Házi puding palacsinta tortához

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A palacsintakrém elkészítéséhez nincs szükség drága termékekre és kulináris technológiákra. A termék nagyon finom és ízletes lesz a krém különleges állagának köszönhetően. Ez a finomság tökéletes desszert lesz teához vagy kávéhoz.

Puding lehetőségek különféle desszertekhez

A palacsinta tortához a puding többféleképpen használható, mivel többféle recept is létezik. A legelterjedtebb a következő krémek:

• A tej és vaj alapú krémből "Napóleon" vagy "Mézes torta" formázható.
• A porcukor és a vaj hozzáadásával készült tej alapján ez egy klasszikus, anélkül, hogy túl édes lenne.
• Tojásmentes vizes krémet használnak a diétázók.

A receptekben más segédanyagokat is használnak, amelyek ízletessé és táplálóvá teszik a terméket.

Mákos palacsintatorta receptje

Mákos és pudingos palacsinta a következő hozzávalókból készíthető:

• 1 liter tej.
• 6 tojás.
• 5g só.
• Pohár cukor.
• 2 csésze liszt.
• Teáskanál szóda.
• 5 evőkanál növényi olaj.
• 100 g vaj.
• 50 g mák.
• Pohár szénsavas víz.

A torta elkészítésének elve:

1. Fél liter tejet kicsit melegíts fel.
2. Tegyünk a tejbe 2 evőkanál cukrot, sót és szódát. Oldja fel a laza összetevőket.
3. Rüss bele 2 tojást, és habverővel keverd simára a masszát.
4. Fokozatosan, összesen 2 csészében adjuk hozzá az átszitált lisztet folyékony állagúra. A hozzávalókat habverővel addig keverjük, amíg minden csomó fel nem oldódik.
5. Töltsön növényi olajat és ásványvizet a tésztába. Jól keverjük össze.
6. Jól felmelegített serpenyőben süssünk palacsintát. Hűtőbe tesszük.

A „torták” elkészítése mellett ügyelni kell a krém megfelelő elkészítésére és a desszert díszítésére is.

A mákos puding elkészítése és a torta összeállításának befejezése

Mielőtt hozzáfogna az összeszereléshez, el kell készítenie a pudingot a palacsintatortához:

1. Turmixgéppel keverj fel 6 tojást egy pohár cukorral.
2. Adjunk hozzá 5 evőkanál lisztet a tojás-cukor keverékhez.
3. Amíg a munkadarab verődik, lassan fel kell önteni fél liter hideg tejet.
4. A mákot öntsük a keverékbe, és tegyük a tűzhelyre. A tűznek lennie kellminimális. Forraljuk a kompozíciót, amíg a keverék be nem sűrűsödik.
5. Kapcsolja le a tűzhelyet, és kis darabokban adjon hozzá vajat. Addig keverjük a tejszínt, amíg az összes darab fel nem oldódik.

Várja meg, amíg a krém kihűl. A palacsintákat egyenként fektessük le, a köztük lévő helyet megkenjük pudinggal. Az összeállított terméket 3 órára hűtőbe tesszük, hogy a torta megdermedjen. Ezenkívül megszórhatja a torta felületét mákkal.

Rendes palacsintatorta rendkívüli ízzel

Egy egyszerű palacsinta sütemény közönséges palacsintából készül, amelynek receptje általában minden háziasszonynak megvan a sajátja. Az ilyen desszert megkülönböztető jellemzője a krém és a díszítés módja. A palacsintatortához való puding a következő összetevőkből készül:

• Pohár tej.
• Pohár porcukor.
• 1 tojás.
• Egy evőkanál liszt.
• Vaníliás cukor.

Díszítéshez darált diót és kókuszreszeléket használnak. Rajzot készíthet olvasztott csokoládéból vagy lekvárból.

Krém elkészítése:

1. A tejet porcukorral keverjük össze egy zománcozott serpenyőben. A tejet egy kicsit előmelegítjük, így a por egyenletesebben fog feloldódni.
2. A cukros-tej keveréket a tűzhelyen, állandó keverés mellett forraljuk fel. Ellenkező esetben a kompozíció a falhoz tapad vagy felkunkorodik.
3. Habverővel verd simára a tojást a liszttel.
4. Vékony sugárban adjuk hozzá a tojásos keveréket a tejhez, folyamatos keverés közbenkompozíció.
5. Amikor a keverék kezd besűrűsödni, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és azonnal adjuk hozzá a vaníliás cukrot.

A palacsintát megkenjük hűtött tejszínnel. Ugyanakkor érdemes egy keveset hagyni a díszítésnek. A torta tetejét bevonjuk krémmel. Az oldalát és a tetejének egy részét megszórjuk apróra vágott dióval. A fennmaradó területeket kókuszreszelékkel lehet befejezni.

Alacsony kalóriatartalmú tojás/tejmentes puding

Azok, akik figyelik az alakjukat, egy finom, és ami a legfontosabb - alacsony kalóriatartalmú, pudingos palacsintatortával kényeztethetik magukat. Az alacsony kalóriatartalmú puding házi süteményekhez a következő termékekből készíthető:

• Pohár víz.
• Pohár cukor.
• 2 evőkanál liszt.
• Fél csomag vaj.

A főzés a következő utasítások szerint történik:

1. Töltsön vizet egy serpenyőbe, amelyet rövid melegítés után cukorral kell összekeverni.
2. Ha a cukor teljesen feloldódott a vízben, hozzá kell adni a lisztet.
3. A hozzávalókat hosszan keverjük, hogy a lisztcsomók teljesen eltűnjenek.
4. Amikor a keverék egy kicsit felforr, le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, és hozzáadni kell az olajat.
5. A hozzávalókat addig keverjük, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik.

Vaj helyett keményítő is használható. Ez tovább csökkenti a kalóriaszámot, de hatással lehet a termék általános ízére.