A legfinomabb savanyú káposzta burgonya receptjei

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A savanyú káposzta minden ételhez jó. Nélkülözhetetlen borscs vagy káposztaleves elkészítéséhez, salátának vagy köretnek tökéletes. A legjobb kombináció a káposzta burgonyával. Nézzünk meg néhány receptet, hogy kiválaszthassuk a legmegfelelőbbet.

Savanyú káposzta burgonya receptje

Egy egyszerű termékkészletre van szükségünk:

• Hagyma – egy nagy fej.
• Savanyú káposzta - 200 gramm.
• Krumpli – öt darab.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Kurkuma, fekete bors – ízlés szerint.
• Víz – 200 milliliter.

A burgonya savanyú káposztával történő főzésének algoritmusa a következő:

1. A hagymát közepes kockákra vágjuk, és serpenyőben vajban átlátszóra sütjük.
2. A káposztát kinyomkodjuk a sós léből, és beletesszük a hagymát. Keverje meg és gőzölje körülbelül 15 percig.
3. Vágja fel a burgonyát közepes szeletekre, és tegye egy serpenyőbe.
4. Helyezzen rántott káposztát hagymával, szórja meg kurkumával és őrölt borssal. Öntsön forró vizet, és zárja le a fedelet.
5. Körülbelül 10-ig oltsa elpercig, majd emeljük fel a fedőt, keverjük össze mindent és ellenőrizzük a folyadék mennyiségét. Ha nem elég, adjon hozzá többet.
6. Csökkentse a hőt, és párolja puhára a burgonyát savanyú káposztával.

Solyanka recept

A fent áttekintett alaprecept. Főzzünk kekszet savanyú káposztával és burgonyával, de változatosszuk kolbásszal, és kapunk egy teljes értékű második fogást. Termékek:

• burgonya – három gumó.
• Savanyú káposzta - fél kiló.
• Sós uborka – két darab.
• kolbász – öt darab.
• Paradicsomlé - egy pohár.
• Cukor – egy evőkanál.
• Szemesbors – hat darab.
• Babérlevél – három darab.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Vágja félkarikára a hagymát.
2. Fajd ki a káposztát a sós léből, és vágd fel.
3. A burgonyát és az uborkát vágd apró kockákra.
4. Körbe vágott kolbász.
5. Mély serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, ráküldjük a káposztát, és öt percig pároljuk.
6. Most adjunk hozzá uborkát, burgonyát, kolbászt, keverjük össze és pirítsuk kb. 10 percig.
7. Most öntsük bele a paradicsomlevet, zárjuk le a fedőt, és pároljuk körülbelül fél órán keresztül. Ne felejtse el időnként megkeverni.

Káposzta csirkével

Nagyon finom és lédús burgonya savanyú káposztával és csirkével lassú tűzhelyen.

• Csirkefilé vagy a hasított test bármely része - 500gramm.
• Savanyú káposzta - 400 gramm.
• burgonya – öt gumó.
• Hagyma – egy fej.
• Fokhagyma – három gerezd.
• Mustármag – csipetnyi.
• Só, fűszerek – ízlés szerint.
• Érett paradicsom – két darab.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz – egy pohár.

A csirke savanyú káposztával és burgonyával főzésének módja nagyon egyszerű:

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
2. Répát lereszelünk.
3. A húst darabokra vágjuk.
4. Vágja fel a paradicsomot és a burgonyát közepes kockákra.
5. Állítsa a készüléket "Sütés" módba, öntsön növényi olajat, és engedje le a húst. Adjon hozzá sót és fűszereket.
6. Öt perc elteltével a hús levet ad, majd engedje rá a sárgarépát, hagymát, fokhagymát. Az egészet összekeverjük, és körülbelül 10 percig pirítjuk, hogy a zöldségek megpuhuljanak, és a húst beáztassa.
7. Most mártsa bele a burgonyát, a káposztát, a paradicsomot a tálba, és szórja meg mustármaggal. Mindent összekeverünk, és felöntjük egy pohár forró vízzel.
8. Állítsa a készüléket „Oltás” funkcióra, és főzzük körülbelül 40 percig. A pontos főzési idő a burgonya típusától függ.

Gomás étel

Nemcsak húst és zöldséget, hanem gombát is adhatunk a savanyú káposztával készült burgonyához. A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Savanyú káposzta - fél kiló.
• Krumpli – öt darab.
• Hagyma – egy nagy fej.
• Sárgarépa – két darab.
• Gomba – 500 gramm.
• Tejföl - 300 gramm.
• Krém – 100 milliliter.
• Só, fűszerek – ízlés szerint.
• Vaj - sütéshez.
• Káposzta sólé - 100 milliliter.

Főzési mód:

1. Ha friss erdei gombát vett, akkor áztassa vízbe, öblítse le és tisztítsa meg. Ezután felforraljuk és megsütjük. A friss csiperkegomba nem igényel ilyen hosszú előkészítést, csak fel kell vágni és hagymával megpirítani. És használhatja a természet konzerv ajándékait is. Minden az Ön ízlésétől függ.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. Olvasszuk fel a vajat egy mély tálban, és először küldjük oda a hagymát, pár perc múlva a sárgarépát és a felaprított gombát. Adjon hozzá sót és fűszereket.
4. A káposztát kifacsarjuk, és a sóoldatot ráöntjük a gombára. Izzadjon 10 percig.
5. Most hajtsa bele a káposztát és a közepesen felkockázott burgonyát.
6. 25 perc elteltével öntsön le mindent tejszínnel hígított tejföllel, és lassú tűzön forralja fel az egészet.