Sadudvar saláta: lépésről lépésre recept, főzési jellemzők és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha valamiképpen változatosabbá szeretné tenni asztalát egy ünnepen, vagy úgy dönt, hogy meglepi vendégeit valami újdonsággal, akkor a siketfajd saláta az egyik legjobb lehetőség egy szokatlan salátához, amelyet biztosan mindenki szeretni fog. Beszéljünk ma erről az érdekes ételről!

A salátáról

Ez a saláta meglehetősen különösnek tűnik, bár a név önmagáért beszél. Rakott burgonyafészek vagy különféle összetevőkkel töltött fészek formájában készül, amelyben egy siketfajd tojásai vannak.

Mindezt az összetevők szokatlan kombinációjának köszönhetően. Ennek ellenére nem különbözik az elkészítés bonyolultságában, így bármelyik háziasszony könnyedén elkészítheti a siketfajd salátát ünnepi asztalra vagy akár egy hétköznapra is, hiszen az elkészítési egyszerűségével tűnik ki.

Általános információ

Íme az információ, amelyet elolvasva megismerheti a csirkehús siketfajd saláta összes jellemzőjét: oaz adagok száma készítményenként, a főzéshez szükséges idő, a kalóriatartalom stb.:

• Teljes főzési idő - 2 óra.
• A nehézség könnyű.
• Arányos mennyiség - 5 adag.
• Összetétel súlya – 146 g/1 adag.
• Kalóriatartalom – 242 kcal/1 adag.
• Fehérjék – 13 gramm.
• Zsír - 19 gramm.
• Szénhidrát - 6 gramm.

Hozzávalók a főzéshez

A Capercaillie's Nest saláta elkészítésének számos változata van, attól függően, hogy milyen összetevőket használnak, amelyek tetszenek. Ha azonban a saláta elkészítésének leggyakoribb változatáról beszélünk, akkor a siketfajd saláta klasszikus receptjének összetétele nem túl nagy összetevőket tartalmaz. Tehát milyen termékekre lesz szüksége:

• csirke tojásfehérje - 4-5 db;
• csirkemell - 350 gramm;
• friss uborka - 230-250 gramm;
• újburgonya - 300 gramm;
• hagyma - 300 g;
• kemény sajt -130-150g;
• majonéz - 200 gramm;
• cukor - 6 gramm;
• fűszerek - ízlés szerint;
• víz - 150 milliliter;
• ecet - 30 ml;
• növényi olaj - 40 milliliter.

Hozzávalók a siketfajd tojáshoz:

• fürjtojás - 50 g (5 db);
• ömlesztett sajt - 80g;
• kapor - 30 gramm (1 csokor);
• majonéz - 30 gramm.

A Capercaillie's Nest saláta klasszikus változatának receptjének részletes elemzése

Ezek az összetevők teszik lehetővé a klasszikus siketfajd saláta elkészítését. Minden összetevő szabadon elérhető. Ha sürgősen salátát kell készítenie, megvásárolhatja az otthona közelében lévő legközelebbi szupermarketben. És most, miután az összes szükséges terméket megvásárolta, elkezdheti a főzést. Most eláruljuk, hogyan kell főzni egy finom siketfajd salátát.

A receptje nem tartalmaz túl sok altételt:

1. A csirkefilét fel kell főzni. Ez a folyamat körülbelül 45 percet vesz igénybe.
2. Míg a filé sül, a hagymát félkarikára vághatja. Ezután tegye egy edénybe vízzel (100 ml), adjon hozzá 30 ml ecetet, sót (6 g) és cukrot (6 g).
3. Ezután meghámozzuk és csíkokra vágjuk a burgonyát (300 g), majd serpenyőben növényi olajon (40 ml) kisütjük, vagy kisütjük.
4. Most jön a kemény sajt (150 g), azt le kell reszelni, hogy nagy szívószálak jöjjenek ki. Ezután félre kell tenni egy külön edénybe. Ugyanezt tesszük az összes tojással.
5. Vágja fel a zöldeket késsel (finomra).
6. Vágjon 250 g uborkát közepes kockákra.
7. A csirkefilét kivesszük, és az uborkához hasonlóan felvágjuk (közepes méretű rudak).
8. Az előzőleg kiválasztott tányéron elkezdjük a hozzávalókat ilyen szigorú sorrendben rétegesen fektetni: ecetes hagyma félkarikákban, durvára vágott csirke, apróra vágott uborka, reszelt tojásés kemény sajtot. Minden réteget meg kell kenni majonézzel (kivéve a hagyma és a csirkemell réteg közötti rést).
9. Készítsen egy kis mélyedést a közepébe, és ízesítse majonézzel, szórjon meg mindent fűszernövényekkel.
10. A sült krumplit kaotikusan körbe rakják.
11. Vegyünk már főtt fürjtojást (4 db) és hosszában felvágjuk. A sárgáját el kell távolítani.
12. Egy edényben összegyúrjuk és összekeverjük a kivont fürjtojássárgákat kaporral, valamint az ömlesztett sajttal. Mindezt majonézzel kell fűszerezni.
13. Töltsük meg a fürjtojásfehérjét a kapott keverékkel, és helyezzük a kapott tojásokat a „fészkünkbe”.

Ez egy klasszikus Capercaillie Nest saláta recept volt csirkével – a leggyakoribb lehetőség.

fajták

E salátaváltozatok mindegyike különbözik az összetevőkben és az elkészítési módban is. Így akár magát a tojást is, ami a „fészekbe” kerül, tálalhatjuk egyszerűen főzve, de elkészíthetjük töltve vagy akár sajtból, fűszernövényekből is. Ennek ellenére két összetevő mindig változatlan marad, ezek a siketfajd saláta fénypontjaként is szolgálnak. Ez sült burgonya, amely meglehetősen szokatlan és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a salátának. És a sok fajta közül egyik sem nélkülözheti a tojást.

A siketfajd fészkének nevezett salátafajták

A preferenciáktól és az összetevők megválasztásától függően ennek a salátának számos más változata is létezik. Így például találkozhat egy salátával:

• sonkával;
• zsetonok;
• csirketojás (fürjtojás helyett);
• káposzta.

A siketfajd salátáról különböző értékelések érkeznek, de általában mindegyik pozitív. Végül is ez a saláta a fehérje tárháza. A hagyma jelenléte a vírusos betegségek kiváló megelőzésére szolgál, amelyre a hideg évszakban mindannyiunk számára annyira szükség van. A sajt, amely viszont egy tejtermék, nagyon jót tesz csontjaink erősségének.

Már beszámoltunk a klasszikus siketfajd saláta receptről. De ez még nem minden. Mindenki, aki meg akarja főzni ezt a salátát, kiválaszthatja a neki leginkább tetsző hozzávalót. Annak érdekében, hogy más variációkkal is megismerkedhessen, az alábbiakban lépésről lépésre adunk siketfajd saláta receptjeit különböző összetevőkkel, amelyekből ez az étel készül.

Siketfajd kínai káposztával

Talán a siketfajd saláta egyik legjellegzetesebb fajtája a pekingi káposztával, gombával, almával és mandulával készült fajta lesz. Egyetértek azzal, hogy érdekes! Hogy ne kínozzuk hiába, most részletesen elmeséljük a káposzta siketfajd saláta receptjét.

E csodálatos étel hozzávalóit alább soroljuk fel.

Öt adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirkefilé - 100 g;
• Peking káposzta - 100 gramm (1 fej);
• kemény sajt - 110 gramm;
• gomba - 100 g;
• alma - 100 g (2-3 db);
• hagyma - 80 gramm(2-3 darab);
• fürjtojás - 5 db;
• növényi olaj - 40 g (2 evőkanál);
• citromlé - 10 ml (2 teáskanál);
• majonéz - 40 gramm;
• mandula - 5 db

Lépésről lépésre főzési mód

Ez a főzési mód mindössze 8 pontból áll, ami sokkal kevesebb a siketvirágos saláta receptjéhez képest:

1. Először is főzzünk fürjtojást és csirkefilét.
2. Ezután a már nagy csíkokra vágott hagymát és gombát forró serpenyőben növényi olajon puhára pirítjuk. Ha kész, vegye le a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a termékeket.
3. Kemény sajt, már főtt csirke és csíkokra vágott kínai kel.
4. Tedd ugyanezt az almával, majd szórd meg citromlével, és tedd félre egyelőre.
5. Töltsd az összes hozzávalót egy nagy edénybe, adj hozzá ízlés szerint sót, és ízesíts mindent majonézzel. Keverjük.
6. Nyirja meg a salátát egy előre elkészített edényen, és formázzon egy fészket.
7. Ezenkívül szórja meg "fészkünket" kemény sajttal.
8. Szórjuk meg a közepét mandulával, és tegyünk a tetejére fürjtojást.

Kész a saláta! Megpróbálhatod. Ez a fajta saláta csirkefilét is tartalmaz, de számos más összetevőben különbözik a klasszikus változattól, mint például kínai kel, alma, gomba és mandula.

Siketmadár sonkával

Ha a siketfajd fészek salátájának egy másik fajtájáról beszélünk, nem lehet mást felidézni egy ilyen sonkás ételt.töltés minősége. Ez a második legnépszerűbb lehetőség a klasszikus után a háziasszonyok körében. A salátának ez a variációja segít némi változatosságot adni a salátának, ha annyira szereted a Sikettésztát, de közben megvolt a vágy, hogy valami újat kipróbálj.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a termékeket, amelyek szükségesek a siketfajd fészek sonkás ételéhez.

A "fészek" elkészítéséhez a következőket használjuk:

• 300 gramm csirkemell.
• 100 gramm sonka.
• 1 üveg vagy 400 gramm ecetes csiperkegomba.
• 3 tojásfehérje.
• 3 burgonya.
• Só és őrölt bors ízlés szerint.
• 100 gramm zsírszegény majonéz.
• saláta – nem kötelező.

A "siketfajd tojásokhoz":

• Egy ömlesztett sajt.
• Három tyúktojás sárgája.
• Egy csokor kapor.
• Két gerezd fokhagyma.
• 30 gramm zsírszegény majonéz.

Lépésről lépésre recept sonkás siketfajd saláta elkészítéséhez

Ez a recept nem sokban különbözik a klasszikustól.

A fő jellemzőnek a „nem puffadása” tekinthető, és talán az olvasztott sajtból, fürjtojás sárgájából, kaporból, fokhagymából és majonézből készült siketfajd tojások jelenléte.

1. A csirkemellet fel kell főzni, és főzés után hagyni kell kihűlni.
2. A sonkát nagy csíkokra kell vágni, a filét pedig kézzel kis szálakra kell osztani.
3. A pácolt gombát késsel vékony szeletekre vágjuk.
4. A tojásokat előre megfőzzük, és miután kihűlt, a fehérjéket durva reszelőn át kell dörzsölni. A sárgáját tegyük félre, mert szükségünk lesz rá a „sikettojások” elkészítéséhez.
5. Hámozza meg a burgonyát és vágja csíkokra.
6. A kapott szívószálakat serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.
7. A „sikettojás” elkészítéséhez ugyanazt a sárgáját kell kivenni, amit korábban félretettünk, és villával összetörni.
8. A sajtot lereszeljük és kaprot aprítunk.
9. Fokhagymát présel ki egy speciális zúzón vagy reszelőn keresztül.
10. Össze össze az összes hozzávalót, adjon hozzá majonézt, sót ízlés szerint, és keverje simára.
11. Alakítsd ki a tojások formáját, és hagyd hűlni a hűtőben 15-20 percig.
12. A fészek összes hozzávalóját összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
13. A salátaleveleket terítsd ki egy tálra a saláta alapjául.
14. Nerítsd ki a salátát, és készíts mélyedést a közepébe.
15. Véletlenszerűen terítse el a sült burgonyát a teljes felületen.
16. Tegyük a formált tojásokat az általunk készített lyukba.

Ezután a saláta már az asztalra is kerülhet, és biztos lehet benne, hogy minden vendégét meghódítja!

Saláta siketfajd fészek burgonyachipsszel

Ez a lehetőség a többi közül a legköltségvetésesebbnek nevezhető. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 75 gramm burgonya chips.
• Hét csirke tojás.
• 130 gramm hagyma (hagyma).
• 320 gramm kolbász (varenki).
• 130 gramm majonéz (lehetőleg alacsony zsírtartalmú).
• Egy csokor zöld.
• 160 gramm kemény sajt.
• Három gerezd fokhagyma.
• Nyolc gramm fűszer (só és őrölt bors).

Lépésről lépésre a siketfajd fészek saláta burgonya chips elkészítéséhez

Ez a fajta étel kellemesen meg fogja lepni egyszerű elkészítésével:

1. A tojásokat fel kell főzni, és hagyni kell kihűlni. Ezután osszuk fel sárgájára és fehérjére, reszeljük le.
2. Hámozza meg a hagymát, és vágja finomra egy késsel.
3. A kolbászt apró darabokra kell vágni.
4. A burgonya chips apró darabokra törik.
5. Helyezzen egy határolót az edény közepére, és kezdje el az egyes rétegek szélei mentén elhelyezni, és megkenni majonézzel. A salátát szigorú sorrendben kenjük szét: kolbász, hagyma, tojásfehérje és burgonya chips.
6. A siketfajd tojáshoz reszelje le a sajtot, a csirketojást, a fokhagymát és adjon hozzá sót.
7. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kenjük meg majonézzel.
8. Alakítsd őket a kívánt formára, és a "fészek" közepére rakhatod őket.

A fenti pontok teljesítése után a saláta megkóstolható.

Összegzés

Ebben a cikkben megismerkedhetett egy olyan finom étel általános jellemzőivel, mint a siketfajd fészek, annak jellemzőivel és még néhányfőzési módszerek. Így láthatja, hogy ez a saláta sokoldalú, mivel olcsón főzhet, de nem kevésbé ízletes, vagy választhat egy csavart receptet. A klasszikus variáció lesz a legoptimálisabb mindenkinek, aki szereti a finom ételeket.

Ezért lesz a siketfajd fészek salátája az első próbálkozás után az ünnepi asztalon nélkülözhetetlen étel. És megjelenése étvágyat és örömet okoz, ami igazolja magát. Érdemes egyszer kipróbálni a siketfajd salátát, és egyszer s mindenkorra megnyeri a tetszését!