2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az olívaolajos saláták nagyon ízletesek és egészségesek. Az ilyen ételek elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel. A saláták könnyű reggeliként vagy ebédként is használhatók, de bármilyen bankettasztal dísze is lehet. A legfontosabb, hogy a saláták ezzel az öntettel természetesek és egészségesek, csak hetente legalább többször el kell fogyasztani, hogy a szükséges vitamin- és egyéb hasznos anyagokhoz jusson.
Füstölt lazac saláta
Nagyon eredeti recept, különleges olívaolajos salátaöntet használ, amely egyesíti az összes hozzávalót, és felülmúlhatatlanná teszi a salátát. Ha egy ilyen salátával ebédelünk, minden ember hosszú időre egy csodálatos lendületet kap.
Alapvető termékek
Bármely étel elkészítése a hozzávalók elkészítésével kezdődik, ebben az esetbenszüksége lesz:
- 200g füstölt lazac;
- spárgabab;
- konzerv zöldbab;
- körülbelül 300 g burgonya (3 közepes darab);
- néhány paradicsom;
- egy púpozott evőkanál olajbogyó;
- 4 tojás;
- egy vörös salátahagyma;
- mix saláta zöldjét.
A salátaöntet olívaolaj, francia mustár és egy kis citromlé keveréke. Amint látja, minden összetevő egészséges és tápláló. Aki diétázik és figyelemmel kíséri táplálkozását, annak tudnia kell, hogy az olívaolaj kalóriatartalma 844 kcal 100 g termékben.
Főzési mód
Mindig azokkal az ételekkel kell kezdenie, amelyek a legtovább főznek, a burgonyával ebben a salátában. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele vizet, és forraljunk három burgonyát, amíg teljesen meg nem fő. A zöldséget héjában kell megfőzni. Ha kész, tegyük félre hűlni.
Hámozza meg és öblítse le a spárgababot folyó víz alatt, ha kész, át kell tenni jeges vízbe. Ebben az esetben megőrzi színét, és nem válik péppé.
A csirketojást is meg kell főzni, majd meghámozni és 4 részre vágni. Nyiss ki egy doboz konzerv babot. A paradicsomot blansírozni kell, majd nem túl nagy szeletekre vágni. Blansírozás - zöldség lehúzása, ehhez vizet kell forralni, két egymásra merőleges vágást kell vágni egy paradicsomonbarátját, és mártsuk forrásban lévő vízbe 15-20 másodpercre. Ezután gyorsan jeges vízbe tesszük a zöldséget. Most már csak a kezével távolíthatja el a bőrt.
Vágja a burgonyát vékony szeletekre, a hámozott salátát pedig csíkokra. A halat csíkokra vagy kockákra vágjuk. A salátaleveleket kézzel kell kisebb darabokra tépni.
Készítse elő az öntetet egy finom olívaolajos salátához. Ehhez keverjünk össze 100 ml olajat fél citrom levével és 1,5 evőkanál francia mustárral. Mindent alaposan keverj össze.
Most már elkezdheti összeállítani a salátát. Le kell fektetni a szakadt öntött zöldeket, óvatosan fektetni az összes többi terméket a tetejére. A receptben feltüntetett hozzávalók 3-4 tányérhoz elegendőek. Tegyünk a tetejére néhány haldarabot, ilyenkor a saláta szép megjelenése biztosított lesz. Meglocsoljuk bőségesen salátaöntettel.
Zöldségsaláta olívaolajjal
Minden zöldségkedvelőnek tetszeni fog, itt egyetlen termék sem esik hőkezelésen, így mindössze 15 perc alatt elkészítheti az ételt. Ha gyakran eszik ilyen salátákat, ahol az olívaolaj öntetként működik, akkor ebben az esetben kissé javíthatja az olaj ízét és aromáját.
Annak érdekében, hogy ne találjon ki minden alkalommal más szószokat, egyszerűen tegyen egy szál friss rozmaringot, néhány szál kakukkfüvet, pár levél bazsalikomot, mentát vagy bármilyen más, kéznél lévő illatos zöldet. egy üveg olajat. Így az olajat egy-két nap múlva tároljukhihetetlen illatot vesz fel.
Terméklista
Ennek az egyszerű salátának az elkészítéséhez a következőket kell szednie:
- 200 g kaliforniai paprika, paradicsom és uborka;
- 150 g sajt (helyettesíthető normál feta sajttal);
- magozott olajbogyó (bár a kimagozott olívabogyó jobb minőségűnek számít, de sok időt veszít a vágása);
- saláta - 80 g;
- egy kis vörös saláta.
Az öntet itt csak olívaolaj, de ideális esetben különféle gyógynövényekben kell érlelni.
Hogyan főzzek
A saláta elkészítésének folyamata rendkívül egyszerű, először is meg kell mosni a zöldségeket és meghámozni. Minden terméket, beleértve a sajtot is, nagy, körülbelül 1,5 cm vastag kockákra kell vágni.
Nagyon alaposan öblítse le a kiöntő salátát. Ha van idő, ajánlatos hideg vízbe engedni és fél óráig ott tartani, ilyenkor az összes homok lesüllyed. Ha nincs időd, öblíts le minden levelet külön-külön, majd szaggasd kellően nagy darabokra kézzel.
Vegyünk egy tányért (ebben az esetben a termékek súlya 2 adagra vonatkozik), tegyünk rá salátaleveleket, öntsük le bőven olívaolajjal, majd öntsük ki az összes darabolt terméket. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, nehogy a zöldek összenyomódjanak, így buja és gyönyörű marad.
A salátahagymát nagyon vékony karikákra kell vágni, és szépen a saláta tetejére kell helyezni. Ismét meglocsoljuk egy kevés olajjal. Az olajbogyót szórjuk egy tányérra, nem kell felvágni. Ezzel befejeződik az olívaolajjal, paradicsommal és más zöldségekkel készült saláta elkészítésének folyamata. Ez az étel mindennapi használatra alkalmas, de az ünnepi asztalra is feltehetjük meleg ételekhez könnyű harapnivalóként.
Nagyon egészséges és könnyű olívaolajos saláta
Ez a salátarecept csak azoknak való, akik szokatlan ízkombinációkat észlelnek. Itt a látszólag összeférhetetlen termékek kapcsolódnak egymáshoz, valójában azonban minden együtt csak az ízlelőbimbók robbanása. A saláta jótékony hatásairól nem érdemes sokat beszélni, mert a recept nagy mennyiségben tartalmaz citrusféléket és egyéb, sok vitamint tartalmazó összetevőket. A szósz itt egyszerűen olívaolaj, amelynek kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb, mint a többi népszerű salátaönteté.
Szükséges hozzávalók
E szokatlan saláta elkészítéséhez vegye be:
- körülbelül 120 g saláta zöldje;
- egy narancs és grapefruit;
- egy kemény avokádó;
- néhány gránátalmamag;
- szárított füge vagy szárított sárgabarack;
- néhány dió (ez csak a saláta tetejére való megszórásához szükséges);
- kecskesajt - 50g
A salátát olívaolajjal is díszítheted, vagy egy kis szárított bazsalikommal, majoránnával és oregánóval keverheted. Javasoljuk egy fél citrom levét is hozzáadni.
Salátafőzési folyamat
Annak érdekében, hogy a főzés ne veszítsen sok időt és erőfeszítést, javasoljuk, hogy pontosan kövesse a lépésről lépésre leírtakat:
- Először is meg kell mosni a salátaleveleket, kis darabokra tépni, és egy mély tálba tenni.
- A diót egy serpenyőben pirítsd kicsit aranybarnára.
- Vágja a fügét kis csíkokra. Hámozza meg a gránátalmát, és ossza szemekre.
- Vegyél egy narancs- és grapefruitfilét. Ezt az eljárást minőségileg kell végrehajtani, hogy ne maradjanak olyan fehér részek, amelyek keserűséget okoznak. Kecskesajt kis vagy közepes kockákra vágva.
- Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk félbe és vágjuk vékony szeletekre.
- Tedd az összes fenti hozzávalót (a dió kivételével) egy nagy tálba.
- Készítsen salátaöntetet. Vegyünk 80 ml olívaolajat és egy teáskanál bazsalikomot, majoránnát és oregánót. Mindent alaposan keverj össze.
- Az olajat öntsük az ételre, keverjük meg kézzel, hogy a szósz teljesen ellepje az összes hozzávalót.
- Tegye a salátát tányérokra, a tetejére tegyen néhány apróra vágott diót.
Ha táplálóbbá szeretné tenni az ételt, adhat hozzá serpenyőben sült csirkefilét.
Különféle olívaolajos öntetek
Ebből a termékből nagyon szokatlan és nagyon ízletes önteteket készíthet. Például ezt teheti:
- Vegyünk 60 ml olívaolajat, adjunk hozzá 40 ml balzsamecetet. Öntse ezt a két összetevőt egy turmixgép tálba.
- Tegyünk ide egy kis szárított mentát és bazsalikomot is, verjük fel mindent simára. A kapott masszát ízesíthetjük salátákkal.
Ha ez a szósz egy ideig áll, a balzsam lesüllyed, az olaj pedig fent marad, ezért az öntetet használat előtt újra össze kell keverni. A balzsamecet helyett, ami nem mindenkinél van, használhat szójaszószt, ebben az esetben remek salátaöntet a hús alapanyagokat vagy tenger gyümölcseit használó ételekhez.
Az öntet olívaolaj alapú összetettebb variációját is elkészítheti. Ehhez vegyen egy marék rukkolát, olajat, narancslevet és mézet. Minden terméket pürésíteni kell, kellemes zöldes színű, nagyon eredeti ízű szószt kapunk. Ezek az összetevők hihetetlenül jól működnek együtt.
Most már ismersz néhány nagyszerű olívaolajos saláta receptet. Sok orvos és tapaszt alt szakács javasolja az ilyen ételek fogyasztását, mert a majonézes öntetek sokkal károsabbak a szervezetre, mint a jó minőségű olívaolaj.
Ajánlott:
Új saláták: érdekes receptek. Eredeti születésnapi saláták
Az ünnepek és az ünnepek életünk szerves részét képezik. Ilyenkor rokonok és közeli emberek gyűlnek össze a közös asztalnál, jönnek a barátok és a haverok, az asztalon harapnivalók, darabok, meleg ételek és természetesen saláták, érdekesek, ízletesek, táplálóak és szokatlanok. Cikkünkben számos receptet kínálunk az elkészítéshez
Fantasztikus születésnapi saláták. Ízletes születésnapi saláták: receptek
A születésnap valóban az egyik legragyogóbb és legörömtelibb nap minden ember életében, amikor mindenben szeretne ünnepet érezni. És még a szokatlan születésnapi saláták is segíthetnek ezen. Hatalmas megtiszteltetés, hogy nem csak magadnak, hanem a vendégeknek is kedveskedhetsz velük
Zellerszár saláták: finom és egészséges receptek
Szinte minden zöldségesben vagy élelmiszerboltban láthat egy zellerszárat. És ez nem meglepő, mert a zöld termék hihetetlenül hasznos, és emellett nagyon eredeti íze van. Emiatt a cikkben megvizsgáljuk a zellerszár saláták receptjeit
Majonéz nélküli saláták: finom és egészséges receptek
A majonéz nélküli saláták nagy előnyökkel járnak a szervezet számára, és ha megfelelő receptek szerint készítik őket, még hihetetlenül finomabbak lesznek. Most lehetősége van megtanulni a legeredetibb és legfinomabb recepteket a növényi vagy olívaolaj alapú saláták elkészítéséhez
A spenót nem csak egészséges, de finom is! Saláták spenóttal
A spenót, amelynek tulajdonságait az ókori emberek nagyra értékelték, egy ideig nálunk nem volt olyan népszerű, mint Amerikában vagy Európában. De az utóbbi időben egyre több háziasszony figyel erre a termékre. A spenót a vitaminok és ásványi anyagok tárháza
