2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Valamikor a francia gumiabroncsgyártó cégnek semmi köze nem volt a világ éttermi kalauzához. De az alapító testvérekről kiderült, hogy kiváló marketingszakemberek, és felmerült az ötlet, hogy kiadják saját útikalauzukat.
Most a világ összes legnépszerűbb városa büszkélkedhet csillagbesorolással – Párizs, Tokió, Róma, Prága. A legendás útikönyvben szereplő Michelin-csillagos éttermek a konyhaművészet olyan központjaivá válnak, amelyekbe előzetes bejelentkezés nélkül nem lehet belépni. Mi a Michelin-csillagok sikerének titka, és értékelésük szerint hová menjenek?
Hogyan értékelik a Michelin-csillagos éttermeket?
A kulináris szakértők már száz éve járják a világot, hogy új úti célokat keressenek, amelyeket érdemes meglátogatni. A társasági szabályok szerint abszolút pártatlannak kell lenniük. Az éttermek nem tudnak a szakértő látogatásáról, a csillagok átvételéről vagy elvesztéséről pedig csak ellenőrzés után lehet hallani. Összesen három értékelés van. Egy csillag jelöli a kategóriájukban található jó éttermeket egy bizonyos típusú konyhával. Kettőt olyan hely kap, amelyet mindenképpen érdemes felkeresni, ha az utazás során bemutatjáklehetőség.
Végre három csillag, a kulináris Olimposz csúcsa, egy hely, amely a legmagasabb szintű szakácskészséggel rendelkező szerző konyháját különbözteti meg. Egy ilyen intézménybe bekerülni rendkívül nehéz, de mindenképpen meg kell próbálni. A legmagasabb minősítéssel rendelkező Michelin-csillagos éttermek meglehetősen ritkák és rendkívül tekintélyesek. Érdemes megfontolni, hogy a besorolást folyamatosan újraellenőrzik, és a csillagos létesítmény státusza könnyen elveszhet. Tehát egy háromcsillagos étteremnek mindig a legmagasabb szinten kell lennie.
Hova menjen?
Amikor Dániában tartózkodik, próbáljon meg aszt alt foglalni a Nomában. Ez az intézmény egymás után két éve áll az első helyen a világ éttermei között. Itt dolgozik a híres séf, René Redzepi. Az étterem egy régi épületben található, korábban raktárként működött. Különös és változatos konyhájáról vált híressé. Próbálja ki a krémlevest olajbogyóval és dán marhahússal. Azonban
minden étel a legjobb. Itt csak biotermékeket használnak, az étlap havonta változik. Az olaszországi Michelin-csillagos éttermek felsorolásakor mindenképpen érdemes megemlíteni a Le Calandre-t. Az intézmény legendás séfje 28 évesen szerezte a legmagasabb pontszámot. A kiváló minőségű termékeket a molekuláris konyha eredeti technológiáinak segítségével alakítják át. A megszokott ételek állaga megváltozik és új ízekkel lep meg. Egyszóval mindenképp érdemes ellátogatni Massimiliano séfbe. Menj Ausztriábaa bécsi Steirecket követi. A divatos intézményt nem csak a francia, hanem a német szakértők is értékelik. A fővárosban egyetlen más hely sem büszkélkedhet ugyanannyi díjjal. Hagyományos és modern ételeket kínálnak, és kiváló borlap kíséri.
Költségkeret-beállítások
A Michelin-csillagos éttermeket a többiektől megkülönböztető jellemző az ebéd lenyűgöző ára az ilyen létesítményekben. Azok számára, akik komoly anyagi veszteségek nélkül szeretnének hozzányúlni a haute cuisinehez, vannak lehetőségek. Ilyen például a Bécsi Tejbár, amely mintegy százhúsz fajta sajtot, forró és mindig friss desszerteket, sőt a divatos Steirereck étterem szerzői készleteit kínálja. Az Eleven Madison Park demokratikus áron büszkélkedhet. Ebédért körülbelül ötven dollárt kell fizetnie, ami majdnem kétszer kevesebb, mint az európai intézmények látogatásának költsége. Ezenkívül a többi Michelin-csillagos étteremhez hasonlóan ez is kiváló borlappal és a parkra nyíló nagyszerű kilátással büszkélkedhet.
Ajánlott:
Éttermek – mi ez? Az éttermek története és típusai
Amikor az "étterem" szót említik, sok ember fantáziája egy igényesen berendezett szobát rajzol stílusos menükönyvvel, ügyes tálalással, kényelmes bútorokkal és finom, de drága ételekkel. Mások egyszerűen válaszolnak - ez az a hely, ahol lehet enni. Éttermek - mi ez?
Eurasia étterem – menni vagy nem menni?
Az Eurasia lánc étterme az egyik leginkább elérhető és kényelmes hely a japán konyha szerelmeseinek. Tényleg olyan jó és mire kell felkészülni, ha aszt alt rendelünk vagy ételt viszünk haza ennél a társaságnál?
A legjobb éttermek Párizsban. Michelin és csillagok a "Red Guide"-ból
A Red Guide éttermei a legjobb helyek kulináris álmai megvalósítására. Az olyan sztárszakácsok, mint Guy Savoie és Alain Ducasse, minden látogatónak felejthetetlen ízélményt garantálnak. Azonban legyünk őszinték: nem olcsó. Azonban megéri
Montenegró, Budva: éttermek, amelyeket érdemes meglátogatni. Fotók és vélemények
Minden üdülőváros egy kis hangulatos falu a tengerparton, ahol a bennszülöttek szórakoztatják a turistákat, és ezzel szépítik életüket. A budvai (montenegrói) éttermek nem hagyják, hogy idegennek érezze magát, mert sok oroszul beszélő turista van itt. Minden létesítmény orosz nyelvű menüt kínál, és a szűk utcácskákkal rendelkező kisváros varázsa és kényelme a világ nyüzsgésétől való elvonatkoztatás érzetét kelti
Hol érdemes reggelizni Szentpéterváron: kávézók és éttermek listája, legjobb értékelések, menük, tippek és trükkök
Hol reggelizzünk Szentpéterváron? Valójában rengeteg hely van Oroszország kulturális fővárosában, ahol a város legjobb szakácsai által készített finom reggelivel kezdheti a napot. Tekintse meg az alábbi listát a legjobb vendéglátóhelyekről, amelyeket érdemes reggel meglátogatni
