Kálium diéta: leírás, jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Gyermekek és felnőttek számára is egészséges, a Heart Potassium Diet egy táplálkozási program, amely a káliumban gazdag ételekre összpontosít. Az ilyen étrend nem mindenki számára megfelelő, és mielőtt a termékek kiválasztására vonatkozó korlátozásokra váltana, először konzultáljon orvosával. A kálium-táplálkozási program lehetővé teszi a test javítását, a szívrendszer működésének stabilizálását, a felesleges kilók kilökését, de jó hatás csak akkor lesz megfigyelhető, ha ésszerűen és kiegyensúlyozottan táplálkozik.

Kinek kellene?

Annak megértéséhez, hogy a káliumtartalmú diéta károsíthatja-e a szervezetet, ki kell derítenie, hogy kinek ajánlott. A táplálkozási szakemberek kifejezetten az érrendszeri problémákkal küzdők számára készítettek ilyen táplálkozási programot. Ezt a rendszert magas vérnyomás, elégtelen véráramlás, vérerek, szívbetegségek esetén kell alkalmazni. Ha nincsenek ilyen patológiák, de a genetika vagy az életmód miatt nagy a valószínűsége annak, hogy előfordulnak, akkor is indokolt a terápiás táplálkozáshoz folyamodni. Más esetekben az ilyen diéta haszontalan lesz.

Kockázati tényezők

Amint azt a tanulmányok mutatják, az érrendszeri betegségeket és a szívbetegségeket az esetek lenyűgöző százalékában a szervezetben fellépő koleszterinszint okozza. A káliumdiéta részeként javasolt termékek viszonylag kevéssé tartalmazzák ezt a vegyületet és a szervezetre káros zsírokat, ugyanakkor ellátják az embert a szükséges nyomelemmennyiséggel. A koleszterin hatására az erek belső lumenje csökken, ezáltal nő a nyomás. Ennek eredményeként az embert megzavarja a migrén, fáj a feje és forog, szívinfarktus és agyvérzés lehetséges.

A második rendkívül veszélyes tényező a szervezet számára, amelynek hatása kálium-magnézium diétával korrigálható, a só. Folyadék felhalmozódásához vezet a szervezetben, amit a nyomás növekedése követ.

Táplálkozás: hogyan lehet kiegyenlíteni a veszélyt?

Ha egy orvos káliumdiétát javasol egy gyermek szívére, ezzel javítva egy felnőtt egészségét, akkor egy korlátozott programot kell követnie, amelyben gyakorlatilag nincs só az élelmiszerekben. Emellett jelentősen csökken az állati termékek aránya. A magas vérnyomásban szenvedőknek napi 5 g-nál több só nem ajánlott.

A tiltott termékek helyét a hal, zöldség, káliumvegyületekkel dúsított gabonafélék foglalják el. Az ilyen táplálkozás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól a szerves szövetekben, ennek eredményeként a nyomásmutatók stabilizálódnak. Igaz, nem számíthat arra, hogy az étrendi korlátozások lehetővé teszik a gyógyszerek teljes elhagyását. A szigorú diéta lehetővé teszi a szervezet állapotának javítását és a gyógyszeres program hatékonyságának növelését, de nem zárja ki.

Sokat vagy kicsit?

A szív számára egészséges káliumtartalmú étrendnek legalább hat, de legfeljebb tíz napig kell tartania. A konkrét időtartamot úgy kell megválasztani, hogy a személy jólléte, a szervezet tűrőképessége legyen a diétás programnak.

Ahogy az orvosok mondják, az ilyen fogyókúrás diétát jól ismerik az orvosok, gyakran ajánlják pácienseiknek táplálkozási szakértők, kardiológusok. Ha tanulmányozza a speciális diétás kézikönyveket, sok utalást talál arra, hogy milyen előnyökkel jár, ha valaki ésszerűen alkalmazza ezt a diétát, használja betegségek kezelésére és megelőzésére, de nem túl hosszú ideig. Hosszú ideig az ilyen diéta ellenjavallt, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjeforrásokat, amelyek nélkül a máj működése nagymértékben károsodik, az albumin képződése, amely képes folyadékot tartani az érrendszerben, gátolt. Az albuminnak köszönhetően a folyadéknak a szomszédos szövetekbe való kiáramlása megakadályozható.

Biztonság és körültekintés

Szakértők szerint a káliumdiéta a leghatékonyabb magas vérnyomás és érrendszeri betegségek, szívbetegség esetén. Kifejezetten azoknak a kategóriáknak készült, akik aggódnak ezekért a jelenségekért. Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fogyás ebben a betegcsoportban szigorúan a kezelőorvos felügyelete mellett ajánlott. A különböző táplálkozási programok közötti váltás még az egészségromlást is okozhatjaha az új sokkal jobb a réginél. Ez annak köszönhető, hogy az emberi szervezet képes alkalmazkodni a létezési feltételekhez, beleértve a táplálkozást is. Az étrendi változtatások stresszes állapotok, és nemkívánatos, nem mindig előre látható következményekkel járhatnak.

A drámai fogyás mellett az aminosavak és számos lipidvegyület kiválasztódása is a véráramba kerül, aminek következtében megnő a folyadékalvadási paraméter. A trombózis valószínűsége nő. Az ilyen kockázatok minimalizálása érdekében a diétás program megkezdése előtt fel kell vennie a kapcsolatot kezelőorvosával, aki átfogó vizsgálatot ír elő, felméri a lehetséges veszélyeket és kiválasztja a megelőző intézkedéseket az eset sajátosságai alapján.

De a gyakorlatban?

Tekintsük a szív-egészséges káliumdiéta példáját. Naponta néhány kis adag szükséges. Bőségüknek köszönhetően a fogyással elkerülhető az éhségérzet. Az adagoknak ésszerű méretűeknek kell lenniük a túlevés elkerülése érdekében.

Első étkezésre 200 g sült burgonya ajánlott. Italokból - tejjel hígított koffeinmentes kávé. A második adaghoz fél pohár frissen facsart vagy friss sárgarépából facsart káposztalevet kell inni. Ebédszünetre burgonyapüré leves készül, másodikra 100 g főtt sárgarépát gyúrunk párás állapotba, desszertnek pedig feleannyi gyümölcszselé ajánlott. Délutáni uzsonnára egy pohár csipkebogyó it alt főzünk. Vacsorára frissvel kiegészítve ajánljukburgonyapürével kaliforniai paprikával, és röviddel lefekvés előtt egy pohár friss turmixot, vitaminban gazdag gyümölcsből.

Egy másik étkezési lehetőség a fent leírt reggeli elfogyasztása, a második étkezéshez friss káposzta- vagy sárgarépalevet (fél pohár) és kölest főznek, amit friss avokádószeletekkel egészíthetnek ki. Adag - 150 g Vacsorára burgonyapürét és káposztalevest, pár burgonyás palacsintát és egy adag gyümölcsös zselét (100 g) készítenek. Második délutáni teához csipkebogyóleves is, vacsorára gyümölccsel pilaf, italnak ismét csipkebogyóleves ajánlott. Lefekvés előtt megiszanak egy pohár friss gyümölcslevet kedvenc gyümölcseikből.

Étkezési lehetőségek

Néha nem csak egy felnőttnek, hanem egy gyereknek is diétát kell készítenie. A káliumdiéta mely élelmiszerei a főbb fent említettek - gyümölcsök, zöldségek és egyéb, minimális zsírforrást, állati fehérjét tartalmazó, de ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek. Az e rendszer szerinti étkezés fő nehézsége a gyermekek számára az, hogy nem könnyű rávenni a gyermeket, hogy olyan ételeket egyen, amelyeket nem szeret. A szülők főzésének lehetőségei közé tartozik a tejköles szárított sárgabarackkal és mazsolával. Az ajánlott adag 200 g. Az ital koffeinmentes kávé tejjel. A második reggelire burgonyapürét (szintén 200 g-ot), egy pohár friss káposztát vagy sárgarépát készíthet. Ebédre zabpehelylevest főznek, pár sárgarépaszeletet és befőtt asz alt gyümölccsel. A csipkebogyólevest délutáni uzsonnára készítik, vacsorára pedig a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy készítsenek 200 g burgonyapürét főtt hallal (négyszer kisebb súlyú), mindent lemosva.tejjel hígított tea. Lefekvés előtt isznak egy pohár gyümölcslevet.

Egy másik napi étrendi lehetőség a reggeli salátával kezdődik. Friss zöldségekből készül. A jóllakottság érdekében az első étkezést hajdina tejes zabkásával (200 g) egészítik ki, koffeinmentes kávéval, hígított tejjel lemosva. A második reggelire készítsen fél pohár gyümölcslevet sárgarépából vagy káposztából, 100 g szárított sárgabarackot vagy szőlőt. Ebédre a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy főzzenek levest zöldségekkel és burgonyával, pilafot, amelyhez főtt húst adhatunk. Az italokból a szárított gyümölcsök kompótja megfelelő. Délutáni uzsonnára ehet néhány sült almát, vacsorára főzhet húst (50 g), főzhet pár burgonyás palacsintát és ihat tejjel hígított teát. Lefekvés előtt megiszanak egy fél pohár gyümölcslevet.

Szükségem van rá?

A több napra, 6-10 napra tervezett káliumdiéta, amint azt sokan megjegyezték, akik a kezelőorvos kérésére betartják ezt a táplálkozási programot, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a túlsúlytól. Ugyanakkor a szív és az erek munkája stabilizálódik, a koleszterintartalom csökken. Az orvosok ezt a hatást a káros termékek minimalizálásával, az elfogyasztott konyhasó mennyiségének csökkentésével magyarázzák, ami serkenti a folyadék felhalmozódását a szervezetben.

Azok között, akik saját belátásuk szerint, orvosi javaslatok és előzetes táplálkozási és kardiológusi vizsgálat nélkül tartották be a káliumdiétát, sokan voltak elégedetlenek a fogyás eredményeivel. Másoknak nem sikerült lefogyniuk, másoknak májproblémákkal kellett szembenézniük. Hasonló nehézségek is megfigyelhetőkakik túl hosszú ideig tartják be a leírt diétát. Ez a jótékony vegyületek egyensúlyának felborulásához vezet a szervezetben. Annak érdekében, hogy a táplálkozási program ne váljon károk forrásává, azt szakemberrel kell egyeztetni, és gondosan követni kell az ajánlásait.

Biokémia és táplálkozás

A magas vérnyomásban szenvedő felnőttek és gyermekek számára egyaránt előnyös a káliumdiéta olyan táplálkozási program, amelyben a szervezet káliummal telítődik. Magas vérnyomás esetén a nátrium megmarad, ami a sejtszintű folyadék felhalmozódásához vezet. Ez korrigálja a perctérfogatot, magas vérnyomást okozva. A nátrium-visszatartás e nyomelem és a káliumvegyületek egyensúlyának felborulásával jár a szervezetben. A sók felhalmozódnak a sejtekben, ennek eredményeként duzzanat alakul ki. Az általános állapot javítása érdekében az étrendet úgy kell felülvizsgálni, hogy a nátrium természetes módon ürüljön ki.

A káliumdiéta legjobb eredményének elérése érdekében mind a felnőttek, mind a gyermekek esetében szigorúan korlátozni kell a folyadékbevitelt. A program teljes táplálkozási ideje alatt minimálisan kell inni. Természetesen ugyanakkor fontos a fent leírt diéta betartása, anélkül, hogy akár egy napra vagy egy részre is kényeztetné magát. Legalább egy "kudarc" garantáltan elrontja az egész program hatását. Ne használjon sót főzés közben.

Étel az Ön javára

A káliumdiéta részeként naponta egészséges és friss ételeket kell készítened magadnaka fent leírt étrendnek megfelelően (ezt ajánlják a klinikai táplálkozási útmutatók). Lehetetlen késztermékeket vásárolni az üzletben, ételt rendelni az éttermekből. Bár levesek, burgonyapüré, főtt termékek nagy választékban találhatók a kávézókban és a szupermarketek cukrászati részlegeiben, ezek mindegyike só, cukor, szervezetre káros adalékanyag felhasználásával készül, ami szigorúan tilos az étrendjüket korlátozó emberek számára. Ha vásárolt burgonyapürét és leveseket eszik, az ember nem hoz semmi hasznot magának, de könnyen árthat. Ha otthon és egyedül főz, gondosan ellenőrizheti, hogy milyen összetevőket és milyen arányban használjon fel.

Lehetséges, hogy a káliumdiéta alatt egy személy rosszabbul érzi magát. Néhányan hánynak és rosszul érzik magukat, általános gyengeség és munkaképesség-csökkenés lehetséges. Ha ilyen jeleket észlelnek, fáj és a fej forog, el kell hagyni a leírt táplálkozási programot. A tünetek egyértelműen azt jelzik, hogy az ilyen étkezési korlátozások teljesen alkalmatlanok egy személy számára. Ha a diétát orvos javasolja, akkor el kell jönnie az időpontra, és jeleznie kell az esetleges problémákat. Orvosa alternatív, egészséges táplálkozási programot fog javasolni.

Az ételválasztás árnyalatai

A fent leírt káliumdiéta sajátosságai miatt ez a táplálkozási program vegetáriánusok és állati eredetű termékeket fogyasztók számára egyaránt alkalmazható. Ha egy személy alapvetően nem eszik húst, halat és tejtermékeket, minden új napra ki kell választania egy olyan étrendet, amely teljes mértékben növényi élelmiszereken alapul.étel. Mindenki más kombinálhat és kombinálhat, diétasorozatokat építhet fel, ahogy a gyomor és a hangulat megkívánja. Ehetsz egy programot több napig egymás után, majd válthatsz egy másikra, minden nap változtathatod a menüt, időről időre visszatérve az előzőhöz.

A páciensnek természetes, frissen facsart gyümölcsleveket mutatnak be a diétás táplálkozás teljes időtartama alatt. Almából és körtéből készülnek. Sárgarépa és káposzta, cékla és narancslé ajánlott. Paradicsomból és sárgabarackból préselve előnyös lesz. A gyümölcsleveket nem szabad hőkezelésnek alávetni, amely során a hasznos vitaminok lebomlanak. Naponta hatszor kell enni. Az étkezések között ajánlatos egyenlő időközöket betartani.

Általános táplálkozási szabályok

Az étkezések között nem lehet több három óránál. A kivétel a lefekvés előtti gyümölcslé és a reggeli közötti szünet. A káliumdiéta megengedi a kenyér fogyasztását, de szigorúan olyat, amelynek elkészítése nem járt só hozzáadásával. Mivel a bolti termékeket mindig ebből a termékből készítik, ha kenyeret szeretne felvenni az étlapjába, saját maga kell elkészítenie. A só nélküli kenyeret azzal az étellel lehet enni, amellyel az ember szeretné.

Italokból zöld kávét inni lehet. Úgy tartják, hogy segít a fogyásban. Egy csésze ital nem lehet több 200 ml-nél. Főétkezéskéntételeket főzhet rizsleveseket zöldség hozzáadásával. Jobb minden nap különböző gyümölcsleveket inni, ízlés szerint váltogatva, az évszakra összpontosítva. Előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek a lakóterületen nőnek. Tehát ha eljön az alma érésének időszaka, akkor az almalé legyen a fő.