2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A burgonyás palacsinta, népies nevén draniki, vagy burgonyás palacsinta, a fehérorosz konyhához kapcsolódó egyszerű és nagyon finom étel. Mindenki elkészítheti saját konyhájában, bármilyen hűtőben megtalálható termékek felhasználásával. A burgonyás palacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Figyelmébe ajánljuk a burgonyás palacsinta legegyszerűbb receptjét, lépésről lépésre.
Hogyan készítsünk ételt?
A palacsinta elkészítéséhez burgonyára, tojásra és lisztre lesz szüksége. A különböző receptekben más összetevők is megtalálhatók, de a feltüntetett alappalacsinta nélkül nem működnek. A termékek krémes állagú tésztából készülnek. Elkészítéséhez a burgonyát meg kell hámozni és apróra vágni. Használjon közepes reszelőt vagy konyhai robotgépet. Egy kis trükk: a burgonyát közvetlenül főzés előtt lereszeljük. Ha túl sok lé szabadul fel, jobb, ha óvatosan lecsepegtetjük belőle. A legegyszerűbb palacsintarecept nem jelenti azt, hogy más zöldségeket adunk a tésztához. De ha úgy dönt, hogy több zöldségből készít palacsintát, akkor mindent ugyanúgy vágjon fel. Érdekes tény: klasszikus változatában a burgonyás palacsintákat afinom reszelő. Nagyanyáink így készítették, de ezt a burgonyadarabolási módot lehetetlen a leggyorsabbnak és legegyszerűbbnek nevezni.
Klasszikus, lépésről lépésre készült palacsintarecept
Készítsünk adalékanyag nélküli burgonyás palacsintát. Szükségünk lesz burgonyára (6-8 darab), egy csirke tojásra, lisztre (2 evőkanál), növényi olajra a sütéshez és sóra ízlés szerint. A burgonyát ledaráljuk, hozzáadjuk a lisztet és a nyers csirke tojást. A keveréket alaposan összekeverjük, ekkor felmelegítjük a serpenyőt olajjal. Egy serpenyőben palacsintát formázunk, kényelmesebb, ha nem túl nagy, egyenként 2-3 evőkanál tésztát. Minden terméket mindkét oldalon meg kell sütni. Közepes lángon ropogósra sütve finom palacsintákat kapunk. Soha ne hagyja ki a burgonyás palacsintatésztát, különben színe megváltozik, és nem vonzó kék árnyalatot kap.
Krumplis palacsinta: receptek a világ minden tájáról
A draniki fehéroroszországi hagyományos ételnek számít. De ma már az egész világon elkészítik, néha kissé megváltoztatva és bonyolítva a receptet. Csak néhány lehetőséget kínálunk Önnek. Pikáns ízt érhetünk el, ha az egyik burgonyát egy nagy hagymára cseréljük, és reszelőn apróra vágjuk. Élesebben szeretsz? Adjunk hozzá 5-7 gerezd fokhagymát a palacsintatésztához. A palacsinta ízletes és puha, ha burgonyából főzzük cukkini vagy sütőtök hozzáadásával. A tésztához tetszőleges fűszernövényeket vagy fűszereket is adhatunk. A burgonyás palacsinta nagyon ropogós lesz, ha hozzáadjuknekik sajtot, közepes reszelőn lereszelve. Érdekesen néznek ki a tavaszi tekercsek. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni őket. Ehhez először öntsünk egy kis tésztát a serpenyőbe, tegyünk rá egy darab sonkát, sajtot vagy néhány gombát, és adjunk még hozzá tésztát. Az ilyen burgonyás palacsintákat különösen óvatosan süssük, ügyeljünk arra, hogy belül süljenek el.
Mivel tálaljuk a burgonyás palacsintát?
Egy egyszerű burgonyás palacsinta recept segítségével gyorsan elkészíthet egy sokoldalú ételt, amely remek előétel vagy köret lesz az asztalán. Hagyományosan a burgonyás palacsintát tejföllel tálalják. Az edény dizájnjának rusztikus változata - tojással és gyógynövényekkel. A vajat egy külön edényben előre felolvasztjuk és 2-3 tojást megsütünk benne. A tojásokat villával feldaraboljuk. Tálalás előtt dörzsölje be a keveréket a palacsintára.
A Dranikit bármilyen töltelékkel tálalhatjuk, csak a palacsinta tetejére kenjük. Próbáljon meg sonka- vagy disznózsírszeleteket sütni, gyönyörűen sózott halat felszeletelni, vagy gombát tejfölben párolni. Ha nincs idő a kulináris élvezetekre, a tepsiből való kivétel után azonnal szórja meg a palacsintákat reszelt sajttal.
Próbáljon különböző szószokat is készíteni. Leginkább a krémes és a sajtos illik a burgonyához, de a paradicsomos ketchup vagy a hússzósz nem fogja elrontani ezt az ételt. A burgonyás palacsinta egyszerű receptje lehetővé teszi a végtelen kísérletezést, és minden alkalommal újra felfedezheti a burgonyás palacsinta ízét. Bármilyen étkezéshez elkészítheted, méltó díszei lesznek az ünnepi asztalnak.
További információitt: Samchef.ru.
Ajánlott:
Palacsinta: tészta- és feltétreceptek. Áttört palacsinta
Ma nagyon népszerűek a különféle receptek alapján készült palacsinták. Ezt a péksüteményt nem nehéz elkészíteni. Az ilyen típusú édesipari termékekhez meglehetősen egyszerű és megfizethető összetevőket használnak. Sok háziasszony szeret vékony palacsintát sütni. Gyönyörűek és légiesek. Ezenkívül kényelmes egy ilyen edényt különféle töltőanyagokkal tölteni
Vékony francia palacsinta vagy palacsinta: receptek és főzési jellemzők
A világ minden konyhájában van egy régi, eredeti palacsinta recept. Különböző lisztekből készülhetnek, különböző vastagságúak és méretűek. Hajdina, búza, rizs, kukorica, zabpehely, piskóta és egyszerű - az egész fajtát nem lehet felsorolni. Ma a vékony francia palacsintáról fogunk beszélni. "kreppeknek" hívják őket
Tejfölös palacsinta. Finom palacsinta recept
A palacsinta receptjének sokféle változata létezik: vízen, kefiren, tejben, tejföllel, különböző töltőanyagokkal és egyebekkel. Ma a tejfölös palacsintáról fogunk beszélni. Nem arról van szó, hogy ez a recept praktikusabb vagy egyszerűbb. Szinte ugyanaz, mint a klasszikus, de néhány válogatós vendég szereti a tejfölös palacsintát. Nézzük meg ezt a receptet
Palacsinta üvegben. Áttört palackos palacsinta: recept
Természetesen előfordulhat, hogy a tészta nem úgy sikerül, ahogyan szeretné, de van néhány trükk, ami segít minőségi terméket készíteni. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell palacsintát főzni egy üvegben
Recept palacsintához – a legfinomabb és legegyszerűbb. Palacsinta tészta
A rozs palacsinta remekül illik sós feltétekhez. A sült gomba azonban, akárcsak a pácolt gomba, jól kiegészíti az ízét. Ide illik a csirkéből, burgonyából vagy apróra vágott kemény tojásból készült töltelék is. A tejföl és az olvasztott vaj is finom lesz a rozsos palacsintához
