Alkoholos és alkoholmentes forró italok: receptek és főzési technológia

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hideg évszakban mindannyiunknak pihennünk és felvidulnunk kell. A saját maga által készített forró italok melegséget, kényelmet és meghittséget kölcsönöznek Önnek és szeretteinek. A koktél fűszeres aromája és kitűnő íze nemcsak a rossz időjárástól, hanem az élet viszontagságaitól is védve érzi magát. Ebben a cikkben bemutatjuk a forró italok fajtáit, és megosztjuk elkészítésük titkait.

Tea

Az olyan forró alkoholmentes italok, mint a fekete és a zöld tea, talán a legnépszerűbbek hazánkban. Sok eredeti recept létezik, amelyek ízüket szokatlanná és emlékezetessé teszik. Ezen túlmenően, az it alt alkotó összetevők egy része megfázásos gyógymódot vagy kiváló immunerősítő hatású lehet.

Gyömbér tea

Hogy érezze ennek a teának az igazi sűrű ízét,Csak természetes összetevők használata javasolt. Forraljuk fel a vizet, és öblítsük le a teáskannát forrásban lévő vízzel, majd öntsünk bele néhány kanál zöld teát. A termék mennyisége az edények méretétől és a teaparti résztvevőinek számától függ. Általában személyenként egy teáskanál szükséges. Egy darab gyömbért meg kell hámozni, késsel finomra vágni és egy teáskannába tenni. Öntsön mindent forrásban lévő vízzel, és tíz perc múlva mézzel és citrommal tálalja a vendégeket. Ne tegyen cukrot ebbe az italba, mert édessége felülmúlja a természetes ízt.

Tea citrommal

Ez az ital gyerekkorunk óta ismerős számunkra, de kevesen tudják, hogy többféleképpen is elkészíthető. Például előveheti kedvenc teáját, amelyet minden nap ivott, és hozzáadhat egy szelet citromot a bögréhez. Vagy vághatja a citrusfélék héját apró darabokra, és öntsön rá forrásban lévő vizet fekete vagy zöld teával együtt.

Fűszeres tea

Mint tudod, a forró italok remekül passzolnak a fűszeres fűszerekhez. Az ilyen tea elkészítése után biztos lehet benne, hogy nem fagy meg hidegben, és jó hangulatban lesz. A forró italok elkészítésének technológiája nagyon eltérő lehet, de ma egy kis lábosban, közvetlenül a tűzhelyen fogjuk főzni a fűszeres teát. Tehát forraljunk fel vizet, és adjunk hozzá három fahéjrudat, néhány darab friss gyömbért, egy teáskanál szerecsendiót, fekete borsot és kardamomot. Majd teszünk bele egy csipet szárított szegfűszeget, karikára vágott narancsot és citromot. Egy idő után adjuk hozzá kedvenc teájunkat a vízhez és10-20 percig főzzük. Ne felejtse el szűrni a kapott it alt, és öntse egy gyönyörű dekanterbe vagy teáskannába. Fűszeres teát mézzel, citrommal és narancsszeletekkel tálaljuk. Termoszba is töltheted, és magaddal viheted sétára vagy munkába.

Kávé

Kedvenc kávéddal forró üdítőket is készíthetsz. Miután reggel megfőzte őket, lendületet és jó hangulatot kap az egész napra. Este pedig egy szeretett ember társaságában lazíthat és kényeztetheti magát eredeti ízekkel.

Kávéfényes

Ezt az it alt az emberek minden generációja szereti. És ez nem meglepő, hiszen a fagyl alt nélkülözhetetlen összetevője. Öntsön őrölt kávét a törökbe, és adjon hozzá egy kis cukrot. Öntsön mindent forr alt vízzel, tegye az edényeket egy kis tűzre, és várja meg, amíg az ital felforr. Ezután öntsön kávét egy csészébe, és tegyen bele egy kis gombóc fagyl altot.

Kávé mályvacukorral

A forró italok jól passzolnak különféle édességekhez, mályvacukrokhoz és mályvacukrokhoz. A mályvacukor finom cukorkák, amelyek tökéletesen kiváltják a természetes kávé aromáját és különleges varázst adnak neki. Ezt az it alt nagyon könnyű elkészíteni. Kezdje a szokásos módon főzzön őrölt kávét törökben, és öntse csészékbe, hogy egy kicsit főzzön. Ezután tegyünk bele mályvacukrot és keverjük össze. Tálaljuk az it alt a vendégeknek, amikor az édesség részben feloldódott, és hab jelenik meg a felületén.

mexikói kávé

Ha izgalomra vágyónak tartja magát, akkor mindenképp főzzön és próbálja ki ezt a különleges ízt. Az őrölt kávét és a kakaót ugyanabban az arányban keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés csípős borsot, és főzzük a szokásos módon.

Mogul-mogul

Egy szabadnapon desszertként mindig valami újat és eredetit szeretne kipróbálni. Javasoljuk, hogy próbálja ki a klasszikus tojáslikőrt mézzel. Szükségünk lesz:

• 600 ml tej;
• négy tojás;
• 50 gramm cukor;
• 50 gramm méz;
• vanillin ízlés szerint.

Keverjünk össze 100 ml tejet cukorral, vaníliával és mézzel. A kapott keveréket vízfürdőbe tesszük, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezt követően óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásokat, és addig forraljuk az it alt, amíg besűrűsödik. Vékony sugárban öntsük hozzá a maradék tejet, és keverjük újra jól. Ha a tojáslikőr felforrt, vegyük le a tűzről, és öntsük bögrékbe.

Forró narancslé egy titokkal

Nem igazán szereted a teát vagy a kávét, de szeretnél felmelegedni egy fagyos téli estén? Ezután mindenképpen forró gyümölcslével, fűszerekkel kényeztesd magad. A következő termékekre lesz szükségünk:

• hat nagy narancs;
• öt szárított szegfűszeg rügy;
• egy vagy két fahéjrúd;
• három teáskanál cukor.

Fajd ki a gyümölcs levét, öntsd megfelelő edénybe, és tedd kis tűzre. Adjuk hozzá a fűszereket a cukorral, és főzzük néhány percig. Ne feledje, hogy a lé nem forrhat fel, ezért vegye le a tűzhelyrőljó időben. Hagyja kissé kihűlni az it alt, majd öntse szép poharakba, és tálalja sütivel vagy dióval.

Csokoládé tejital

Ez a turmix még azoknak a gyerekeknek is tetszeni fog, akik nem különösebben szeretik a sima tejet. Az étcsokoládé egy részét lereszeljük mandulával, a többit késsel feldaraboljuk. A tejet a tűzhelyen felforrósítjuk, és poharakba töltjük. Adjunk hozzá csokoládét az italhoz, és keverjük össze. Az apró, édes morzsáknak fel kell oldódniuk a forró tejben, új színt adva neki.

Sbiten

Ez az ősi orosz ital nemcsak felmelegít a hűvös téli estéken, hanem meg is gyógyítja a megfázást, orrfolyást vagy köhögést. Ennek a csodálatos italnak az elkészítéséhez szükségünk van:

• 100 gramm friss méz;
• egy liter víz;
• két fahéjrúd;
• öt rügy szárított szegfűszeg;
• menta és pár darab gyömbér.

Forraljunk fel vizet a tűzhelyen, adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük 15 percig a legkisebb tűzön. Ezután vegye ki az it alt, tegyen bele mézet, keverje össze, és fedje le az edényt. Fél óra elteltével a sbitent le kell szűrni és melegen tálalni.

Forró alkoholos italok. Receptek

Ahhoz, hogy felvidítsd magad egy hideg téli estén, tanulj meg nem túl erős, de ízletes koktélokat készíteni. A hígított alkohol nem hat túlságosan, de melegen tartja egy sítúra vagy egy városi jégpálya után.

Forr alt bor

Minden nép, aki nemelső kézből tudják, milyen a kemény tél és az égető fagy, tudják, hogyan kell különleges forró italokat készíteni. A forr alt bor receptjei nem sokban különböznek egymástól, hiszen mindenhol vörösbort és fűszereket használnak hozzá. Ennek az italnak az otthoni elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy liter olcsó vörösbor (a legjobb a száraz vagy félédes);
• néhány evőkanál cukor ízlés szerint;
• egy narancs héjával szeletekre vágandó;
• három fahéjrúd;
• egy csipet szárított szegfűvirág;
• egy evőkanál vanília.

Töltsük a bort egy serpenyőbe, és hígítsuk fel egy liter tiszta vízzel. Ezután adjuk hozzá a többi terméket, és forraljuk fel az it alt közepes lángon. Ne feledje, hogy a tüzet el kell távolítani, mielőtt a folyadék felforr. Ezután a forr alt bort hagyjuk állni pár órát. Tálalás előtt melegítsük fel a kívánt hőmérsékletre, töltsük szép vastag falú poharakba, és díszítsük friss gyümölcsszeletekkel.

Grog

Ismert, hogy ezt a forró alkoholos it alt egy brit admirális találta fel még a 18. században. Ő volt az, aki a rumot először vízzel hígította, hogy pénzt takarítson meg, majd később különféle fűszereket és fűszereket kezdtek hozzáadni a groghoz. Meglepheti vendégeit, ha gyorsan elkészíti nekik ezt a csodálatos erős it alt. Öntsön magas poharakba egy adag rumot, adjon hozzá egy teáskanál cukrot és citromlevet. Hígítsuk fel az it alt forró vízzel, keverjük össze és tálaljuk. Ha úgy dönt, hogy a grogot külön főzzükétel, fahéjat, gyömbért vagy mézet adhatsz hozzá.

spanyol kávé

Ezt a koktélt régóta nagyra értékelik a trendi síterepek törzsvendégei. Kiderült, hogy erős alkohol, likőr és tejszínhab alapján finom és forró italokat készíthet. A spanyol kávé receptjei nem túl bonyolultak, ami azt jelenti, hogy egy koktél könnyen elkészíthető anélkül, hogy elhagyná otthonát. Egy ír pohárban keverj össze 20 ml brandyt és 7 ml kávélikőrt. Főzzön őrölt kávét (175 ml), és keverje össze alkohollal. Díszítse a poharat tejszínhabbal és darált mogyoródarabokkal.

Punch

A briteknek jutott eszébe, hogy Indiában készítsék el ezt az it alt, és hamarosan egész Európa örömmel kezdett gyümölcskoktélokat készíteni az ünnepek alatt. Ha nagy társaság gyűlt össze vendégként, akkor mindenki együtt könnyedén és vidáman elkészíthet egy puncsot. Általában többféle gyümölcslevet, fűszert és likőrt kevernek hozzá. De kipróbálhatja az eredeti it alt is, ha bor vagy likőr helyett rumot ad hozzá. Ne felejtsen el gyümölcsöt tenni bele. A klasszikus recept határozottan almát, narancsot, citromot és körtét használ.

Sörkoktél

Ezt a forró alkoholos it alt Észak-Európa lakói találták fel. A koktél íze meglehetősen sajátos, de melegítő tulajdonságai nem veszítik el vonzerejét. Alapvetően világos búzasört használnak, de egyes ínyencek a sötét fajtákat részesítik előnyben. A klasszikus recept szerint nyersen kell hozzáadnitojás, citrom, cukor és szerecsendió. Ne feledje, hogy a sör melegítésekor nagyon óvatosnak kell lennie. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy tönkreteszi az it alt, és kellemetlen szaggal tölti meg lakását.

Meleg italok készítése. Tippek

• Mint már láthatta, alkoholos és alkoholmentes italokat önállóan is elkészíthet, anélkül, hogy elhagyná otthonát. Azonban ne feledje, hogy a koktélok keverése a legjobb egy vidám társaságban. Megoszthatja a készítés titkait barátaival, és a bulit kulináris mesterkurzussá varázsolhatja.
• Adjon forró italokat közeli barátainak és családtagjainak. A fűszeres aromák és az eredeti ízek segítik a nyugodt légkör megteremtését és a pihenést egy kemény munkanap után. A forró italokat, amelyek fotóit cikkünkben láthatta, gyönyörű poharakban vagy poharakban szolgálják fel. Az esztétikus megjelenés felvidítja, és még otthonosabbá és kényelmesebbé varázsolja otthonát.
• Koktélokhoz csak kiváló minőségű és természetes termékeket használjon. Ne fukarkodjon a friss gyümölcsökkel, amelyeket italaihoz szeretne hozzáadni. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy elrontja a jövőbeli csemege ízét.
• Ne feledje, hogy a világon nincsenek szigorú szabályok az italok készítésére. Mindig van hely a képzeletnek és a kísérletezésnek. Próbáljon ki különböző összetevőket és kiegészítőket. Talán az Ön szerzőjének receptje lesz a legnépszerűbb a barátai és rokonai körében.