Tej és tojás nélküli zsemle receptje

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A közelmúltban népszerűvé vált a vegetáriánus vagy vegán életmód. Ennek számos oka lehet, például laktózintolerancia, etikai problémák stb. Ezenkívül ez az emberkategória a lakosság azon részének tulajdonítható, amely betartja a böjt szabályait. A normál táplálkozás minden korlátozása és látszólagos nehézsége ellenére a világon sok olyan recept létezik, amely lehetővé teszi, hogy finom ételeket enni anélkül, hogy károsítaná a környezetet.

Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk zsemlét tej és tojás nélkül. Ez a cikk különösen fontos lesz a nagyböjt kezdete előtt. Ezenkívül elmondjuk a tészta dagasztásának árnyalatait, a termékek helyes megválasztását és a főzési időt. Egy ilyen sovány muffin kiváló alternatívája a szokásos kefirrel, tejjel vagy joghurttal főtt zsemléknek és pitéknek.

Tej nélküli zsemle receptje éstojás

Szükséges termékek:

• legmagasabb minőségű búzaliszt - 150 gramm;
• sütőpor tésztához - 5 gramm;
• szóda - 5 gramm;
• só – egy kis csipetnyi;
• granulált cukor - 200 gramm;
• mogyoróvaj - 150 gramm;
• víz - 50 gramm;
• len-, szezám- és napraforgómag.

Ebben a receptben mogyoróvajat használunk vajalapként.

Lépcsős főzés

Zsemle főzése tej és tojás nélkül:

1. Töltsük a lenmagot egy mély tálba, és töltsük fel meleg vízzel.
2. Körülbelül fél órát várunk, amíg a szemek megduzzadnak, és leengedjük a felesleges folyadékot.
3. Most pedig térjünk át az alap előkészítésére. Olvasszuk fel a mogyoróvajat, keverjük össze a magokkal és adjunk hozzá egy kis cukrot.
4. A lisztet átszitáljuk, és a kapott masszába öntjük.
5. Utoljára adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és sütőport a tésztához.
6. Elasztikus és feszes tésztát gyúrunk, jól felverjük az asztalon, és több részre osztjuk.
7. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és előmelegítjük a sütőt.
8. Minden tésztadarabot enyhén nyomja meg a tenyerével, szórja meg szezámmaggal és napraforgómaggal.
9. A jövőbeli sütést egy tepsire helyezzük, és 10 percre a sütőbe küldjük.

Tegye tányérra a kész zsemlét, és forró teával vagy kávéval tálalja.

élesztős zsemle tojás és tej nélkül

Recept Hozzávalók:

• víz - 250 gramm;
• teljes kiőrlésű liszt - 450 gramm;
• kókuszolaj - 75 gramm;
• instant élesztő - 10 gramm;
• só;
• cukor - 50 gramm;
• mazsola - 50 gramm.

Az ilyen péksütemények az ünnepi asztalra és a mindennapi életre egyaránt tökéletesek.

Főzési mód

Tej és tojás nélküli zsemle receptje mazsolával:

1. Egy külön tálban keverje össze a száraz élesztőt, egy kis lisztet és a cukrot.
2. A kapott keveréket öntsük meleg vízzel, és tegyük meleg helyre 25 percre.
3. Mosd meg a mazsolát, és töröld szárazra papírtörlővel.
4. A megadott idő elteltével kiveszünk egy tál élesztőt, összekeverjük és fokozatosan hozzáadjuk a sót, a lisztet és az olvasztott kókuszolajat.
5. Gyúrd addig a tésztát, amíg már nem tapad a kezedhez.
6. A kész tésztába öntsük a mazsolát, és verjük újra a konyhai felületre.
7. Most kenje ki olajjal a szilikon formát, és oszlassa el benne a tésztát.
8. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

A tojás nélküli tejes zsemle meglehetősen puha, ízletes és csodálatos ízű. Az ilyen péksüteményeket porcukorral, karamellel vagy folyékony mézzel díszítheti. Ezen kívül asz alt gyümölcsök, darált dió és egy csipet fahéj is hozzáadható ehhez a recepthez. Így zsenge, fűszeres zsemlét kapsz keserű utóízzel.

Az élesztős muffin tojás és tej nélkül melegen és hidegen is fogyasztható. Ezek a zsemlék kiváló alternatívák lehetnek egy gyors uzsonnához a munkahelyen, az iskolában vagy az úton. Ennek a süteménynek az a fő jellemzője, hogy percek alatt elkészül.