"Negress" torta: hozzávalók, recept leírással, főzési jellemzők, fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ki mondana nemet egy különleges alkalomra készült finom csokitortára vagy csak egy csésze teára? Valószínűleg senki! Egy ilyen finomságot mind a felnőttek, mind a gyerekek őrülten szeretik. És nem csoda, mert egy ilyen csemege mindig kiváló ízű, finom állagú és fűszeres aromájú. Az ilyen desszert egyik lehetősége a népszerű "Negress" torta. Ha szereti a csokoládé finomságokat, feltétlenül használja a javasolt receptet, és készítse el ezt a finomságot. Családja biztosan értékelni fogja erőfeszítéseit és a desszert rendkívüli ízét.

Pár szó a finomságról

A "Negress" torta könnyen és gyorsan elkészíthető. Kétféleképpen süthető: serpenyőben vagy sütőben. Ebben az esetben a finomság ugyanolyan ízletesnek bizonyul. Ennek a süteménynek a tölteléke ugyanolyan változatos lehet. Bármilyen finomságot választhatsz: tejföl vagy vajkrém, sűrített tej, kedvenc lekvárod, friss gyümölcs vagy lekvár. Bárhogy is legyen, egy ilyen szokatlan desszert elkészítéséhez szüksége leszminimális termékek, erőfeszítés és szabadidő. Ennek eredményeként azonban luxus csemegében és csodálatban részesítheti családját.

Ételkészítés

Ha úgy dönt, hogy kiadós, finom desszertet főz a sütő használata nélkül, a Negro Cake receptre van szüksége. Néhány perc alatt elkészítheti ezt a finomságot a legszokványosabb serpenyőben. Ezenkívül a folyamat során szüksége lesz egy keverőre és egy edényre, amely kényelmesen használható a tészta dagasztásához.

Ami a termékeket illeti, a "néger" palacsinta torta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50g margarin;
• pohár cukor;
• ugyanannyi tej;
• egy teáskanál szóda;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál kakaópor;
• másfél csésze liszt.

A krémhez elkészítjük:

• fél csésze cukor;
• evőkanál kakaópor;
• ugyanannyi liszt;
• tojás;
• pohár tej;
• 150g vaj;
• néhány szelet étcsokoládé;
• egy csipet vanília.

Hogyan főzzünk „néger” tortát serpenyőben?

A folyamat a tészta dagasztásával kezdődik. A tojásokat a cukorral alaposan habosra keverjük. Amikor a keverék bolyhossá válik, adjunk hozzá kakaóport. Előtte célszerű átszitálni, hogy ne maradjanak benne csomók és szennyeződések.

Amikor a massza állaga homogénné válik, küldje el mikrohullámú sütőben vagy vízben megolvasztvafürdő margarin. Öntsük ide a szitált lisztet, amelyet előzőleg szódával kevertünk össze. Mindezt alaposan keverje össze mixerrel.

A tejet enyhén felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, majd szintén a tésztához küldjük. Állagát tekintve a kapott masszának hasonlítania kell egy palacsinta alapra, csak szebb, csokis árnyalat.

Most már megkezdheti a sütési folyamatot. A "Negress" torta tortáit ugyanúgy készítik el, mint a közönséges palacsintákat. Először egy forró serpenyőbe kell önteni egy kevés növényi olajat, jól fel kell melegíteni, és a kapott tésztából körülbelül egy merőkanálnyit a felületre önteni. A réteget egyenletesen kell elosztani az egész síkon. Ezután a kapott palacsintát fedővel kell lefedni. Lezárva a torta illeszkedik, nagyon porózus és áttört lesz. Amikor az egyik oldalon megsült, meg kell fordítani, és a másik oldalát ugyanilyen állapotba kell hozni.

A palacsintákat a maradék tésztával ugyanúgy megsütjük. Ebben az esetben nem kell több olajat hozzáadni. Amikor az összes omlós tészta megsült, egy deszkára vagy tányérra helyezzük őket, hogy kissé kihűljenek. Az elkészített tésztából kb 6-7 csokis palacsintát kell kapni.

Hogyan készítsünk krémet?

Addig is hűlnek a süteményei, kezdje el elkészíteni a krémet a leendő tortához. Először pudingmasszát kell készíteni. Ehhez óvatosan bedörzsöljük a tojásokat cukorral. Ezután felöntjük szobahőmérsékletű tejjel, és átszitáljukliszt.

Amikor a massza homogénné válik, küldjön bele kakaóport és vanillint. Végül keverje fel az egészet egy mixerrel.

Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és helyezzük a tűzhelyre. Tovább keverjük a masszát, forraljuk fel. Főzés közben észre fogja venni, hogy a keverék besűrűsödött. Ekkor le kell venni a tűzhelyről, és feltétlenül ki kell hűlni.

Ha a csokikrém kihűlt, adjunk hozzá lágy vajat. A keveréket keverővel alaposan felverjük, amíg térfogata körülbelül a duplájára nem nő. A kapott krémnek sűrűnek, de nem nehéznek és hihetetlenül ízletesnek kell lennie.

Utolsó szakasz

Itt az ideje a torta összeállításának. Az első csokoládés palacsintát kenjük meg bőségesen tejszínnel, majd tegyük rá a következő réteget, és azt is alaposan kenjük le. És tegyük ugyanezt az összes keksszel. Végül kenjük meg vajjal a megformázott torta oldalát és tetejét, és lehetőség szerint késsel egyengessük el a felületét.

Most már csak a kapott tortát kell szépen díszíteni. Ehhez szórjuk meg reszelt csokoládéval. Bármilyen más díszítési módszert is használhat. Például bevonhatja a "Negress" tortát csokoládé cukormázzal - ez a megoldás ideálisan kiemeli nemcsak a desszert ízét, hanem illeszkedik a témához és a névhez is.

Az eredmény egy őrülten finom csemege felejthetetlen, gazdag csokoládé aromával.

Második főzési lehetőség

Akik hozzászoktak a desszertek klasszikus sütési módjaihoz, mindenképpentetszeni fog a "Negress" torta alapreceptje. A sütőben ez a finomság egy kicsit tovább tart, de nem kevésbé ízletes, illatos és étvágygerjesztő.

A folyamat során a következőkre lesz szüksége:

• 10g kakaópor;
• 70g liszt;
• 20g margarin;
• 3 tojás;
• 250 g tejföl;
• 200 g cukor;
• 70g porcukor;
• 200 g bármilyen tetszőleges lekvár;
• egy csipetnyi szóda.

Gyümölcsöt is vehetsz a kész termék díszítésére. Ideális a cseresznye, narancs, eper vagy málna.

Maga a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. De higgyétek el, az eredmény mindenképpen megéri - a "Negress" lekváros torta isteni finom lett. Ráadásul a gyerekek egyszerűen imádják. Igen, és a felnőttek valószínűleg nem tagadják meg maguktól az ilyen desszert elfogyasztásának örömét.

Hogyan készítsünk "néger" tortát a sütőben?

A lágy margarint összekeverjük a cukorral. Adjunk hozzá tejfölt és tojást a keverékhez. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze.

Keverje össze a kakaóport a szódabikarbónával és a liszttel. Törölje át a száraz keveréket egy szitán, hogy megszabaduljon mindenféle csomótól és szennyeződéstől.

Most kösd össze a két masszát, és gyúrd össze a tésztát. Amikor homogénné válik, indítsa el a sütési folyamatot.

A formát kikenjük egy darab margarinnal, és beleöntjük a tésztát. 180 fokon süssük készre a kekszet. Ez általában 20-30 percet vesz igénybe a sütemény vastagságától függően. Befejezetthűtse le a terméket.

Eljött a krém ideje. A tejfölt kemény habbá verjük addig, amíg kemény masszát nem kapunk. Ha van mixer a rendelkezésére, használja a maximális teljesítményt. Adjunk hozzá porcukrot a masszához.

Vágja ketté a kekszet egy speciális zsinórral vagy egy éles késsel. Az így kapott tejföllel és lekvárral megkenjük az omlós tésztákat. Ne felejtse el a torta tetejét és oldalát.

Végül díszítse a desszertet bármilyen finomsággal: gyümölccsel, süteménymorzsával, csokireszelékkel vagy lekvárral. A megformázott süteményt pár órára a hűtőbe tesszük ázni.