2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az otthoni sütés szerelmesei nehezen tudják elképzelni, hogy hiányoznak a különféle fontos összetevők, amelyek gyakran szükségesek a sütési remekművek elkészítéséhez. Azonban a legtöbb kulináris rajongó találkozott már olyan problémával, mint az egyik vagy másik összetevő hiánya otthon. Ebben az esetben hasznosak lesznek az ebben a cikkben található tanácsok, például, hogyan készítsünk otthon sütőport.
Szükséges hozzávalók
Egy ilyen értékes összetevő elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége: 4,8 g szódabikarbóna, 12,2 g liszt és 3 gramm citromsav. Ezeknek a termékeknek a megadott arányban történő megfelelő összekeverésével könnyedén beszerezheti otthon a sütőport, minimális erőfeszítéssel. Nem ajánlott megszegni ezeket a súlyarányokat, mivel ezek optimálisak a szóda és a sav kiváló minőségű reakciójának eléréséhez, ami viszont megóvja a későbbi sütést a kellemetlen szappanos íztől.
Természetesen ilyen csekély mennyiségeket nem lehet patikai pontossággal otthon mérni, de kerekített értékekkel is megkapodNagyon jó minőségű házi sütőpor. Még ha egy kicsit több szóda van is a receptedben, annak semmi negatív hatása nem lesz.
Ezt a pillanatot teljes mértékben kompenzálják a különféle sütőipari adalékok, amelyek szinte mindig tartalmaznak további savakat a reakció lezajlásához. Ez lehetővé teszi, hogy otthoni sütőporhoz jusson felesleges szóda nélkül, ami nem lesz érezhető a kész pitékben és zsemlében.
Főzési mód
Tizenkét teáskanál lisztet kell önteni egy tiszta és teljesen száraz edénybe (használhat mérőkanalat), ez meg fogja könnyíteni a jövőbeni termék adagolását. Ezt az összetevőt elvileg keményítővel is lehet helyettesíteni, amit a gyártók gyakran megtesznek, ezzel növelve a termék eltarthatóságát. Ügyeljen arra, hogy a használt edény pontosan száraz legyen, csak így készítheti el otthon a kívánt összetételű tésztás sütőport. Ezután öt evőkanál szódát és három evőkanál azonos formátumú citromsavat kell a lisztbe mérni. A kapott száraz keveréket a lehető leghomogénebbé kell tenni.
Tárhely
Ugyanakkor, ha úgy dönt, hogy otthon készíti el a sütőport, vegye figyelembe, hogy annak eltarthatósága jelentősen eltér a kész bolti termékekétől. Szokásos eltarthatósága nem haladja meg a három hetet, ekkor ez a hasznos sütési alapanyag leeshet és elveszíthetieredeti tulajdonságait. Elvileg, ha egy darab cukrot teszel bele, ezzel megelőzheted a nedvesség képződését.
Az ilyen összetételű péksütemények elkészítése nem nehéz, csak liszttel kell összekeverni. Ezenkívül, ha a recept előírja a liszt ismételt adagolását, akkor ezt a készítményt az utolsó adaggal kell összekeverni.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk sütőport tésztához saját kezűleg?
A tésztához sütőpor szükséges a levegős, szájban olvadó sütéshez. A boltban speciális sütőport vásárolhat. Még jobb, ha készítsd el a sütőport
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Tanács a háziasszonynak: mi helyettesíti a sütőport sütéskor
Sütés közben a háziasszonyok gyakran szembesülnek egy problémával: sütőpor van a receptben. Mi a teendő, ha nincs otthon, és nincs kedve / ideje a boltokban rohangálni? Mi váltja fel a sütőport? Jól van! A gyári termék rizslisztet, szódabikarbónát, tartárkrémet és ammónium-karbonátot tartalmaz. Mindezt persze nehéz megtalálni a konyhában, de helyettesíthető más, hétköznapi alapanyagokkal
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
