2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A savanyú káposzta hodgepodge az egyik legegyszerűbb és egyben finom étel. Ne takarítson meg időt egy ilyen étel elkészítésére, akkor az eredmény tetszeni fog. Minél több különböző füstölt hús van a hodgepodge-ban, annál finomabb lesz. Remek megoldás lenne, ha nem vízen, hanem bőséges szelet húslevesen főzzük.
Savanyú káposzta dagály lassú tűzhelyen
A főzéshez szükségünk van:
- kilogramm friss káposzta;
- 8 – 9 kolbász;
- két sárgarépa;
- hat krumpli;
- két hagyma;
- vaj, fűszerezés, babérlevél, fűszernövények és só.
Savanyú káposzta hodgepodge recept
Először is mossa meg kétszer a káposztát, ha nagyon savas, akkor forró vizet kell használni. Ezután a hagymát apróra vágjuk, lassú tűzhelyen "Sütés" üzemmódban aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a kis kockákra vágott sárgarépát, és további körülbelül öt percig pároljuk.
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. Ezután adjunk hozzá savanyú káposztát. Az egészet jól összekeverjük, és „Oltás” üzemmódban pároljuk körülbelül 1,5 órán keresztül.
Azértfél órával az étel elkészítése előtt adjuk hozzá a korábban megsütött és karikákra vágott kolbászt. Ha más húskészítményt részesít előnyben, használhatja azokat (wiener, szegy, szalonna, kolbász stb.). A kész ételt fűszernövényekkel tálaljuk.
Készen áll a savanyúkáposzta hodgepodge! Jó étvágyat!
Savanyú káposzta hodgepodge. Recept 2
Hozzávalók:
- sertés sonka, füstölt húsok - egyenként 200 g;
- három savanyúság;
- két paradicsom;
- 300g savanyú káposzta;
- egy izzó;
- kapribogyó;
- paradicsompüré, só, olaj, bors.
Savanyú káposzta hodgepodge recept
Vágja az uborkát apró darabokra. Minden füstölt húst vékony csíkokra, a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Vágja fel a hagymát.
A sertéshúst félig főzzük, a húst kivesszük. Ha kihűlt a hús, vágjuk apró darabokra. A sertéshúsdarabokat napraforgóolajon hagymával aranybarnára sütjük, majd visszatesszük a húslevesbe.
Amint a víz felforr, adjunk hozzá savanyú káposztát, uborkát és füstölt húsokat. Addig főzzük a hodgepodge-ot, amíg a káposzta meg nem puhul. Végül adjunk hozzá kapribogyót, paradicsomot, paprikát, paradicsompürét és sót.
Készen áll a savanyúkáposzta hodgepodge! Jó étvágyat!
Savanyú káposzta, hússal és gombával
Hozzávalók:
- 1,5 kg savanyú káposzta;
- négy hagyma;
- hat gomba (sampinyon);
- sült sertéshús (sonkával helyettesíthető) - kb fél kiló;
- kolbász, vad – 100 gr.;
- liszt, vaj, só, babérlevél, bors.
Főzés
Először is forraljuk puhára a gombát. Ezután a káposztát háromszor mossuk meg hideg vízben, és nyomkodjuk ki. A hagymát apróra vágjuk, és három evőkanál napraforgóolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, megpirítjuk, fokozatosan hozzáadva a gombalevet.
Amikor a káposzta megpuhul, rántott sonkát, kolbászt és vadat kell hozzá adni. Ízesítsük mindent sóval, borssal, adjunk hozzá babérlevelet. Harminc percig pároljuk, majd egy evőkanál lisztet megpirítunk, és a káposztához adjuk, jól összekeverjük, és körülbelül tíz percig pároljuk. A hodgepodge-ot egy serpenyőbe tesszük, és a sütőben további fél órát sütjük, amíg kissé megpirul. A savanyúkáposztát tejföllel tálaljuk az asztalnál.
Jó étvágyat!
Ajánlott:
Gyors savanyú káposzta ecet nélkül, ecettel, mézzel, fekete kenyérrel
A savanyú káposzta gyors módszere sok háziasszonyt vonz, mert segít rövid időn belül egy finom falattal kedveskedni a vendégeknek és az otthonnak. Válasszon bármilyen receptet és kísérletezzen saját konyhájában örömmel
Savanyú káposzta hasnyálmirigy-gyulladásra: főzési és étkezési ajánlások
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a betegnek be kell tartania a diétás táplálkozás szabályait a betegség negatív hatásainak csökkentése és a magas életminőség biztosítása érdekében. Az orvosok gyakran beszélnek az ilyen emberek számára tiltott ételekről, ezen a listán szerepel a savanyú káposzta. De van néhány trükk, hogy ezt a terméket minimális negatív következményekkel beépítsük az étrendbe
A legfinomabb savanyú káposzta burgonya receptjei
A savanyú káposzta minden ételhez jó. Nélkülözhetetlen borscs vagy káposztaleves elkészítéséhez, salátának vagy köretnek tökéletes. A legjobb kombináció a káposzta burgonyával. Nézzünk meg néhány receptet, hogy kiválaszthassuk a legmegfelelőbbet
Savanyú káposztalé. A savanyú káposzta és levének előnyei férfiak és nők számára, gyógyászati tulajdonságai
A savanyú káposztalevet az alternatív gyógyászatban különféle betegségek kezelésére és megelőzésére használják. Mindannyian gyermekkorunk óta tudjuk, hogy ez egy nagyon hatékony gyógyszer a férgek és más paraziták ellen. De kiderül, hogy a savanyú káposzta sóoldat nem kevésbé hasznos a túlsúlyos emberek számára, valamint gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és más egészségügyi problémák esetén. Szóval, mire jó a savanyú káposztalé? Érdekes? Olvass tovább
Milyen vitaminokat tartalmaz a káposzta? A friss és savanyú káposzta előnyei a szervezet számára
A káposzta sajátos neve – Brassica – felülmúlhatatlan ropogós tulajdonságai miatt jelent meg (a görög „brasso” szóból – „repedés”, „roppanás”). Mielőtt az európaiak felfedezték a burgonyát, ez a növény volt az egyik fő étel az asztalukon. Egy orosz ember étlapja nem képzelhető el ropogós zöldség nélkül. Milyen vitaminok vannak a káposztában? Mi a haszna a szervezet számára? Mi a legjobb módja a használatának?
