Ananászfelfújt: hozzávalók, recept leírással, főzési jellemzők, fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Levelezett tészta Az ananász leveles egy meglehetősen szokatlan édes tésztafajta. Nagyon jó ízű. Fontos megjegyezni azt is, hogy a fő gyümölcs mellett a töltelék kombinálható olyan termékekkel is, mint például az eper. Ezután fontoljon meg néhány érdekes receptet ehhez a finomsághoz.

Ananásszal töltött fűszeres felfújt

Ez egy elég érdekes ízkombináció. Egy ilyen ananászos felfújáshoz leveles tésztából a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

• egy ananász (vagy konzerv szelet);
• előre elkészített leveles tészta (bármely élelmiszerboltban kapható);
• fűszer hozzáadásához őrölt szerecsendiót vagy őrölt gyömbért kell használni;
• szükséged lesz kristálycukorra is.

Péksütemények sütése

Az ananászfelfújás receptjének megfelelő végrehajtásához szigorúan be kell tartania az alábbi lépéseket. Az eljárás a következő:

• Ha egész ananászt vásárolt, akkor meg kell hámoznia, és karikák felére (vagy kis negyedekre) kell osztania. Attól függ, milyen méretű puffot tervezel főzni. Ha konzerv terméket használ, egyszerűen ossza szét az egyes szeleteket a kívánt méretű darabokra.
• A kész leveles tésztát kinyújtjuk és közepes négyzetekre vágjuk (a töltelék méretétől függően).
• Ezután helyezze a tölteléket az egyes alapok közepére. Lehet egy vagy két darab is, minden a tészta méretétől függ.
• Most meg kell szórni az ananászt cukorral, majd hozzá kell adni a reszelt szerecsendiót vagy gyömbért (attól függően, hogy mit választott).
• Most minden felfújt egy zacskóba tekerjük, és a sütéshez előkészített edényekre helyezzük.
• Az ananászfelfújás 20-30 percet vesz igénybe (a készenléti foktól függően) 220 fokon.

Ananásszal töltött túrós puding receptje

Ezen édesség rendkívül ízletes változata is. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• 200 gramm liszt;
• azonos mennyiségű vaj (szigorúan hideg és kemény);
• 200 gramm zsírszegény túró;
• két ananászkarika;
• egy teáskanál sütőpor.

Főzés

A helyes megoldáshoz kövesse az alábbi receptet:

• Kezdéskénta lisztet szitán kell átszitálni.
• Ezután át kell préselnie a túrót a sajtruhán, hogy megszabaduljon az összes folyadéktól.
• 200 gramm hideg vajat durva reszelőn kell átdörzsölni.
• Ezután tedd egy tálba liszttel, keverd össze, és a kapott keveréket vágd fel egy késsel.
• Ezt követően a kapott tésztát az ujjaival kell morzsára gyúrni.
• A következő lépésben az előzőleg kifacsart túrót adjuk hozzá.
• Most ezeket az összetevőket mixerrel kell összegyúrni. A feldolgozást addig kell folytatni, amíg homogén állagú tésztát nem kapunk.
• Amint ez az eljárás befejeződött, a kapott anyagot labdává kell forgatni, zacskóba kell tenni, majd 40 (legalább) perctől egy óráig terjedő időtartamra hűtőszekrénybe kell tenni.
• Ebben az időben az ananászos bögréket konyhai papírtörlővel kell szárítani a felesleges létől.
• Ezt követően mindegyiket négy egyforma szeletre osztjuk, amelyeket vágódeszkára kell helyezni és megszórni cukorral.
• Most visszatérhet a teszthez. Vegyük ki a hűtőből, és liszt nélkül sodorjuk hosszú kolbászra.
• Az eredményt nyolc egyenlő részre kell osztani.
• Minden darabot kézzel gyúrunk 16 centiméter átmérőjű palacsintává. A teljes felületét megszórjuk fél teáskanál cukorral.
• A tölteléket az alap bal oldalán helyezzük el (egynegyed ananász).
• A jobb szél átfedi a bal élt, és a végeik össze vannak tartva.
• Béleljük ki a tepsit sütőpapírralsütés. Helyezze a tetejére az ananászfelfújt, és hagyja állni tíz percig.
• Ezután mindegyik felső felületén villával három apró szúrást kell készíteni, és újra meg kell szórni cukorral.
• A lapokat most 190 fokra előmelegített sütőbe küldhetjük, és tovább süthetjük 25 percig. Ezen idő leteltével az időzítő kikapcsol, és a tészta még tíz percig bent marad.
• Ezek után az ananászfelfújt kicsit le kell hűteni, majd teával tálalni.

Eperrecept

A következő egy nagyon szokatlan töltelékkombináció. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 gramm élesztőmentes tészta;
• ananászkonzerv (karikák);
• tíz eper;
• három teáskanál porcukor;
• két teáskanál barna cukor.

Főzési recept

Általánosságban elmondható, hogy a fenti hozzávalók mennyiségéből körülbelül tíz felfújt ananászkonzervvel (vagy frissen) kell kapnia. Főzési mód:

• A kész tésztát nyújtsa ki körülbelül három milliméter vastagságúra.
• Vágja négyzetekre a lapot. A méretnek meg kell egyeznie egy ananászkarikával.
• Fedjük le sütőpapírral a tepsit, amelyen a puffadásokat elkészítjük. Rátesszük a tésztalapokat, és enyhén megszórjuk porcukorral.
• Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és helyezzen rá egy tálcátteszt tíz percig.
• Amint lejár az idő, oszd négyzetekre az ananászokat. Tegye vissza mindent a sütőbe, és folytassa a főzést további 15-20 percig, miután megszórta barna cukorral.
• Miután a puffadások elkészültek, vegye ki őket a sütőből, és helyezzen egy-egy epret minden ananászkör közepére. Újra szórjunk meg mindent porcukorral.

Ananász rózsa virágfelfújása

Ez egy meglehetősen szokatlan recept, amellyel nemcsak ízletes, hanem nagyon szép finomságokat is készíthet, amelyek sok édességkedvelőnek tetszeni fognak. A következő összetevőkből hat egyenlő fújást kell készítenie:

• 300 gramm leveles tészta. Készen kell lennie, hogy ne kelljen időt vesztegetnie.
• 150 gramm friss ananász. Használhat konzervet is, de nem kívánatos.
• 30 gramm barna cukor.
• Egy kis porcukor a pékáruk díszítésére.

Puffok elkészítése

Ez az édesség tökéletes reggelire teával, és elég gyorsan elkészül. Általában valamivel több, mint fél órát fog tölteni. De a főzéshez vásárolnia kell egy sütőedényt a süteményekhez (ha nincs), különben a rózsák a sütés kezdetén szétesnek. Maga a recept így néz ki:

• Az ananászt apró és nagyon vékony negyedekre kell vágni, hogy meghajolhassanak.
• A kész leveles tészta rétege hosszúra van osztvacsíkokat, mindegyiket megszórjuk barna cukorral.
• Fektessen ananászszeleteket minden tészta "szalag" teljes hosszában. Gondoljon arra, hogy később rögzíteni lehessen a szalag szélét.
• Most óvatosan tekercsbe kell tekercselnie a munkadarabot. Ne csavarja be szorosan, különben a tészta elszakadhat.
• Tegye az összes üres darabot egy muffinsütőbe, és finoman simítsa le a széleit, hogy rózsabimbóhoz hasonlítson.
• Szórjuk meg újra cukorral, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. 25 percig sütjük a felfújtokat.

A kész csemegét megszórjuk porcukorral, és teával tálaljuk.