Amerikai leves: változatosság az étlapon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amerikai leves… Mindenki mást képzel el ennél az említésnél. Valaki - egy sűrű kukoricalé, és valaki - paradicsomlevesek. Mindenesetre ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étlapját más konyhák új ételeivel. Könnyen elkészíthetőek, mivel pépesített levesekről van szó, nincs értelme a hozzávalókat óvatosan összevágni, igyekezni egyforma méretre illeszteni őket. A lényeg, hogy nagyjából egy időben főznek. Ezenkívül az ilyen levesek ízét a kész formában sóval és borssal állítják be. És az ilyen ételek gyönyörű megjelenése sokak kedvencévé teszi őket.

Kukorica

Az egyik népszerű amerikai leves a kukoricalé. A főzéshez a következőket kell venni:

• 500 gramm kukorica;
• 200 ml halleves;
• ugyanannyi víz;
• 200g hagyma;
• száz gramm zellergyökér;
• száz gramm garnélarák;
• ugyanannyi tintahal;
• 50g süllő;
• 20 g növényi olaj;
• gerezd fokhagyma;
• egy kis zöld: koriander és zöldhagyma - pár ág.
• egy kis száraz borschile.

Ez a sűrű amerikai leves magas összetevőiről híres.

Hogyan főzzünk finom levest? Recept leírása

Először is, a hagymát és a zeller gyökerét meghámozzuk, és véletlenszerű darabokra vágjuk. A jövőben az összes hozzávalót turmixgéppel habosra keverjük, így semmiképpen sem szabad felvágni őket.

A hagymát és a zellert puhára pirítjuk, felöntjük vízzel és húslevessel, kukoricával ízesítjük. Csak pár kanál marad a tányérok díszítésére. Mindent felforralnak. A hozzávalókat turmixgéppel ledaráljuk, megkóstoljuk, sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadhat fél teáskanál szezámolajat is az ízért.

A fokhagymát, a garnélarákot, a tintahalat és a süllőt serpenyőben megpirítjuk, sóval ízesítjük. Ha kész, megszórjuk chilivel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Tegyen egy tányérra egy sűrű levest, tegyen rá fűszernövényekkel sült tenger gyümölcseit, és díszítse további kukoricával. Ez az amerikai leves kiadós és gazdag.

Paradicsomleves ragyogó akcentussal

Az amerikai konyha levesei gyakran tartalmaznak elemeket a világ népeinek konyhájából. Tehát a paradicsomleves megtalálható Olaszországban. Ebből az ételből az amerikaiak bazsalikom öntetet, a franciákból pedig paradicsom és zeller kombinációját vették. Ezenkívül a paradicsomlevest mindig fehér kenyérből és bármilyen sajtból készült sajtos szendvicshez tálaljuk.

Ehhez az amerikai levesrecepthez vegye be:

• két kilogramm érett paradicsom;
• egy nagyizzó;
• zellerszár;
• két kis sárgarépa;
• 300 ml húsleves, bármilyen, de jobb, mint zöldség;
• só ízlés szerint;
• evőkanál cukor;
• növényi olaj sütéshez.

A bazsalikom öntethez a következőkre lesz szüksége:

• csokor bazsalikomlevél;
• 150 ml olívaolaj;
• egy csipet só.

Paradicsomleves főzése

Először is, a paradicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, meghámozzuk, és a szemeket, amennyire csak lehetséges, eltávolítjuk. A hagymát kockákra vágjuk. Zeller közepes méretű darabokra vágva. A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük.

Egy amerikai leves elkészítéséhez vegyen egy fazékot, és melegítsen benne kevés növényi olajat. Hozzáadjuk a hagymát, a sót és a cukrot, állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a zellert és a sárgarépát, főzzük, amíg az utóbbi megpuhul. A paradicsomot a levével és a húslevessel együtt felforraljuk, majd lazán lefedjük a serpenyőt, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg a paradicsom megpuhul.

Ebben az időben egy illatos bazsalikom öntet készül. Ehhez mindhárom összetevőt összekeverjük és turmixgéppel felverjük.

A kész levest turmixgéppel felverjük, megkóstoljuk, majd só segítségével az ízt a kívántra állítjuk. Vegye le az edényt a tűzről.

Tálaláskor a levest egy tálba öntjük, a tetejét bazsalikomos öntettel meglocsoljuk. Sajtos szendvicsekkel tálaljuk.

Hogyan készítsünk sajtos szendvicset? Kell hozzá két szelet kenyér, pár szelet sajt és egy kevés növényi olaj. Kenyeret, sajtot tettek,befedjük a második szelet kenyérrel. Egy serpenyőben növényi olajjal sütni, amíg a sajt megolvad és a kenyér meg nem sül.

A finom levesek sokak étrendjének egyik fő étele. De a régi receptek előbb-utóbb megunják. Ekkor a különböző nemzetek konyhája jön a segítségre. A legtöbb amerikai leves észrevehetően különbözik az oroszoktól. Az amerikaiak szeretik a sűrű leveseket. Tehát a hagyományos kukoricaleves sűrű zöldségmassza, tenger gyümölcseivel díszítve. A paradicsomszósz pedig fűszeres bazsalikomos öntettel húsos paradicsomból készül. A forró sajtos szendvicsek kiválóak az ilyen levesekhez.