2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Eredetileg a sűrűn lakott ázsiai országok szegényeinek tápláléka, a szójabab az elmúlt néhány évtizedben diétás divattá vált. Ez a növény sokaknál (vegetáriánusok, egészséges táplálkozásra törekvők, vagy ára miatt nem engedhetik meg maguknak az állati táplálékot) a húst helyettesítette, nagyon sokféle étel készül belőle, fehérje-kiegészítőként, zöldségforrásként használják. fehérje.
A szója majdnem fele fehérje, zsírokban is gazdag, rostokban, a női hormonokhoz hasonló izoflavonoidokban is megtalálhatók benne, aminek köszönhetően a bab képes megelőzni a rák egyes formáit. Az ebből a növényi alapanyagból készült termékek eltávolítják a koleszterint a szervezetből, és számos más hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Emiatt a szójabab és származékai magas vérnyomásban szenvedőknek, bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, allergiásoknak ajánlottak. A növényi alapú fehérje diéta sok más betegség esetén javasolt.
Másrészt a szóját az elsők között módosították genetikailag. Stratégiai globális termék lévén, a terméshozam és a gyomirtókkal szembeni rezisztencia növelése érdekében egy transzgénikus fajtát kapott, amelyet még a múlt század 70-es éveiben bocsátottak a világpiacra. Annak ellenére, hogy ezt a növényt főleg Amerikában (USA és Argentína) termesztik, az európai piacon is megtalálható.
A szokásos szója sem mindig hasznos mindenki számára. Ez összetételének, valamint annak a képességének köszönhető, hogy képes felszívni az összes káros anyagot a légkörből és a talajból. Ezeket a babokat gyakran rossz környezeti feltételek mellett termesztik, aminek következtében összetételükben ólom és higany, valamint egyéb káros összetevők jelennek meg.
A szójatermékek (még akkor is, ha környezetbarátak és nem GMO-k) kategorikusan ellenjavalltok hormonális rendellenességekben szenvedőknek, urolithiasisban szenvedőknek, valamint gyermekeknek. Tanulmányok kimutatták, hogy ennek a növénynek az élelmiszerekben való folyamatos használata a testtömeg csökkenéséhez, az idő előtti öregedéshez és az Alzheimer-kór kialakulásához vezethet. Más tanulmányok kimutatták, hogy a szójabab lelassíthatja a 40 év feletti nők öregedését. Kiderült, hogy hasznosak és károsak is lehetnek. Nagyon fontos, hogy jó minőségű, nem transzgénikus terméket vásároljunk, és mértékkel fogyasszuk.
A szójatermékek vásárlása most egyszerű. Egészségügyi élelmiszerboltokban, online ésakár a szupermarketek diétás élelmiszer részlegében is. Egyes háziasszonyok kizárólag szójababot vásárolnak bab formájában, és saját maguk készítik el a tejet, túrót és sajtot. Mások készterméket vásárolnak. Rengeteg recept létezik arra vonatkozóan, hogyan lehet a szójababot tejet, majd sajtot vagy túrót csinálni, ezek mind egyszerűek és érthetőek. De a szósz és a hús elkészítése otthon valószínűleg nem fog menni.
A szója különleges helyet foglal el a japán étkezési kultúrában. Enélkül vagy származékai nélkül ez a konyha egyszerűen elképzelhetetlen. És ugyanakkor a japánok híresek jó egészségükről, ebben az országban a legtöbb százéves. Tehát talán ennek a terméknek az előnyei sokkal nagyobbak, mint a károk. És kétségtelenül megjelennek új „mellett” és „ellen” is. Végül is a szója iránti érdeklődés csak nő, ami azt jelenti, hogy a kutatás folytatódik.
Ajánlott:
Diétás termék – az egészség és a szépség alapja
Egy diétás termék nem abban különbözik a többitől, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, hanem abban, hogy bármilyen betegségben szenvedők számára készült. A dietológia arra a vágyra épül, hogy helyesen válasszunk olyan étrendet, amely terápiás előnyökkel jár
Divatos izom alt - mi ez: hasznos termék vagy anyag a cukrászoknak?
Többszínű üveggolyók és kék hullámok, amelyeken a brigantin ringatóz, súlytalan pillangók és varázslatos virágok díszítik a tortákat… Nehéz elhinni, de az izom alt lehetővé tette, hogy mindezt életre keltsék. Mi ez, és van-e más előnye az esztétikumon kívül?
Szójabab: összetétel, szójabab fajták. Szójaételek. szója az
A szója az egyik legvitatottabb termék, mivel egyszerre ötvözi az előnyöket és a károkat. Szinte mindenki, még ha nem is szándékosan, de szójababot evett, hiszen a leghétköznapibb termékek is tartalmazhatják - kolbász, csokoládé, majonéz stb
Csirkeszív: diétás termék receptje
A csirkeszív rendkívül egészséges belsőség, amely táplálóvá és gazdaggá teszi bármelyik ételét. Zöldségben vagy gombával, szója- vagy tejszínes szószban főzve előkelő helyet foglalnak el az Ön jellegzetes ételei között
Hogyan hasznos a feijoa és milyen betegségek esetén? Feijoa gyümölcs: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, fotók és receptek. Feijoa lekvár: hasznos tulajdonságok
Amikor néhány éve az egreshez hasonló bogyók megjelentek a boltok polcain, az emberek sokáig haboztak megvenni őket. De miután rájöttek és egyszer kipróbálták, közönséges gyümölcsnek kezdték tekinteni, amelynek neve feijoa. Idővel ismertté vált, hogy a feijoa hasznos
