2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mongóliában nagy hagyománya van a teaivásnak, amit az ország lakossága nagy megrendüléssel kezel. A legenda szerint az első teát, amelyet a mongolok megkóstoltak, a kínaiaktól vásárolták. Nagyon megszerették, és rövid idő elteltével a ma ismert mongol teába értelmezték. A nomád életet élő mongolok nagyra értékelték ezt az it alt azért is, mert erőt ad, és akár egy étkezést is helyettesíthet.
A mongol teaital története
A történelem azt állítja, hogy a mongolok először a 10. században próbálták ki az illatos it alt, kölcsönözve szomszédaiktól – a kínaiaktól. A nomád törzsek azonban szembesültek egy kellemetlen pillanattal - lehetetlen teapalántákat termeszteni az úton. A helyzetből azonban a szarvasmarha-tenyésztésnek köszönhetően sikerült kiutat találni, amely az egyetlen lehetséges tevékenység volt számukra. A lovakat teára cserélve a mongolok lovaikkal kiegészítették a kínai hadsereg sorait. Ugyanakkor a kínaiak feketén jártak, mert bőven van teájuk.
Az első mongol zöld teát jó gyógynövényként használtákadalékanyag. Az illatos levelek egyedi tulajdonságai tökéletesen kiegészítették a húsételeket.
mongol tea összetevők
Hagyományosan Mongóliában táblás vagy tégla zöld teát használnak, amelyet közvetlenül ivás előtt letörnek, majd összetörnek. Betakarításkor a legnagyobb és a legnagyobb leveleket választják ki, aminek következtében az ital összetétele kissé megváltozik - több koffeint és teofillint tartalmaz, ami viszont befolyásolja a tea tónusos tulajdonságait.
Mivel Mongóliában nem terem a tea, gyakran a bergenia leveleiből híres italokat készítenek. Kora tavasszal szedje be. Csak a tavalyi bergeniát használják fel, és a szárított barna lapjait porrá törik, majd kis zacskókba teszik.
A jó mongol tea képes helyreállítani számos vitamin hiányát a szervezetben. Rendkívül nagy mennyiségben tartalmaz C- és P-vitamint, amelyek felelősek az immunitásért és a vérképzésért. Főzéshez használjon olyan leveleket, amelyek a következő feldolgozási szakaszokon estek át:
- csavarás;
- szárítás;
- szárítás.
A mongol tea fajtái
A mongol tea a három leggyakoribb típusban kapható:
- Khaan tea;
- hagyományos zöld tea;
- bergenia tea.
A Badan teát nem árulják túl gyakran. Vásárláskor érdemes figyelembe venni néhány rendkívül fontos szempontot. Először is, a bergenia levelének lélegeznie kell, tehát kiváló minőségűA termék csak vékony papírba csomagolható. A legjobb minőségű terméket levelek formájában árusítják, amelyeket közvetlenül a tea fogyasztása előtt zúznak össze. A szakértők azt mondják, hogy a kész port leggyakrabban az olcsó fekete tea szennyeződéseivel együtt értékesítik. Vásárlás előtt pedig érdemes alaposan megszagolni, mert a jó terméknek fanyar fás illata lesz.
Nagyon népszerűbbnek és elterjedtebbnek számít a khaan tea, amelyet súly szerint és speciális tasakban is árulnak. Nagyon gyakran az ilyen italokat már a vevő ízléséhez igazítják bors, cukor, tejszín stb. hozzáadásával. A sós mongol tea különösen nagy kereslet az ínyencek körében. A tapaszt alt teaínyencek szerint a kán teát csak saját kezűleg szabad elkészíteni.
A mongol tejes tea hagyományos mongol ital. A tej lehet birka, kecske vagy kanca. Ez attól függ, hogy a teát melyik régióban készítik. Ezenkívül lisztet adnak az italhoz. Egyes változatokban a liszt- és vajpelleteket közvetlenül a tálba dobják.
A mongol tea előnyei
A mongol teának csodálatos egészségügyi előnyei vannak. A következő elemeket tartalmazza:
- teobromin;
- koffein;
- C-vitamin;
- catechin;
- teofillin.
Ezek az elemek jó serkentő hatással vannak a szervezetre. Az antioxidánsok százalékos aránya sokszorosa a hagyományos fekete teában. A mongol tea egyéb jellemzői között meg kell jegyezni az erek falának megerősítését, az érzések kielégítésétéhség és szomjúság, valamint az anyagcsere normalizálása.
Ez a hasznos anyagmennyiség a tealevél betakarításának és az azt követő elkészítésének körülményeinek köszönhető. A mongol tea kiváló ásványi anyagok és fehérjék forrása, valamint nyomelemek egész sora. Szakértők bebizonyították, hogy segítségével lehet normalizálni a zsírok és szénhidrátok egyensúlyát a szervezetben.
Ajánlott:
Bazsalikom tea: recept, főzési jellemzők, hasznos tulajdonságok
A bazsalikom számos étel kiváló fűszere, de italokhoz, például teához is adhatjuk. A cikkben megvizsgáljuk a bazsalikomos recepteket ehhez az italhoz, de először megértjük a növény előnyeit és ártalmait, mert egyesek számára ez ellenjavallt. Mások éppen ellenkezőleg, bármilyen formában javasolják a bazsalikom használatát, és megtudhatja, milyen finom teát főzni vele
Lapsang souchong tea: leírás, hasznos tulajdonságok és főzési jellemzők
A Lapsang souchong teának meglehetősen szokatlan íze és illata van, amit nem mindenki szeret elsőre. Ezenkívül ez az ital gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik
Kék tea: hasznos tulajdonságok, főzési jellemzők, fajták
A tea csodálatos illatos ital, amelyet világszerte nagyra értékelnek. A teák választéka jelenleg hihetetlenül nagy: fehér, zöld, kék, piros, fekete. Mindegyik jó a maga módján. Cikkünkben a kék teáról, annak tulajdonságairól és tulajdonságairól szeretnénk beszélni
Zöld tea "White Monkey". Tea "White Monkey": készítmény, jellemzők és hasznos tulajdonságok
Kína régóta híres gyógyszereiről. A hagyományos gyógyítók gyakran természeti erőforrásokat használnak gyógybájitalok készítéséhez. A kínai gyógyászatban mindenféle tea fontos szerepet játszik. Minden egyes fajtát alaposan megvizsgáltak, hogy mennyire hasznosak az emberek számára. A "White Monkey" sokrétű tulajdonságokkal rendelkező tea: kiváló íze mellett jótékony hatással van a közérzetre, és meggátolja bizonyos betegségek kialakulását
Hogyan hasznos a feijoa és milyen betegségek esetén? Feijoa gyümölcs: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, fotók és receptek. Feijoa lekvár: hasznos tulajdonságok
Amikor néhány éve az egreshez hasonló bogyók megjelentek a boltok polcain, az emberek sokáig haboztak megvenni őket. De miután rájöttek és egyszer kipróbálták, közönséges gyümölcsnek kezdték tekinteni, amelynek neve feijoa. Idővel ismertté vált, hogy a feijoa hasznos
