Csirketekercs gombával és sajttal: recept fényképpel. Hogyan főzzünk csirke tekercset gombával és sajttal fóliában a sütőben?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Csirketekercs gombával és sajttal a legfinomabb étel, csodálatos aromájával, amely egyetlen ínyenc sem hagy közömbösen. A megfizethető termékek tökéletes kombinációja felejthetetlen eredményt ad.

És hogyan kell elkészíteni ezt a szokatlanul ízletes és illatos ételt, cikkünkben eláruljuk. Tehát kezdjük!

Zengéd csirke tekercs

E bájos étel elkészítéséhez nincs szükség különleges készségekre, a lényeg, hogy jó legyen a napsütéses hangulata, legyen friss étel a hűtőben, és abban is, hogy minden rendben lesz.

A következő termékekre van szükségünk:

- nagy csirke filé - 1 db;

- sós sajt - 150 g;

- piros kaliforniai paprika - 1 db;

- csiperkegomba - 180 g;

- hagyma (lehet piros is) - 1 db;

- tojás - 1 db;

- liszt (talán egy kis búzadara) - 1 evőkanál. l.;

- fekete bors és só.

Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt

Csirketekercsheza gomba és a sajt ízletes és lédús lett, a fő összetevőt előzetesen be kell pácolni. Ehhez a tojásokat jól felverjük, kevés vizet és lisztet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk. A filét a közepén vágjuk, de ne teljesen. Egy kétoldalas könyvet kellene szereznünk. „Kinyitjuk” és mindkét oldalát jól megverjük, a tetejére zacskóval letakarva (ez azért kell, hogy ne szakadjon szét a hús). Az így kapott réteget leöntjük pácunkkal, és egy kicsit félretesszük. Egyelőre térjünk át a többi összetevőre. A hagymát apróra vágjuk, a gombát apróra vágjuk, és serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. A borsot megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymás-gombás keverékhez, sózzuk, borsozzuk, és további 2 percig pirítjuk. A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük.

Vedd ki a tölteléket, és tedd egy tányérra teljesen kihűlni. Majd veszünk egy tepsit, megkenjük növényi olajjal, ráterítjük a fóliát, kiterítjük a pácolt filét, megszórjuk töltelékkel és sajttal. Tekercset formázunk és szorosan becsomagoljuk alufóliával. Melegítsük elő a sütőt 170-180 fokra, és tegyük oda az edényünket. Hagyjuk 1 órát sütni. Ez minden! Elkészült a finom gombás-sajttekercsünk, amely bármilyen improvizációt tesz lehetővé.

Jó étvágyat!

Töltött csirke tekercs

Ennek az ételnek nem csak elképesztő íze van, hanem a benne lévő zöldségek miatt magával ragadó illata is. Milyen termékekre van szükségünk a csirke tekercs gombás és sajt elkészítéséhez?Ez:

- 1 nagy csirke filé;

- csiperkegomba - 180 g;

- paradicsom - 2 db;

- cukkini - 1 db;

- kemény sajt - 150 g;

- szalonna - 150 g;

- zöldek (bármilyen);

- fekete bors és só;

- olívaolaj az öntethez.

Lépcsős főzés

A filét a közepén vágjuk, ne a végéig, nyissa ki, sózzuk, borsozzuk. A tetejét fóliával letakarjuk, és mindkét oldalát jól megverjük. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk. A felvert filére kenjük a sajtot, és bőségesen szórjuk meg fűszernövényekkel. Tekercset formázunk. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk (célszerűbb a boltból már felszeleteltet használni), a gombás és sajtos tekercsünket beburkoljuk vele.

Cukkini, paradicsomot szeletekre, gombát szeletekre. Növényi olajjal kikent formába terítjük a zöldségeket véletlenszerű sorrendben, sózzuk, borsozzuk, felöntjük olívaolajjal, rátesszük a bájos tekercsünket. Melegítsük elő a sütőt 170-180 fokra, és tegyük oda az edényt 50 percre. Minden! A csirkemellet gombával és sajttal a sütőben megsütjük.

Jó étvágyat!

Tejfölös és fokhagymás szószban sült fasírt

Csirketekercs gombával és sajttal, amelynek receptjét egy fényképpel alább ajánljuk, ebben az esetben nagyon lágy és lédús, a tejfölös és fokhagymás szósz pedig tökéletesen kiegészíti ezt az ételt, így ízletes magával ragadó aroma. Tehát az elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

- nagy csirke filé - 1 db;

- csiperkegomba - 200 g;

- sajt - 120 g;

- liszt - 3 teáskanál;

- íj - 1 db.;

- burgonya - 1 db;

- tejföl - 1-1, 5 csésze;

- zöldek (bármilyen);

- fokhagyma - 2 gerezd;

- fekete bors és só.

Lépcsős főzés

A filét felvágjuk, felnyitjuk, sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát fólia alá verjük. A hagymát apróra vágjuk, a gombát apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. Hagyja egy külön edényben kihűlni.

Ezután közepes reszelőn lereszeljük a burgonyát és a sajtot, felaprítunk egy fél csokor kaprot, és hozzáadjuk a hagymás-gombás keverékhez. Alaposan keverjük össze.

A következő lépés a szósz elkészítése. Ehhez a fokhagymát fokhagymatörőn átpasszírozzuk, a többi zöldet felaprítjuk, és tejföllel összekeverjük.

A felvert filére kenjük a töltelékünket, és hengert formázunk. Mindkét oldalát finoman megsütjük. Utána szedjük az edényeket a sütéshez, kiterítjük a tekercset, leöntjük illatos öntetünkkel és 170-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Majd kivesszük az edényünket, megszórjuk sajttal és még 5 percre visszatesszük. Ennyi, a csirke tekercs gombával és sajttal a sütőben megsül.

Fóliában sült csirke tekercs gombával és sajttal

Ez a csodálatos étel egy csendes családi vacsorához és egy zajos ünnepi lakomához egyaránt alkalmas. Tehát az elkészítéshez a következőkre van szükségünktermékek:

- darált csirke - 0,5 kg;

- csiperkegomba - 200 g;

- savanyú sajt (kecske) - 100 g;

- 1 kis sárgarépa;

- hagyma (lehet piros is) - 1 db;

- piros kaliforniai paprika - 1 db;

- fokhagyma - 1 gerezd;

- tojás - 1 db;

- búzaliszt - 1 evőkanál. l.;

- zöldek;

- fekete bors és só.

Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt

Adjuk hozzá a tojást és a lisztet a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, alaposan keverjük össze, és tegyük félre egy kicsit. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot közepes reszelőn dörzsöljük, a gombát felaprítjuk. A borsot megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, a fokhagymát fokhagymatörőn átpasszírozzuk. Egy forró serpenyőben növényi olajjal tegyük hagymát, gombát, pirítsuk meg, majd adjunk hozzá borsot, finomra vágott zöldeket és fokhagymát, pároljuk még néhány percig. A kész tölteléket külön edénybe tesszük, amíg teljesen ki nem hűl. Növényi olajjal kikent tepsire tesszük a fóliát, rátesszük a darált húst és téglalap alakú réteget formázunk belőle, bőven megszórjuk sajttal és rátesszük a töltelékünket. Óvatosan emelje fel a fólia széleit és formáljon egy tekercset. A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük, és 35 percre betesszük az edényünket. Ennyi, kész is a csirke tekercs gombával és sajttal fóliában.

Jó étvágyat!

E bájos étel csodálatos ízére kivétel nélkül mindenki sokáig emlékezni fog. Próbáld ki receptjeinket konyhádban, és meg fogod tennigyőződjön meg róla, különösen azért, mert a főzés nem sok erőfeszítést és időt vesz igénybe.