A legjobb forró alkoholos koktélok: nevek és receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A forró alkoholos koktélok nem csak egy módja annak, hogy felvidítsák és élvezzék az eredeti ízt. Az ilyen italok aktuálissá válnak a hideg évszakban, amikor egyre kevesebb a napfény az utcán, és egyre több a latyakos és a fagy. Az alábbiakban tárgy alt kompozíciók melegen tartanak és megvédik magát a megfázástól. Rengeteg recept létezik a világon, amelyek közül a legjobbak az alábbiakban találhatók.

Gleg

A finn forró alkoholos koktél hidegben és fagyban is tökéletesen felmelegít, erősen erős. A kompozíció a következő termékeket tartalmazza:

• vodka - 50 ml;
• hámozott és apróra vágott mandula - ¼ csésze;
• szegfűszeg - 45 db;
• egy kis narancshéj;
• vörösbor - egy üveg;
• mazsola - egy pohár harmada;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál

A vodka kivételével minden hozzávalót egy nagy serpenyőbe helyezünk, alacsony lángon melegítjük, és nem forraljuk fel. A vodkát a legvégén öntik.

Shockowane

E forró alkoholos koktél elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• standard üveg erős bor;
• fűszerek (fahéjrúd, némi szegfűbors és szegfűszeg);
• 100 gramm csokoládé;
• 200 milliliter tej.

A bort egy serpenyőbe öntik a fűszerekkel együtt. A készítményt felforraljuk, alacsony lángon a térfogat harmadára forraljuk. A fűszereket óvatosan eltávolítjuk. A tejet felforraljuk, csokoládét dörzsölünk bele. A kapott keveréket felverjük, bort adunk hozzá. Az it alt azonnal tálaljuk vastag üveges poharakban.

„Flip” a kókuszrumon

Ez az ital cappuccinatore kávéfőzővel is elkészíthető. Neki szüksége lesz:

• négy tojás;
• 30 gramm olvasztott méz;
• három pohár tej;
• egy kis őrölt fahéj;
• Malibu kókusz rum - 4 evőkanál. l.;
• egy csipet szerecsendió.

A tejet felforraljuk, és azonnal levesszük a tűzről. A sárgákat elválasztjuk a fehérjéktől, az első részhez mézet adunk, majd a keveréket felverjük. A fehérjéket külön felverjük. A sárgájához rumos tejet adunk, a készítményt jól felverjük. A fehérjéket három lépésben adagoljuk, mindegyiknél óvatosan keverjük össze a keveréket egy szilikon hegyű spatulával. A kész it alt vastag falú poharakba töltjük, a tetejét fűszerekkel ízesítjük.

Forró arany

Egy ilyen érdekes nevű forró alkoholos koktél elkészítésének receptje egyszerű. Az ital kancsóban vagy vékony falú serpenyőben készül. 50-et öntünk a tartálybamilliliter amaretto és 150 ml narancslé. A kapott keverékbe facsarjunk egy negyed citromot. Az egész készítményt összekeverjük, tűzre tesszük, de ne forraljuk fel. A kész it alt felmelegített csészébe öntjük. Narancsszeletekkel vagy szárított gyümölccsel tálaljuk, amelyeket külön raknak a tortára.

Almacider

Az alábbiakban egy könnyű bor alapú forró alkoholos koktél receptje olvasható. Az almabort egy nagy tartályba öntik a mézzel és a fűszerekkel együtt. A keveréket 10 percig melegítjük, de nem forr. Az almáról csak a magot távolítjuk el. A gyümölcsöt felvágjuk, enyhén megfőzzük közvetlenül az almaborban.

Szükséges hozzávalók:

• folyékony méz - 50g;
• szegfűszeg - 6 db;
• egy alma;
• csillagánizs - 1 db;
• almabor - egy liter;
• pár fahéjrúd.

Krambambuli

Ennek az egyedülálló italnak litván-fehérorosz gyökerei vannak, ráadásul indiai fűszereket is tartalmaz. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• liter vodka;
• 400 milliliter víz;
• két teáskanál fahéj;
• szerecsendió fele;
• 40 gramm méz;
• 4 szegfűszeg;
• egy pár borsó szegfűbors.

Két pohár vodkát összekeverünk 400 milliliter vízzel, ugyanabba a tartályba beleöntjük a szerecsendiót fahéjjal, mindent összekeverünk. A keveréket felforraljuk és 10 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, és fedő alatt hagyjuk állni 15 percig. Aztán "Krambambuli"leszűrjük és kis poharakban tálaljuk.

Forró csokoládéitalok

A rum receptjéhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• reszelt csokoládé - 20g;
• forró kakaó - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krém.

A termék egyszerűen elkészíthető. A kakaót és a rumot egy pohárban összekeverjük, a keverék tetejére reszelt csokoládéval (étcsokoládéval) szórjuk, és krémmel gyönyörűen díszítjük.

Ezután fontolja meg egy forró pálinkás alkoholos koktél receptjét. Az ital összetétele a következőket tartalmazza:

• étcsokoládé - 50g;
• porcukor - 20 g;
• tej - 225 ml;
• forró erős kávé - egy csésze;
• pálinka - 100 ml;
• narancshéj és fahéjrúd.

Melegítse fel a csokoládé, a por és a fahéj keverékét egy vastag aljú serpenyőben. A kompozíciót állandó keverés mellett felforraljuk. A tartályt levesszük a tűzhelyről, pálinkát és kávét adunk hozzá. A fahéjat eltávolítjuk, a kész terméket magas hőmérsékletnek ellenálló poharakban, narancshéjjal díszítve tálaljuk.

Forró gin és vajas gin

A forró alkoholos koktél első változata a következő összetevőket tartalmazza:

• cukor - 1 teáskanál;
• forrásban lévő víz - 50 ml;
• fahéjrúd;
• citromlé - 20 ml;
• gin - 50 ml.

A gint citromlével közvetlenül forrásban lévő vízhez adjuk, fahéjat adunk hozzá, és öt percig forraljuk. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Forró italcsészékbe töltjük.

A gin vajjal való elkészítéséhez öntsön rumot és vizet egy kis edénybe, adjon hozzá cukrot, és forralja fel a készítményt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük össze. Amikor a vaj felolvadt, a terméket poharakba tölthetjük.

Szükséges termékek:

• fahéjrúd;
• 60 milliliter víz;
• egy teáskanál vaj;
• egy csipet vanília és szerecsendió;
• pár teáskanál cukor;
• 50 milliliter sötét rum.

Kávé és tea alapú forró alkoholos koktélok

Grogot eredetileg a dögös tengerészek és a kifinomult hölgyek kedvenc koktéljának tartották. Az elkészítésének többféle módja van. E recept szerint a grog a következőképpen készül. Forró kávét öntünk egy nagy porcelán csészébe. Konyak, rum, cukorszirup is kerül oda, fakanállal alaposan összekeverünk mindent. Már csak fel kell önteni a finomságot, és lime- vagy citromszeletekkel tálalni.

Alkatrészek:

• 0, 5 liter erős forró kávé;
• 100 milliliter konyak;
• 0, 5 liter rum;
• 50 milliliter cukorszirup.

A "Simple Grog"-hoz (forró alkoholos koktél teával) a következőkre lesz szüksége:

• forrásban lévő víz - 0,6 l;
• tea száraz levelei - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• szegfűszeg - 3 db;
• rum - 500 ml;
• fekete és szegfűbors - 3-3 borsó;
• egy csipet szerecsendió és fahéj;
• csillagánizs – 3 szem.

Először a teát főzik le, majd adják hozzá a cukrotés keverjük. Ezután öntsük hozzá a rumot, és szórjuk meg fűszerekkel. A keveréket tartalmazó edényt tűzre tesszük, de nem forraljuk fel. Hagyja 15 percig főzni, majd öntse csészékbe, és forrón igya meg.

Kék blézer és fekete csík

Ezek az italok a legjobb forró alkoholos koktélok kategóriájába tartoznak. A Blue Blazerhez a következő összetevőkre van szükség:

• Scotch whisky - 60 ml;
• víz - 60 ml;
• citromhéj;
• citromlé - 20 ml;
• átlátszó méz - 20 ml.

Az összes terméket összekeverjük egy serpenyőben, majd feltesszük a tűzhelyre, és addig melegítjük, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. A kompozíció jó felmelegítése után felgyújtjuk, és gyorsan poharakba vagy csészékbe töltjük, amelyek szélét citromhéj csík díszíti.

Forró alkoholos koktél, melynek neve érdekes ("Black Stripe"), a következő összetevőket tartalmazza:

• sötét rum - 40 ml;
• forrásban lévő víz - 75 ml;
• melasz – 1 teáskanál

A melaszt éppen forr alt vízben feloldjuk, a keveréket egy pohár rumhoz adjuk, és egy szelet citrommal díszítjük.

Szerzetesi forr alt bor

E forró alkoholos koktél elkészítéséhez (recept az alábbi képpel) a következőkre lesz szüksége:

• liter száraz bor;
• négy evőkanál méz;
• fahéjrúd;
• citrom és narancs;
• 10 szegfűes esernyő;
• kardamom és szerecsendió (egy-egy csipetnyi).

A bort egy serpenyőbe öntjük, és lassú tűzre helyezzük. A megmosott citrusféléket felvágjukszeletekre hámozás nélkül. Az összes komponenst egy tartályba küldjük, a keveréket felforraljuk, és eltávolítjuk a tűzhelyről. Hagyja pár óráig főzni az it alt. A forr alt bort csészébe vagy vastag falú poharakba öntik, minden adagba fűszerek és gyümölcsadalékok kerüljenek.

Báránygyapjú és bumpó

Az első koktélhoz a következő termékekre lesz szüksége:

• cukor - 1 evőkanál. l.;
• sült alma - 6 db;
• reszelt gyömbér - 0,5 teáskanál;
• zúzott szerecsendió - 0,5 teáskanál;
• hot ale - egy liter.

A sült almák megszabadítják a magháztól, pürévé dolgozzák fel. Ale, cukor, gyömbér összekeverjük egy kancsóban. Adjunk hozzá gyümölcsöt, majd forraljuk fel a keveréket. Vegye le az it alt a tűzhelyről, öntse csészékbe, szerecsendióval szórva a tetejére.

A Bumpo koktél a következő összetevőkből készül:

• arany rum - 50 ml;
• cukor - egy teáskanál;
• forró víz - 50 ml;
• limelé - 25 ml.

Töltsön forrásban lévő vizet és rumot egy csészébe, adjon hozzá cukrot, keverje, amíg teljesen fel nem oldódik. Lime levét hozzák, csészékbe öntik, forrón isszák.

Punch citrom

Hozzávalók:

• egy liter almabor;
• két szegfűesernyő;
• egy pár babérlevél;
• evőkanál méz;
• 200 ml narancslé (frissen facsart).

A serpenyőt kis tűzre tesszük, almabort öntünk bele, és felforraljuk. Lavrushkát, narancslevet, szegfűszeget adunk hozzá. A folyadékot felforraljuk10 percig, majd levesszük a tűzhelyről. A mézet azonnal hozzáadjuk, leszűrjük, pohárba öntjük, narancsszelettel díszítjük, élvezzük a kellemes ízt és aromát.

Tojáslikőr

Az ilyen típusú forró alkoholos koktélokat többféleképpen is elkészíthetjük. Legtöbbjük hideg "formátumú". Van azonban egy forró lehetőség. "Egnog"-nak hívják. A recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 6 csirketojás;
• 200 gramm cukor;
• 0, 2 liter bourbon;
• 3 csésze tej;
• 100 milliliter rum;
• egy teáskanál apróra vágott szerecsendió.

A fehérjéket és a sárgáját elválasztjuk, a második részt 0,5 csésze cukorral felverjük mixer vagy habverő segítségével. Az eljárást addig folytatjuk, amíg a massza el nem kezd fehéredni. Folytatva a keverést, fokozatosan öntse bele az alkoholos italokat. A megmaradt cukrot felverjük a fehérjékkel, és egy külön edényben tejszínnel is hasonló eljárást végzünk. Az első keverékhez lassan hozzáadjuk a fehérjéket, majd a tejszínt. Mindent jól összekeverünk, felöntjük tejjel, megszórjuk szerecsendióval.

A koktél legegyszerűbb receptje az, hogy egy reszelt tojássárgáját összekeverünk 20 ml vaníliasziruppal és 50 ml konyakkal vagy whiskyvel. Ehhez a kompozícióhoz állandó keverés mellett adjunk hozzá 160 ml forró tejet. A koktélt pohárban, kanállal szolgálják fel.

Több alternatív tojáslikőrrecept

Először is nézze meg a tejszínes tojásos változat receptjét. A főzéshez szüksége lesz:

• 250 ml vodka;
• 250 ml folyékony krém;
• adag vaníliás cukor;
• 2-3 csepp rumesszencia;
• 150g kristálycukor;
• 2 evőkanál. l. instant kávé.

A tojássárgájához cukrot adunk, hozzáadjuk a vaníliát, a kávét, az esszenciát, a keveréket alaposan felverjük. Az így kapott készítményt kevergetve öntsük hozzá a tejszínt és a vodkát, palackozzuk és tároljuk hűvös helyen.

A tojáslikőr kávéval és whiskyvel a következő összetevőkből áll:

• 200 ml vodka;
• hat tojás;
• 250 g porcukor;
• 20g feketekávé;
• 50 ml whisky;
• 250 g sűrített tej.

Az előhűtött tojásban a fehérjék elkülönülnek a sárgájától. A második részt porcukorral és vaníliával ledaráljuk, sűrített tejjel elkeverjük. A kávét vodkában feloldjuk, whiskyt adunk hozzá, összekeverjük a sárgája kompozícióval. A lehűtött fehérjéket habbá verjük, hozzáadjuk a fő készítményhez, újra összekeverjük és fél órára hűtőbe tesszük.

A főtt tejes koktélt úgy készítjük, hogy hűtött forr alt tejet (400 ml) felvert sárgájával (6 db) és porcukorral (300 g) összekeverünk. 300 gramm alkoholt adunk a kompozícióhoz (amelyben a vaníliarudat korábban egy hétig áztatták), a masszát összekeverjük. Az ital palackozott, dugós, ragaszkodó 1-2 hónapig.