Torta savoiardi sütivel: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Torta savoiardi sütivel – gyors és finom. Különféle receptek alapján készül, különféle összetevők hozzáadásával. A csokoládé szerelmeseit például kakaós tortával, sötétkrémmel és csokoládészalag díszítéssel lepheti meg. Vagy készíthet egy egyszerű tejfölös desszertet. Fontolja meg a bogyós gyümölcsből és zseléből készült tortát is.

Finom desszert bogyós gyümölcsökkel és tejszínnel

Ez a desszert "okos" és étvágygerjesztőnek bizonyul, és rendkívül egyszerű elkészíteni. Előzetes felkészüléshez vegye be:

• 44 süti;
• 500 ml 33 százalékos krém;
• 600 ml bogyópüré;
• 250 gramm cukor;
• 25 gramm instant zselatin.

A zselatin feloldásához 150 ml vízre is szüksége lesz. A bogyók közül málnát, epret, ribizlit vehet. Különféle ízek keverékét is elkészítheti. A fagyasztottak is nagyszerűek.

Torta savoiardi sütivel: recept fotóval

Először is töltse ki az űrlapot24 centiméter átmérőjű, az oldalát és az alját sütőpapírral borítjuk. A forma széle mentén „kerítéssel” fektessük ki a sütiket úgy, hogy a cukros oldal kívülre kerüljön. Helyezze a sütiket a forma aljára. Szorosan kell feküdnie, hogy eltörhesse az alapot.

A bogyópürét addig keverjük a cukorral, amíg ez utóbbi teljesen fel nem oldódik. A zselatint egy kis serpenyőben 15 percig áztatjuk. Miután a masszát enyhén melegítettük, nem hagyjuk felforrni, addig keverjük a zselatint, amíg teljesen fel nem oldódik. Azonnal öntsük a masszát a bogyókhoz, keverjük össze és tegyük be a hűtőszekrénybe. A lehűtött tejszínt alaposan felverjük, majd a műveletet megismételjük, de hűtött bogyózselével.

A töltelék egy részét a torta aljára, a sütire helyezzük. Ezután hajtsa vissza a sütiket. Addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. De a felső réteg mindig krémes.

A kész tortát Savoiardi sütivel három órára kivesszük a hűtőszekrénybe, hogy teljesen megdermedjen. A formából való óvatos kivétel után bogyós gyümölcsökkel díszítjük. A torta széleit szalaggal is átkötheti.

Ananásztorta

Ez valószínűleg az egyik leggyorsabb Savoiardi süteményrecept. Ezen kívül, ha van kéznél ananászkonzerv és süti, mindig gyorsan felkészülhet a vendégek érkezésére. A főzéshez a következőket kell venni:

• 500 gramm 20 százalékos vagy annál nagyobb zsírtartalmú tejföl;
• egy kis konzerv ananász;
• 200 gramm keksz;
• kedvenc asz alt gyümölcsök - ízlés szerint;
• egy kis csokireszelék ésporcukor ízlés szerint.

A tejfölt porcukorral alaposan felverjük, még pompásabb lesz. Az ananászból lecsepegtetjük a folyadékot, magukat a darabokat apróra vágjuk.

A kettévágott formát sütőpapírral kell lefedni. Alulra sütik kerülnek, melyeket három oldalról előzetesen krémbe mártottak. A tiszta old alt papírra fektetjük. Adja hozzá az ananászt és a kedvenc szárított gyümölcseit. Ha asz alt sárgabarackot vagy asz alt szilvát választ, először beáztatja és finomra vágja. A szárított bogyók azonnal rakhatók. Ismét tegye a sütiket tejfölbe. Ehhez a réteghez a savoiardit teljesen bemártjuk. Addig ismételjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét tejszín, ananász és csokireszelék díszítik.

Hagyja a savoiardi tortát a hűtőben ázni. Adagokra vágva tálaljuk.

Tiramisu torta málnával

Egy finom desszert ehhez a változatához a következőket kell venni:

• 500 gramm mascarpone és ricotta sajt;
• 250 gramm sütemény;
• száz ml likőr;
• 30ml 33%-os zsírtartalmú tejszín;
• 80 gramm étcsokoládé;
• 500 gramm fagyasztott málna;
• 25 ml citromlé;
• 50 ml víz;
• 70 gramm porcukor.

Tiramisu torta mascarponéval és savoiardi keksszel egy remek desszert. Elkészítése azonban nagyon egyszerű.

Hogyan készítsünk desszertet?

Kezdésként keverje össze mindkét típusú sajtot és a porcukrot. A csokoládét finom reszelőn dörzsöljük. Egy párrólevőkanálnyit a díszítéshez hagyjuk, a többit a krémhez adjuk. Habverővel mindent összekeverünk, hogy homogén legyen a massza.

A tejszínt csúcsra verjük. Hidegen kell verni őket. Miután elkezdték gyűjteni a tortát savoiardi sütivel és mascarponéval.

Téglalap alakú edényt kell venni. A kekszeket az aljára helyezzük. A szirup készül. Ehhez keverje össze a likőrt, a citromlevet és a vizet. A kapott massza felét sütivel impregnáljuk. A krém felét a sütik tetejére kenjük. Ezután a tejszínhab felét. Málna kerül rájuk. Nem kell leolvasztania. Tegyél több kekszet, kézzel enyhén törd össze. Így a málna a krémbe kerül. A maradék sziruppal beáztatjuk a sütiket. A krémet és a tejszínt ismét lefektetjük. Adjunk hozzá bogyókat a díszítéshez és csokoládédarabkákat. Távolítsa el a tortát a hűtőszekrényben három órára. Savoiardi keksztorta hidegen, sütés nélkül tálalva.

Csokoládécsemege

Elkészült ez a torta. Díszítésre, alapra és impregnálásra van szüksége.

Magához a desszerthez a következőket kell venni:

• fél konzerv ananász;
• 70 gramm héjas dió;
• száz gramm étcsokoládé;
• egy evőkanál porcukor;
• száz ml tej;
• száz gramm sütemény;
• 250 gramm mascarpone.

Díszítéshez vegyünk 70 gramm étcsokoládét és egy teáskanál kakaót.

A torta Savoiardi sütivel való átitatásához a következőket kell venni:

• 200 ml forr alt víz;
• pár teáskanálinstant kávé;
• 30 ml kávélikőr.

Ez a sütemény előkészítést igényel, de még mindig kevesebb időt vesz igénybe, mint a hagyományos desszertek.

Hogyan készítsünk csokitortát?

Az instant kávét vízzel hígítjuk, lehetőleg melegen, és adjunk hozzá likőrt. Ebbe a folyadékba mártják a sütiket az impregnáláshoz. A mascarponét egy külön tálban felverjük a tejjel és a porral. Vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, összekeverjük a tejszínnel. Az üres a hűtőszekrénybe kerül, hogy a krém sűrűbb legyen.

Feszik a formát, letakarják pergamennel. A sütiket kávéba mártjuk, jobb, ha csak az egyik oldala, ez is elég lesz. Az aljára fektetjük a sütiket. A tetejére szirup nélküli ananász kerül. Tetszőleges darabokra vághatja. Ezután bevonjuk a masszát tejszínnel. Megszórjuk finomra vágott dióval. Ismét tedd a sütiket, az ananászt és a tejszínt. Egyenítse ki a felületet, küldje el a tortát, hogy megkeményedjen. A legjobb, ha a desszert egy éjszakára a hűtőben áll.

Miután a tortát kivette a formából, nem tűnik túl szépnek. Ezért díszítse egy csokoládészalaggal. Ehhez felolvasztjuk a csokoládét. Egy cukrászzacskóba öntjük. Vegyünk egy szalagot, amely megegyezik a torta átmérőjével. Csokoládéval vonalakat, figurákat húznak rá, mindent, ami elég a képzelethez. Ezután távolítsa el a szalagot öt percig hidegben. Becsomagolják vele a tortát, erősen rányomják, elsimítják. A tortát fél órára hűtőbe tesszük, majd óvatosan távolítsuk el a szalagot. Megszórjuk kakaós krémmel.

A finom desszertek nem mindig sütő. Sokak számára nincs szükség sütésre, például ha a sütiket veszik alapul. Mi a jó a Savoiardiban? Belseje porózus, bármilyen krémmel könnyen átitatható, és akkor a desszert olyan puha lesz, mint egy keksz. Például készíthet hozzá egy illatos impregnálást likőrrel, vagy egyszerűen márthatja sűrű tejfölbe. Különleges ízt is adhat a süteményhez, ha friss vagy konzerv bogyókat vagy gyümölcsöket ad hozzá.