Diéta gyomor- és bélbántalmakra: mintamenü, tiltott ételek, gasztroenterológus tanácsai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A "diéta" kifejezést az ételfogyasztás bizonyos szabályaira használják. Az étrendet olyan tényezők jellemzik, mint a fizikai tulajdonságok, a kémiai összetétel, az élelmiszer-feldolgozás, valamint az étkezési időközök és idők.

Általános információ

A kímélő étkezési módok a különböző kultúrákban és népeknél eltéréseket mutathatnak, bizonyos ételeket kizárhatnak vagy magukba foglalhatnak. Az étkezési szokások és az étkezési szokások közvetlenül befolyásolják az ember egészségét és fittségét.

A diéta rendkívül fontos gyomor- és bélbántalmak esetén. Az ilyen körülmények között megfelelően megválasztott táplálkozási módszer jelentősen enyhíti az ember súlyos állapotát, és hozzájárul a gyors gyógyuláshoz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy hasmenés esetén a beteg teste hatalmas mennyiségű tápanyagot, vizet, ásványi anyagokat és sókat veszít. Ezeket pótolni kell, különben az összes belső rendszer működése megszakadhat. Ehhez speciális diétát kell követnie.

Ha idegesa gyomornak és a beleknek több vizet kell inniuk, és sok ételt ki kell zárniuk.

A gyomor- és bélbetegségek fő okai

Ez az állapot ételmérgezés miatt fordulhat elő. Ennek a jelenségnek a jelei általában rosszul mosott vagy elavult ételek elfogyasztása után jelentkeznek.

emésztési zavar akkor is előfordul, ha:

• gasztrointesztinális zavarokat okozó antibiotikumos kezelés;
• fertőző betegségek;
• magas stressz;
• bizonyos allergéneknek való kitettség.

A hasmenést (bélpanaszok) gyakran a betegek gyógyszerekkel való visszaélése okozza. Ezen kívül létezik olyan, hogy "utazók hasmenése". Olyan bélrendszeri rendellenességre használják, amely az éghajlati viszonyok éles változása, valamint a szokatlan élelmiszerek és víz használata miatt következik be.

A gyomor-bél traktusban jelentkező kellemetlen tünetek kialakulása esetén szakemberhez kell fordulni. Az orvos nemcsak hatékony gyógyszereket ajánl, hanem kiválasztja a megfelelő étrendet is. Gyomor- és bélbántalmak esetén a beteg étrendje kímélő legyen, ellenkező esetben a gyógyszeres kezelés ellenére is érezhetően romolhat az állapota.

Mikor forduljak szakorvoshoz?

Kevesen tudják, milyen étrendet kell követni gyomor- és bélbántalmak esetén. A legtöbb ember, akinek ez a problémájaszívesebben szed gyógyszert, és aggódva várja állapota javulását. Természetesen az ilyen terápia hatékony lehet, de nagyon gyakran a betegnek sürgős segítségre van szüksége szakembertől. Ezért rendkívül fontos tudni, hogy mikor kell orvoshoz fordulni.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy keresse fel a kórházat, ha a hasmenés három napnál tovább tart, és az öngyógyítás nem segített a betegen. Szakorvoshoz kell fordulni akkor is, ha a betegnek nyilvánvaló kiszáradási tünetei vannak (például szájszárazság, erős gyengeség, sötét karikák a szem alatt, kis mennyiségű sötét színű és szúrós szagú vizelet stb.).).

Mindenképpen mentőt kell hívni, ha a beteg állapota romlik, lázas, erős hányás és akut fájdalom jelentkezik az epigasztrikus régióban. Ezenkívül a betegnek aggódnia kell a székletben lévő vér vagy nyálka miatt. Ne habozzon akkor sem, ha a betegek legyengültek vagy idősek, gyermekek és serdülők.

Mi az ajánlott étrend emésztési zavarok esetén?

Ilyen kóros állapot esetén a szakértők Pevzner szerint a negyedik táblázat betartását javasolják. Hasonló étkezési módot gyakran írnak elő súlyos hasmenés esetén. El kell látnia a páciens szervezetét minden szükséges elemmel, ugyanakkor jelentősen csökkentenie kell az emésztőrendszer terhelését.

Étrendi szabályok gyomor-bélrendszeri problémák esetén

Az emésztési zavarok diétáját a következő szabályok szerint szervezzük:

• A betegnek gyakran kell ennie (kb. 5-6 alkalommal naponta). Ugyanakkor őcsökkentenie kell az ételek kalóriatartalmát. A beteg naponta legfeljebb 2000 kcal-t fogyaszthat. A sót is minimálisra kell csökkenteni.
• Súlyos hasmenés esetén a betegnek sokat kell innia (kb. 1,5-2 liter vizet naponta). Az ilyen betegek számára készült termékeket forralják vagy párolják. A szezonális exacerbációk idején a beteg csak folyékony vagy félfolyékony ételt fogyaszthat.
• A bél- és gyomorműködési zavarok szigorú diétájának feltétlenül az exacerbáció teljes időtartama alatt kell tartania. Az összes fő tünet megszüntetése és a beteg állapotának észrevehető javulása után elfogadható a változatos menühöz való visszatérés. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy az emésztőrendszeri rendellenességekre való hajlam esetén az emberi tápláléknak a lehető legtakarékosabbnak kell lennie. Az elfogyasztott ételek nem irritálhatják a belek és a gyomor falát, ezért nem kívánatos, hogy a beteg szilárd (rosszul rágott), valamint savanyú és fűszeres ételeket vegyen fel az étrendbe.

Engedélyezett élelmiszerek

Mi az étrend a felnőttek és gyermekek emésztési zavarai esetén? A szakértők szerint ebben az állapotban az első két napban jobb, ha a beteg nem eszik semmit. Mindössze annyit kell tennie, hogy szobahőmérsékletű vizet inni. A jövőben megengedett az étlapon nyálkás levesek vagy pürésített gabonafélék szerepeltetése. Továbbá az étrend jelentősen bővíthető, csak a gyorsételek és édességek kizárásával.

Elfogadható étkezés rendellenességek esetén

Tehát milyen élelmiszerek megengedettek a diétán emésztési zavarok és emésztési zavarok esetén? Szakemberekjelentse, hogy ilyen feltételek mellett megengedett az étlapon hígított zöldséglevesen és szárnyaslén készült levesek szerepeltetése. Hozzáadhatnak egy kis rizsgabonát vagy búzadarát. A gyomor-bélrendszeri problémák esetén a húst kizárólag kopott formában (például húsgombóc formájában) fogyasztjuk.

Ha egy ideges emésztőrendszerű beteg szereti a kenyeret, akkor egy darab búzát ehet, de azt vékonyra szeletelve és kissé meg kell szárítani.

Második gyomor- és bélpanaszos betegként főzhet kását, de csak vízen. Ebben az esetben kívánatos a gabonát lisztes állapotúra őrölni.

A gyomor-bél traktus betegségeiben, különösen súlyosbodás idején, a betegek ehetnek gabonaféléket rizsből, hajdinából vagy zabpehelyből. Kevés vajat is adhatunk az ételhez.

A hasmenés miatt aggódó személy menüjének állati fehérjét kell tartalmaznia. A hús használata megengedett, de csak apróra vágva (szuflé vagy húsgombóc formájában).

A felnőttek és gyermekek emésztési zavarainak diétája magában foglalja a sovány húsok fogyasztását (pl. nyúl, borjú, csirke bőr és zsír nélkül). Ehetünk belőle halat vagy párolt szeletet is.

Emésztőrendszeri problémák esetén a páciens napi 1-2 tojást fogyaszthat (gőzös omlett formájában). A betegek friss túrót is ehetnek.

Bogyót és gyümölcsöt a betegek nem fogyaszthatnak, de a zselé elfogadható.

Engedélyezett italok

Ha valakinek valamilyen rendellenessége vanaz emésztőrendszer munkáját, miközben hasmenés kínozza, akkor feltétlenül pótolni kell az elveszett folyadékot. Ebben az állapotban minden italnak melegnek kell lennie.

A gyermekek és felnőttek emésztési zavarainak diétája szénsavmentes ásványvíz használatát írja elő, amely nemcsak a szomjúságot oltja, hanem pótolja az alapvető nyomelemek elvesztését is. Fekete vagy zöld tea, természetes kávé és kakaó fogyasztása is elfogadható, de csak tej hozzáadása nélkül.

Emésztési zavarok és belek esetén a birsból, ribizliből vagy csipkebogyóból készült italok jótékony hatással vannak ezekre a szervekre. Az áfonyából készült zselé használata is elfogadható. Elkészítéséhez 3 nagy kanál áfonyát kell venni, majd szitán őrölni, felönteni 2 csésze vízzel és 20 percig forralni. Ezután öntsön 1 nagy kanál keményítőt ugyanabba a tálba, és tartsa az it alt körülbelül 5 percig tűzön, rendszeresen keverve.

Milyen élelmiszerek vannak tiltva?

Ha a belek és a gyomor felborul, a betegnek abba kell hagynia sok étel evését. A szakértők szerint ilyen körülmények között tilos a következő ételeket bevinni az étrendbe:

• levesek gazdag húslevesben főtt zöldségekkel, tésztával vagy teljes kiőrlésű gabonával;
• tejlevesek;
• szárított gyümölcsök és friss gyümölcsök, zöldségek;
• minden zsíros étel;
• minden savanyúság, beleértve a sózott halat, kaviárt, konzervet;
• hüvelyesek;
• árpa, tésztaételek, árpa zabkása;
• erjesztett tejtermékek,tej, tükörtojás;
• ételek fűszerekkel és mindenféle szósszal;
• édességek, lisztből készült termékek.

A gyomor-bélrendszeri problémák esetén a betegeknek tilos kompótokat, szénsavas italokat, kakaót és tejes kávét fogyasztani.

Mintamenü

A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült termékeknek normalizálniuk kell a munkáját. Az ilyen betegek mintamenüje a következő lehet:

• Reggelt. Zabpehely vízzel és vajjal. Omlett tojás és tea.
• Snack. Nem savas friss alma reszelt.
• nap. Hígított húslevesben főtt leves rizzsel. Darált hajdina és csirke gőzszeletből készült zabkása. Birsalma ital.
• Snack. Kissel, keksz.
• Este. Rizskása párolt hallal, zöld teával.
• Két órával lefekvés előtt. Kissel.

Prevenció

Ha a beteg kellemetlen érzést érez a gyomor-bél traktusban, akkor a megfelelő táplálkozás segít megelőzni az esetleges rendellenességeket. Ehhez követheti a fent leírt diétát, de célszerű ezt legfeljebb 7-10 napig tartani, mivel a megadott diéta elég kemény.

Miután az ember jobban lesz, a menü bővíthető. További termékek étrendjébe való beiktatása azonban csak az orvossal folytatott konzultációt követően megengedett.

Így a szigorú diéta betartása, az időben történő gyógyszeres kezelés és a pihenés nemcsak a beteg gyors gyógyulásához járulhat hozzá,hanem a rendellenességek kialakulásának megelőzésére is.

Gastroenterológus tanácsai

Nem titok, hogy a kiszáradás hozzájárul az emberi immunrendszer gyengüléséhez. Ezért rendkívül fontos a bélrendszeri rendellenesség utáni diéta. Végül is az emésztőrendszernek ez a szerve nagyon lassan regenerálódik.

A gyomor-bél traktus kezelése után a gasztroenterológusok nem javasolják: konzervek, savanyúságok, füstölt hal és húskészítmények, zsíros sajtok, gombák, szénsavas italok, fűszeres ételek, pácok, fűszerek, csokoládé, fagyl alt.

Szakértők szerint a gyomor- és bélpanaszok utáni diétának teljes mértékben ki kell zárnia az alkoholtartalmú italokat. Ezenkívül emlékezni kell arra, hogy a dohányzás helyrehozhatatlan károkat okoz a szervezetben. Legyengült betegnél a rossz szokások hasmenést okoznak, elpusztítják a jótékony flórát, és irritálják a nyálkahártyát.

A gasztroenterológusok szerint az ilyen súlyosbodások utáni gyógyulási étrendnek tartalmaznia kell: túrót, párolt csirke- és marhaszeleteket, gabonaféléket vízen, zsírszegény párolt halat, könnyű leveseket, nem savas kefirt, teákat, kekszeket, főzetek, szürke vagy korpa kenyér.