2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Közönséges gombóc készítéséhez szükségünk van:
- friss vagy fagyasztott eper - 650 g;
- liszt, víz és három tojás.
Epergombóc főzése
Ahhoz, hogy szeretteinek olyan finom ételekkel kedveskedhessenek, mint az epergombóc, először össze kell gyúrnia a tésztát. Ehhez öntsünk lisztet a serpenyőbe, sózzuk meg egy kicsit, adjunk hozzá 2 tojást és öntsünk fel egy kevés meleg vizet. Ezután összegyúrjuk a tésztát. Ha kész a tészta, akkor két részre kell osztani, majd érszorítóvá kell sodorni. Az így kapott érszorítót apró darabokra vágjuk, majd sodrófával kör alakúra tekerjük.
Következő epret főzünk. Először is mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. A felesleges víz eltávozása után vágja darabokra az epret.
Közvetlenül gombóc főzése eperrel. Minden tésztakör közepére tegyünk egy epret, szórjuk meg cukorral, és zárjuk le a gombócot.
A gombócokat forrásban lévő vízbe dobjuk, és körülbelül 8 percig főzzük. A kész epergombócokat tejföllel tálalhatjuk.
Jó étvágyat!
Pite eperrel
Eperrel sütni nagyon finom, mert az eper szaftossá tesziés édes.
Eperpite elkészítéséhez szükségünk van:
- kefir - körülbelül egy pohár;
- egy pohár nád- vagy normál cukor;
- 2 tojás, ha nagy, vagy 3, ha kicsi;
- fél teáskanál szóda;
- 500 g liszt;
- eper, lehetőleg friss, körülbelül 500 g
Epres pite főzése
Először is válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és verjük habosra. Ezután keverjük össze a tojássárgáját kefirrel, majd adjunk hozzá cukrot és egy kevés vizet. Mindent alaposan összekeverünk. A kapott keverékbe fektetés után a tojásfehérjét, a lisztet előre felverjük és a tésztát összegyúrjuk. A lisztet fokozatosan kell hozzáadni a csomók elkerülése érdekében.
Ezután ki kell kenni olajjal a tepsit (süthetsz pitét lassú tűzhelyben is, de ehhez az epret két részre kell osztani, és nem egy pitét kell főzni, hanem kettőt, ahogy az eper is képes túl sok levet ad). A tészta felét tegyük a formába, majd tegyünk rá epret, és fedjük be egy második tésztaréteggel.
Tedd körülbelül 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd fél órán keresztül. A sütemény készenléte egy pálcikával meghatározható - ha kész a torta, a rúd száraz marad.
Túrós galuska párolt eperrel
Hozzávalók:
- porcukor;
- tojás - három darab;
- tejföl - egy kanál;
- túró - egy csomag;
- menta – nem kötelező;
- cukor - fél evőkanál;
- só;
- szóda;
- vaníliás cukor;
- eper - körülbelül 500 g;
- liszt - 450 g;
- vaj.
A főzés legelején fel kell verni a tojásokat a cukorral, majd hozzáadni egy kis túrót, szódát és vaníliás cukrot, és alaposan összekeverni. És hagyja állni körülbelül 10 percig.
Amint a túrós keveréket buborékok borítják, hozzá kell adni a lisztet. Utána a tésztát összegyúrjuk, érszorítóvá sodorjuk, a szorítót apró darabokra vágjuk és kör alakúra sodorjuk. A bögre közepére fektessük ki az előzőleg porcukorba forgatott epret, és kössük össze a széleit. Ezután a gombócokat olajba kell mártani.
A szamócás gombócokhoz körülbelül 10 percre van szükség.
Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan díszítsünk gyönyörűen egy tortát eperrel és kivivel (fotó)
Valószínűleg több száz lehetőség kínálkozik a torták különféle módon történő díszítésére gyümölcsök és bogyók felhasználásával – frissen és konzervként. Ez az a hely, ahol még egy tapasztalatlan cukrász is teljes mértékben megmutathatja természetes fantáziáját, és díszítheti a tortát például eperrel vagy kivivel, vagy mindkettővel egyszerre, tejszín, sűrített tej vagy masztix hozzáadásával, érdekes figurákat formálva a bogyókból, a desszert telek díszítése
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Sütés eperrel: sütemények, piték és piték receptjei
A fényes és annyira étvágygerjesztő eper az elsők között jelenik meg nyaralójukban. A bogyó csak néhány hétig ízlik, és ezalatt időre van szüksége a lehető legtöbb péksütemény és desszert elkészítésére
Finom palacsinta eperrel
A nyári napok lehetőséget adnak arra, hogy vékony palacsintával és érett bogyós gyümölcsökkel kényeztessük a családot. Természetesen mindenki kedvence marad a lédús eper. Ennek a bogyónak a hozzáadásával a termékek utánozhatatlan megjelenést és finom ízt kapnak
Pite eperrel: recept fényképpel
Ha télen a legtöbb háziasszony inkább lekváros pitét főz, akkor nyáron a friss bogyós gyümölcs illik a legjobban. Azonban lefagyasztható későbbi felhasználásra, hogy ízletes házi süteményeket élvezhessünk a hideg évszakban. Cikkünk eperrel készült piték receptjeit mutatja be. Többféle sütési lehetőség közül választhatunk, nyárra friss bogyós gyümölcsökkel, télre pedig fagyasztott eperrel. A késztermékek fényképei és a lépésről lépésre bemutatott leírások megkönnyítik a teljes főzési folyamatot
