Csirke sajttal és gombával a sütőben: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sült csirke finom és nagyon érdekes étel. Amint nem főtt meg! A csirke csirke receptje csiperke gombával és sajttal már klasszikusnak tekinthető, mert ez a finom termékek mindenki számára előnyös kombinációja. Számos ételhez csak filét vesznek, azaz fehér húst, amelyben minimális zsír van. Mások számára azonban a hasított test bármely része a bőrrel együtt megfelelő. Az ilyen darabok leggyakrabban ropogós kéreggel, lédús hússal és finom "barna"-val rendelkeznek.

Ízletes csirke tejfölös páclével

Ez a recept tökéletesen kombinálja a csiperkegombát, a fokhagymagerezdeket és a tejföl alapú pácot. Ahhoz, hogy csirkét sajttal és csiperkegombával főzzön a sütőben e recept szerint, a következőket kell vennie:

• 1, 3 csirke;
• 600 gramm gomba;
• három evőkanál zsíros tejföl;
• egy kis só és bors;
• 50 gramm reszelt sajt;
• pár csipet őrölt paprika;
• háromnagy gerezd fokhagyma.

Ehhez az ételhez bármilyen csirkerész alkalmas. Mind a filé, mind a szárnyak vagy a combok vehetők.

Főzési folyamat

Ez az étel a legegyszerűbb összetevőket egyesíti, nevezetesen a csirkét, a tejfölt, a sajtot és a gombát. A hasított testet apróra vágjuk, megmossuk. Tálba tesszük, megszórjuk sóval, borssal, hozzáadjuk a tejfölt. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Hagyja a darabokat húsz percig pácolódni.

A gombát meghámozzuk. Vágás nélkül fektessük a tepsi aljára. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk félbe minden gerezdjét. A darabokat szétterítjük a gombák között.

A darabokat megkenjük tejföllel a fokhagymán. Mindent megszórunk paprikával. Küldje el a tartályt a sütőbe harminc percre 180 fokos hőmérsékleten. Dörzsölje a sajtot. A már pirosra vált csirkét kivesszük, megszórjuk sajttal. Távolítsa el a csirkét a sajttal és a csiperkegombával a sütőben további tizenöt percre. Ezt az ételt bármilyen körethez tálaljuk.

Csirkemell kabáttal

A csirkemell gombával és hagymával, valamint sajttal és majonézzel megszórt finom étel, amelyet szinte mindenki szeret. Ehhez a recepthez a csirke filé gombával és sajttal a következő hozzávalókat kell készíteni:

• két filé;
• száz gramm kemény sajt;
• hagymafej;
• pár gerezd fokhagyma;
• egy teáskanál szemes mustár;
• háromszáz gramm gomba;
• 70 gramm majonéz;
• fűszer ízlés szerint.

Szükséged lesz néhányranövényi olaj egyes összetevők sütéséhez.

Hogyan főzzünk finoman filét?

Kezdésként hámozzuk meg a hagymafejet, öblítsük le hideg vízzel. Kicsit összeomlanak. A gombát is apróra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, először a hagymát pirítsuk meg. Ez körülbelül öt percig tart. A gomba behelyezése után keverés közben további öt percig pirítjuk. Adjon hozzá hozzávalókat ízlés szerint.

A csirkét megmossuk, enyhén felverjük. Így a hús szaftosabb lesz. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. Fedjük le a tepsit alufóliával, fektessük le mindkét filét. Külön keverjük össze a majonézt, a mustárt. Adjunk hozzá darált fokhagymát. Tinder sajt.

A hagymás pirított gombát a filére helyezzük. Meglocsoljuk mustáros majonézes szósszal. Megszórjuk sajttal. Fedjük le a filét fóliával.

Küldje el a csirkét gombával és sajttal a sütőbe, és süsse 200 fokon körülbelül öt percig. Ezután vegyük le a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük 20 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, és főzze további öt percig.

Krumplipüré vagy tészta kiváló köretként.

Étvágygerjesztő filé majonéz nélkül

Ebben a receptben teljesen más szósz van – fűszerek és tejföl alapján. Ehhez az ételhez a következőket kell venni:

• 350 gramm filé;
• száz gramm gomba;
• 40 gramm kemény sajt;
• gerezd fokhagyma;
• só és fekete bors;
• hagymafej;
• egy kis növényi olaj.

Először a filét megmossuk, enyhén felverjük, sóval és borssal meghintjük. Hagyd állni néhány percig.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk. A hagymát növényi olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Mindenki együtt főz, amíg a gombából el nem párolog a folyadék.

A fokhagymát meghámozzuk, átnyomjuk egy présen. Adjuk hozzá a tejfölhöz. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

A filét sütőedénybe helyezzük. Fedjük le hagyma és gomba keverékével, kenjük meg tejföllel. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Süssük a csirkét sajttal és csiperkegombával a sütőben körülbelül húsz percig. A hőmérséklet 200 fokon belül marad.

Julienne lábakkal

Csirkével és sajttal ellátott csiperkegomba finom "kupak" alatt – minden a julienne-ről szól. Ez az étel változhat. Valaki tejszínt használ, valaki - tejfölt. Mindenesetre finom lesz. Főzéshez a következő termékeket kell használnia:

• 400 gramm csirkecomb;
• háromszáz gramm hagyma és gomba;
• kétszáz gramm tejföl;
• 150 gramm kemény sajt;
• egy evőkanál liszt;
• 80 gramm vaj;
• pár evőkanál növényi olaj;
• fűszer ízlés szerint.

Először a lábakat megmossuk, sós vízben megfőzzük. Amikor a darabok kihűltek, válasszuk el a húst a csontoktól. Filé kockákra vágva.

A gombát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Növényi olajban sült. A nedvesség elpárologtatása után további öt percig sütjük. Miután eltávolították őket a tűzhelyről. A felkockázott hagymát vaj és növényi olajok keverékén külön megpirítjuk. Hozzáadáshagyma csirke, gomba, keverve. Öntsük a lisztet, keverjük újra alaposan. Ízlés szerint fűszerezzük.

Adjunk hozzá tejfölt. Miután felforrt, további három percig pároljuk a hozzávalókat. A tölteléket kókuszba helyezzük. Mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal. A csirkét csiperke gombával és sajttal küldje 180 fokra előmelegített sütőbe tíz percre. Ezt az ételt melegen, adagokban tálaljuk.

Csirke tejszínnel

Ez a recept nagyon puha és egyáltalán nem száraz filét eredményez. Egy finom csirkemell elkészítéséhez a következő összetevőket kell szednie:

• háromszáz gramm gomba;
• egy pár hagyma;
• 700 gramm csirke;
• 150 gramm sajt;
• száz ml krém;
• pár gerezd fokhagyma;
• bármilyen fűszer baromfihoz;
• só ízlés szerint.

Hámozza meg a gombát és a hagymát. Az elsőt félgyűrűkre vágják, elég vékonyak. A gombát szeletekre vágjuk. Először a hagymát pirítsuk meg egy serpenyőben, majd amikor már puha, adjuk hozzá a gombát. Addig sütjük, amíg a csiperkegomba elkészül.

A csirkefilét kellően nagy darabokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, présen átengedjük. Hozzáadjuk a filéhez, megszórjuk fűszerekkel. Alaposan keverje össze a darabokat, hogy mindegyik a dresszingben legyen.

A tepsi aljára filészeleteket, a tetejére gombát és hagymát teszünk. Mindent megszórunk reszelt sajttal. A hozzávalókra öntjük a tejszínt. Süssük a csirkét tejszínnel és sajttal körülbelül negyven percig 200 fokos hőmérsékleten.

Egy egyszerű előétel az ünnepekre

EzA snack lehetőség nemcsak nagyon ízletes, hanem nagyszerűen is néz ki. Az elkészítéséhez vegye be:

• háromszáz gramm csirkefilé;
• 20 nagy csiperkegomba;
• száz gramm kemény sajt;
• nagy hagymafej;
• pár evőkanál vaj;
• egy kis fűszer ízlés szerint.

Először is, a gombákat szépen kalapokra és lábakra osztják. Kiveszik az összes kalapjukat, hogy üres legyen. A kapott pépet és a lábakat apróra vágjuk. A hagymafejet megtisztítjuk, és a lehető legkisebbre vágjuk.

A húst megmossuk, megszárítjuk és turmixgéppel feldaraboljuk. A gombát, a hagymát és a húst vajban megpirítjuk. Addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog a serpenyőből, ízlés szerint fűszerezzük a hozzávalókat.

Jobb, ha a tepsit kikenjük olajjal, hogy a munkadarabok ne ragadjanak le. Kalapokat helyezünk, tölteléket rakunk bele, és megszórjuk egy csipet reszelt sajttal. A rágcsálnivalókat 180 fokra melegítve 25 percre a sütőbe küldjük.

Csirke gombával és paradicsommal

Nem minden receptben használnak kemény sajtot. Alkalmas és olvadt. Egy ilyen finom csirke csirke változatához (olvasztott sajttal) a következőket kell vennie:

• két csirkefilé;
• két sajt;
• egy tojás;
• hagymafej;
• száz gramm csiperkegomba;
• két paradicsom;
• egy kis majonéz és fűszerek ízlés szerint.

A csirkefilét alaposan meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és le kell verni. Ez jobbezt úgy kell megtenni, hogy a darabokat fóliával letakarjuk. Sajttál durva reszelőn. Hozzáadjuk a majonézt és a tojást, a hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ha a túrót nehéz darálni, akkor előre le kell fagyasztani.

A hagymát meghámozzuk, karikára vágjuk, darabokra szedjük, a paradicsomot félkarikára vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk, növényi olajban puhára sütjük.

Tegyünk egy kis növényi olajat egy tepsire, hogy a csirke ne ragadjon le. A filét lefektetjük. Minden szeletet megsózunk, tehetünk bele őrölt borsot.

A hagymakarikákat forrásban lévő vízzel leöntjük, és azonnal lecsepegtetjük a nedvességtől. Ez segít megszabadulni a keserűségtől. A karikákat ráfektetjük a csirkére, befedjük gombával. A paradicsomot szétszórjuk. A tetejére sajt és majonéz massza kerül.

Küldjön egy finom ételt a sütőbe negyven percre 180 fokos hőmérsékleten. Könnyű köretekhez vagy zöldségsalátákhoz tálaljuk.

A csirke és a gomba kombinációja már klasszikusnak mondható. És ha krémsajtot adsz a hozzávalókhoz! Az ezekkel a termékekkel készült ételek könnyedén díszíthetnek bármilyen ünnepi aszt alt, vagy változatossá tehetik az egész család szokásos menüjét.