Finom palacsinta eperrel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A nyári napok lehetőséget adnak arra, hogy vékony palacsintával és érett bogyós gyümölcsökkel kényeztessük a családot. Természetesen mindenki kedvence marad a lédús eper. Amikor ezt a bogyót hozzáadjuk, akkor a termékek utánozhatatlan megjelenést és finom ízt kapnak.

Eperes palacsintához emlékezzen egy kis trükkre. A cukor, bármilyen finom és fehér legyen is, nem oldódik fel olyan gyorsan az eperlében. A palacsinta a villámgyors fogyasztás desszertje, a gyerekek szeretnek mindent egy csapásra felzabálni, hogy gyorsan visszatérhessenek a tudás és a játékok világába. A szamóca édesítésére a legjobb megoldás a por, a cukor otthoni darálása nem nehéz, de az eredmény még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog. A por azonnal feloldódik az epermasszában, a palacsintán lévő szigetek pedig tökéletesen kiegészítik az egész kíséretet.

Epres palacsinta: recept fotóval

Az ilyen termékek elkészítése nem is olyan nehéz. Ehhez hozzávalók szükségesek:

• 1, 5 csésze házi szűrt tej (a bolti opciókat normál esetben kell kiválasztanizsírszázalék);
• 2 közepes friss tojás;
• 3 evőkanál cukor (tésztához);
• egy csipet finom só;
• szóda - ¼ teáskanál;
• 2 evőkanál semleges szagú növényi olaj;
• egy darab vaj (20-30 gramm) a kész palacsinta alapos kenéséhez;
• 700-750 gramm lédús friss eper;
• 8-9 evőkanál porcukor;
• 1 csésze liszt.

Egy édes nyári desszert készítése

Ne akkor kezdje el az eperrel való palacsintát főzni, ha magát a bogyót levágta – túlzott puhasága és lédússága az egész étel esztétikus megjelenését eredményezi. A gyümölcsök napon történő mosása és szárítása a legjobb megoldás. Addig is nyugodtan elkezdheti gyúrni a vékony palacsintához való tésztát.

Egy nagy tálban keverje össze a tojást és a cukrot. Kis adagok után lisztet, szódát és elkészített sót kell önteni a keverékbe. Amikor az alap besűrűsödik, hozzáönthetjük az elkészített tej felét. Összekeverés után hozzá kell adni a növényi olajat és a maradék tejet.

Ahhoz, hogy az eperrel készült palacsinta ne csak ízletes legyen, hanem szép is, a tésztának vékonynak és teljesen megsültnek kell lennie. A serpenyő teljes mértékben felelős a sütésért. Ha a mindennapi életben van tapadásmentes asszisztens, akkor először növényi olajjal meg kell kenni és jól fel kell melegíteni. Ha a palacsintát öntöttvas serpenyőben sütjük, akkor azt előre fel kell készíteni. Ehhez az aljára hat teljes evőkanálnyit kell öntenievőkanál sót, dörzsölje át a száraz keverékkel a felületet egy szalvétával, és öblítse le meleg vízzel.

Az előkészített serpenyőt egyenletesen fel kell melegíteni, és meg kell kenni növényi olajjal. Ha a palacsinta adag nagy, az alsó kenési eljárást többször meg kell ismételni.

Az epres palacsintákat borítékok és gyümölcs shawarma formájában is felszolgálhatjuk. Egy nagy bogyót szeletekre kell vágni, és bőségesen meg kell szórni porral. Ezt követően a kihűlt palacsintára bogyókeveréket, megmosott mentaleveleket kell tenni, és ügyesen becsomagolni.

Csokis palacsinta

Sok gyerek szívesen eszik csokoládé palacsintát eperrel. A recept nagyon egyszerű. A csokitészta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 3 csésze tej (zsírtartalom opcionális);
• 330 gramm liszt (szitált);
• 2 evőkanál porcukor;
• 2 teljes evőkanál ízesítetlen növényi olaj;
• 2 evőkanál kakaó;
• 3-4 csirketojás.

Eperes palacsinta: főzési recept

Először is tölts fel két tárolóedényt. Az elsőben össze kell keverni a tojást, a port és a lisztet, majd adjunk hozzá tejet és növényi olajat. A kész alapot fel kell osztani, a tészta negyedét másik tányérba kell önteni. Vele sütés közben a palacsintákat mintával lehet majd kiegészíteni.

A tészta nagy részében kakaót kell keverni, és többször össze kell keverni. A kakaó túlzott sűrűséget adhat a palacsintaalapnak, ezzel is megoldhat hasonló problémáttovábbi tejjel: kis adagokban kell hozzáadni. Utána elkezdhetjük sütni. Forró serpenyőbe kanalazzuk a csokitésztát, gyorsan megforgatjuk az alját, hogy az alap az egész felületen szétterüljön, majd a mintához való fehér tésztát vékony csíkra kell önteni. Csinálhatsz mintát mindkét oldalára, vagy hagyhatod az egyik old alt csokoládéból.

Túróval

Tökéletesen kombinált csokoládé palacsinta túróval és eperrel. Egy ilyen kifinomult töltelékhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 100-150 gramm túró;
• 25-35 ml jó friss tejszín;
• 150 gramm eper;
• egy evőkanál házi eperlekvár.

Finom desszert főzése

Magas tálas turmixgépben a túrót, az elkészített epret és a tejszínt cukorral habosra keverjük, majd lekvárral sűrű masszává verjük. Minden csokoládé palacsintát ki kell egészíteni sajtos töltelékkel, és borítékba kell csomagolni. Friss bogyós gyümölcsökkel és tejszín- és lekvárcsíkokkal tálaljuk. A palacsintákat eperrel és tejszínnel is díszíthetjük, friss menta vagy narancshéjjal. Akkor a desszert aromája még a szomszédokat is vonzza.

Kopapalacsinta piros bogyóval

A korpás palacsintát eperrel enni hihetetlenül egészséges. Ezeknek a termékeknek a receptje minden háziasszony számára ismerős. Hozzávalók:

• evőkanál finom cukor;
• 50-70g tej;
• 2 teljes evőkanál túró;
• 5-6 evőkanál. l. korpa;
• tojás.

Először egy magas edényben keverje össze a korpát, a cukrot és a tojást. Jól összekeverve adjunk hozzá tejet. Az utolsó a túró - tésztába kell darálni, és 15-20 percig állni kell. Ezután egy merőkanál segítségével a tészta egy részét a serpenyőbe kell önteni, és minden palacsintát meg kell sütni. Porított bogyóval tálaljuk.

Mascarponés sajttal

A háziasszonyok szokatlan francia eper palacsintával tehetnek kedvükre. Egy fotóval ellátott recept segít a folyamat teljes megértésében. Az étel fénypontja a mascarpone sajt, ő adja a desszertnek kifinomultságot és könnyedséget. A palacsinta tészta nem különbözik a szokásostól, de a töltelékkel az édesszájú nők tetszeni fognak.

• A megmosott és alaposan szárított epret vékony csíkokra kell vágni.
• A csokoládét (fekete vagy szennyeződésmentes tejes) finomra kell reszelni.
• Tegyünk egy evőkanál mascarponét egy kihűlt és puha palacsintára, borítsuk be eperszeletekkel és szórjuk meg csokoládéval.
• Minden csodálatos palacsintát friss bogyóval és porcukorral kell megkenni.

Következtetés

Most már tudja, hogyan kell palacsintát készíteni eperrel (a fényképeket a cikkben mutatjuk be az egyértelműség kedvéért). Reméljük, hogy ilyen finom és édes desszerteket tud majd főzni. Sok sikert kívánunk a kulináris munkához!