Kék tea: hasznos tulajdonságok, főzési jellemzők, fajták

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tea csodálatos illatos ital, amelyet világszerte nagyra értékelnek. A teák választéka jelenleg hihetetlenül nagy: fehér, zöld, kék, piros, fekete. Mindegyik jó a maga módján. Cikkünkben a kék teáról, annak tulajdonságairól és tulajdonságairól szeretnénk beszélni.

Kék ital

A thaiföldi kék tea egy tonizáló, egészséges ital, amely nevét a főzés utáni gyönyörű árnyalatáról kapta. De ennek a fajnak semmi köze a kínai oolonghoz, amely szintén hasonló színű.

A thai kék teát egy gyönyörű Clitoria trifoliate nevű növényből nyerik. A klitoriás hajtások hossza eléri a 3,5 métert. Csak Thaiföldön nő. Ez az oka annak, hogy a növényt gyakran „thai orchideának” nevezik.

A kék tea nemcsak maguk a thaiak, hanem az ország vendégei körében is nagyon népszerűvé vált. Az ital lenyűgözően szép színű. Ráadásul hihetetlenül segítőkész. Gyógyító tulajdonságainak köszönhető, hogy Délkelet-Ázsiában az emberek annyira szeretik.

Teagyártás

Kék thaia teát érdekes módon nyerik. A növény bimbóit csak kora reggel gyűjtik be, és csak azok a rügyek tekinthetők megfelelőnek, amelyeknek három szirmja van. Ezután úgy szárítják, hogy a közepe enyhén nedves maradjon, ami azt jelenti, hogy megőrzi minden hasznos tulajdonságát.

A szárítási folyamat általában több szakaszból áll. A nyersanyagokat tíz órán keresztül friss levegőn szárítják. A még nedves szirmok oxidáción mennek keresztül, majd teljesen megszáradnak. Bonyolult, ismételt feldolgozásra van szükség a termék rugalmasságának megőrzéséhez.

A feldolgozás legvégén a virágok fermentációs folyamaton mennek keresztül, ami nagyon fontos a jó minőségű termék előállításához. Ebben a szakaszban a szárított leveleket hűvös, nedves helyre helyezzük, és időnként összekeverjük. Egy ilyen egyszerű, de hatékony technológia lehetővé teszi a teában lévő összes értékes anyag megmentését.

A gyártás legutolsó lépése a megszáradt bimbók szoros göndörítése.

A kék tea főzése során egyébként megállapítható, hogy az összes technológia megmaradt-e a gyártási és szárítási folyamat során. Abban az esetben, ha mindent helyesen csináltak, a főzött rügyeknek sértetleneknek kell maradniuk, és nem eshetnek szét külön elemekre. Ennek eredményeként egy gyönyörű kék teát kell kapnia. Egy átlátszó tartályban lévő ital különösen lenyűgözőnek tűnik.

A gyógyító ital összetétele

A thaiföldi kék tea sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz:

1. Vas, mely jótékony hatással van a keringésrerendszer. Segíti a vér oxigénellátását. Ezenkívül a vas erősíti a körmök és a haj szerkezetét.
2. A mangán elősegíti a vas felszívódását a szervezetben, és részt vesz a sejtképző folyamatban is.
3. A teák nagy mennyiségben tartalmaznak foszfort. Hasznos a csontszövet és a fogzománc számára. Ezenkívül az elem hozzájárul a szénhidrátok és fehérjék termeléséhez, javítja az anyagcsere folyamatot. A foszfor fontos eleme az idegimpulzusok átvitelének.
4. A B1-vitamin hozzájárul az emésztőrendszer normalizálásához, és jótékony hatással van az idegrendszerre is.
5. A K-vitamin segít lelassítani az öregedési folyamatot.
6. A B2-vitamin hihetetlenül fontos a szív- és érrendszer normál működéséhez, az anyagcsere-rendszer megfelelő működéséhez és a látásélességhez.
7. A C- és E-vitamin oxidálószerekként ismert, amelyek segítik az immunrendszer erősítését. Ezenkívül megvédenek minket a szabad gyökök hatásaitól, ezáltal csökkentve a betegségek kockázatát.
8. A B12-vitamin nem más, mint egy természetes antidepresszáns, amely megvédi szervezetünket a stressz káros hatásaitól.

A tea hasznos tulajdonságai

A thaiföldi kék tea jótékony tulajdonságait már régóta használják az emberek. Így például azoknak javasolt a használata, akik hivatásuknál fogva folyamatosan megerőltetik a látásukat. Az italban található vitaminok hozzájárulnak a látás állapotának normalizálásához, valamint a látórendszer véredényeinek tisztításához és tágulásához. Az ital jó a szürkehályogra és a zöldhályogra.

Emellett a kék tea jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Az ásványi anyagok és nyomelemek tágítják az ereket, növelik áteresztőképességüket és rugalmasságukat. Az ital Alzheimer-kórra ajánlott, mert nagy mennyiségben tartalmaz mangánt és foszfort. A tea rendszeres fogyasztása javítja a memóriát. Ezen kívül az ital jó a kikapcsolódásra. A tea nyugodtan betudható a természetes antidepresszánsoknak.

Kék tea a fogyáshoz

A kék ital szokatlan színű, ráadásul nagyon hatékony gyógymódnak tartják a szépségüket megőrizni vágyó nők számára. A tea segít megőrizni a haj és a köröm egészségét. Ezenkívül a benne lévő anyagok hozzájárulnak a kalcium visszatartásához a szervezetben, ami a csontok és a fogak erősségéhez szükséges.

Nem kevésbé jó ital a fogyáshoz. A klitoria virágai polifenolokban gazdagok, amelyek elősegítik a zsír lebontását. A szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok javítják a teljesítményt a teában lévő vitamin-komplexnek köszönhetően. Ez lehetővé teszi a test tonizálását és lelassítja az öregedési folyamatot.

Sok szkeptikus azzal érvel, hogy az ital semmilyen módon nem befolyásolja a fogyás folyamatát. A Colorado Egyetem azonban közzétette a kék teával kapcsolatos kutatásának eredményeit. Tehát a szakértők úgy vélik, hogy az ital továbbra is képes megelőzni az elhízást, és asszisztenssé válik az ellene folytatott küzdelemben. A kutatások ezt igazolják. Ez persze nem jelenti azt, hogy ha csak teát iszik, az minden problémát megold. De a túlsúly elleni küzdelem integrált megközelítésének egyik összetevőjeként az italelég hatékony, mert antioxidánsokat tartalmaz.

A tea tudományosan bizonyítottan tartalmaz koffeint, ami elősegíti a zsírégetést. Ezenkívül az ital vizelethajtó hatással rendelkezik. A teában található katechinek nagyon jó antioxidánsok, amelyek felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, így megteremtik a fogyás előfeltételeit. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a kék ital polifenolokat tartalmaz, amelyek az 1-es típusú cukorbetegség megelőzésére szolgálnak.

Hogyan kell megfelelően főzni egy it alt

A kínai kék teát megfelelően kell főzni. Ehhez vegyen egy porcelán vagy üveg teáskannát. Ezután forraljon fel vizet, és öntsön forró vizet a teáskannába. Ezután a folyadéknak körülbelül hét percig kell állnia a teáskannában, majd néhány rügyet le kell engedni a tartályba, és le kell fedni a tetején. Az ital 10 perces infúziós beadása után fogyasztható. Ugyanaz a virágzat többször is főzhető. A kék italnak nincs erős szaga. Nem durva, de egyesek szerint gyógynövényes forrázat illata van.

Az ital ízének javítása érdekében ribizlilevelet, citromfűt, mentát és citromot adhatunk hozzá. Ezenkívül az ilyen tea még hasznosabb lesz. Mellesleg, ha citromot ad hozzá, az ital színe megváltozik, élénk lila lesz.

Megfelelő használat

A kezelésre szánt kék it alt tanfolyamokon kell fogyasztani. Ha megelőző tanfolyamot szeretne végezni a látásszervek számára, akkor háromra teát kell inniahetente legalább napi két csésze.

De a fogyáshoz érdemes három csészére emelni a napi adagot. Nem lehet folyamatosan inni az it alt. Szükséges szünetet tartani, majd szükség esetén megismételni a kezelést vagy a profilaktikus kúrát.

Hol vásárolhat teát?

A kék tea hihetetlenül népszerű Thaiföldön. Ott elég elfogadható az ára. Bármely üdülőhelyen megvásárolható, ha thaiföldi nyaralást tervez. Száz gramm tea nem kerül többe három dollárnál. Ha nem tervezi Thaiföld látogatását, rendelhet teát az interneten. De ebben az esetben a költség körülbelül 500 rubel száz grammonként.

Ellenjavallatok

Nagyon fontos szempont az a tény, hogy az italnak nincs ellenjavallata. Minden ember használhatja. Az egyetlen kivétel lehet a csiklóvirágokra való allergia vagy az egyéni intolerancia. Ellenkező esetben az ital teljesen ártalmatlan, sőt hasznos is.

Jó kozmetikai termék

A thai teát hajkozmetikai termékként is használják. A leghatékonyabb módszer a haj kék infúzióval történő öblítése. A főzet receptje meglehetősen egyszerű. Tíz virágzatot kell önteni egy pohár forró vízzel, majd húsz percig infundálni kell a teát. Ezután a húslevest fel kell hígítani egy liter meleg vízzel, és mosás után öblítésre kell használni.

Clitoria Seeds

Ha még soha nem járt Thaiföldön, otthon is vásárolhat csiklómagot. Speciális helyeken értékesítik. Növény,amelyet a thaiak achannak hívnak, gyönyörűen nő Oroszország déli részén. Miután megkapta a növény virágait, saját betakarításából készíthet teát. Persze nem pont ugyanazt az it alt kapod, mint Thaiföldön, mert a tea speciálisan feldolgozott. Ennek ellenére a házi készítésű infúzió nem lesz kevésbé hasznos.

Az ital használata a főzéshez

A thaiföldiek a csiklónövény virágait nem csak teaként használják. Természetes színezékként jók rizses ételekhez. Egyébként a thai szállodákban a kék it alt szomjoltóként szolgálják fel.

A főzet segítségével bármilyen házi készítésű krém vagy desszert gyönyörű árnyalatot adhat. A kék csemege biztosan meglepi vendégeit. A természetes festék nemcsak hogy nem rontja el a kulináris remekművét, hanem egészségessé is teszi.

Kék italból szokatlan zselé készíthető. Ehhez egy pohár teához érdemes 3 gramm zselatint, 15 gramm cukrot, 150 ml folyadékot venni. Adhatunk hozzá egy kis citromlevet is, ekkor a desszert lilás árnyalatot kap. A cukrot és a zselatint a teába helyezzük, az összetevőket feloldódásig keverjük. A folyadékot leszűrjük, formákba öntjük, majd hűtőbe küldjük, amíg teljesen megszilárdul.

Teaértékelések

A turisták szerint Kínában és Thaiföldön igazi minőségi tea kóstolható. Ha kék italról beszélünk, akkor a legjobb, ha hazájában vásárolja meg. Először is, itt a költsége meglehetősen elfogadható, másodszor pedig biztos lehet benne, hogy az eredeti terméket használja. A kék tea egyébként az egyik legnépszerűbb ajándék, amelyet rokonoknak és barátoknak hoztak Thaiföldről. Ha Ön nem tervezi az ország látogatását, akkor kérjen egy csodait alt.

A vélemények szerint a kék tea jelentősen eltér a szokásos italoktól. Íze és illata teljesen nem feltűnő. De sokan azt mondják, hogy úgy néz ki, mint egy gyógynövényes főzet. Természetesen nem mindenki szereti ezt az it alt, de a legtöbb ínyence csak jó véleményeket hagy róla. Ezenkívül az emberek úgy vélik, hogy a teának erős élénkítő hatása van, és jó reggeli használatra.

Általában elmondható, hogy az ital megérdemli a tea szerelmeseinek figyelmét. Nem csoda, hogy Ázsiában hihetetlenül népszerű. De a helyiek sokat tudnak a teákról. Még ha kezdetben nem is tetszik az íze, mindenféle adalékanyaggal javíthatja. A jövőben, ahogy megszokja a szokatlan illatát és ízét, a legtisztább formában ihatja majd az it alt.