Mimóza saláta almával: recept és a hozzávalók választéka

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mimóza saláta almával, melynek receptjét alább bemutatjuk, számos orosz családban megtalálható az asztalokon. A legkevésbé sem veszít a főzés klasszikus változatából, és a megfelelően kiválasztott alma hozzájárul ahhoz, hogy az íz pikáns árnyalatot kapjon, kis mennyiségű kellemes savanyúsággal. De mindenről többet.

Szóval mi a receptje az almás Mimóza salátának? Vagy több?

Hozzávalók vásárlása

A Mimóza saláta receptjének almával történő végrehajtásához elő kell készítenie az étel elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót. Tehát szüksége lesz:

1. Halkonzerv. Ami a választást illeti, akkor hagyatkozzon az ízlésére. Valójában bármilyen halat használhat, de a rózsaszín lazacot, makrélát, tonhalat gyakrabban veszik. A saláta nagyon finom lesz, ha tőkehalmájat használ. A főzés főbb feltételei: ügyeljen arra, hogy az összes folyadékot ürítse ki az üvegből, és távolítsa el a csontokat.
2. A sárgarépa és a burgonya a Mimosa alapvető összetevői. Választásukkal minden egyszerűbb: hogy ne legyen rothadás. A szabvány szerint felforralják, és bea salátát előre lereszeljük.
3. Hagyma, ha hozzá szeretne adni, fel kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy csökkentse a keserűséget.
4. Majonéz az öltözködéshez, válasszon saját ízlése szerint. A vásárlást visszautasíthatja az otthon javára.
5. A Mimosa saláta almával történő elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő utolsó hozzávalót. Az alma legyen zöld és savanyú. Az édes gyümölcsök elrontják az étel teljes benyomását.

"Mimosa" almával és rákrudakkal

A saláta kissé szokatlan az alapanyagok készletét tekintve, de az íze kiváló. Így ez az étel méltán foglalhatja el az ünnepi vagy a mindennapi étlap büszke helyét.

Tehát a főzéshez szüksége lesz:

• hűtött rákrudak (a konzerveket helyettesítik) - 200 g-os kiszerelés;
• 1 nagy zöld alma;
• tojásfehérje és -sárgája - 5 db;
• kemény sajt - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• fagyasztott vaj;
• majonéz – ízlés szerint.

A "Mimosa" rák előkészítése az alábbiak szerint:

1. A tojást meg kell főzni. Miután le kell hűlniük, hámozzuk meg és válasszuk szét a sárgáját és a fehérjéket.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A fagyasztott vajat lereszeljük.
4. A sajtot durva reszelővel összetörjük.
5. Kombinálja a fehérjéket, a sajtot és a vajat.
6. A salátát rétegesen fektetjük a kiválasztott edénybe: először sajt, vaj és fehérjék keveréke, majonézzel megkenve;majd a hagymát kiterítjük, és ismét megkenjük majonézzel; a tetejére majonézzel megkent apróra vágott rákrudakat helyezünk; az utolsó előtti rétegbe reszelt almát teszünk, a tetejét apróra vágott sárgájával és majonézzel megszórjuk.

A "Mimosa"-t díszítheti apróra vágott zöldekkel. Mint látható, a bemutatott recept eltér a főzés klasszikus kánonjaitól, mivel sárgarépát, burgonyát és halkonzervet nem adnak hozzá. Az alábbiakban bemutatjuk a "Mimosa" salátát burgonyával és sárgarépával. Fontolja meg részletesen.

Mimóza saláta almával és sajttal

Ezt a receptet könnyű elkészíteni, mivel a klasszikus változat összes összetevőjét tartalmazza. Az egyetlen különbség az lesz, hogy a kompozíció még mindig tartalmaz almát és kemény sajtot.

A mimóza salátához almával és sajttal a következőkre lesz szüksége:

• halkonzerv - 1 doboz;
• hagyma - 1 nagy fej;
• sajt - 100 gramm;
• alma - 1 nagy;
• tojás - 5 db;
• sárgarépa - 2 db;
• burgonya - 4-5 darab;
• majonéz.

Főzés:

1. A halkonzervből lecsepegtetjük az olajat, magát a tetemet pedig villával összegyúrjuk, közben eltávolítjuk a csontokat.
2. A tojást, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük. A fehérjéket és a sárgáját szétválasztjuk: az előbbit lereszeljük, a sárgáját villával összegyúrjuk.
3. A hagymát felaprítjuk.
4. A sajtot és az almát lereszeljük.
5. Az összes összetevő elkészítése után folytassa a következővel"Mimosa" saláta kialakulása konzervekkel és almával. Az edényt rétegekben helyezik el, minden réteget majonézzel megkenve: 1 - hal, 2 - apróra vágott hagyma, 3 - fehérje sajttal kombinálva, 4 - reszelt sárgarépa, 5 - alma, 6 - burgonya. Miután az utolsó réteget megkentük majonézzel, meglocsoljuk sárgájával.

Elkészült a saláta. De jobb, ha hagyjuk, hogy egy kicsit áztassa majonézzel. Ehhez tegye az edényt a hűtőszekrénybe 20-30 percre.

Salátaolaj: mikor kell hozzáadni?

A Mimóza salátában lévő vaj néhány embert elkábulhat. De ez addig van, amíg egy ilyen ételt ki nem próbálnak. Egy receptet az elkészítésével együtt fent már bemutattunk, itt pedig egy másik.

Krémes mimóza

A főzéshez szüksége lesz:

• saury üvegben - 1 db;
• tojásfehérje és -sárgája - 5 db.;
• kemény sajt - 100 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• savanyú alma - 2 db;
• fagyasztott vaj - 50 gramm:
• dió - 50 gramm.

Főzés:

1. Néhány hozzávalót előre el kell készíteni: a sajtot összetörni, a hagymát felaprítani, a tojást megfőzni, az almát és a sajtot lereszelni, a diót morzsára vágni.
2. Most helyezze el a rétegeket (nem feledkezve meg a majonézes kenésről): 1 - reszelt mókus, 2 - halkonzerv, 3 - hagyma, 4 - alma, 5 - finom reszelőn reszelt fagyasztott vaj (kenjen meg egy réteget) olaj és majonéz nem kell),6 - sajt, 7 - sárgája.
3. A saláta tetejét megszórjuk diómorzsával, és 20 percre hűtőbe tesszük.

A vajjal, almával és sajttal készült Mimosa saláta felszolgálásakor ez az összetevő még nem olvad el, amitől az étel krémes ízű lesz. Próbáld ki – nem fogod megbánni.

"Mimosa" almával és rizzsel

A "Mimosa" saláta klasszikus változatában kiadós. De annak érdekében, hogy ezt a minőséget még tovább fokozzák, tapaszt alt szakácsok kísérleteztek, és új összetevőt adtak az ételhez - a főtt rizst. Fontolja meg ennek a salátának a receptjét.

• kerek szemű rizs - 200 gramm;
• tojás - 5-6 darab;
• halkonzerv - 2 konzerv;
• kemény sajt - 200 gramm;
• savanyú alma - 2 db;
• hagyma - 1 fej;
• majonéz.

Főzni:

1. A rizst megmossuk és tűzre tesszük. A víz megsózása után felforraljuk. A főtt rizst hideg vízben megmossuk.
2. A tojásokat 10 percig főzzük. Hűtsük le, hámozzuk meg és válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját.
3. Vágott hagymát.
4. A konzerveket villával összetörjük, a csontokat eltávolítjuk.
5. Az almát és a sajtot finom reszelőn dörzsöljük.
6. Most a salátát rétegesen rakjuk ki, és ne felejtsük el, hogy mindegyiket bekenjük majonézzel: alma, hideg rizs, konzerv, hagyma, fehérje, sajt és apróra vágott sárgája a tetejére.

A salátát is hagyjuk ázni, aztán nekilátnak az étkezésnek. Jó étvágyat!

Néhány főzési tipp

Bár a Mimosa saláta nemkulináris élvezetnek számít, mégis megvannak a maga "titkai" a főzésben. Például:

1. A hagymát legjobban a hal tetejére helyezni. Így optimálisabb és tökéletesebb lesz az ízkombináció. Amúgy elősütheted, és lerakáskor lecsepegtetheted az olajat.
2. Ami a tálalást illeti, jobb, ha egy átlátszó salátástálat választunk, amelyen keresztül látható lesz az étel helye. Igen, és látványosan fog kinézni.
3. A diéta, a megfelelő táplálkozás és az alacsony kalóriatartalmú ételek őrzői számára a majonéz például helyettesíthető zsírszegény tejföllel vagy görög joghurttal. A halat soványra választjuk.

A "Mimosa" története

Sajnos nem tudni, hogy ki volt ennek a "legendás" salátának az alkotója. De ez az étel a múlt század 70-es éveiben szerezte meg népszerűségét. Ekkor jelent meg a szovjet polgárok asztalán az újévnek ez a szimbóluma.

Az ételt nemcsak kellemes íze, hanem az alapanyagok elérhetősége is megszerette: az összetevőkből nem volt hiány.

A saláta a zúzott sárgájának köszönhetően kapta a nevét, amelyet a kész ételre szórnak. Emberben a tavaszi virágmimózával hozták kapcsolatba. És így is történt.

Zárásként

"Mimosa" - ízelítő a Szovjetunióból, amely hatalmas számú orosz szeretetét nyerte el. Mint az "Olivier" vagy a "Rákok", gyakran készül az újévre és más ünnepi dátumokra. És pontosan ez a Mimosa saláta burgonyával, sárgarépával és hallal.

De gyakran a kedvenc íze unalmassá válik, és te ezt akaroddiverzifikálják valamilyen módon. És hogyan kell ezt megtenni, elmondtuk a cikkben. Reméljük, nem fog csalódni.