Sütik szoptatós anyáknak – recept. Keksz, zabpehely, túrós süti anyáknak szoptatás alatt

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem titok, hogy a szoptató anyának be kell tartania a diétát, mert a baba általános egészségi állapota közvetlenül attól függ, hogy mit eszik. És itt nem a kalóriaszámlálásról van szó, hanem a helyes, egészséges táplálkozásról, ami a laktáció alatt annyira szükséges. A kiegyensúlyozott étrend biztosítja, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges tápanyagot, amelyre az anyának és a babának is szüksége van, anélkül, hogy az egészséget károsítaná.

Cikkünkben eláruljuk, mely sütik alkalmasak szoptatós anyáknak. A recept, vagy inkább az elkészítésének több lehetősége nem igényel egyedi összetevőket és összetett technológiát Öntől. Minden nagyon egyszerű, de nem kevésbé ízletes és egészséges.

Melyik sütik alkalmasak szoptatós anyukáknak?

A csecsemős anyák körében tévhit, hogy a sütiket teljesen ki kell zárni az étrendből, mert vajat, tojást és cukrot tartalmaznak. Valójában ugyanezek az ételek zsírok és gyors szénhidrátok forrásai, amelyek hozzájárulnak aenergiatermelés a szervezetben. Ezért nem kell teljesen elhagynia őket, de nem szabad visszaélni velük. Kivételt képeznek a bolti sütemények, amelyek ezen összetevőkön kívül margarint, aromákat, színezékeket, töltőanyagokat tartalmaznak, amelyek gyakran okoznak allergiát az újszülötteknél.

A bolti süteményektől eltérően a házi sütik nem csak ízletesek, de nagyon hasznosak is lehetnek szoptatáskor (HF). Az elkészítéséhez felhasznált egyes összetevőknek, mint például a zabpehelynek, len- vagy édesköménymagnak, szárított gyümölcsöknek köszönhetően nemcsak éhségérzetet csillapíthat, hanem javítja a laktációt és az emésztést is. A legjobb receptek a szoptatós anyáknak szánt zabpehely sütihez, valamint a kekszhez, kukoricához, túróhoz, soványhoz, nem igényelnek sok időt a főzéshez. Előre is megsütheti, és fedővel ellátott üvegedényben tárolhatja.

Házi keksz süti: főzési recept

A keksz azon kevés sütemények egyike, amelyet egy anya szinte azonnal megehet babája születése után. Az üzletekben gyakran "Maria" néven árulják. De egy ilyen termék összetétele még mindig sok kívánnivalót hagy maga után. Ezért a szoptatós anyák számára sokkal hasznosabb, ha otthon készítenek kekszsüti.

A receptje a következő műveletsort javasolja:

1. A cukrot (30 g) és egy csipet sót egy száraz edényben összekeverjük, és felöntjük forró vízzel (60 ml).
2. Növényi olajat (10 ml) adunk hozzá.
3. Szűrje le külön a lisztet (130 g), a kukoricakeményítőt (20 g) és a sütőport (1 teáskanál).
4. A száraz keveréket fokozatosan adagoljuk a tálba a folyadékkal együtt, és egyúttal a lágy tésztát egy kanállal összegyúrjuk. Ezután fóliába kell csomagolni, és fél órára a hűtőszekrénybe kell helyezni.
5. Nyújtsunk ki egy vékony tésztalapot. Ezután 4-szer hajtsa össze, és nyújtsa ki újra. Ismételje meg a lépéseket még 2-szer. Ennek a hengerlési módszernek köszönhetően a késztermék réteges lesz.
6. Utoljára nyújtsd ki a tésztát 1 mm vastagra, vágd ki pogácsaszaggatóval és szúrd meg többször villával.
7. Körülbelül 20 percig sütjük a kekszeket. Eleinte puha lesz, de teljesen kihűlve felveszi a keksz megszokott állagát.

Zabpehely szoptatós keksz

Receptet ajánlunk egy finom zabpehely sütihez. Két hetes baba korától használhatod. Tejet tartalmaz, de ha gyermeke allergiás rá, ez az összetevő vízzel helyettesíthető.

A szoptatós anyáknak készült legjobb zabpehely sütireceptek fő összetevője a zabpehely, néha bizonyos százalékban búzával. Receptünkben a lisztet teljesen felváltja a Hercules pehely (3 ¼ csésze), amelyeket főzés előtt felöntünk tejjel (150 ml). Egy idő után a felvert tojást (3 db), cukrot (5 evőkanál), olívaolajat (3 evőkanál), vanillint adunk a megduzzadt zabpehelyhez.

Beegy tepsit sütőpapírral, a tésztát egy evőkanállal kivasaljuk. A kekszeket 20 percig sütjük 180 fokon. A HB-vel készült zabpehely sütit minden előnye ellenére nem szabad korlátlan mennyiségben fogyasztani. Az optimális szám 4-6 darab a nap folyamán.

Zabpehely datolyás süti tojás nélkül

Egyes esetekben a szoptató anya a baba tojásallergiája miatt nem ehet olyan péksüteményeket, amelyek ezt az összetevőt tartalmazzák. Ebben az esetben másik zabpehelysüti receptet kell választania.

A szoptatós anyák számára tojás nélküli süti datolya (150 g) hozzáadásával készül. Először is meg kell szabadítani a csontról, majd 10 percig forrásban lévő vizet kell önteni. Ekkor készítsen zabpelyhet pelyhekből (1,5 evőkanál). Ezután adjunk hozzá fahéjat (1/2 teáskanál). Egy külön tálban keverje össze a növényi olajat (150 ml), a cukrot (5 evőkanál) és egy kevés vizet, amelyben a datolyát áztatták (4 evőkanál). Végül adjunk hozzá lisztet (6-7 evőkanál) és szódát (1/2 teáskanál). Kézzel dió nagyságú kekszeket formázunk. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, hideg vízben meg kell nedvesíteni. 170 fokon 25 percig sütjük.

A fenti recept szerint elkészített zabpehelysütik HB-hez, elősegítik a tejtermelés fokozását, káliummal és magnéziummal telítik a szervezetet, amelyek szükségesek a depresszió megelőzéséhez. Három hónapos kor után asz alt sárgabarackot adhatunk a datolyához.

Zabpehely túrós keksz

A nagyon könnyen elkészíthető, zabpehely és túró alapú finom sütemények nagyon hasznosak lesznekszoptató anya étrendje. Cukrot tartalmaz, ami helyettesíthető édesítőszerrel vagy teljesen minimálisra csökkenthető. A receptben szereplő tojásokat szükség esetén fél csésze almaszósszal vagy 1 banánnal is helyettesíthetjük. Nagyon finom sütiket kapsz egy szoptatós anyának, melynek receptjét alább mutatjuk be.

Műveletek sorrendje:

1. Tüss fel 2 tojást egy tiszta, száraz tálba.
2. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot (3-4 evőkanál) és vaníliát.
3. Adjon hozzá zabpelyhet (3 evőkanál) vagy őrölt zabpelyhet és sütőport (1 teáskanál).
4. Utoljára adjon hozzá túrót (250 g) a tésztához. Alaposan keverjük össze.
5. Egy evőkanállal vastag masszát kenünk egy tepsire, és tegyük előmelegített sütőbe 25 percre (180 fok).

nagyböjti szoptatási sütik

A baba születése utáni első napokban az anya étrendje lesz a legszigorúbb. Csak két hét elteltével kezdheti meg a menü bővítését. Addig is a főételeken kívül csak a szoptatós anyáknak szánt sovány süti megengedett az étrendben.

Elkészítéséhez a tésztát lisztből (240 g), porcukorból (50 g), sütőporból és vanillinből (1/4 teáskanál egyenként), növényi olajból (75 ml) és hideg vízből gyúrjuk. (60 ml). A tésztát sodrófával vékonyra kinyújtjuk, és formával köröket kiszagunk belőle. Főzés közben hozzáadhat lisztet.

Süti szoptatós anyának, melynek receptjét bemutatjukfent, csak 15 percig sütjük 180 fokon. Az állaga ropogós, akár egy keksz.

Túrós kekszek szoptatáshoz

A túró nagyon hasznos a szoptatós anyák számára, mivel értékes kalciumforrás a szervezet számára. De a hőkezelésen átesett túró a hasznosabb, mint ebben a sütireceptben.

Elkészítéséhez a túrót (200 g) összekeverjük folyékony vajjal (100 g) és egy evőkanál cukorral. Lisztet adunk hozzá: búzát vagy rizst, amelyet a rizs kávédarálóban történő darálásával készíthetünk. Ezután a 2 részre osztott tésztát 5 mm vastag rétegre kell kinyújtani, és széles és hosszú késsel óvatosan „kolbászrá” csavarni, amelyet ezután 0,5 cm-es körökre kell vágni. termékek sütőpapírral bélelt tepsiben.

A szoptatós anyáknak szánt túrós keksz mindössze 20 perc alatt megsül 180 fokos hőmérsékleten. Szerkezetét tekintve ropogós, omlós, közepesen édes és nagyon ízletes.

Kukoricasüti: Recept szoptatós anyukáknak

Ízletes, és ami a legfontosabb: nem csak zabpehelyből, hanem kukoricadarából is készíthetünk egészséges sütiket. Nemcsak szoptatós anyáknak, hanem 1 éves kortól babáknak is ideális.

A szoptatós anyáknak szánt kukoricasüti a következő recept szerint készül:

1. A nagyon puha vajat (180 g) habosra keverjük a tojássárgájával (3 db) és a porcukorral (1 csésze).
2. Lisztet (2 csésze) és keményítőt (50 g) adunk hozzá. A tészta dagasztása folyamatban van.
3. A fehérjéket egy csipet sóval buja csúcsra verjük, és beletesszük a tésztába.
4. Püstzacskó vagy kanál segítségével a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük.
5. Sütési idő 8-10 perc 180 fokon.

Ennek az ételnek az az előnye az anyukák és babák számára, hogy a kukoricaliszt a búzával ellentétben nem tartalmaz glutént, amelyre a babák gyakran allergiásak.

Sütik a laktáció fokozására

A süti elkészítési technológiája az omlós tésztára hasonlít. A késztermékek ropogósak és omlósak, míg a hozzájuk tartozó édeskömény növeli a laktációt. Ha ez nem szükséges, akkor nem adhatja hozzá a szoptatós anyák sütijéhez (recept a kép alatt).

Műveletek sorrendje:

1. A vajat (3 evőkanál) habosra keverjük cukorral (120 g) és tojással.
2. Adjunk hozzá lisztet (100 g) és őrölt édesköménymagot (1 teáskanál).
3. A tésztát összegyúrjuk, "kolbászra" formázzuk, fóliába csomagoljuk és 2 órára hűtőbe tesszük.
4. Vágja fel a lehűtött tuskót 0,5 mm vastag szeletekre.
5. Küldje a sütiket a sütőbe 15 percre 180 fokon.