét golyóra a kezével. A tepsit pergamennel borítjuk, munkadarabokat fektetünk rá. A sütik mérete a folyamat során megnő, ezért legyen hely közöttük. Tizenöt percig sütjük közepes hőmérsékleten. Amikor megkeményednek, hűtsük le a péksüteményeket, és tálaljuk teával vagy kávéval.

Ízletes és alacsony kalóriatartalmú desszert

A diétás zabpelyhes zabkekszekhez nem kell sok hozzávaló. Leggyakrabban nem tartalmaznak lisztet. Ehhez a recepthez használja:

• két pohár gabonapehely;
• egy tojás;
• 10 gramm héjas dió;
• 30 gramm mazsola;
• egy kis fahéj és vanília.

Ennek a sütinek az édessége teljes mértékben a mazsolából származik. Kezdetben a pelyheket száraz serpenyőben megsütjük. Aranyszínűvé kell válniuk. Ez kevesebb mint egy percet vesz igénybe. Nem lehet barnára sütni, keserűek lesznek. A mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük, majd kinyomkodjuk és megszárítjuk. A diót késsel apróra vágják.

A sült pehelyhez mazsolát és diót adunk, egy tojást felütünk. Óvatosan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá fahéjat és vanillint, keverjük újra. Kézzel diétás zabpehely kekszeket formázunk zabpehelyből, sütőlapon körülbelül tizenöt percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Másik lehetőség mézzel

Ez a recept lehetővé teszi egy alacsony kalóriatartalmú, de ízletes étel elkészítését is. A pékáruk édesebbek. Kívánt esetben csökkentheti a méz mennyiségét, ízesítheti a fahéjat vagy a vaníliát. Egy finom és ínycsiklandó gabona sütihez a következőkre van szüksége:

• 130 ml forr alt víz;
• pár evőkanál méz;
• ugyanannyi zúzott mazsola;
• kétszáz gramm gabonapehely.

A fő összetevőt tíz percig vízzel öntjük. Ha a méz nem folyékony, akkor olvasszuk fel vízfürdőben, majd adjuk hozzá a pelyhekhez. Vezessünk be mazsolát. Keverjük össze a tésztát. Golyókat formázunk. Annak érdekében, hogy ne tapadjanak a kezekhez minden adag előtt, nedvesítse meg őket hideg vízzel.

Sütjük a kekszeket 150 fokon tizenöt percig.

A sütik nagyböjti verziója

Ez a recept sok összetevőt tartalmaz. Emiatt nem egyértelmű, hogy nem tartalmaz állati eredetű termékeket, például tojást vagy vajat. A lisztet előzetesen pelyhekből készítik. Ez lehetővé teszi, hogy egységes sütési szerkezetet kapjon. Egy ilyen gyengéd és ízletes süti elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• száz gramm zabpehely;
• négy evőkanál búzaliszt;
• öt gramm só;
• két evőkanál folyós méz;
• evőkanál párolt mazsola;
• száz gramm mag;
• 15 gramm szóda ecettel vagy citromlével eloltva;
• négy evőkanál növényi olaj;
• kétszáz mlforr alt víz;
• 20 gramm sütőpor.

Mindkétféle lisztet összekeverünk. Adja meg a sót és a növényi olajat, keverje össze. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, hogy a tészta kis csomókat kapjon. Adjunk hozzá mazsolát, mézet és magokat, keverjük újra. Kézzel formázzunk golyókat, küldjük egy tepsibe. Körülbelül húsz percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Ízletes kukoricalisztes kekszek

Ez a süti lágyabb. Gyengéd közepe és ropogós szélei vannak. De jobb, ha még melegen fogyasztjuk. Hidegben nem olyan étvágygerjesztő. Érdemes tehát kis adagot készíteni. Ehhez a recepthez vegye be:

• száz gramm gabonapehely;
• egy evőkanál mazsola;
• 50 gramm kukoricaliszt;
• 40 gramm vaj;
• pár evőkanál méz;
• evőkanál olívaolaj;
• egy tojás;
• 1, 5 teáskanál sütőpor;
• száz gramm mag;
• egy kis sót.

A vajat fel kell olvasztani. Ehhez használjon mikrohullámú sütőt vagy vízfürdőt. Beleöntjük a mézet és a tojásfehérjét. Keverjük össze mixerrel. Adjuk hozzá a pelyheket és alaposan keverjük össze. Ezt követően olívaolajat, magvakat és mazsolát adunk hozzá, sót adunk hozzá. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Addig gyúrjuk, amíg ragacsos tészta nem lesz. Vizes kézzel golyókat formázunk és sütőpapíros tepsire tesszük. Körülbelül húsz percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Ízletes péksütemények mazsolával ésa zabpehely nem mindig magas kalóriatartalmú. Egyes receptek minimális mennyiségű összetevőt tartalmaznak. Így cukor helyett méz is használható. És bizonyos esetekben elegendő a szárított gyümölcsök édessége. Minden receptnél a bogyókat először forrásban lévő vízben áztatják. Különben kemény lesz. Szintén nagyszerű kiegészítője lesz a májnak a fahéj vagy a vanillin. Kellemes aromát adnak a kész sütinek.