Saláta "Mimóza tonhalral", főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hagyományos orosz "Mimosa" saláta, amelyet leggyakrabban tonhalból készítenek. Egy ilyen étel ízletesnek és gyengédnek bizonyul, ezért az oroszok családjában szeretik, és nem csak. Ráadásul elég gyorsan meg is lehet főzni: tettek bele tojást, sárgarépát, krumplit, szinte ennyi. A tonhalas Mimosa salátában készült halkonzervek hasznos tulajdonságai, valamint az Omega-6 és Omega-3 savak jelenléte szempontjából semmiképpen sem rosszabbak a friss halnál. Még mindig jót tesz az agynak és a szív- és érrendszernek.

Standard hagyományos mimóza tonhalsaláta

Termékek: három burgonya, két sárgarépa, négy csirke tojás, egy hagyma, hat evőkanál majonéz, 200 gramm tonhalkonzerv, só. Ez az étel alkalmas az ünnepi asztalra és a hétköznapokra is. A tonhalas Mimosa saláta elkészítésének folyamata: főzzük meg a tojást, a sárgarépát és a burgonyát. A zöldségeket tányérra tesszük, hagyjuk kihűlni. A tojásokat hideg vízbe küldik. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. Villával pépesítsd a tonhalat, tányérra fektetve egy üvegből.

Hámozza meg a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. Ez utóbbiban a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. A fehérjéket egy nagy reszelőn dörzsöljük, a sárgáját és a zöldségeket - egy kicsire. ÁtmenetilegMindent külön edényekbe teszünk. Fogunk egy salátástálat, és elkezdjük tölteni. Az aljára burgonyát teszünk és megkenjük majonézzel, majd - tonhal, utána - hagyma és ismét szósz. Ezután kenje meg a tojásfehérjét az egész területen, kenje meg majonézzel, sárgarépával és szósszal. A végén az egész salátát megszórjuk sárgájával, és fűszernövényekkel díszítjük. Bors. A tonhalas „Mimosa” kész.

Klasszikus saláta recept

Szükséges hozzávalók: hat csirke tojás világos sárgájával, egy halkonzerv, esetünkben - tonhal, 150 gramm kemény sajt, 250 gramm majonézes szósz, 100 gramm vaj, hagyma - három darab, öt ágak friss kapor vagy petrezselyem, sárga paradicsom szeletek, citrom a díszítéshez.

Szóval Mimóza saláta tonhalral, recept. A vajat előre küldjük a fagyasztóba. A tojásokat tíz percig főzzük, mint mindig, hideg vízbe tesszük, kihűlés után megtisztítjuk. Szükségszerűen válasszuk sárgájára és fehérjére. Ez utóbbit késsel apróra vágjuk, a sárgáját villával összegyúrjuk. A tányérokat befedjük a tojás részeivel. Késsel felaprítjuk, nagyon finomra, megpucolt hagymát. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, lefedjük. A zöldek közelében levágjuk a durva ágakat, a többi részt késsel feldaraboljuk.

Csomag a salátánkból

A halat kivesszük az üvegből, ha olajban van, ajánlatos papírtörlővel szárítani, több rétegben hajtogatva. Egy külön edényben pépesítjük, vagy turmixgépben turmixoljuk. Kezdjük a rétegezést. De mielőtt ezt megtenné, minden hozzávalónak meg kell lennieegy hőmérséklet. Ebből a célból 30 percre hűtőbe teheti őket. Nem túl mély, de széles edényt veszünk, folytatjuk. Az első rétegbe tesszük a tojásfehérjét, és megkenjük reszelt sajttal, rátesszük a pépesített halat. Amikor először kenjük meg a salátánkat majonézzel, tegyünk a tetejére apróra vágott hagymát.

Ezután kiterítjük a főtt sárgája felét, a szószt, és megszórjuk fűszernövényekkel. Ezután kivesszük a megdermedt vajat, és finom reszelőn bedörzsöljük. Az utolsó réteg a sárgája, egy kanállal szitán átdörzsöljük. Kész a „Mimosa” tonhalral és sajttal. A salátát legalább két órára hűtőszekrénybe küldjük, lehetőleg éjszaka. Az asztalra tálaljuk, paradicsomszeletekkel, citrommal, fűszernövényekkel díszítjük. Az összetevőket két részre lehet osztani, és több réteget lehet készíteni.

Újévi Mimóza saláta tonhalral, recept

Maga a salátával senkit sem lep meg. De ha kissé megváltoztatja a főzés elvét, bevezeti az adagokban való tálalás ötletét, akkor ez magát az ételt fogja megváltoztatni, és új érdeklődést vált ki iránta a vendégek és a háztartás tagjai körében. Tehát négy adaghoz a következő termékekre van szükségünk: tonhalkonzerv - 200 gamma, főtt burgonya - két nagy darab, főtt tojás - kettő, főtt sárgarépa - egy, hagyma - fél fej, kemény sajt - 50 gramm, majonéz, só, zöld kapor - tálaláskor díszítésre.

Ebben az esetben házi készítésű majonéz használata javasolt. Néhány kiindulópont ehhez a tonhal-mimóza saláta recepthez. Nak nekfőzéséhez érdemes cukrászkarikát használni, de ha nincs, használhatunk koktélfőzőt, tálakat, teásbögréket és fóliát, amit egy edénybe takarunk. Ezután rétegesen elkészítjük a salátát, megfordítjuk, levesszük a fóliát.

Az újévi "Mimosa" elkészítésének folyamata

A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, vékony rétegben egy tálba tesszük, elsimítjuk és megkenjük majonézzel. A hal levét lecsöpögtetjük, villával összegyúrjuk, majd jól összenyomkodva rátesszük. A következő réteg finomra vágott hagyma, majd ismét majonéz. Következő - sárgarépa, finom reszelőn reszelve, szósz. Ugyanígy dörzsöljük a mókusokat, és kissé megdörzsölve küldjük a tálba. A következő réteg finomra reszelt sajt. Ismét majonéz. Ezután - a sárgáját finom reszelőn lereszelve.

Ne felejtse el szintezni az összes réteget. Az építkezést reszelt burgonyával és majonézzel fejezzük be. A második burgonyaréteg a saláta tálaláskor történő megfordításának kényelmét szolgálja. Fedjük le fóliával, hagyjuk 60 percig szobahőmérsékleten ázni, majd tegyük be a hűtőbe. A mimóza saláta, az általunk áttekintett tonhalas recept készen áll. Közvetlenül a hűtőből tálaljuk, tojássárgájával, fűszernövényekkel és reszelt sajttal díszítjük.