Mennyit kell főzni a gombócokat forralás után - jellemzők és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gombóc a legelterjedtebb étel hazánkban. Korábban leggyakrabban télen engedhették meg maguknak a finom galuskát. Aztán az egész család összegyűlt, hogy galuskát készítsenek. Békés beszélgetések folytak a családi körben ezen az egyszerű órán. A gyerekek is részt vehettek ebben a tevékenységben. És nem számít, hogy a gombócjaik néha görbe vagy rosszul formázták. A gyerek szeretett mindkét pofára felfalni a személyesen készített finom ételeket. Egész télen pedig addig főzhettek galuskát, ameddig csak tudtak, és tálalhatták az asztalra, ritkán fáradtak bele egy ilyen ételbe. Nyáron a legtöbb esetben sütőtök- vagy csirkehússal töltött galuskát készítettek. Természetesen ezek a lehetőségek is nagyon finomak, de az igazi házi "téli" gombóc mindig is felülmúlta a versenyt!

Galós ünneplés

Forró galuskát evett tejföllel és vajjal, ügyeljen arra, hogy őröltbors. A "gombócért" meglátogatni többet jelentett, mint leülni és megenni. Gombóc – ünnep volt.

Még mindig a kedvenc ételem

Most ez az étel még gyakoribbá vált. Finom, gyorsan elkészíthető, bármilyen árkategória közül választhat - a darált hús összetételétől függően. De ma nem foglalkozunk ezzel a kérdéssel. Beszéljünk arról, mennyit kell főzni a gombócokat, hogy megjelenésükkel tetszenek és kielégítsék kiváló ízüket.

Házi a legjobb

Először is nézzük meg, mennyit kell főzni házi galuskát. Természetesen sokan vásárolják ezt a fagyasztott félkész terméket a szupermarketekben. De vannak igazi ínyencek, akik két (legalább) fajta valódi húsból csak a "saját készítésű" galuskát ismerik fel. Ezért a főzésük olyan sokáig tartson, hogy a gombóc bőrén keresztül a darált húshoz jusson a forró sós víz, és tegye jót. Ennek a tésztahéjnak a vastagságától függően érdemes megnézni, hogy víz forralása után mennyi galuskát kell főzni. Miután a gombócokat forrásban lévő sós vízbe öntötte, óvatosan keverje össze, hogy ne tapadjon össze, és ne tapadjon a serpenyő aljához.

A másik főzési idő a tészta elkészítésének módjától függ. Az a tény, hogy ennek a tesztnek számos változata létezik, és a háziasszony kedvenc receptjétől függően figyelnie kell, mennyit kell főzni a házi gombócokat. Leggyakrabban 10 perc elegendő. Először a gombócok lebegnek. Egy kicsit türelmesnek kell lennie, és figyelnie kell a megjelenésüket. A gombóc utánkészen vannak, vedd ki a vízből és adj hozzá vajat. És ha korábban nem gondolt arra, hogy néhány tucat galuskát készítsen egyedül, most, miután megtanulta, hány percig főzhet házi galuskát, kétségtelenül elkezdi főzni. Talán még egy régi nagymama öntőformáját is eltávolítja a magasföldszintekről, hogy megformázza őket. Olyan hosszú évek óta gyűjti a port munka nélkül, és most eljött az ő ideje!

A bolti galuskában a legtöbb esetben különböző adalékanyagok vannak a darált húsban. De nézzük reálisan a dolgokat: aki valamiért nem engedheti meg magának, hogy igazi saját készítésű illatos galuskát élvezzen, az is szereti ezt a terméket. Az ilyen emberek szupermarketekben vásárolják meg és viszik haza. Ha még soha életében nem főzte ezt az ételt, de nagyon szeretné tudni, hogy mennyit és hogyan kell gombócot főzni, akkor mi segítünk ebben a kérdésben.

Knéiggombócot főzzünk és ig

• Vegyél egy csomag gombócot, határozd meg a csomag súlyát. Ha a gombóc tömege körülbelül 1 kilogramm, öntsön körülbelül másfél liter vizet a serpenyőbe.
• Tegyen vizet a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr. Feltétlenül adjunk hozzá sót a vízhez. Az edény sótartalmát illetően az Ön személyes preferenciái vezéreljék.
• A hagymát vágja durvára, akár 4 részre is. A hagyma az ízhez kell, nem kell megenni. Adjunk hozzá babérlevelet (1 db) a hagymához.
• Miután felforr a víz, nyissa ki a gombóccsomagot, és öntse az edénybe. Légy óvatosne égesd meg magad apró fröccsenésekkel.
• A gombócokat megkeverjük, hogy ne tapadjanak az aljához, és összeragadjanak.
• Mivel nem tudod, hogy pontosan mennyit kell főzni a gombócból, és az átlagértékek a termékhez mellékelt csomagoláson is fel vannak tüntetve, ezért nagyon oda kell figyelned a készülő ételre. Ne zárja le szorosan az edény fedelét! Mivel buborékok jelentek meg a felszínen, elkezdjük követni az óra percmutatóját, ugyanakkor le sem vesszük a szemünket a serpenyőről. A gombócokat időnként megkeverjük.
• Itt a gombócok felbukkantak, de ne rohanjuk kivenni, mert lehet, hogy még nincs kész a hús. A lebegő gombócokat csendes tűzön körülbelül hét percig kell főzni.
• A biztosság érdekében vegyen ki egy dolgot a serpenyőből, és próbálja ki. Ha az eredmény megfelel Önnek, kapcsolja ki a tűzhelyet, és terítsen finom gombócokat. Hagyd kicsit kihűlni pár percig, és fogyaszd egészségedre!

Ebhez az ételhez a következőket adhatja: őrölt bors, mustár, tejföl, ketchup és majonéz, vaj és sajtszósz. Most már tudja, mennyit kell gombócot főzni, és megteheti, hogy egy finom étellel örvendeztesse meg magát és családját.